Cheesecake "Meleğin Gözyaşları"

[Lozja]

Lozja Merhaba, nerelisin? Puding, Polonya pudingleri, örneğin Budun veya diğer pudinglerle değiştirilebilir, bu iş Galiçya'nın tüm köylerinde olduğunu düşünüyorum.

Kızlar, kabartma tozu hakkında 1 paket = 10g. Şimdi tarifi düzelteceğim

Khmelnytsky bölgesindeki küçük bir kasabadanım. Tekrar aramaya çalışacağım, ancak süpermarketlerimizde puding yok gibi görünüyor.

[Lozja]

Lozja, bulamazsan seni Vinnitsa adlı bir "köye" göndereceğim.

[Lozja]

Lozja, bulamazsan seni Vinnitsa adlı bir "köye" göndereceğim.

Kimseyi rahatsız etmemek için tüm mağazalarımızı tekrar gezeceğime yemin ederim. Ama Vinnitsa'da böyle bir şey yoksa 35 bin nüfuslu küçük bir kasaba hakkında ne söyleyebiliriz?

Ve ben pişirdim! Benim için inanılmaz bir verimlilikle - okudum, mutfağa gittim, pişirdim ("Geldim, gördüm ..." gibi). Böylesine güzel bir şeyi görmezden gelmek imkansız. Ve adı ne! Karşı koyamıyorum! Kısacası, burada.

Fırından yeni çıkardım.

Ve bu şimdiden gözyaşları akıyor. Henüz kesi yok - hala soğuyor. Eğer iyi sonuç verirse, kesimi hazırlarım. Beze, sufle vs. ile pek iyi geçinemiyorum.
Bu yüzden bu cheesecake'i pişirmek istedim, özellikle buzdolabında acil bertaraf için yaklaşık yarım kilo süzme peynir olduğu için. Bununla birlikte, bir şeyin değiştirilmesi gerekiyordu: krema için süt% 33 (evde süt bulunamadı), bu yüzden bitkisel yağ koymadım. Ve kızım beze pişirmek için iki gün geçirdi, bu yüzden buzdolabında bir kavanozda on yumurta sarısı vardı. Hamura ve süzme peynire parça başına değil, yaklaşık olarak (kavanozdan dökerek) sarısı ekledim. Ve yarım parça donmuş erik hala vardı ve onları biraz tarçınlı şeker (tarçınlı) serpilmiş suflenin altına koydum. Süzme peyniri bir blender ile öğütüyorum, ancak çok sert değil, hamur haline getirmedim. Sincapları mikserle dövüyorum ve komik olan şey, bunu yapamamam! Mükemmel bir çırpma teli ile elle çırpıyorum, ama bir mikserle, o zaman ne olacağını asla bilemiyorum. Ve şimdi gür ama biraz akışkan bir kütle olduğu ortaya çıktı. Sessiz sözler Aolabu yumuşak zirvelere kadar çıkabilir. Hoşuma gitti - çok güzel! Ve tamamen soğuduktan sonra deneyeceğiz.
Aola, teşekkür!!!

[Mart]

Mart, güzel bir cheesecake var. Böyle tabaklanmış.
Bu anlaşılabilir ... o denizde doğdu.

Doğru! Bu arada gölgede 30 tane var ve bu sıcak değil, hoş bir sıcaklık.
Genelde sufleyi dizdikten sonra orta rafta 170 derecede konveksiyonla 15 dakika pişirilir. Belki onsuz veya aşağıdaki rafta gerekliydi? Sufle-bizet meselelerinde karanlığım var ...
Ve işte kesim.

Ve lezzetli! Evet, meyve bu pastaya çok yakışıyor.

