Hecelenmiş Rejuvelak - çiğ gıda uzmanları için doğal olarak fermente edilmiş buğday tohumundan (Rejuvelac) yapılan sağlıklı bir kvas içeceği

[Hazırlık]

Hecelenmiş Rejuvelak - çiğ gıda uzmanları için doğal olarak fermente edilmiş buğday tohumundan (Rejuvelac) yapılan sağlıklı bir kvas içeceği

Kategori: İçecekler

Malzemeler
Buğday	2 yemek kaşığı.
Arıtılmış su	3 l

Pişirme metodu

• Rejuvelak bir buğday tohumu içeceğidir. Bu içecek, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çiğ gıda diyetinin ilk büyük dalgasının temelini oluşturuyordu.
• Rejuvelac'ın çok faydalı olduğu düşünülmektedir ve buna inanmaya değer, çünkü filizlenmiş buğdayın fermantasyon sürecinin bir sonucu olarak, gastrointestinal sistemin mikroflorası için faydalı bakteriler, laktobasiller, sindirim için birçok enzim, vitaminlerden bahsetmiyorum bile.
• Rejuvelac, karbonatlı kvas gibi ekşi ve güçlü bir tada sahip olmalıdır. Genel olarak, gerçek bir probiyotiktir, bu yüzden genç içeceği veya vegan bifidus olarak adlandırılır.
• Regwellac, vitaminler, enzimler, çok çeşitli besinler ve laktobasiller açısından o kadar zengindir ki ayrı bir yemek olarak kabul edilebilir.
• Tıpkı yaz sıcağında bu şekilde içmek çok keyifli. Hazır rejwelak'a bal ekleyebilir veya onunla taze meyve sularını seyreltebilirsiniz. Havuç ve pancar özellikle faydalıdır. Ondan çorbalar ve vegan peynir yapılır. Değer katmak için heceleyerek yaptım.
• İçeceği birkaç gün saklayabilirsiniz, bazıları bir aya kadar saklayabilir.
• Hazırlık
• - Buğdayı 1 litre suda 24 saat bekletin.
• - Buğdayı bir elekten geçirip durulayın. 24 ila 48 saat oda sıcaklığında bırakın.
• - Bu süre zarfında buğday bir kez yıkanmalıdır. Buğdayın küçük kökleri ve filizleri olunca içeceği hazırlamaya devam edeceğiz.
• 
• - Buğday tohumunu bir miktar suyla karıştırıcıya koyun ve iyice öğütün. Bu önemlidir, çünkü buğdayın çok daha hızlı fermente olacağı ve içeceğin daha konsantre olacağı toprak formundadır!
• - Elde edilen peni yulaf ezmesini temiz bir cam kavanoza koyun ve 2 litre su dökün. Boynu gazlı bez veya bezle sıkıca kapatın, hatta sıkıca kapatabilirsiniz. Kavanozun tamamen doldurulması gerekmez - içinde 5-6 santimetre bir yer bırakın. Fermantasyon sırasında, kütle yukarı doğru yüzer.
• - 48 saat oda sıcaklığında bırakın. (Sıcak havalarda 36 saat kvas üzerinde bir fermentörde tamamen fermente ettim) Bu süre zarfında, yulaf ezmesi aşağıdan yukarıya doğru yükselecek ve sonra tekrar dibe batacaktır. Periyodik olarak fermente edilen içerikler tahta veya plastik bir kaşıkla karıştırılabilir (bakteriler metali sevmez!).
• 
• Sonuç olarak, kavanozun içeriği az çok büyük parçalara, beyaz bir katmana ve neredeyse şeffaf bir sıvıya ayrılacaktır.
• 
• - Şeffaf tabakayı bir tüpten boşaltıyoruz, geri kalanını bir filtre veya üç kat gazlı bezle filtreliyoruz. Ya da rahatsız etmeden her şeyi filtreleyin.
• Buzdolabında saklayın. Bağışıklığı artırmak, barınma ve toplumsal hizmetlerin işini iyileştirmek için veya diğer sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanın. Şimdiye kadar onun için okroshka yapmadım.

Not

Karin Calabris'in "Kuruyemişlerinizi Islatın" kitabından Rejuvelak tarifi.
Herhangi bir tahıldan pişirilebilir - çıplak yulaf, çavdar.
Gençleştirmek için yüzlerinin silinmesi tavsiye edilir.
Elbette sıkmaların atılmasına gerek yoktur, ev yapımı ekmek pişirirken kullanılabilirler ve kullanılmalıdır.
Sağlıklı doğal içecekler yiyin ve sağlıklı ve mutlu olun!

[Ol!]

Ol! İlginç ve gerekli bir tarif! Ve bak - ka, hiç şekersiz pişiriyorlar!

[Ol!]

Ol! İlginç ve gerekli bir tarif! Ve bak - ka, hiç şekersiz pişiriyorlar!

