"Berry Cloud" sufle keki (pişirme yok)

"Berry Cloud" sufle keki (pişirme yok)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
bisküvi	1 paket (küçük)
kremalı dondurma	200 g
krem% 33-35	300 ml
toz şeker	7 yemek kaşığı
taze çilekler	150 g
terbiye için meyve çeşitleri	200 g
Jelatin	20 g
ekşi krema% 25	50 gram

Pişirme metodu

• Bisküvileri 26 cm yarılmış şekle koyun ve ılık süt ile nemlendirin. 50 gr dondurma, 150 gr krema, 150 gr çilek ve 4 yemek kaşığı pudra şekeri blenderde çırpın 10 gr jelatini 30 gr sıcak suda bekletin, çözün ve çırpılmış karışıma ekleyin. Kremayı kurabiyelerin üzerine dökün ve 1 saat buzdolabında bekletin. Ardından ikinci bir sufle tabakası hazırlayın. 150 gram dondurma, 150 gram krema, 50 gram ekşi krema, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, çırpın. 10 gram jelatin 30 gram sıcak suda çözülür ve karışıma eklenir. Üstüne ikinci bir kat dökün ve bir saat buzdolabında saklayın. Sonra çıkarın ve taze meyvelerle süsleyin.

ince! Yer imlerine götürdüm.

Çok hassas bir tarif. Teşekkür!

: çiçekler: Teşekkürler!

Bu tarifi bugün denedim.
Jelatin, karışıma eklendikten sonra topaklar halinde dondu, bu yüzden sıvı bir şey olduğu ortaya çıktı.
Bunun, dondurma sabununun çok soğuk olması ve ılık (sıcak değil) jelatinin çok çabuk sertleşmesi nedeniyle olduğunu anlıyorum.
neyi yanlış yaptım? belki önce dondurma eritilmiş olmalıydı?