İşte buradalar, melek gözyaşları. Bu yüzden size söylüyorum, 500 gram süzme peynirim vardı, yarım porsiyon yapmaya karar verdim. Hamuru yaptığımda ... bir şey bana yeterli gelmedi, peki, ikinci yarım porsiyonları yaptım, genel olarak biraz fazla çıktı. Muhallebi kullanmıyorum çünkü nişasta, tuz, boya ve aroma dışında hiçbir şey yok, bu yüzden 2 yemek kaşığı aldım. l. mısır nişastası, bir tutam tuz, vanilya ve süt biraz daha az, yaklaşık 100 gram .. burada .. ve gerisi tarife göre

İştah açıcı! Cömertçe!
Bu yüzden bir dahaki sefere puding olmadan yapacağım, bir kaşık nişasta + vanilya ile değiştireceğimi düşünüyorum (sadece patatesim var). Ayrıca daha küçük çaplı bir şekil isterim, aksi takdirde her şey biraz "bulaşmış" olur.

[Lozja]

Lozja, bulamazsan seni Vinnitsa adlı bir "köye" göndereceğim.

Ludik, Umman'ı insanlara tanıtma, bana mısır nişastası gönderdin ve "köyümüzdeki" puding diğer su samuru ürünleriyle doldu .. ve şimdi burada nişasta da var!

öyleyse neden sana gönderdim ???

Yani mısır nişastası geçenlerde ortaya çıktı, ne zaman gönderdin, o zaman değildi

Ve bugünün peynirli kekim "gözyaşı döktü"



Yarım porsiyon yaptım - 26 cm'lik bir şekil için de harika

[Kava]

Kava, harika cheesecake çıktı!
Görüyorsunuz, hava ıslak, bu yüzden hızla gözyaşı döktü.

Aha, pislik! gideceğim yalayıp yutmak yatmadan önce bir parça gagalamak

[Käsekuchen vom Blech? Fırın tepsisinden lor kek]

Tarif iyi, hatta çok iyi, ancak farklı bir adla çok tanıdık geliyor: Käsekuchen vom Blech? Fırın tepsisinden lor kek , GOOD KITCHEN sitesinden, yazar - KsyushinaMama, zaten 2006'da yüklendi

Bunu çok sık yapıyorum, bu yüzden tanıdık bir şey olduğunu fark ettim.

İlginç bir şekilde, bir çoklu pişiricide çalışacak mı? Kimse denemedi mi?

Zorlukla. Proteinler pişmeyecek.

[MaDaMa]

MaDaMabirçok tarif benzerdir.
Forumdaki doğrudan bağlantılar da yasaktır.

[MaDaMa]

MaDaMabirçok tarif benzerdir.

Bağlantı kaldırıldı

[Lozja]

Lozja, bulamazsan seni Vinnitsa adlı bir "köye" göndereceğim.

bizim köyümüzde bu iyilik yığınları. ama onu kim bulamadı. Bekle, sana nerede ve nasıl söyleyeceğim.

[Svetlanka]

Svetlankagönderdiğimde, henüz orada değildi, ama bekle, tabii ki, her yerde yığınlar vardı

Ama muhtemelen bunun gibi tek kişi benim - ikisini yer imlerine götürdüm ve çalıların arasında dolaşmaya devam ettim, ama yapmaya cesaret edemiyorum .. Bir şeyler bana çok zahmetli görünüyor. Her gün değil, bir çeşit bayram tarifi. Lezzetli olmasına rağmen, bundan şüphem bile yok ...
Yoksa yanılıyor muyum?

[İşte]

Ama muhtemelen bunun gibi tek kişi benim - ikisini yer imlerine götürdüm ve çalıların arasında dolaşmaya devam ettim, ama yapmaya cesaret edemiyorum .. Bir şeyler bana çok zahmetli görünüyor. Her gün değil, bir çeşit bayram tarifi. Lezzetli olmasına rağmen, bundan şüphem bile yok ...
Yoksa yanılıyor muyum?

Yalnız değil. Ancak puding veya mısır nişastasının olmaması nedeniyle hevesim azaldı. Ve sonra, kelimenin tam anlamıyla dünden önceki gün, başka bir şehirde, vanilyalı puding buldum (aynı anda 5 paket aldım) ve zaten hazırdım. Önümüzdeki hafta yığılıyorum. Zahmete gelince - iki benzer tarifim olduğunu sanmıyorum (İşte ve İşte), ancak lor dolgusuna ek olarak, vskie sapmaları da vardır. Ve burada, dolguyu hamurun üzerine koyun ve beyazları üstüne dökün. Neden zaman alıyor? Çabuk yapılır, bu tür turtalar lezzetinden dolayı aynı çabuk yenir.

teşekkür ederim, balın da götürdü ...
Beze beni muhtemelen daha çok rahatsız ediyor: Bir el mikserim var (en iyisi değil). Ve ellerim beze üzerindeyken, bir şekilde sincapları asla öldürmedim, bana şiddetle düşüyorlar ...
Belki de bu yüzden zahmetli ve şenlikli görünüyor.

