En sevdiğim tarifler (valushka-s)

Valushka-s

Ev yapımı kabartma tozu (kabartma tozu)
(TATbRHA)

Mayalı krep "Vologda dantel"
(Freken Bock)

Luda'dan krep
(lappl1)

Krep "Yulaf ezmesi ve irmik dostluğu"
(Trishka)

Herkül daha küçük harmanlandı, pişirmeden önce suyla (süt ...) seyreltildi, böylece hamur kızartma tavasına biraz yayılacaktı.

Yumurtasız muhallebi krep
(Omlet)

Tuposki (basit krepler için eski tarif)
(Korkuluk)

Hamurun tam bir porsiyonu için 4-5 litrelik bir kaseye ihtiyacınız var.

Börek ("Aşçılık", 1955)
(Korkuluk)

Yağsız bisküvi hamuru
(vernisag)

Muz ve balkabağı ile tatlı "pizza"
(Kudret helvası)

Süper Tembel Lahana Turtası
(TATbRHA)

Elmalı Tarçınlı Kek (Prenses Pizzacı)
(Babushka)

Tirol turtası
(Vichka)

Sütlü kekler (GOST)
(Korkuluk)

Süzme peynirli hamur işi tencere (yemekhaneler için tarif, 1968)
(Korkuluk)

Tarçınlı Yulaf Ezmeli Cupcakes (Vasilika)
Kefir ve yulaf ezmesi üzerine. MV'de pişirilebilir.

Hepsinden lor dolgulu gevşek pasta @

KURABİYE

Kurabiye "kuru üzümlü yulaf ezmesi" Pizza yapımcısı Princess 115000
(marlanca)

GOST'a (SSCB) göre yulaf ezmeli kurabiye
(Rem)

Yumurtasız bira kurabiyeleri
(V-tina)

Limonlu hindistan cevizli kurabiyeler
(ang-kay)

Kurabiye "Limon Çatlakları"
(ang-kay)

Khachapuri, kontak ızgarası VVK'da farklı bir şekilde hızlı
(ShuMakher)

Tembel haçapuri
(Omlet)

5 dakikada peynirli kek
(Omlet)

Tembel khachapuriki (Tanyulya)

Yumurtasız Belçika waffle
(Omlet)

Waffle "Annemin en sevdiği tarif"
(fronya40)

Mikrodalgada, yavaş tencerede veya fırında jöleli turta
(TATbRHA)

Cupcake "Daha ucuz olamaz" (yumurta yok)
(Omlet)

Cupcake ucuz
(Stеrn)

Loafer Turtası
(nila)

MariV, Princess Pizza Maker'da puf böreği (zarf gibi) içinde elma dilimlerini pişirdi

Bir tatil vesilesiyle harika hindistan cevizli kek Mucize Pan'daki Tillotham'dan

Herkesin favori katman pastası Mucize Fırın'daki Tillotham'dan

şekersiz turta LenaV07 tarafından, sade, soda tarifin devamı

Steba çok pişiricide 10 dakikada yoğunlaştırılmış süt
(marlanca)

6060 marka tütsü evinde kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt
(Kudret helvası)

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt (Marka 6050 düdüklü tencere)
(Elf)

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
(Elena Bo)

Mısır unu helvası
(dopleta)

Süper hassas CREAM Brлеlée Irina F'den

Valushka-s

Hamur kesme (çörekler, turtalar, rulolar kesme ve şekillendirme konusuna bağlantı ...)
Turtaları kıstırma yöntemleri

Çok pişirici bir Marka 37501'de kıyılmış etli börek
(vernisag)

Etli, peynirli ve patatesli börek (çok pişirici Redmond RMS-02)
(vernisag)

Et ve Lahana Turtası (Prenses Pizzacı)
(Babushka)

Travola ve Princess pizza üreticilerinde kuzu puf böreği
(Elena Tim)

Şekerli turta
(Omlet)

Kremalı somun
(ang-kay)

Yağlı kek
(Elena Bo)

Pasta lezzetli
(Elena Bo)

Simit
(Aprelevna)

Çörekler "Çok Katmanlı"
(Omlet)

Baget Tourbillon
(Trinitron)

Milföy hamuru yanlış "Evrensel"
(Stеrn)

Ekmek yapımcısında irmikli hızlı ekmek
(Elena Bo)

Patatesli tortilla
(TATbRHA)

Bork. "Uzun fermantasyon ekmeği"
(Omlet)

Valushka-s

Mikrodalgada meyve (sebze) püresi veya reçel
(lappl1)

Chuchelka turtaları için elma dolgusu
(Liss's)

Gizli doldurma
(hafif)

Krepler için - dolgular, soslar, unlu mamuller ...