Irisha, dikkat ettiğin için teşekkürler, belki gerisi yetişir - içecek çok iyileştirici, ama çabuk hazırlanıyor.
Biliyorsunuz, o kadar iyileştirici özelliklere sahip ki, onu bir kurs olarak içmeye ve kendiniz kontrol etmeye değer. En azından bazı sorunlarda çok yardımcı olduğu bir kız tanıyorum. Bu benim için önemli, bu yüzden mat çalışmaya devam ediyorum. Bölüm. Evet, bu tarifte beni büyüleyen maya ve şekersiz. Ekşi çıkıyor ve sonra tadına bakmak için istediğinizi ekleyebilirsiniz. Büyükannenin beyaz kvasına benziyor.

Berrak sıvı neden boşaltılır? Ve nerede boşaltılmalı? Dökme veya içme anlamında mı?

Ve maya ve şeker olmadan, herhangi bir kvas sorunsuz bir şekilde mayalanır, sadece tatlıya alışkınız ...

Berrak sıvı neden boşaltılır? Ve nerede boşaltılmalı? Dökme veya içme anlamında mı?

Kesinlikle, süzün ve için, gerisini süzün ve için! Yani, birinci sınıf ve ikinci sınıftan bir içki çıkıyor!
Evet, zahmet etmenize, her şeyi zorlamanıza veya dikkatlice boşaltmanıza gerek yok.
Bir şekilde tatlı kvasları sevmiyoruz, en azından okroshka için tatlı olanları kullanamıyorum, bu yüzden bu kullanımda olacak. Ama birkaç ay sıcakken bir kurs içmek istiyorum.

Etkisine, eklemlerin nasıl tepki verdiğine bakacağım, diyorlar, iyileştiriyor.

Kesinlikle, süzün ve için, gerisini süzün ve için! Yani, birinci sınıf ve ikinci sınıftan bir içki çıkıyor!
Evet, zahmet etmenize, her şeyi zorlamanıza veya dikkatlice boşaltmanıza gerek yok.
Bir şekilde tatlı kvasları sevmiyoruz, en azından okroshka için tatlı olanları kullanamıyorum, bu yüzden bu kullanımda olacak. Ama birkaç ay sıcakken bir kurs içmek istiyorum.

Etkisine, eklemlerin nasıl tepki verdiğine bakacağım, diyorlar, iyileştiriyor.

İşte bununla ilgiliyim! Demek istediğim - her şeyi toplu olarak filtreleyin ve iç!))) Kesinlikle rahatsız etmeyeceğim)).

Ayrıca doktordan taze buğday çiminden yapılan çaya eklemlerin çok iyi tepki verdiğini duydum. Sadece doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve için. Tadı acı değil ekşidir. Her şeyi birlikte deneyelim! Hayat veren ve faydalı olan her şeyi çok seviyorum!)))

Her şeyi birlikte deneyelim! Hayat veren ve faydalı olan her şeyi çok seviyorum!)))

Haydi! Ben bunun için varım! Bolotov'a göre de kvas üzerinde oturmak istiyorum, bunlar peynir altı suyunda, ancak orada problemler için kompozisyonu seçmek gerekiyor. Hafızanızı tazelemek için kendi kitaplarınızı bulmanız gerekir.

Sadece doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve için. Tadı acı değil ekşi

Ve ondan cam çimi yaparsanız ve bu kvasla biraz içerseniz, bu bir vitamin-bifidus bombası olacaktır. Sadece buğday çimi yüksekliği 15 cm'yi geçmeyecek şekilde alınmalıdır çünkü kloroplast oluşumu yaklaşık 12-15 cm Vitgrass yüksekliğinde biter, en azından bu buğday için geçerlidir.

Olga! Çok kullanışlı bir ürün! Ona uzun zamandır bakıyordum - cesaret edemedim! Yemek pişirdiğiniz, detaylı anlattığınız ve görmeyi mümkün kıldığınız için teşekkür ederiz! Teşekkür ederim canım! Süpersin!

Olga! Çok kullanışlı bir ürün! Ona uzun zamandır bakıyordum - cesaret edemedim!

İrlandalı, her şey basit ve hızlı! Siz rekabeti geri aldıkça başaracaksınız!

Süpersin!

Ben daha ziyade bir POOPER'ım!

Ne harika bir içecek, yulaftan denemelisin
teşekkür ederim

Tarifte tahıl miktarı belirtilmiyor.
Üstte, redüksiyon 2 yemek kaşığı.
2 yemek kaşığı olarak anladım.
İçeceğin zar zor ekşi olduğu ortaya çıktı.
Tarife baktım 🔗 - 2 bardak tahıl.
Gözlükler de farklı.
İÇİNDE 🔗 1 litre suya 1 bardak tahıl gerekir.

Gözlükler de farklı.

Dünya mutfakları da dahil olmak üzere mutfaklarda (ve sadece değil), bir bardağın 250 ml tuttuğu genel olarak kabul edilir. sıvılar.
Ve "cam" kelimesi, hacmin de 250 ml'ye eşit olduğu "fincan" kelimesi ile değiştirilebilir.
Bu nedenle, cam bardak tariflerindeki değerler eşdeğer olacaktır.