Kurabiye

Kurabiye

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
250 ml bardak
Oda sıcaklığında 100 gr margarin
0,5 su bardağı şeker
1 torba vanilya şekeri
1 yumurta
2 masa. ekşi krema kaşığı
1 su bardağı un +1 çay kaşığı kabartma tozu karışımı
1,5 su bardağı yulaf ezmesi

Pişirme metodu

• 16 var ama gördüğünüz gibi kurabiyeler küçük değil.
• Yonga!!!
• Yulaf ezmesini kuru bir tavada kahve renginde ve soğuyana kadar kızartın.
• Kızarmış pullar karaciğere farklı bir ceviz tadı verir!
• Tüm malzemeleri tarifte belirtilen sırayla karıştırın. Bitmiş hamuru bir kıyma makinesi veya karıştırıcıdan geçirin.
• Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın ve kekleri şekillendirip pişirme kağıdına koyun. Keklere çukurlar açın ve çikolatalarla doldurun (isteğe bağlı). Altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin.

Not

Bu kadar basit bir tarifle uğraşmazdım ama burada ilginç bir "numara" var ...
Annemin tarifi, bu kurabiyeleri çok eskiden beri pişiriyordu. Ama dün teknolojik bir yenilik tarafından "vuruldum".

Yağsız yulaf ezmeli kurabiye (Hamsi)

Yulaf ekmeği (Svetik C)

Yavaş pişirilmiş yulaf sütü lapası (brendabaker)

Hızlı veya uzun süre kaynatmak için ne tür yulaf ezmesi?

fark yok

Peki ya soda?

Mısır gevreğini yulaf ezmesi ile değiştirebilir misin? Bir kez stoklandığında, nasıl kullanacağımı bilmiyorum.

Ben kabartma tozu kullanıyorum ama yerine kabartma tozu koyabilirsiniz. 0,5 çay kaşığı karbonat sirke ile söndürülür.

Yulaf ezmesini tahıllarla değil beyaz unla değiştirirdim. 🔗Yine de dürüstçe itiraf etmeliyim ki böyle bir unu hiç kullanmadım.

[Stеrn]

Stеrn Chick, sana bir teşekkürle geri dönüyorum ... Mükemmel bir yulaf ezmeli kurabiye tarifi için çok teşekkür ederim! Doğru, elinizde çikolata yoktu, bu yüzden kurabiyeler iddiasızdı, ama çok lezzetliydi (docha her iki yanağı çayla ezer)! Özellikle hazırlıklarının basitliğinden ve hızından memnun kaldım! Ama kurabiyelerimin soluk olduğu ortaya çıktı (ama fırınımla affedilebilir), ama bu hiçbir şekilde tadı etkilemedi ...

Bebeğim canım, sağlığına !!!
Geçenlerde beni "teşekkür ederim" ile şımarttın !!! 🔗 🔗

Ben de bugün bu bisküvileri yaptım. Ekşi krema bitti, bu yüzden onu mayonezle değiştirdim ve içine döktüm, nedenini kendim bilmiyorum 🔗, 2 yemek kaşığı Amaretto likörü. Bisküvilerin tamamen farklı bir kıvamda olduğu ortaya çıktı - çok ufalanmış.

Diyette bir çukur daha Çok kolay yapılır. Sadece neden kullanılacak bir blender olduğunu anlamadım? Onsuz her şeyi çok iyi yedim

[reta]

reta Görünüşe göre bu herkes için değil. Örneğin, çerezlerin pürüzsüz olmasını seviyorum. Dolayısıyla blender.
Ve "Yamchiki" niz iyidir!

Sеrn, bugün oğlumu kurabiye kokusuyla uyandırdım, pişerken koku buydu! Neredeyse her şeyi tarife göre yaptım, sadece bir blenderden geçirmedim. Pulları kızarttıktan hemen sonra sıcak olanları elimle ovuşturdum. Çerezlerin homojen olduğu ortaya çıktı. Bu benim ilk tezgahım, fırındaki ikinci. Çok teşekkür ederim, Lezzetli!

Ve işte buradayım Durilok yulaf ezmesi payımla ve yine yazara çok teşekkür ederim.

[Stеrn]

Keklere çukurlar açın ve çikolatalarla doldurun (isteğe bağlı).

Stеrnve bu pulların bir fotoğrafını çekebilir misin? Satışta böyle görmedim. Onları metroda satıyorlar mı?

[Kolynusha]

Kolynusha maalesef bu pullar bende yok, her şeyi kullandım. Onlarla uğraşmayın! Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve işte bu kadar!

Misha, sağlığına !!!

