Peynirli ve pastırmalı örgü

Peynirli ve pastırmalı örgü

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
kuru maya	3 g
buğday unu c. itibaren.	300 gram
Süt	100 gram
Su	80 g
tuz	4 g
şeker	20 g
Tereyağı	25 g
sebze yağı	25 g
çiğ füme domuz pastırması
sert peynir

Pişirme metodu

• Mayayı un ile karıştırın (1 yemek kaşığı un bırakın). Tuz, şeker, ılık süt ve su ekleyin. 8-10 dakika yoğurun.
• Yumuşatılmış tereyağı, bitkisel yağ ve kalan unu ekleyin. Pürüzsüz, yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.
• Oda sıcaklığında bir buçuk saat mayalanmaya bırakın. Fermantasyonun ortasında hamuru bir kez yoğurun.
• 
• Masanın üzerine un serpin. Hamuru yerleştirin, yoğurun, 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
• Domuz pastırması ve rendelenmiş peynir parçaları koyun (bir lam var, yaklaşık 50-60 gr).
• Uzun tarafta topla. Dikiş aşağı gelecek şekilde yatırın.
• Keskin bir bıçak kullanarak ruloyu iki parçaya ayırın, rulonun bir tarafından yaklaşık 2 cm ucuna kadar uzanmayın.
• Rulonun her iki parçasını da dilimler yukarı ve birbirine geçirerek açın.
• Pişirme kağıdıyla kaplı bir kalıba (12x23 cm var) koyun.
• Plastik sargı ile gevşek bir şekilde örtün. Prova - 60 dakika.
• İlk 8 dakika buharla 230C (konveksiyon 210C) dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin, ardından sıcaklığı 190C (konveksiyon 170C) dereceye düşürün ve yumuşayana kadar pişirin. Benim için toplam pişirme süresi 45 dakikaydı.
• Bitmiş örgüyü kalıpta 5-7 dakika bekletin, ardından tel rafı çıkarın ve tamamen soğutun.
• 
• 
• 
• 

[Adam,]

Adam, güzel. Güzel ve lezzetli.

[Manechka]

Manechka, ne zevk ama! Kokulu!

Aferin dostum, o bir uzmanla zamanı seçti, yine de gece için kalpten hafif bir şekilde pişirmek ve yemek yemek için zamanınız olabilir !!
Örgü örgünüz zevkle dolu! Kocası hemen kesip göz kırptı, diyorlar, tadım ne zaman ?!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, sadece ona bakıyorum - yapamazsın, beyaz ekmek yapamazsın ... ve hatta bu ...

[Sonadora]

Sonadora, oruçta böyle bir güzelliği pişirmek mümkün mü

Tanrım, ne kesik !!!! Nasıl koktuğunu hayal ediyorum, mmmmm ...

[Angela, Tanechka, Olya, Mashenka, Olya, Irina]

Angela, Tanechka, Olya, Mashenka, Olya, Irina Uğradığınız ve yorumlarınız için teşekkür ederim kızlar. Rulo elbette zararlı ve gösterişli, ancak çok hoş kokulu ve sulu çıkıyor. Benimki lezzetli olduğunu söyledi Öyleydi... Sadece kokladım.

Oruçta böyle güzelliği pişirmek mümkün mü, ahhh

Üzgünüm Mash, yapma wdaha erken olabilir.

Adamım, harika oooo !!! Soğuk kırıntı !!

Teşekkür ederim Tanyush.

[Sonadora]

Sonadora, Adam çok güzel! Kırıntı çok lezzetli! Yemek pişirirken evde ne kokuyor! Hemen sunuldu!

[Sonadora]

Sonadorave ekmek ve bir sandviç ve lezzetli!))) nefis, güzel ve etkileyici!
Böyle güzelliğe.)

Böyle bir güzellikten delirebilirsin ... Sen, Manechka, harika bir zanaatkârsın!

[Sonadora]

Sonadora, Adamım, ekranı hızla küçülttü, böylece evde kimse bu fotoğrafları ve tarifi fark etmeyecek

Kırıntı övgünün ötesinde ve sadece erimiş peynirli domuz pastırması ...

