Üzümlü cheesecake

Üzümlü cheesecake

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
İyi süzme peynir% 15	350-400gr
Yumurta	1
tuz	..
şeker	...
vanilya şekeri	1
Kuru üzüm	bir avuç
ekstra un	2- 2.5 st.l.

Pişirme metodu

• Yumurtayı tuz, şeker, vanilya, çırpma ile karıştırın, ancak fanatizm olmadan.
• Süzme peynir, un (ekstra) ekleyin, un miktarı süzme peynirin nem içeriğine bağlıdır, ancak lezzetli peynirli kek almak istiyorsanız çok az un koymanız gerekir. Kuru üzüm ekleyin (bir avuç), iyice karıştırın. Kütle oldukça yapışkan ve sulu. Porsiyonu az miktarda un içeren bir tabağa koyup, mümkün olduğunca şekillendiriyorum.
• Formu feda etmek daha iyidir, ama unu kaydırmamak. Bitkisel yağda (kokusuz ayçiçek yağı) kızartırım, ateş orta olmalı, ters çeviriyorum, rengi her iki tarafta da güzel olmalı. Isıyı düşürürüm, hazır hale getiririm.
• Her şey şeffaf bir kapak altında ve aşçının sürekli gözetiminde hazırlanır. Peynirli kekleri pişene kadar gözetimsiz bırakmayın.
• Ekşi kremayı bitmiş kısma koyun.

Not

Kuru, iri taneli iyi süzme peynirim vardı, yumurta şekeriyle iyice öğütmek zorunda kaldım, peynirli keklerim bulanıklaşmadı.

Bitmiş cheesecake'ler daha yoğun bir altın rengine sahiptir. Fotoğraf hazırlık sürecinde çekildi, tam hazırlığa kadar hala zaman vardı.

[göz]

göz, S için teşekkürler

[DonnaRosa]

DonnaRosaevet, hiç de değil
ve süzme peynirde un irmik yerine denemediniz mi? değilse, o zaman evet, tavsiye edeceğim)

[göz]

göz, Hayır, sıkı olacak, un daha yumuşak, ıslak olmalı ve irmik şişer ve nemi giderir. Ekstra tahıllar.

Çok irmik vermiyorum, sufle gibi nazikçe çıkıyor

Çok irmik vermiyorum, sufle gibi nazikçe çıkıyor

Süzme peynirim kremsi değil, kuru büyük pulları. Bağlanmayacak.

Ayrıca lorlu kek yapıyorum, ama kuru süzme peynir ise, o zaman ıslaksa un ekliyorum - irmik, ama lor hamurunun irmiği şişirmek için biraz beklemesine izin veriyorum.

kuru süzme peynir ise, ıslaksa un ekleyin - irmik, ancak lor hamurunu irmiği şişirmek için biraz bekletin.

Da da da.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Cheesecake'ler muhteşem, hemen yer imlerine ekliyorum

[DonnaRosa]

DonnaRosaNe güzel cheesecake'ler, teşekkürler, yer imi

güzel cheesecake'ler, teşekkürler, yer imi

Kuru üzümleri yedeklemeyin, iki çeşit koyabilirsiniz: küçük ve büyük.
Kuru üzüm daha eğlencelidir.

İşte güzel, doğru cheesecake'ler. Renk çok güzel. Genel olarak başarının ana sırrı ıslak olmayan süzme peynirdir. O zaman unun yer değiştirmesi riski yoktur. Ve onsuz da yapabilirsiniz.

ailemizde un yerine beyaz ekmek ufalanır - daha zengin olur ve tadı daha hoştur

22 Mart 2017 Çarşamba 20:33 Eklendi

Süzme peynirini ıslak, kuru alıyoruz, muhtemelen işe yaramayacak.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Güzel, altın, kabarık peynirli kek !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Çok fazla süzme peynir ve minimum un ve daha fazla zevk için kuru üzüm olduğunda lezzetli.

[DonnaRosa]

DonnaRosa100'üne de katılıyorum!

Yumurtayı tuz, şeker, vanilya, çırpma ile karıştırın, ancak fanatizm olmadan.

Ben de bunu yapmaya başladım ve yumurtayı ve şekeri doğrudan süzme peynirin içine koymadım. Sürecin fiziği biraz değişti ve sonuç çok çok memnun
Tarif için teşekkürler!

Cheesecake'lerle her zaman sorun yaşarım. Küçük un - biraz daha yüzüyorlar - o değil ... Teyzem, nasıl pişirileceğini bildiği tek şey peynirli kek. Ve benim büyük bir sorunum var. Tabii ki lor artık çok farklı. Kesinlikle deneyeceğim. Tarifle çok ilgilendim.

[Zeamays]

Zeamays,

Küçük un - şamandıra

Yağlı ev yapımı süzme peynirden ise yüzebilirler. Yağ erir.

Az yağlı, un ve irmikte normaldir

[Piyano]

Piyano,% 15,% 9 - normal, yağsız - çimen gibi, kesinlikle tatsız.