Meyveli jöle çok lezzetlidir (üstte film yok)

[Yani:]

Meyveli jöle çok lezzetlidir (üstte film yok)

Kategori: İçecekler

Malzemeler
çilek	200 g
Su	600 g
Patates nişastası	20 g
Şeker	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Kissel'i V. Pokhlebkin'in tavsiyesine göre pişiriyorum.
• Üstünde nişasta filmi olmayan çok aromatik bir jöle çıkıyor ve meyveler taze gibi.
• Şimdi dondurucudaki meyveleri ekliyorum. Bu tarifte şekerli bir çilek var:
• 
• Buz çözmeyi hızlandırmak için bıçakla kestim. 1 kg çilek için 250-300 gr şeker donduruyorum - çileklerin üzerine şeker döküyorum ve bir kasede bıçakla iri parçalarım. Çileklerden sonra küçük tepsilerde suyu dondurun. Kışın gerektiği kadar kestim ve buzunu çözerim. Bu şekilde dondurulan çilekler, çözüldükten sonra lezzetli, tatlı kalır, damlamaz. Böyle:
• 
• Süzme peynir, güveç, yoğurt vb. Üzerine dökün. Peki, jöleye döneceğim.
• Yani:
• Nişastayı 100 g soğuk su - nişasta sütü ile seyreltin. Ve karıştırarak, nişasta sütü 500 g kaynar suya dökün. Nişasta demlendiği anda (kaynatmaya gerek yok) tüm çilekleri bir kerede koyarım, jöleyi çabucak karıştırıp kapatırım (aslında, meyveler kaynatılmaz, kaynatılmaz). Durmasına izin verin, demleyin, meyveler meyve suyu ve renk verir.
• Çilekler taze ise 2-3 yemek kaşığı serpin. l. şekeri, ardından bir bıçakla doğrayın, meyve suyu görünene kadar bekleyin. Ondan sonra jöle pişiriyorum.
• Belirli miktarda nişasta ile orta yoğunlukta bir jöle elde edilir. Kalın bir tabaka için 40 gr nişasta koydum.
• İşte başka bir kiraz jölesi (aslında, parlak bir kiraz rengine dönüşüyor, ancak burada bir flaştan ışık olduğu ortaya çıktı):
• 
• Ben böyle pişirdim:
• 500 gr su + 2 tam yemek kaşığı kaynatın. l. Sahara.
• Kaynar suyu karıştırarak 100 gr su ve 20 gr nişastadan nişasta sütü ekledim.
• Nişasta demlendiğinde 200 gr kiraz ekledim. İyice karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
• Kissel, infüze edildiğinde hazırdır, zar zor ılık bir duruma soğur.
• Onları jöle içine koymadan önce, kirazları, meyve suyunu henüz boşaltmayana, çok soğuk, yoğun, ancak buzsuz kalana ve şeklini koruyana kadar böyle bir duruma getirdim.

Not

Afiyet olsun !

[Qween]

Qween, ilginç tarif için teşekkürler, meyveleri her zaman nişastaya koyarım. Çilek yok ama ahududu ve böğürtlenleri dondum, jöle yerine de jöle kullanacaktım.

[Elya_lug]

Elya_lug, sağlığına.

her zaman meyveleri nişastanın önüne koyun.

Bana öyle geliyor ki, meyveler pişirilmezse, ancak hazır nişasta jölesine koyulursa jöle belirgin şekilde daha lezzetli olur. Umarım tadını çıkarırsın.

Yaşa ve öğren. Kissel'i, özellikle vişneyi çok seviyorum, kesinlikle böyle pişireceğim. Ve nişasta ve su oranları için teşekkürler. Her zaman gözümden yaptım

[Kirch]

Kirch, sağlığına.

nişasta ve su oranları için teşekkürler. Her zaman gözümden yaptım

Pek çok yemeği gözle pişiriyorum ama jöle bana öyle geliyor ki oranlarda hassasiyet gerekiyor.
Bu arada, mısır nişastası ile pişirirseniz, patatesten 2 kat daha fazla koyulmalıdır.

[Kirch]

Kirch, sağlığına.

Pek çok yemeği gözle pişiriyorum ama jöle bana öyle geliyor ki oranlarda hassasiyet gerekiyor.
Bu arada, mısır nişastası ile pişirirseniz, patatesten 2 kat daha fazla koyulmalıdır.

Hayır, mısır nişastalı jöle sevmem. Bir tür beyazımsı çıkıyor

Ama bana öyle geliyor ki sütlü jöle patatesten daha lezzetli.

Ama bana öyle geliyor ki sütlü jöle patatesten daha lezzetli.

Sütlü jöleyi sevmiyorum

Evet, elbette bu bir zevk meselesi.

Kocam jöleyi sever - not al!

Ve benim için üzerindeki jöle ve köpük birbirinden ayrılamaz kavramlar. Böyle olması gerektiğini düşündüm ... Ve o zaman köpük nasıl oluşur?

[Qween]

Qween ve her zaman bu köpükle jöle var, hala onsuz yemek yapamam, ama uzun süre kaynatmanıza gerek olmadığı, yani hiç kaynatılmadığı ortaya çıktı. kaynatılır karıştırılmaz karıştırın ve HER ŞEYİ kapatın! sadece yaşa ve öğren. teşekkür. kaynatmamaya çalışın.