Tatlı turtalar, cheesecake'ler, turtalar için dolgular

Gizli doldurma
(hafif)

Valushka-s

küçük ipuçları kekler ve hamur işleri Onları nasıl pişirip dekore edeceğini bilmeyenler için

Alıntı: Korkuluk

evet likör, ne deniyor ...
Yemek odasına koştum: XUXU. Çilekli votka. Etli olup, meyvenin% 66'sı yazmaktadır.

Emprenye işlemi yaptığınızda (100 gr su ve 100 gr şeker), onu kaynatın ve kütle boyunca kaynarken kapatın ve hemen 50 gr aromatik bir şey dökün. Bu durumda, bu meyve votkası. Kaynar sudan gelen alkol yine de buharlaşacaktır. Sadece aromatik bileşenler kalacaktır.

Her çeşit likörüm var, abartıyorum)): Portakal versiyonu için Cointreau, limon için limoncello, rom, konyak, çilek, kiraz için kiraz kirsch, vb. Deneyin, çok basit.

Ayrıca bu dekorasyon yönteminin (yeni başlayanlar ve şekerleme yapmayanlar için asla - çok başarılı - her şeyi döktü ve iyi yaptı)) çocukların gerçekten hoşlandığını fark ettim. Kızlar, kanalizasyonun üzerinde aynı yerde, her şey farklı şeylere dökülür !! Ve marmelat, kurabiyeler, tüpler, ev yapımı tatlılar, kuruyemişler ve şekerlemeler vb. Derhal hangi parçanın kime döküldüğünü anlamaya başlarlar (nereye daha ilginç şeylerin döküldüğü. Pastayı ısırın, marmelatı ısırın. Memnuniyet - tutku!)))

Rafaello kremi
(Mikhaska)

Pudra şekeri, limon ve yumurta akı ile krema
(Yönetici)

Jelatin üzerine çikolata sosu
(zoinka15)

Lekeler için renkli sır tarifi. Merri tarafından

Valushka-s

Balkabağı-lor çörekler
(Stеrn)

Alman beyaz ekmeği (fırın)
(Stеrn)

30 dakikada cheesecake veya pizza
(Stеrn)

Ammchiki turtaları
(Stеrn)

Marine edilmiş etli güveç ondan

Valushka-s

Ballı kekler (yemek tarifleri koleksiyonu)

Ballı bisküvi (sodalı)
(irza)

Çok basit bir ballı kek (çok pişirici Aurora)
(ang-kay)

Valushka-s

Belçika waffle Masha'dan

Mısır gofretleri
(dopleta)

Elmalı kalın lor-yulaf ezmeli waffle
(Podmosvichka)

Mısır gevreği
(V-tina)

Valushka-s

HAMBURGER

Klasik burgerler
(Baykuş)

Bugün hamburger yaptım. Her şey yolunda ve hiçbir şey dağılmadı. Oranlara saygı duymadım. Sadece listedeki malzemeleri aldım. Kıymanın görünümüne odaklandı. Bence işin sırrı basit - 1. sıvı / et oranı. 2. iyi karıştırılmalıdır. çok iyi. 3. Buzdolabında en az bir saat olgunlaşmalıdır. (Irishka-Tumanchik'in yorumu)
EN İYİ MARİNE SOĞAN TARİFİ
Anında soğan turşusu
1 orta boy beyaz soğandan daha büyük
2 sa. l. modena (balzamik) sirke
1 sa. l. teriyaki sosu (veya başka bir iyi soya sosu)
biraz tuz
bir tutam taze çekilmiş biber
Soğanı halkalar halinde kesin, üzerine balzamik sirke ve teriyaki sosu dökün, üzerine tuz ve karabiber serpin. Yumrukla bastırın, karıştırın, tekrar ezin. 5 dakika bekletin. karıştırın ve 5 dakika daha bekletin. Zevkle yiyebilirsiniz!