[laxy]

laxy, İki ila üç düzine malzemeden zaman alan tariflerin destekçisi değilim. İnanın bana, bu tarif, pişirme teknolojisinin maksimum karmaşıklığı için değil, kolaylık sağlamak için basitçe detaylandırılmıştır. Ve beze ... bu peynirli kekin içinde daha çok yumuşak bir sufle gibi, bu yüzden endişelenme. Beyazları bir el çırpma teli ile de çırpabilirsiniz. Ama ÇOK lezzetli çıkıyor! Ve çok (yuvarlak bir kalıp d 26 cm içinde yarım porsiyon yaptım). O yüzden kararını ver ve katıl

Desteğiniz için teşekkürler kızlar. Bugün yapmaya karar verdim ... Sonuçları ve izlenimleri kesinlikle paylaşacağım. Tam bir porsiyona şans verdim, yoksa aile sürekli yutar ...
Ne de olsa karıştırıcı ne hamur için ne de proteinler için dahil edilmedi. Bu aptal el karıştırıcısını sevmiyorum
Kısacası, turtam şimdi fırında. Ve ayrıca, bugün emredildiği gibi, yağmur geçti, bu yüzden gözyaşları için ideal görünüyor.

İnanılmaz lezzetler için teşekkürler! Misafirler için yemek yaptım. Fotoğraf yok, çünkü syrnik gerçek bir sansasyon yarattı ve misafirlerden sonra fotoğraflanacak hiçbir şey yoktu.

Kızlar, başka biri şüphe duyarsa - YAPIN. ŞAŞIRTICI !!!!!

Dün gece yarım porsiyon pişirdim ve sonra bir arkadaşım gece geleceğini söyledi. Çabucak soğuması için balkona koydum, yaklaşık bir saat boyunca bazı damlacıklar belirdi. Geceleri () bakarak bir örnek aldık, ancak sabahları tüm yüzeyde güzel mikroskobik damlacıklar vardı, tıpkı kekin her yerinde kehribar çiy gibi.Güneşte pasta kehribarla parlıyordu. Çok hoş!

Zevk hakkında ayrı bir hikaye. Doğrudan kelime bile yok, ağızda ne bir hassasiyet! Bu pudingli kitleyi gerçekten çok beğendim, çiğnemenize bile gerek yok. Sütü azaltmadım, her şey kesinlikle tarife göre yapıldı. Kocam ve ben kahvaltıya oturduk, masada pastanın yarısından fazlası vardı. Kahvaltıdan sonra koca itaatkar bir şekilde tabağı yıkadı. Kaç parça yediğimi bile kaybettim.

Tarif için çok teşekkür ederim!

Kızlar senin cheesecake'lerinden yeterince görmüşlerdi ve aynısını pişirmek istediler, puding aramak için dükkânlara koştular ve hiçbir yerde bir serseri bulamadılar, dahası mısır nişastası yok ve kesinlikle patatesin yerini alamazsınız. çok iyi. afedersiniz.

Kızlar, mısır nişastası mısır unu ile değiştirilebilir mi? Yoksa genellikle aynı şey mi?

Ve sonunda bir puding aldım, boş zamanım olur olmaz hemen bir cheesecake pişireceğim

Bugün ben de nihayet bu cazip cheesecake ile onurlandırıldım !!!
Bence çıktı




Tarif mükemmel, cheesecake lezzetli!!!

Kızlar, mısır nişastası mısır unu ile değiştirilebilir mi? Yoksa genellikle aynı şey mi?

Nişasta ve un iki farklı şeydir.

