Kuru kayısılı altın cheesecake

Kuru kayısılı altın cheesecake

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
süzme peynir	500 g
havuç	2 parça
şeker	2-3 st. kaşıklar
irmik	1,5 yemek kaşığı. kaşıklar
Yumurta	1 bilgisayar
kuru kayısı	50 gram
un	3 yemek kaşığı. kaşıklar
sebze yağı
vanilya şekeri	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Havuçları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin. Kuru kayısıyı kaynar su ile dökün ve ince ince doğrayın. Yumurtayı şeker ve bir tutam tuzla çırpın. Süzme peyniri bir elekten geçirin (bir karıştırıcıda ovaladım), havuç, kuru kayısı, vanilya şekeri, irmik ve çırpılmış yumurta ile karıştırın.
  
• Lor kekleri oluşturun, un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın.
  
• Ekşi krema, yoğun yoğurt veya balla servis yapın.
  

Not

Kuru kayısı ile birlikte biraz daha kuru erik sarkıttım. O da ekledi.
Balla yediler, bana öyle geliyor ki tadı daha güzel ve daha aromatik.
Bayılma değil, ama yemek yiyebilirsin, özellikle de çok fazla yararlı malzeme olduğu için!

Shkola Gastronom dergisinden tarif, No. 20 Ekim 2011

Ne kadar lezzetli! Benimki kahvaltıda peynirli kekleri sever. Çeşit ekleyeceğim ve vitamin miktarını artıracağım. Tarif için teşekkürler!

Tüm versiyonlarda peynirli kekleri de seviyoruz!