Klasik Hamburger ve Big Mac çörekler
(Trinitron)

rulolar çıktı !!! hikaye!!! bugün akşam yemeğinde çocuk fazla yemedi. ama bu norm ve şaşırtıcı değil. Herkes zevkle ciyakladı !!!! çörekler bir peri masalı çıktı. Gerçekten o kadar yorgunum ki içmeye bile tembelim. bu yüzden fotoğraf çekmeyeceğim. iyi çörekler WOW !!!! peki, sadece WOW !!!! tüm WOWUU: görünüm dahil hamurdan tadına. kalıplar 8 adet hazırlandı. Her biri 100 gram olmak üzere toplam 15 çörek yaptım. sırasıyla hamur 1500'dür. ama benim için en uygun olan 75 gram. kalıbın boyutu, pirzola için kalıbın boyutuna indirildi. 27 cm uzunluğunda folyo bant. Pişirme kağıdı yerine normal A4'ü kullandım. çift şeritli 4 kalıp üzerine levha. çörekler kalıplamadan önce, kağıt şeritleri yapışmaz gresle lekeledi - çörekler kendiliğinden fırladı. Formlar ileride kullanılmak üzere korunmuştur. Çörekler şekillendirilirken 15 dakika sonra iki kez buruşuyorlar. Kırıntı, büyük kabarcıklar olmadan bile çıktı. Hamburgerlerin dolgusu ev yapımı mamanesik, üç pirzola için pres kalıbından bir dana pirzola, önceden kesilmiş ve sıvıdan süzülmüş bir domates, ince bir dilim peynir ve ... yemek tarifi! Bu bir şeyi olan bir şey. (Irishka-Tumanchik'in yorumu)

Valushka-s

Evrensel ölçü ve ağırlık tablosu ve daha fazlası ...

Kuru mayanın ıslak, preslenmiş (ve tersi) haline dönüştürülmesi

Birinin diğeriyle ikame tablosu ve Sitrik asit nasıl doğru kullanılır
Shumashik'in "Tıbbi tarih alanlarındaki mutfak notları .... veya doktorun ne sipariş ettiği" konusunda
Muhallebi buğday hamuru yapım yöntemleri
Otoliz üzerine Nata-Chuchelka ve daha alçak
Bir ölçü kabındaki ana malzeme sayısı ve ölçü kaşıkları
"YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ
Ölçü kabınız (kabınız) ne kadar büyük?
EV YAPIMI EKMEKTE EKMEYİ ANLAMAK
Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

Toz jelatini ıslatmak için. Luda Huska tarafından

Alıntı: Husky

Toz jelatini ıslatmak için.
1 ölçek jelatin + 6 birim su

Jelatin kullanma oranları
40 g baz başına 1 g jelatin - yoğun "kauçuk" jöle
60 g baz başına 1 g jelatin - standart oranlı jöle
80 g baz başına 1 g jelatin - yumuşak jöle
100-120 g baz başına 1 g jelatin - çırpılmış krema, yağlı süzme peynir, mascarpone, muhallebi, farklı çikolata türleri.

Hesaplama örneği
Berry püresinden 120 gr jöle tabakası almanız gerekir.
120: 60 = 2 g jelatin
2 gr jelatin 12 gr suya batırılmalıdır (2 gr X 6 gr = 12 gr)
2 g jelatin + 12 g su = 14 g jelatinimsi kütle ortaya çıkıyor
120-14 = 106 g baz (meyve püresi + şeker + varsa diğer bileşenler)

Balı ısıtmak.