Kim yarım porsiyon pişirdi, belirtilenden daha az pişirdiniz mi?

[UZhanka]

Kızlar, afiyet olsun ve güzel lezzetli hamur işleri !!!! Ve tarifi beğendiğimi okumak ne kadar güzel !!! Dünya gezegeninde kadınlar süper, her şeyi yapabilirler ve yapabilirler !!!!
UZhanka, sadece bir bomba çıktı !!
RybkAyine de en az 40 dakika pişirin.
Alena Hayırbüyükannem, parlak hafızası, nişastayı irmikle değiştirdi, aynı zamanda lezzetliydi! Ve un - asla değiştirilmez.
Gece Neden pudingi patates nişastasıyla değiştiremiyorsun, LZYA! Sadece vanilyayı eklemelisin. Ve biraz farklı bir peynir al. Tutarlılık bence öyle. Süte bağlı, diğer tüm peynirli keklerde bana öyle geliyor, süzme peynire sıvı eklemiyorlar, bu yüzden orada peynirli kekler biraz daha sert, daha yoğun.
Ve dün elmalı turtaydım Zhivchik pişmiş, beze de, ama genel olarak çok sıkıcı !!! Gidip ona teşekkürlerini alacağım !!

Kim yarım porsiyon pişirdi, belirtilenden daha az pişirdiniz mi?

5 dakika daha az pişirdim ama bana öyle geliyor ki bütün mesele yarım porsiyonda değil, farklı fırınlarda. Ve yarım porsiyon ya da porsiyon var - fark yok, çünkü kekin kalınlığı hala aynı, alan sadece daha büyük.

Buraya bir şey söylemeye geldim. Ne zaman yemek yapsam ve pasta yapmanın ne kadar hızlı olduğuna şaşırıyorum. Görünüşe göre 3 katman var, ancak sıradan kekler bile bir şekilde benim için daha fazla zaman alıyor. Mutfak robotuna tereyağı, şeker, yumurta sarısı, yumurta atıyorum. Kombine hepsini birlikte öğütürken unu tartıp kabartma tozu ile eliyorum. Ekliyorum, pürüzsüz olana kadar, kelimenin tam anlamıyla 15 saniye olana kadar hala bir biçerdöverle mırıldanıyorum. Onu çıkardı, şekline göre dağıttı (hamur harika, ellerimde kırıştırdığımda gerçekten piç oluyorum - yumuşak, homojen ve aynı zamanda hiç yapışkan değil!). Sonra aynı yerde, mutfak robotunda, kasemde değil, aynı zamanda 5-7 dakika süren bir lor karışımı yapıyorum, daha fazla değil. Her şeyi döktüm, fırına doldurdum ve başka şeyler yapmak için ayrıldım. Sonra beyazları dövdü, lekeledi ve pişirdi. Şey, gerçekten, eğer bir biçerdöveriniz varsa - çok çabuk. Ve lezzetli!

Sonunda mucizemi yükleyeceğim. İşte - benim cheesecake'im (Bunu zaten üç kez yaptım)

süper, TARİF İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ !!!!
İşte bir parça, kendinize yardım edin, hala şüphe duyanlar

[Lozja]

Lozja, biraz daha az pişirebilirsin, ama hepsi fırına bağlı! Özellikle yarım porsiyon pişirmeye çalıştım, 7-5 dakika daha kısa sürdü.
Ve tarifi gerçekten çok seviyorum ve hiç sıkılmıyorum, özellikle torunum onu ​​seviyor!

laxyOh, ne nefis !!! Ve bu tüm kısım için mi?

[Aola]

Aola Her şeyi tarifte olduğu gibi yaptım (sadece biraz daha lor kütlesi yaptım (sadece çok fazla lor vardı, bununla ilgisi yok)

Bu yüzden bugün bu cheesecake'i zababahala yapıyorum ... Çok lezzetli oldu .. Sadece lor tabakam neredeyse kaçtı ... çoktan kenarlara doğru süründü .. daha yüksek bir fırın tepsisine ihtiyacınız var ya da yarım porsiyon yapın ... 50 dakikadan kısa sürede pişirilir ... Sonülya şiddetle onayladı ve çok temizlemeyin dedi .. Çok acı çektim teşekkür ederim ..