Teşekkür ederim!

[Tonya, Inna, Onay Işareti, Işık]

Tonya, Inna, Onay Işareti, IşıkKızlar, nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim. Hepinizi seviyorum.

[Manka-ah-ah-ah-ah !!!]

Manka-ah-ah-ah-ah !!! Güzellik-ah-ah! Bu bir şeyi olan bir şey! Tariflerinizi hep büyük bir titizlikle okudum. Ve yer imleri. Ve tekrar okudum. Ve resimlere bakıyorum. Ve sonra Nikada bunu yapamam !!!

[Irin,]

Irin, bu chavoyta mı?

Nikada bunu yapamam !!!

Bunu düşünmüyorum bile, bir tane solda yapacaksın! Ben diş veriyorum!

[Manka]

Manka,

Bunu düşünmüyorum bile, bir tane solda yapacaksın! Ben diş veriyorum!

böyle bir öğretmenle
Sosisli sandviç yerine BÜYÜK kıvrılma 🔗

Sadece kokladım

Brezilya'da bizim yolumuz bu, saygı duyuyorum Manyun !!!

çiğ füme domuz pastırması

Peki ya kaynatılırsa ve içilirse?

Pişmemiş tütsülenmiş her zaman genel mağazama teslim edilmez ...

[Adam]

Yumuşatılmış tereyağı, bitkisel yağ ve kalan unu ekleyin.

Adam, neden unu böyle eziyorsun? Bir açıklama var mı Ben sadece merak ediyorum.

8-10 dakika yoğurun.

Pizza veya köfte programında bir ekmek yapımcısında yoğurur musunuz?

Alıntı: Sonadora Dün 18:37
Yumuşatılmış tereyağı, bitkisel yağ ve kalan unu ekleyin.

Dostum, neden unu böyle eziyorsun? Bir açıklama var mı Ben sadece merak ediyorum.

Yağın daha kolay müdahale edilmesini ve sıçramamasını sağlamak için

[Lena]

Yağın daha kolay müdahale edilmesini ve sıçramamasını sağlamak için

Lena, teşekkürler, mantığı anlıyorum. Sadece yumuşatıldı, ama sıçrıyor gibi görünmüyor ... Ama tereyağı müdahale ediyor ve gerçek muhtemelen daha iyi

[Svetlenki]

Svetlenki,
Bir de sebze var

[Lena]

Lena, evet ... şimdi hamuru koyuyorum ve düşünüyorum ... sebzeyi unuttum

teşekkür ederim

Manechka, ne güzel! Şimdilik notlara alacağım (Paskalya'dan önce) ve sonra ineceğiz!

[Adam]

AdamEh, dün resimleri ve tarifinizi bilgisayardan benimkinden sakladığım boşuna değildi! Speckla bugün burada





Onu sıcak kesmek zorunda kaldım, çünkü soğumasına izin vermem GEREKİR ve yarın onları bir kez daha pişirmeye hazırım - HAYIR !!! Hadi şimdi acilen - genel olarak fotoğraflar çok hızlı çekildi, böylece beni hasırla yemesinler
Zaten neredeyse hiçbir şey yok, bu yüzden muhtemelen ne kadar soğuk olduğunu bilmeyeceğiz ...

Tek şey, pişirmeye başladıktan 15 dakika sonra onu bir falga ile kapladım. Konveksiyonla pişmiş, hiçbir şeyle yağlamadı

Teşekkürler - çok kolay bir tarif ve süper lezzetli bir örgü!

[Albina]

Albina, Teşekkür ederim.

Bu bizim yolumuz, Brezilya'da

Kroshik, Innusya, inanmayacaksın: Topuzun etrafında dolaştım ve seni hatırladım. Elbette bir ay dayanabileceğim sonucuna vardım, ama hayatımın geri kalanında hayır, hayır, hayır.

Peki ya kaynatılırsa ve içilirse?

Pişmiş ve tütsülenmiş de yapacak.

Pişmemiş tütsülenmiş her zaman genel mağazama teslim edilmez ...