Valushka-s

Tavuk fileto "Domuz eti parçaları"
(Luysia)

Süt pirzola
(natamylove)

Hardal şnitzel
(Korkuluk)

Geçen yüzyılın başından beri et tarifi
(Gasha)

Düdüklü tencerede mafsal
(Korkuluk)

Sulu haşlanmış tavuk fileto pişirme
(Elenka)

ananaslı domuz eti (Korkuluk)
Yulaf ezmesi pirzola

Havuçlu ve otlu tavuk pirzola (Marka 6050 düdüklü tencere)
(Vichka)

Hızlı pirzola "Lor tavuk"
(Mikhaska)

Parşömen üzerine pirzola
(nataliafor)

Yumurtalı köfte Oroma Olga'dan

Hızlı karaciğer ezmesi - kahvaltı için
(TATbRHA)

Tavuk ciğeri köpüğü (pate)
(Yönetici)

"Reçel" veya yumurta sarısından kırmızı havyar
(dopleta)

Valushka-s

Lahana dolması tembel (Guguk 1054)
(Korkuluk)

Fırında lahana dolma ruloları tembeldir
(Korkuluk)

Ekşi krema kirpi
(Tanyulya)

Etli haşlanmış patates (Marka 6051)
(Korkuluk)

Valushka-s

Izgara kabak VVK
(Tanyulya)

Hızlı bir pide kahvaltısı (herhangi bir elektrikli tavada)
(Tanyulya)

Etli irmik
(ang-kay)

Ekmek ve domatesli peynirli güveç (Philips Airfryer)
(Ksyushk @ -Plushk @)

Sosisli patates güveç (Multicooker Stadler Formu)
(vernisag)

Patatesli güveç (yağsız) ve peynirli (Steba DD1)
(Omlet)

Kremalı patates güveç (Steba DD1 ECO)
(inna86)

Biyron patatesleri (Panasonic SR-TMH 18)
(Luysia)

Parşömen üzerine patates
(nataliafor)

Anet Pulyar'dan Omlet
(Tanyulya)

Anne Pulyar'ın omleti multichef Bork U-800'de
(kil)

Peynirli patatesli krep
(Bayan Ahududu)

Lahana pirzola
(DonnaRosa)

Tembel pizza için başka bir seçenek
(Tumanchik)

Şapkanın altındaki çörek içinde kahvaltı için başka bir seçenek
(Tumanchik)

Ekmek güveci veya bitirmek istemedikleri şeyi nasıl bitirecekleri
(Tumanchik)

Bitkisel yağsız yağsız yemekler (tarifler)
(tatlım)

Valushka-s

Köfte "En tembel"
(Liss's)

Köfte 21 saniyede yoğurmadan hamur! (mutfak robotunda bıçaklı köfte hamuru) + video
(Doxy)

Sirke ile köfte hamuru
(celfh)

Manty (ana sınıf)
(Elena Tim)

Vareniki Agata'dan kıyma ve haşlanmış lahana ile

Valushka-s

Yapraklarını kullanarak lahana böreği, lazanya ve diğer yemekler için mikrodalga lahana
(kil)

Vakumda hafifçe tuzlanmış salatalık (CASO MyVac 20)
(melanya)

Süzme olmadan lahana turşusu
(Tumanchik)

Patlıcan mantarları
Patlıcanları genellikle soymam, her zaman fırında pişirdim, onları mikrodalgada gevrek bir tabakta kombi modda pişirmeyi denemelisin.

Anında turşu kabak

Marine edilmiş kabak
(Natali06)

Hazır marine edilmiş kabak
(Ellisa)

Valushka-s

Pirinç ve kızarmış erişte
(Çingene)

Panasonic çok pişiricide mantar ve soğanlı inci arpa
(Andreevna)

İnci arpa dan Tanya-Mona1

Alıntı: Albina

İnternette bulundu pilav için pilav hazırlama konusunda tavsiyeler(Belki birisi işe yarayabilir)

Bir zamanlar Özbek bir kadın, gevrek pirinç (pilav) yapmanın sırrını benimle paylaştı. Pirinci 30 dakika çok sıcak suda ıslatmanız ve üzerine bol miktarda (2 su bardağı pirinç 2-3 yemek kaşığı) tuz eklemeniz gerekir. 30 dakika sonra suyu boşaltın, kalan tuzu çıkarmak için pirinci soğuk suyla durulayın ve ardından pirinci her zamanki gibi pişirin. Artık pişirirken pirinci tuzlamanıza gerek yok. Bu tarifi uzun yıllardır pilavın hazırlanmasında kullanıyorum ve tüm ailem ve misafirlerim (pilav) çok beğendi.