Sеrn, teşekkürler, güzel kurabiyeler çıktı ve gerçekten çatlak. Gerçekten margarin yerine ayçiçek yağı döktüm ve bir kıyma makinesinde sadece pulları büktüm Yulaf unu kullanabilir miyim?

[Sofim]

Sofim , sağlığına !!!

Kızlar zaten yulaf ezmesi kullanmanın mümkün olup olmadığını sordu, ancak ne yazık ki kimse rapor etmedi. Bence denemeye değer.

[Stеrn]

Stеrn, lezzetli kurabiyeler !!! Şekli mükemmel tutar, pişirme sırasında yayılmaz. Önemli olan, farklı katkı maddeleri doldurabilmenizdir. Roma batırılmış badem ve kuru üzümleri ekledim. Sadece margarin sl değiştirildi. tereyağı ve pullar bir karıştırıcıda ayrı ayrı öğütülür. Teşekkür ederim.

Stеrn, tekrar teşekkürler! gevreği kızartmadan tekrar yaptım, ayrıca ayçiçek yağında, ancak daha az yağ (yaklaşık 50 UAH) ve 3 iyi ekşi krema kaşığı. Sonuç da çok sevindiriciydi. Tarifi çok beğendim, çok basit ve hızlı - teşekkürler!

İşte salağımla birlikteyim!
Tarif için teşekkürler! Yeni, unutulmuş eskidir.
Her zamanki gibi, "hamamböceklerimle" - HP'de her şeyi köfte modunda yoğurdum.

Tarif için çok teşekkür ederim! Doğru, tereyağı ile değiştirilen margarin yoktu. Pullar "Nordic" tarafından alındı. Üstüne de bir parça plastik marmelat serpti. Lezzetli çıktı, ama yeterli değildi. Bir dahaki sefere duble yapacağım.

İşte benim kurabiyelerim

[Stеrn]

Ve kurabiyelerim.
Stеrntarif için teşekkürler

1,5 su bardağı yulaf ezmesi yerine - 1 su bardağı yulaf ezmesi.
Hamur mükemmel çıktı. Çerezleri satın alınanlardan ayırt edemezsiniz, ancak çok daha lezzetli (15 parça çıktı)

[Stеrn]

Teşekkür ederim, Stеrn! Kurabiyeler lezzetli, yapımı kolay ve ucuzdur. Ve birkaç kopek daha ucuza yaptım - Ellerimi yağla yağlamadım, sadece suyla nemlendirdim.

Tarif çok yönlü
bu sefer öğütülmüş bademleri ekledim ve pulları önceden kızartmadım, sadece bir blenderde öğütün. Üstüne bitter havalandırılmış çikolata parçaları koydu.

Biz de harika çikolata meraklılarıyız !!!
Ve kavurma hakkında da şunu söyleyeceğim - kavurma karaciğere biraz cevizli bir tat verir ve kurabiyelerde başka katkı maddesi kalmadığında, hafif kızartılmış tahıllar tam olarak gidilecek yoldur. Ancak kurabiyelere fındık eklemek istiyorsanız, kızartmamak daha iyidir, böylece tatlar ... üst üste gelmez
Üstteki çikolata zaten ... kişisel

Bir raporla geldi! Sadece fırından, bu kadar uygun bir tarif için Stern'e teşekkürler!

Tahılları kızarttım, kıyma makinesinde soğutdum, vanilya şekeri yerine 100 ml bitkisel yağ ekledim, yarım kaşık vanilin, yumurtalar küçüktü, bu yüzden 2, üstüne fındıklı kırık çikolata parçaları var ama yeni silikon paspas üzerinde, bu sadece bir zevk! Koku harika, yarın deneyeceğim

denedim! herkes beğendi! Bana göre, en çok, gizli dükkanlardan farklı olarak, tatlılık ılımlı ve ufalanma benzer, kısacası evdekilerin kararı: "Bu ciğerler dükkândakilerden daha iyi, daha sık pişiriliyor!" ve annem, kendisiyle dalga geçerek, yulaf ezmeli kurabiye de yaptı, sadece tuzlu, ayrıca lezzetli, birinin bir tarif sorması gerekirse, kraker gibi tadı

İşte bu tatlıların başka bir versiyonu.
Hamura 80 gr. Öğütülmüş ceviz ekledim. üstüne ceviz yarısı ile süslenmiştir.