Bugün bu cheesecake'i daha da beğendim ... Riske atmamak için daha yüksek bir fırın tepsisi satın aldım ...

[lega]

Kızlar, hepinize teşekkürler - çok teşekkürler !!
Sizin ve sevdiklerinizin tarifi beğenmesi çok hoş !! Torunum Nastena da onu çok seviyor, peki, pişirmek benim için kârsız, anında süpürüldü. Bu nedenle, pektiyi zorluyorlar!
lega6 cm yüksekliğim var, o da dışarı çıkacak, ama mmm henüz kaçmadı! Ve oğlunun zevki iyi

[aola]

Bugün pişirdim. Yarın deneyeceğiz.
Lezzetli çıktı. Kesinlikle, yine de pişireceğim. Sadece beze uygulamadan önce onu aşırı pozladım, alt tabakaların oldukça kuru olduğu ortaya çıktı. Ve bir dahaki sefere daha az şeker ekleyeceğim.
aola tarif için teşekkürler

[Pogremushka]

Pogremushka, Tarifi beğendiğime sevindim! Afiyet olsun!
Sevgili fırıncılar, pastacılar, hostesler ve ev sahipleri! Yeni Yılınız mutlu olsun!
Yeni Yılınız mutlu olsun!
Sana mutluluklar, neşe dilerim!
Şarap içmeyin - brendi,
Atıştırmalık için - kaz,
Yılbaşı pastası daha kalın
Masada daha çok arkadaş var
Tüm kalbimle eğlen
Ama ağacın altına düşme
Noel Baba'ya
Onu ayılma merkezine götürmedi.

Aola, lezzetli ikram için teşekkürler! Niskolechki alışılmadık bir şekilde zor, güzel ve lezzetli değil! cheesecake'den zar zor baktı! Virgos'u tavsiye ederim! bunu yaptığınızdan emin olun !!!

Bugün ben yaptım, çok lezzetli, lezzetli için teşekkürler.

Bir rapor getirdim ve çok teşekkür ederim - inanılmaz lezzetli !!!
26 cm çapında bir kalıp için normun 1 / 2'si için hamur ve beze hazırlandı. lor kütlesine 100 ml krema ve 300 ml eklendi. Süt, tereyağı eklemedim ve limon kabuğu rendesi ekledim ve konserve şeftalinin yarısını kütleye bastırdım, daha uzun süre pişirilmiş !!!

[Natapit]

Natapit , AbAldet! Hangi dalgalar ... ve gözyaşları ... ve bu şeftali çok kullanışlı

Bana bu tarifi hatırlattığın için teşekkür ederim, ama çok lezzetli yapardım! Orijinal adı bile hatırlıyorum, "Lor turtası - bir meleğin gözyaşları." Tekrar etmeliyim

[Natapit]

Zaman zaman bu tarife bakıyorum, gerçekten hoşuma gidiyor.
Elimizde olmayan ve hala puding veya mısır nişastası olmayan şey tarafından durduruldu. Ayrıca süzme peynirdeki nişastayı sevmem. Nişasta yerine mısır irmiği eklemeyi düşündüm, ama bir şey de pek cazip gelmedi.
Neredeyse bununla uzlaştım ama şimdi yazıyı okudum Natapit ve neşelendirdi.
Doğru anladıysamNatapit lorda kıvam arttırıcı eklemedi mi, sadece krema ve süt?
Yumurta ekledin mi Ve hiçbir şey kaçmadı mı?
0,5 kg süzme peynire (yarım porsiyon) 2 yumurta, yarım bardak şeker (tatmak için), bir bardak süt eklersem (yarım porsiyon), o zaman süzme peynirim pişirme sırasında kaçmaz mı? Ayrıca, ekşi olması için üzerine donmuş yaban mersini ve kirazları, ardından protein kremasını eklemek istiyorum.
Lütfen yardım edin, çok uzun zamandır bu pastanın üzerinde dudaklarımı yalıyorum.
Süzme peynir zaten buzdolabında kanatlarda bekliyor.