Haşlanmış cheesecake kek

[Hamur]

Haşlanmış cheesecake kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
Hamur
Tereyağı	100 gr
Toz şeker	100 gr
Yumurta	1 bilgisayar
bal	1,5 yemek kaşığı. kaşıklar
Ekşi krema	3 yemek kaşığı. kaşıklar
un	350-400gr
kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Krem
yumuşak süzme peynir	500 gr
Yumurta	1 bilgisayar
Tereyağı	100 gr
Mısır nişastası	2 yemek kaşığı. kaşıklar
şeker	150 gr
vanilya şekeri	2 paket

Pişirme metodu

• Lubany'nin kurabiyeli tarifi
• Keklerin hazırlanması:
• Yumuşak tereyağını şekerle çırpın, yumurta, ekşi krema, bal ekleyin.
• Unu kabartma tozu ile eleyin ve sıvı kütleye ekleyin.
• Yumuşak, pürüzsüz bir hamur yoğurun. Plastik sargıya sarın ve bir saat buzdolabında saklayın.
• Fırını 180 derece ısıtın.
• Hamuru 3 parçaya bölün.
• Her parçayı pişirme kağıdına koyun, ellerinizle hafifçe düzeltin ve ikinci bir çarşafla örtün.
• Kağıdı 26'ya 21 boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın.
• Kekleri ısıtılmış fırında 7-10 dakika veya kızarana kadar pişirin.
• Bir tel rafta soğutun.
• Dolgunun hazırlanması:
• Süzme peynirden başlayarak tüm malzemeleri birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın (böylece nişastadan topak kalmaz).
• Muhallebi koyulaşana kadar 10-15 dakika sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin
• Montaj:
• Kekleri sıcak krema ile yağlayın ve buzdolabının dışında bir gece bekletin.
• Islatılmış pastayı porsiyonlara (kekler) kesin, istediğiniz gibi çikolata, fındık vb. İle süsleyin.

Not

İlk başta, plyatsok'un uygun yükseklikte olmayacağına karar verdim: kekler pişirildikten sonra hafifçe yükseldi, ancak yine de inceydi. Ama ne olursa olsun gelsin, bulaşmış ve bir gecede bırakılmış. Sonuç olarak, krema keklere emildi, havadar, yumuşak ve çok lezzetli oldular, bitmiş kekin yüksekliği 6 cm, muhallebi kremasından çok memnun kaldım. Ve süzme peynir, vanilya, balın birleşimi sadece büyülü.
Kızlar! ve dansları buzdolabında saklamayın!

Benzer tarifler

Cheesecake "İki Çikolata" (Alexandra)

Zencefilli peynirli kek (nadin123)

A. Seleznev'den Viyana cheesecake (Rada-dms)

Kesinlikle deneyeceğim!

Ben de çok isterdim "

Ve böyle bir dans yaptım! Tarifi "Evde Yemek Yapma" forumunda aldım. Çok lezzetli !!!! Krem özellikle ilginç !!!! Bize böyle nefis bir şeyi hatırlattığınız için teşekkür ederiz !!!

Krema için neyin gerekli olduğunu ve test için ne olduğunu anlamadınız mı? 100 gramlık yağ, hem orada hem orada?

Krem özellikle ilginç !!!!

Kremadan da çok etkilendim. İlk başta çok sıvı hale geldiğinde kafam karıştı. Nişastayı ne kadar uzun pişirirseniz o kadar seyreldiğini de hatırladım. Bununla birlikte, bir süre sonra krema eşit şekilde koyulaşmaya başladı ve tadı ...

Krema için neyin gerekli olduğunu ve test için ne olduğunu anlamadınız mı? 100 gramlık yağ, hem orada hem orada?

Krema için süzme peynirden başlayarak tüm malzemelere ihtiyacınız var:
yumuşak süzme peynir 500 gr
yumurta 1 adet
tereyağı 100 gr
mısır nişastası 2 yemek kaşığı kaşıklar (patates nişastam vardı)
şeker 150 gr
vanilya şekeri 2 torba

Ve yağ hem hamurda hem de kremada bulunur.
Bazı tariflerde hamur ve doldurma için malzemeleri ayırdım, ancak moderatörler bu konuyu bir sebepten düzeltti, ancak ürünler arasında net bir ayrım yapılması gerektiğine inanıyorum.
Evet, hamurdaki un miktarına göre bile. Belli ki yeterince 350 gr'ım yoktu. Hamur çok inceydi ve yavaş yavaş eklemeye başladım. Sanırım yarım bardak ekledim

Krema için neyin gerekli olduğunu ve test için ne olduğunu anlamadınız mı? 100 gramlık yağ, hem orada hem orada?

Tanya, bileşenlerde kelimelerle ayrılması tavsiye edilir Hamur: Krem:

Tanya, bileşenlerde kelimelerle ayrılması tavsiye edilir Hamur: Krem:

Soğan, aynen öyle yaptım, ayrıca kalın olarak vurguladım, ama biri bunu düzeltti Pekala, tamam ... ama burada şimdi yapacağım

[Tanyusha]

Tanyusha, Harika şaheser için çok minnettarım! Pirozhenko gerçekten çok beğendim - kuru, az yağlı - ihtiyacınız olan şey! Sadece süper!

Oh, Kitzunya !!!! Bu çok güzel!