Ben sadece pişirdim. Evde sadece 1 bardak mısır gevreği olduğu için 0,5 su bardağı ceviz (bıçakla doğranmış ve blender ile kırılmaması için her şeyden sonra ekledim) ve bir çay kaşığı kakao ekledim. Lezzetli! Ama bir dahaki sefere benim gibi tatlı bir diş için daha fazla şekere ihtiyacın olursa, bu biraz zor

Ve nedense ben pek değilim ... Hamur kalın çıktı ve sonunda karıştırıcının çırpma teli artık onu döndüremedi ... Sihire koydum, ama Magic sadece kase ... Kıyma makinesini çıkardım ... Ve bir kıyma makinesinden geçirdim ... muhtemelen daha küçük olmalı. Yulaf ezmesi sert ... Belki hızlı yemiştim? Bir kavanozun içine koyduk ama ambalajı attık ...


Kızlar, yanlış mısır gevreği yüzünden mi?

[Firkete]

Firkete, bu kadar endişelenmen çok yazık!
Bu hamuru asla mikserle yoğurmam.Sadece bir kaşıkla ve sonra blender... Annem bir zamanlar hamuru uzun bir süre kıyma makinesinden geçirdi ve tahılları kızartmadı ve hiçbir sorun yoktu.
Ayrıca mısır gevreğini de günah işledim. Hem hızlı hem de uzun olanlarla yaptım - her zaman harika sonuç verdi.

Böyle kurabiyeler yaptım!

dokunuşa yumuşak.
Sonra kremanın geri kalanıyla + ödül pastasından krema sürdüm

Küçük (standart değil) bir tane yedim, bir dahaki sefere mısır gevreğini fındıklı gibi kızartmamaya çalışacağım ve ben bir fındık sever değilim ... bakalım fındık aşığım ne diyecek

Evet, uzun zamandır tariflerinize sessizce hayranım. : flowers: Forum üyelerinin sunum biçimleri ve yorumları basitçe bilgisayar masasından sobaya itiliyor!
Özellikle "Durilka yulaf ezmesi" tarifi için şükranlarımı sunmak isterim.
Herhangi bir biçimde yulaf ezmesi hayranıyım, ama kocam - tam tersine, ancak bu kurabiyeler onları yeni deneyen herkes tarafından seviliyor.
Bir zamanlar bu kurabiyeleri çok sık pişirdim, katkı maddeleri ile deneyler yaptım, Lenusi'nin tavsiyesi üzerine tahılları yulaf unu ile değiştirdim ve sonunda elbette sizinkine dayalı bir tarif aldım:

Yulaf ezmeli kurabiye (mağazadan satın alınandan daha iyi)

Yapısı
250 ml bardak

Oda sıcaklığında 100 gr margarin (tereyağından daha iyi)
0,5 su bardağı şeker
1 torba vanilya şekeri
tadına göre tarçın (1/4 çay kaşığı)
1 çay kaşığı koyu kakao (renk için)
1 yumurta
2 masa. ekşi krema kaşığı
1 su bardağı un +1 çay kaşığı kabartma tozu (karıştırın)
1 su bardağı yulaf unu

Hazırlık

Tereyağı ve şekeri karıştırın, ardından yumurta, ekşi krema ekleyin.
Kuru malzemeleri geniş bir kapta ayrı ayrı karıştırın, ardından yumurta tereyağlı karışıma ekleyin ve yumuşak, yapışkan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Çerezleri bir dondurma kaşığı kullanarak kalıplamak uygundur (elde edilen kısmı ikiye bölün).
Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın ve toplar yapın, birbirinden en az 5 cm uzakta pişirme kağıdına koyun (pişirme işlemi sırasında kurabiyeler hem yukarı hem de dışa doğru artar). Suya daldırılmış bir çatalla çapraz olarak uygulayarak topları bastırın. Altın kahverengi olana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) 180 derecede pişirin, asıl önemli olan fırında aşırı pozlamamaktır, aksi takdirde kuru ve sert olacaktır.

Çerezler bayat olmadığı için çift normlu bir üründen yemek pişirmek daha iyidir ... Neredeyse 2 büyük fırın tepsisi almalısınız - bu yaklaşık bir kilogram bitmiş kurabiye (44-45 adet).

Tarçın ve kakao, yulaf ezmeli kurabiyelerin geleneksel lezzetini zenginleştirir ve yulaf ezmesi kurabiyeleri daha yumuşak yapar (pulları hissettim ve herkes beğenmedi ...)

Mağazadan satın alınan kurabiyelerden çok daha lezzetli olan LEZZETLİ kurabiyeler için Stern teşekkürler.