Kavşağa bakın. Onu oraya götürdüm, küçük bir Dymovsky paketi.

Svetlenkine kadar iyi! İnanılmaz güzellikte bir örgü. Katlanmış, kırmızı ve delicesine lezzetli!
Denediğiniz için çok teşekkür ederim.

Pizza veya köfte programında bir ekmek yapımcısında yoğurur musunuz?

Evet, bir ekmek yapımcısında, "köfte" üzerine. Yoğurma işleminin bitiminden sonra programı sıfırlamıyorum, bu yüzden hamur hafif bir ısıtmada bir buçuk saate mal oluyor.

Dostum, neden unu böyle eziyorsun? Bir açıklama var mı Ben sadece merak ediyorum.

Ben bir yerde dolaşırken, Antonovka- Helen zaten her şeyi açıkladı. Pasibki, Keten. Tereyağı, yumuşak bile olsa, az miktarda unun hamuru etkilemesi daha iyidir ve sebze daha az serpilir.

Lezzetli !!!!!

[Sonadora]

Sonadora, Ve ne? Hamuru şimdi çalıştırmalı mıyım? Bu kokuyu sunduğumda, kendimi bir rulo haline getirdim.
Masha, teşekkürler !!!

[Parlamak]

Sonadora ve ne? Hamuru şimdi çalıştırmalı mıyım?

Parlamak, Wildebeest, kelimenin tam anlamıyla harika örgü çalıştırın - Dün 2 saat içinde uçup gittim ve kenardan bir santimetre kalınlığında bir parça aldım Adamımla figürüm Sonador tarifleri boşuna !!! çünkü hiçbir şey olmaz !!! (gurme dondurma hariç)

[Lütfen]

LütfenUmarım teşekkür ederim.

Wildebeest, Hafif, postada değilse - çalıştırın.

ah benim adamlarımla figürüm, boşuna sonador tarifleri

Parlamak, aynı saçmalık. Onlara tam olarak nerede uyuyor?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sonadora, Hamuru yoğurup bir gecede buzdolabına koymaya karar verdim ve sabah evde kimse yokken pişireceğim, dürüstçe paylaşacağım, kendimi kırmam.

[Wildebeest]

Hamuru yoğurup bir gecede buzdolabına koymaya karar verdim ve sabah evde kimse yokken pişireceğim, dürüstçe paylaşacağım, kendimi kırmam.

Wildebeest, Sveta, peki, çok akıllı olmalısın! Bölünürken kendiniz yemeyin. Kıvrım çoktan pişiyor, kokuyor soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowow ... çok açık, doyduğunuzda bile onu aç gözlerle izleyeceksiniz !!!

Işık, aynı saçmalık. Onlara tam olarak nerede uyuyor?

Mashenka, öyleyse ne tarif - peynir ve domuz pastırması !!! Benimkiler bu kombinasyonu kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yemeye hazır!

29 Mart 2016 23:24

ManechkaSevastopol'dan size çok teşekkür ediyorum !!! Hamur kıyaslanamaz - kocamın kız kardeşi örgünün yarısını zar zor durdurdu ...Genel olarak, bir örgü değil - bir BOMBA - bu, bir kız kardeşin kocasının görünüşleri için en yüksek iltifattır !!!

[Manyunechka]

Manyunechka, ne kadar pastırma aldın?

Kaç gramlık paket satın almalıyım?

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetlenkikızlar özür dilerim konudaki cevaplarınızı görmedim. Son zamanlarda, postayla ilgili bildirimler her seferinde alınıyor ve postanın kendisi bir şekilde garip çalışıyor. E-posta iki hafta boyunca devam etti. Rus Postası kanatlarının altından başka türlü geçmedi.

Wildebeest, Işık, buzdolabındaki hamur harika olacak.

Svetlenki, Light, teşekkürler. Seninkinin tatmin olması harika.

Kroshik, Innus, zıplamayı gram cinsinden söylemeyeceğim. Hangi hamur katmanını açtığınıza bağlı olarak 7-8 dilim. Bulabildiğim en küçük paketi aldım (daha sonra pastırma artıklarını balık keklerine ekledim).