Yulaf lapası MANNA Lucky

İrmik lapası "Altın"
(dopleta)

Valushka-s

Mayonez yapmak
(Qween)

Mayonez (yemekhaneler için reçete, 1956)
(Korkuluk)

Valushka-s

Yavaş bir tencereye böğürtlen dökmek
(vernisag)

ŞARAP VitaVM'nin kocası Konstantin'den

Portakal suyu - 4 portakaldan 9 litre!

Ev fantezi
(Pinagri)

Portakal kabuğundan ev yapımı Fanta
(Mila1)

Valushka-s

Fırında balık (sockeye batın) ve patatesli tencere itibaren Vinokurova

Marine edilmiş soğuk balık
(Ağustos)

Valushka-s

ev terra gribi

Valushka-s

Yağ nasıl alınır (sert, topaklanmış, yanmış vb.)? Ipatiya'dan iyi tavsiye

gerçekten çok yönlü çare

Lekeler iyi sürülür ve tartışmanın altında

Unicum gres çıkarıcı sprey

iyi yağ çözücü ajan "Masteo Shine" Jenealis'in tavsiyesi

doğaçlama ve özel maddelerle süper yapıştırıcı nasıl çıkarılır.
"Bu arada" öğüt ...

Alıntı: Arka

Winzer'de paslanmaz tabakların temizliğini buldum
Diğer malzemeler gibi paslanmaz çelik kaplar da biraz bakım gerektirir. Paslanmaz çelik tencerenizin ömrünü uzatmanıza yardımcı olacak bazı yönergeler vardır.

Ürün yüzeyinden herhangi bir çıkartma veya etiketi çıkarmak gerekirse - ılık suyla nemlendirin ve etiketi plastik bir nesneyle çıkarın. Ve yüzeydeki tutkal narenciye suyu veya deterjanla çıkarılabilir.

Tüm modern, profesyonel paslanmaz çelik tencere özel bir yalıtım bileşiği ile işlenir, bu nedenle tencere basınçsız hale getirilmelidir.
Bunun için yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış bulaşıkların ilk kullanımdan önce çok sıcak su ve sıvı deterjanla yıkanması tavsiye edilir. Deterjanı 3-5 dakika uygulayın ve eldivenle durulayın. Özellikle ürünün kapağının altında, ürünün büküldüğü yerlerde, ulaşılması zor yerlerde dikkatlice yürüyün.
İlk kullanımdan sonra ürünün yüzeyinde küçük çizgiler veya lekeler oluşmuşsa endişelenmeyin, yüzeye tekrar sitrik asit veya sirke çözeltisi uygulayın.

Gelecekte paslanmaz çelik tabaklar bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Paslanmaz çelik tabaklar, bir tel fırça ve herhangi bir sıvı aşındırıcı ürün ile temizlenebilir.

Kullanım sırasında, tavanın tabanının çapı, ocak gözünün çapına uygun olmalıdır.
Tencereye bir defada çok sıcak veya çok soğuk su dökmeyin, önce bulaşıkları ılık suyla ısıtın. Ateşten yeni çıkmış sıcak bir tencereyi soğuk, nemli bir rafa koymayın.
Paslanmaz çelik pişirme kaplarını pişirirken kullanırken, tuzu soğuk suya atmayın, sadece kaynar suya atın.

Yine de soğuk suya tuz attıysanız ve tavanın dibinde beyaz lekeler varsa endişelenmeyin, her şey tamir edilebilir ve bulaşıklar sizi yıllarca memnun edecek. -1/1 su ile bir sirke çözeltisi size yardımcı olacaktır. Bir çorba kaşığı normal bir lokma alın, bir çorba kaşığı su ekleyin ve karışımı bir tencerenin dibine dökün. Lekeler gözümüzün önünde kaybolacak!