Bu kurabiyeleri sık sık pişiriyorum, yulaf ezmesinin en iyilerinden biri olduğunu düşünüyorum! Yazara "+" Bugün tarifi biraz değiştirdim, yulaf ezmesini kızartmadım, hemen bir blenderde neredeyse un haline getirdim ve ekşi krema eklemedim. Kurabiyeler gevrek ve ufalanıyor

Bu kurabiyeleri sık sık pişiriyorum, yulaf ezmesinin en iyilerinden biri olduğunu düşünüyorum! "+" Yazarına: nyam: Bugün tarifi biraz değiştirdim, yulaf ezmesini kızartmadım, hemen bir blenderde neredeyse un haline getirdim ve ekşi krema eklemedim. Kurabiyeler gevrek ve ufalanıyor

GOST'a göre yulaf ezmeli kurabiye pişirdim ama gevrekleşmedim ???, ne yapmalıyım ?? Eklenecek başka bir şey olabilir mi?

[Yalyushechka]

Yalyushechka, GOST'a göre yulaf ezmeli kurabiye pişirmedim, bu yüzden maalesef size söyleyemem.

Yumurta ve ekşi krema olmadan yulaf ezmeli kurabiye almak istiyorum, ama gevrek. Fırının modlarını değiştirmeye çalışıyorum ... ama sonunda her zaman bir şeyler var ve bir şeyler eksik.

Bu tanımlama bilgisinin ve bir raporun yazarına minnettarım. Tarif bir, ama çıkış yolu farklı, ama beni suçlama: Yine de pişireceğim ve geliştireceğim.

Antonina 104, afiyet olsun ve rapor için teşekkürler!

Oldukça güzel bir kurabiye, ayrıca bir baskı ile!

Saf yulaf ezmesinin yokluğunda, karışımla 9 tahıl yaptım - kimse bunu yapmaz, tatsız Yarın gidip temiz tahıl alacağım

Çok teşekkürler!!!!! Bu ilk kez kurabiye yapmıyorum! Ama bu sefer aptal değilim, pulları kızartamayacak kadar tembeldim! : 50: Lezzetli !!! : 48:

[Koziv]

Koziv sağlık, canım ve harika rapor için teşekkürler!

İşte aptallarım (daha doğrusu, alıp fotoğraflamayı başardığım şey)

çok kullanışlı ve basit bir tarif. 2 yemek kaşığı kepek, bir tutam tuz ve yarıya indirdiğim şeker ve soda oranı eklesem de ... bu arada, tereyağı eritmeyi sevmeyenler için ... Ben de eritmem ama Pulları kalsine ettikten sonra doğrudan ılıklığa ekliyorum ... Çabuk karıştırırım, erir. daha sonra 30 dakika buzdolabında saklayın. Soğutulmuş hamuru iki kaşıkla kuru bir fırın tepsisine koyun. sonra ıslak bir kaşıkla düzeltiyorum ...

*** yana ***, harika kurabiyeler!
Rapor ve öneriler için teşekkürler!

Hala çok lezzetli kurabiyeler yaptım: vay be: tahılın gerçeği sadece 0,5 yemek kaşığı idi. Onları kızarttım, doğradım ve yulaf ezmesi ile karıştırdım. Toplamda bir bardak olduğu ortaya çıktı. Narin, ufalanan, süper kandırılan bisküviler. Kocam Toka'yı dükkanda ufalanan değil, lastik olduğu için seviyor. Bunu nasıl yapacağımı söyle.

mağazada nasıl ufalanan değil, kauçuk olduğunu seviyor. Bunu nasıl yapacağımı söyle.

Bu hamuru biraz "yağdırarak" deneyebilirsiniz, tamamen eritilmiş halde ekleyip hamuru bir karıştırıcı ile karıştırın, böylece kurabiyeler daha yoğun hale gelecektir. Ayrıca tarife 1 çorba kaşığı bal da ekleyebilirsiniz. kaşık, şeker miktarını azaltırken ... deneyin, tamamen farklı kalitede bir kurabiye elde edersiniz. ilk başta zor olacak ama soğuduğunda çantaya koyulması gerekecek. asıl mesele fırında aşırı pozlamamaktır. 180 derecede konveksiyon ile 7-10 dakika yeterlidir.

Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim.

Polik, kurabiyeleri beğendiğine çok sevindim! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!
Kurabiyeleri daha az ufalanan yapmak için 50 gram süzme peynir eklemeyi deneyin.

Affet beni, hiçbir şekilde rapor vermeyeceğim. Kurabiyeleri zaten 5 kez pişirdim. Koca mutlu. Artık sevdiklerimizde. Teşekkür ederim. Hem süzme peynir hem de bir doktor ekliyorum ve en önemlisi yendi. Süper lezzetli çıkıyor.

Artık sevdiklerimizde.

Çok memnun oldum! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!