[Manya]

Manya, çok lezzetli ve kolay örgü, iki porsiyon yapılmış, lezzetli ve aromatik
Tarif için teşekkürler

[Nakapustina]

NakapustinaNatasha, teşekkürler. Bunu denemenize ve tatmin olmanıza çok sevindim.

Kocamdan bir raporum ve çok teşekkür ederim
Fotoğraflar en kötüsü, yemin etme, lütfen! Geceleri loş bir odada çekim yaptım. Hâlâ sıcak olan örgüyü kesen bendim, yoksa kocam onu ​​öyle, elleri paramparça ve ağzıyla tehdit etti. Çünkü parçalanıyor gibi görünüyor. Soğutulmuş formda harika bir şekilde kesildi!
Myasko koydu - evde füme et, Rus peyniri.
Yeterince kaliteli unum yoktu, çıkmam gerekiyordu: 50 gram irmik ve 50 gram tam tahıl ekledim, bu yüzden hamurun rengi aynı.

Çok lezzetli çıktı! Tarif ve ilham için teşekkürler!

Not: Yarın için bir tane daha örgü siparişi aldım. Geceden beri hamuru yoğurdum (kocam kısmen tam tahıl unu ile sordu), buzdolabına koydum, yarın öğle vakti boyayacağım, soğutacağım, böylece kocam akşam yemeğinde düzgün bir şekilde yemek yemiş ve ufalanmış değil!

HAKKINDA! Ev yapımı brisket ile eminim lezzetli olduğu ortaya çıktı! Evin etrafında hangi aromaların yüzdüğünü hayal edebiliyorum. Görünüş zaten ikincil. Önemli olan herkesin tatmin olmasıydı.

[Manka]

Manka, Yardım! Hatta sıkıcıyım. Bunu çok örgü yapmayı düşündüm. Ama yarın. Ve bugün hamuru yap. Böylece yarın işten eve gelirsiniz ve bir kez daha - ve her şey neredeyse hazır, sadece fırını açın ve entih kalıplarını vidalayın.
Öyleyse yakalamak ne? Burada () schaz'ı karıştırıp hemen buzdolabında saklayacağım? Oraya ne sığar? Ya da gelmesine izin verin, yoğurun, bir buçuk saat sığmasına izin verin ve sonra buzdolabına mı gidin? Chip ve Dale Sonadorik, aptal ve aptal kadınların yardımına acele et !!!

[Irinka]

Sakin ol, sadece sakin ol! (kimden) Irinkabuzdolabında karıştırdıktan hemen sonra kaldırınız. : kız-evet: Yarın, keşiften önce telafi edilmesi için bir buçuk saat testi vereceksin ve sonra onu sahneleyeceksin.
FAKAT! Tablette bu saçmalık nasıl devre dışı bırakılır? !!!

14 Nisan 2016 Perşembe 20:54 Eklendi

Ir, anlıyorsun, değil mi? Buzdolabından sonra ısınması ve örgüyü şekillendirmesi için veriyorsunuz.

Kesilmiş anlaşıldı, şef! Hamur zaten kasede, plastik örtü ile kaplanmış ve buzdolabında. Çok yumuşak çıktı! Bununla çalışmayı seviyorum.
Önemli olan yarın peynir almayı unutmamak!

14 Nisan 2016 Perşembe 21:20 Eklendi

Yarın bir buçuk saat keşfe çıkmadan önce telafi etmesi için hamuru vereceksin ve sonra üretimi yapabileceksin.

Artık şaşırmıyorum! Genellikle T9 şakaları!