Tarif için teşekkürler! Daha dün çocuk jöle istedi

Kızlar, sağlığınıza!

Ayrıca vişneli jöle pişirdim:


Şimdi ilk yazımda nasıl pişirdiğimi yazacağım.

Ve benim için üzerindeki jöle ve köpük birbirinden ayrılamaz kavramlar. Böyle olması gerektiğini düşündüm ... Ve o zaman köpük nasıl oluşur?

Bir nişasta filminin varlığının pişirme yöntemine bağlı olduğunu düşünüyorum. Hazır jöleyi kaynatmayın.

Ve jöleyi severim, ama pişirmem, çünkü içindeki nişasta topaklarını kazanmadım ... Az önce yapmadığım şey, onlarla kavga etmek işe yaramaz ...
Bu tarifle tekrar deneyeceğim, aniden ortaya çıkacak

[Lillay]

Lillay, yazdığım gibi yemek yapmayı dene. Jölem, taze meyvelerin veya meyvelerin tadı ile (neyin pişirileceğine bağlı olarak) çok zengin, topaksız çıkıyor. Çileklerin kendisi çok lezzetlidir, komposto ve jölede olduğu gibi kaynatılmaz.

Fincanda nişasta tortusu kalmaması için pişirirken nişastalı sütü iyice karıştırmayı unutmayın. Ve kaynar suya (veya şekerli suya) süt döktüğünüzde, kaynar suyu karıştırın, böylece nişasta eşit şekilde demlenir.

Bu arada, topaklar hakkında. Çocukken irmik lapasına çok düşkündüm, bu yüzden anaokulunda pişirildiği gibi topaklıydı. Kaç kez bu kadar topaklı irmik lapası pişirmeye çalıştım, hiç topak kalmadım.

Bu arada, topaklar hakkında. Çocukken irmik lapasına çok düşkündüm, bu yüzden anaokulunda pişirildiği gibi topaklıydı. Kaç kez bu kadar topaklı irmik lapası pişirmeye çalıştım, hiç topak kalmadım.

Haha, "deneyimimi" paylaşabilirim. Okul yıllarımda turizmle uğraştım, kendimi pişirdim, nasıl yapılacağını gerçekten bilmiyordum. İrmik kaynatıldığında, kg'ı bir tencereye veya kovaya döktüler (şimdiden hatırlamıyorum) ve sonra karıştırmaya başladılar. Topaklar vardı ... Bundan sonra bir ders aldık ve ne kadar koyacağımızı, nasıl dökeceğimizi ve kaç dakika pişireceğimizi bir düzen verdik.

İrmik kaynatıldığında, kg'ı bir tencereye veya kovaya döktüler (şimdiden hatırlamıyorum) ve sonra karıştırmaya başladılar. Topaklar vardı ...

Hayır, topaklar çıkmadı, zaten denedim. Bana öyle geliyor ki, tüm tahılları bir kerede doldurmanın gerekli olmasının yanı sıra, hazırlanan yulaf lapasının hacmi de büyük olmalı. Ve bir veya iki tabak pişiriyorum.

[Qween!]

Bugün erik-dut ve dondurulmuş ahududu-böğürtlenli bir kompostodan jöle pişirdim. Oğlum (5 yaşında) mükemmel jöle yaptığımı söyledi. Teşekkürler,Qween!

[Qween]

Qween, çok teşekkür ederim!)
Jöleyi hiç sevmedim veya pişirmedim ve annem onları her zaman çok kalın yaptı ve üstlerinde iğrenç bir film vardı)
Ve burada, ilkbaharda donmuş meyveleri tekrar attığım için çok üzüldüm (her yıl donduruyoruz ve kimse yemiyor), jöle tarifleri aramaya karar verdim ve seninkini buldum. Ancak Pokhlebkina'nın kendisi bir kereden fazla okudu, ancak jöleyi hatırlamadım - paylaştığınız için teşekkürler.
Tarifinize göre birkaç haftadır kissel içiyoruz ve her gün) - çok lezzetli: film yok, koku yok, renk sadece harika - sadece hayranlık uyandıran kiraz)
Şimdi tüm donmuş meyveleri "içeceğiz" ve gelecek yıl onu jöle için donduracağım - toplu olarak değil, hemen torbalarda.
Çok teşekkür ederim!

Hazırladım ve sana teşekkür edeceğim

Anya, tarif için teşekkürler!
"jöle" kelimesini Aramaya ne kadar süre dayanacaktım))) sonunda! oldu, oranları buldum!
Evde sürekli jöle pişiriyorum, çok sayıda donmuş meyve. Ve her zaman o, bu jöle farklı çıkıyor
ve sıra geriye doğru ...
ve her seferinde nişastayı döktükten sonra bir düşüncem var - kaynatmak, kaynatmak değil Peki, şimdi onu REZERVASYON YAPACAĞIM ve beklendiği gibi tüm vitaminleri saklayacağım.
Anya,

Teşekkür ederim ve hayatımda ilk kez pişirdim. Lezzetli ve hızlı. Şekerli çilekli dondurmadan yapılır, aroması iyidir ve tadı iyidir.