Tencerenin kenarlarındaki koyu tortular, sirkeye batırılmış bir süngerle temizlenebilir.
Paslanmaz çelik kaşıklar, çatallar ve bıçaklar koyulaşmışsa, 10 dakika tutun, hatta patatesleri kaynattıktan sonra kalan et suyunda kaynatın, sonra silerek kurulayın.

Kararmış çatal bıçaklar, limon suyu veya sitrik asit solüsyonu ile de temizlenebilir.
1 çay kaşığı sitrik asit, paslanmaz çelik bir su ısıtıcısında kireci gidermeye yardımcı olacaktır. Suyu sitrik asitli bir su ısıtıcısında kaynattıktan sonra, her şeyi boşaltın, sitrik asit olmadan tekrar kaynatın, süzün. 1 çay kaşığı karbonat veya 1 yemek kaşığı sirke özü ile de yapılabilir.

Kararmış bir cezve olan çaydanlık, içinde bir dilim limon ile su kaynatılarak temizlenebilir.
Bulaşıklarınızı saklamak istiyorsanız, amonyak veya klor içeren deterjanlar kullanmayın.

Ateşte boş bulaşıkları unuttuysanız ve buna bağlı olarak yüzey aşırı ısınırsa, gökkuşağı lekeleri veya yüzeyde koyulaşma görünebilir. Yanmış tabaklara bir sıcak su ve deterjan solüsyonu dökün, bekletin ve sonra her şeyi bir süngerle çıkarın.

Bulaşıkların yüzeyinde kireç birikmesini önlemek için, her yıkamadan sonra bulaşıkları silerek kurutmak gerekir. Bulaşıkları mümkün olan en kısa sürede bulaşık makinesinden çıkarmaya çalışın ve su yoğunlaşması oluşabileceği için kurulayın. Damlacıklar buharlaşacak - lekeler sudan kalacaktır.

Paslanmaz çelik tencere yüzeyinde açık kahverengi veya altın renkli lekeler var - bu bir kusur veya kusur değildir. En sevdiğiniz yemekleri aşırı ısıttığınızın farkında olun, çalışma sırasında makul sıcaklıklar kullanın. Tencerenin tabanı termal olarak biriktiği için tüm haşlama ve pişirme işlemleri çok hızlı gerçekleşir, bu nedenle önlem alın ve mutfakta zamandan tasarruf edin. Renk bozulması olasılığı varsa, yüzeyi herhangi bir sıvı deterjan veya sitrik asit solüsyonuyla temizlemeyi deneyin.

Hardal, büyükannelerimizin mutfağında bulaşıkların yağlı yüzeyine bakmak için evrensel bir yardımcıdır. Hardallı bulaşıkları temizlemeyi çok seviyorsanız, hardalı çok sıcak suyla seyreltmeye çalışmayın, çünkü sonuç olarak uçucu yağlar oluşur ve bu yağlar suyla temas ettiğinde sıcaklık ne kadar yüksek olursa o kadar kostik olur. Bu bakımdan paslanmaz çelik tabaklar için hardal, temizlik maddesi olarak her gün için en uygun seçenek değildir.

Bu basit ipuçlarını kullanarak, paslanmaz çelik kaplarda uzun süre yemek pişirmenin tadını çıkarabilirsiniz.

Valushka-s

SU VİZYONU:

Su Vide'un konusu

Diğer Sous Vid tarifleri
Bir oluklu torba şeridi eki ile pürüzsüz bir torbada vakumlama aşağıda bir video var
Elektrikli ızgara BBK EG1128SB

Valushka-s

ÖRME

Çatalı örmek. Usta sınıfı. Larochka-dopleta'mızdan dersler

Desenli kroşe yakalar
Aynı yerde Yaprak desenleriyle örülmüş güzel şal örgü şişleri

Ekose Laleler ve Rosebuds Bebek Battaniyesi çok sevimli ve yukarıda bir battaniye örmenin basit ama sevimli bir versiyonu gösteriliyor.

Valushka-s