Ekmek yapıcıdaki ekmek pişmemişse ne yapmalı, nasıl kurtarmalı?

[Ekmek yapıcıdaki ekmek pişmemişse ne yapmalı, nasıl kurtarmalı?]

Biraz az pişmiş. Ekmek kurtarılabilir mi? Örneğin, mikrodalgada veya fırında ...

Ekmek yapıcıdaki ekmek pişmemişse ne yapmalı, nasıl kurtarmalı?

Ancak, önce ekmek makinesinden çıkan sıcak ekmeğin dilimleme sırasında her zaman sıkıştığını, ıslak ve pişmemiş göründüğünü bilmeniz gerekir! Bitmiş ekmeğin tamamen soğumasını, oda sıcaklığına gelmesini beklemeniz gerekir, sonra ekmeği kesebilir ve ekmek kırıntısının durumunu kontrol edebilirsiniz!
Hazır soğuk ekmeğin kırıntıları, genellikle mağazadan satın aldığınız gibi ıslak-kuru görünümde olmalıdır!
Ekmek makinenizin ekmek pişirme kalitesinden emin değilseniz, ekmek makinesinin bitiminden hemen sonra pişme durumu her zaman kontrol edilebilir, kırıntıya bir sıcaklık sondası yapıştırın (ekmeği kovadan çıkarmadan) - kırıntı içindeki bitmiş pişmiş ekmeğin sıcaklığı 96-98 * С olmalıdır.
Bu olmadıysa, pişmemiş ekmek hakkında konuşabiliriz. ekmek yapıcı - o zaman harekete geçmeniz ve çiğ ekmeği kurtarmanız gerekir!
Ekmeğinizi fırında pişirebilirsiniz!

Bir kova yarı pişmiş ekmeği (doğrudan ekmek makinesinden) yerleştirin. fırın180 * С ile ısıtmayı açın. Ayarlanan sıcaklığa kadar ısınma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Her şey, ekmek makinesindeki ekmeğin az pişirme derecesine bağlıdır.
Bu süre zarfında ekmek zaten pişirilebilir veya ekmek tamamen hazır olana kadar belirli bir süre bekletilebilir.
Ekmeğin hazır olup olmadığını, ekmeğin ortasına kadar ekmeğe yapıştırdığımız bir sıcaklık probu kullanarak kontrol etmeniz gerekir - ekmek hazır, ekrandaki sıcaklık 96-98 * C'ye ulaştığında, ekmek fırından çıkarılabilir.
Bitmiş ekmeği tel ızgaranın üzerine koyun ve soğumaya bırakın.
Ayrıca, sizi sevgili fırıncıları, fikrinizi ifade etmeye, bir ekmek yapımcısında pişmemiş ekmeği nasıl saklayabileceğiniz konusunda tavsiyeler vermeye davet ediyorum!

Sorum konu dışı olabilir ama nereye soracağımı bilmiyorum ..
Lütfen bana çiğ ekmekle ne yapacağımı söyle? Görünüşe göre, fırındaki ekmek sonuna kadar pişirilmedi, ancak soğuduktan sonra çıktı (sıcaklık probu yok). Yemek yemek imkansız, ama onu atmak üzücü. Çiğ hamurdan yapılan krakerlerin de yenilebilir olması pek olası değildir .. Bir tavada bir şekilde parçalar halinde kızartabilirler mi? Ya da bana başka bir şey söyleyebilir misin?
Soğuk bir fırına koyup ısıtmayı açarsanız, bir kilogram somun fırında yaklaşık olarak ne kadar olmalıdır? Ekşi mayalı buğday unundan. Benimle 1 saat 20 dakika geçirdi.

Ekmeği örgü iğnesi ile kontrol ediyoruz, kuru ise ekmek hazır. Ancak burada elinizi doldurmanız ve hazır olup olmadığını doğru bir şekilde belirleyebilmeniz gerekir, hatalar sık ​​olabilir ve ekmek nemli olabilir.
Ancak sıcaklık probu, kırıntı içinde bir tempo varsa, tam bir hazır olma garantisi verir. 94-96 * Ekmek hazır, fırından çıkarabilirsiniz.

Kimse size ekmeği pişirmenin ne kadar sürdüğünü söylemeyecek, pek çok neden var - unun kalitesi, hamurun dokusu, pişirme sıcaklığı vb. Sadece bir örgü iğnesi veya sıcaklık probu ile kontrol edin.

Ekmek pişmemişse, ızgaranın altında peynir, otlar, meyveler, reçel ile küçük krutonlar yapmayı deneyin, forumun bir konusu var Dünün ekmeği ile ne yapmalı, orada ipuçları ve tarifler bulacaksınız

[Lütfen bana pişmemiş bir kek yiyip yiyemeyeceğinizi söyler misiniz?]

Düdüklü tencerede kek yaptım, yakın zamanda aldım ve henüz pişirmeye alışmadım ve tarifi ilk kez kullandım. Malzemeler kefir - 1 su bardağı, un - 1,5 su bardağı, şeker - 1 su bardağı, yumurta - 3 adet, kabartma tozu - 10 g (1 poşet), patates nişastası - 1 çay kaşığı, vanilin
45 dakika pişirdim, sonra 30 dakika daha, ama sadece yanmaya başladı ve ortası nemli kaldı, ama lezzetli. Lütfen bana pişmemiş bir kek yiyip yiyemeyeceğinizi söyler misiniz?
ve bu kuralın geçerli olup olmadığı

kırıntı sıcaklığının içindeyse. 94-96 * Hazır ekmek ile

sadece ekmeğe veya diğer hamur işlerine (kekler, bisküviler vb.) da bu şekilde kontrol edilebilir mi?

Herkese merhaba)))
Bunun gibi bir sorum var
Bir x / fırında pişirmenin sonunu beklemeden önceden ısıtılmış bir fırına hızlıca bir kova koymak mümkün mü? Normal bir üst kabuğa ihtiyacınız var, benimkinde maalesef çok hafif bir tava ile buğday ekşi mayası elde ediliyor

Koyabilirsin

Başka bir seçeneği deneyebilirsiniz: Ekmek hazır olduğunda, kovadan çalkalayın ve hızlıca 220-250 * C sıcak fırına koyun ve sadece ekmek kabuğunu birkaç dakika kızartın.
Konuya bakıyoruz Kızartma ekmek

Dün 12 modunda ekmeği ısıtırken reçel yaptım. 10 dakika içinde zaten normal görünüyordu (kulübede termometre yok), ancak kabuk soluktu - 10 dakika içinde bitti

[sıcak hayat]

sıcak hayat,
HP'nizde "Pişir" modu yok mu?
Açabilir ve 20-30 dakika sonra kesebilirsiniz.

[İkamet]

İkamet, Sadece 12 Pişirme ısıtma ve 11. yoğurma programına sahibim. Gerisi tam pişirme için karmaşıktır
Moulinex 2000

Bugün sütlü ekmek pişirdim, iyi yükselmiş gibi görünüyor. Neden herkesin 2. modda pişirmeyi tavsiye ettiği açık değil (bu hızlandırılmış pişirme), 1. modda daha iyi sonuç vermeyecek mi?