[Manechka]

Manechkacanım, rapor ediyorum. Her şey yolunda gitti ve zevkle yenildi! Dün kızımdan hamuru buzdolabından erken çıkarmasını rica ettim, böylece ben geldiğimde hamur sıcak olsun. Bu yüzden tüm manipülasyonları hazır yumuşak, esnek bir hamurla yaptım. Çıktığında - hayır, nifiga benim için yeterli şekle, Sonador'un boyutuna sahip olmayacak. Ölçek bile farklı çıktı. Oh, ve o dokumaya başladı ve kafası karıştı: rulonun çiçek tomurcukları gibi parçaları yüksek hızda çekimde açılmaya başladı, kahretsin, sanırım her şey parçalanacak !!! Eh, hepsi şarkı sözleri. Sonuç önemli olan şeydir. Kızım şöyle dedi: Anne, pizza gibi, sadece hamurda lezzetli. Ve kocası mutfakta sessizce parça parça yemeye başladı. : nyam: Hamuru beğendim, zaten yazdım - bununla çalışmayı seviyorum. Her şey her zamanki gibi görünüyor, ancak farklı çıkıyor. Evet! Kenwood'da yoğuruyordum. Ben de beğendim. Hala onunla oynuyorum ve bu makinenin yeteneklerini deniyorum.
Üzgünüm, telefonunuzdan fotoğraf. Fotoğrafçılık için başka yolum yok. Örgü fırından yeni çıktı. Soğumasına izin verilmedi. Sıcak yediler, kimse beni dinlemek istemedi !!
🔗

Teşekkür ederim, Manechka "hasır pizza" tarifi ve fikri için bir kez daha

[İrlandalı,]

İrlandalı, Pekala, biri önüme böyle bir örgü koysa, ben de dinlemem ve hemen yemeye başlardım. Senin için çok iştah açıcı oldu!

Oh evet lan, ben senin için neredeyim !!! Nedense yan taraftaki fotoğraf da çıktı ... Paskalya pastalarınızla prova yapmayı mı yoksa hemen pişirmeyi mi düşünüyorum? Tarif doğrulanmışsa ve zaten burada forumdaysa, o zaman güvenle yapabilirsiniz. Özellikle senin gibi ihtiyaç sahibi kadınlardan. Evet, sizin denediğiniz ilk tarif değil. Angelina'nın kreasyonlarını tekrar etmeye bile çalışmıyorum, orada her şey benim için çok yüksek ...
Not: ve bu çok rulo yapacağım !!!! Aha! Ve önceki gün hamur. Bir gün izin değilse.

[Manka]

Mankacanım çok teşekkür ederim Hamur sadece bir mucize, çok beğendim. Çok beyaz, tombul. Örgü neredeyse yenildi. Kocası, Irina'nınki gibi, özlü biriydi. Boş levha daha anlamlıydı

[Umut]

Umut, Teşekkürler! Beğendiğime ve kocamın tatmin olmasına çok sevindim.

[Manechka]

Manechka!. bu bir tarif değil!. bu bir bomba !.
İnanın bana, yoğurmadan pişirmeye kadar tüm aşamaları fotoğrafladım, ancak örgülü çizgiyi bitirmek için zamanım olmadı, fark ettiğimde gitmişti!
Malaya, pizzadan çok daha lezzetli (tüm ekmek peynir ve domuz pastırmasının tadı ve aromasıyla doyurulmuş) diyor ... ve bana çekiyor - kesinlikle böyle bir rulo yok mu? başka ne zaman lezzetli bir ekmek pişireceksin? peki, ne lezzetli bir rulo!. ama okları büyükanneme ustalıkla aktardım, ana bakkal tedarikçisinin pastırmayla çektiği gerçeğine atıfta bulunarak ... ama gelecek hafta bundan kurtulamayacağım .. yani kendimi denesem bile, sorun ne? bu örgü ile)))

[Alain,]

Alain, geriye hiçbir şey kalmadıysa, o zaman kesinlikle bir başarıdır. Ve bu en önemli şey! Denediğiniz için çok teşekkür ederim.

[Manechka]

Manechka, bunu pişirdikten sonra zaten dur

Yüz kere pişirdiğimde Mona skoka diye sordum. ve bana yanıt olarak - bir şey var mı?
Bu yüzden pişiriyorum ve artık Mona lope sormuyorum ... Fırını yine de zorlayacaklar!
Adam ve Adam ... eh, lezzetli! orada kaldı mı merak ediyorum?