Patlıcan mantarları

[Patlıcan mantarları]

Değişikliklerimle podruga'dan "Yulichkin'in tarifleri" sitesinden tarif.

Patlıcan mantarları

3 orta boy patlıcan
2 diş sarımsak
1 küçük soğan
1 masa. % 5 sirke kaşığı
1 tatlı kaşığı şeker
2 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ + patlıcanı yağlamak için
tadına bakmak için tuz

Patlıcanları soyun, uzunlamasına yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, fırçayla zeytin (herhangi bir sebze) yağı sürün, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve fırında yumuşayana kadar pişirin.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, şeker serpin, sirkeyi dökün, sıkılmış sarımsakları ekleyin, karıştırın.
Soğutulmuş patlıcanları parçalara ayırın, soğanı ekleyin, tuzlayın, yağ ekleyin, karıştırın ve birkaç saat buzdolabında bekletin.
Lezzetli !!!

[Stеrn]

Stеrn lütfen "Patlıcan Mantarları" için teşekkürlerimi kabul edin
Patlıcandan burnunu çeviren kocam yedi ve dudaklarını şapırdattı. Nefis.

[Stеrn]

Stеrn Patlıcan mantarı pişirmenin yolu için çok teşekkür ederim !!! İlk defa bu yemeği ÇOK kolay ve basit bir şekilde pişirdim .. her parçayı bir tavada kızartmadan önce

SÜPER!!!

Yıldız işareti, bugün patlıcan mantarı yaptım. Kötü tarif. 3 patlıcan porsiyonu çok çabuk bitiyor. Bir seferde 3-4 porsiyon yapacakları konusunda insanları uyarmalıyız yoksa bugün bütün gün patlıcan pişiriyorum.

Sen her zamanki gibi en iyisisin !!!

Ve tekrar teşekkür ederim demek için koşuyorum
Patlıcan mantarları için üst üste ikinci gün, bir çift porsiyon ve dahası yapıyorum ve her şey yeterli değil. Üçlünün yarın yapılması gerekecek

[Stеrn]

Hafta sonları misafirleri patlıcan mantarları ile tedavi etti - herkes çok memnun! Stеrn, teşekkür!

Stеrn her gün aşçılar!
Ve ne kadar çabuk tembel olmaz?
Elbette çok mutluyuz!
Ona gerçekten ihtiyacımız var -
Birçok farklı lezzetli lezzet
Kendileri doğrudan ağzımıza uçuyorlar!

Stella, acıyı gidermek için patlıcan mantarına tuz koymana gerek yok mu? Biraz korkutucu ... ama gerçekten istiyorum.Dün bir partide böyle bir şey yedim, şimdi evde pişirmem gerekiyor, yoksa mavi olanlar çoktan bitiyor, ama uyandım

Yapma! Pişirme sırasında acılıklarını kaybederler. Korkma !

Stella! Patlıcan Mantarları Yapılmış Gümüş sazanın kocası mangalda kendini aşırı doldururken tabii ki sadece yarım saat ayakta durdular ...
TEŞEKKÜR!!!

[Stеrn]

Stеrn "Patlıcan Mantarları" için teşekkürler



Pis yağlı bitkisel yağda pişmiş, hiçbir şeyin sıkışmaması iyi

İyi günler Stellochka. Şükranla geç kaldığım için hemen özür dilerim. Dedikleri gibi, daha sonra daha iyi .... Patlıcan yiyorum, ama onları sevdiğimi söylemek benimle ilgili değil. Ama mantarları severim. Buna dayanarak, hafta sonları "Patlıcan mantarları" yaptım: bravo: Vkuuuuusnyatina. Ben de adamlarım yokken yaptım. Son akşam yemeğine oturdu: ve soru şu, lezzetli mantarları nereden aldın? Mavi olanlara inanmadıklarını söyleyince hemen bakmaya başladılar. Tekrar teşekkürler. Dedikleri gibi, iyi bir insan ve hatta bir iyilik için bile sonsuza kadar teşekkür edebilirsiniz.

[Stеrn!]

Stеrn! Patlıcan mantarları için BÜYÜK teşekkür ederiz !!! Dün aynı anda 2 porsiyon yaptım .... Biraz düşünmedim ... Daha fazlasını yapmam gerekecek!

[Stelochka]

Stelochkaiçin çok teşekkür ederim Patlıcan mantarları... Dün onları pişirdim ve bugün misafir vardı ve onları yedik. Beğendim.

Sellochka, dün küçük mavi olanları ilk kez satılık gördüm ve ilk düşüncem "mantarlar" oldu. Nefis için çok teşekkür ederim. Beni patlıcanın üstüne koy

Oksanochka, çok sevindim! Sağlığına!

Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli)))

Hayır - lezzetli değil! Bu OOOOOOO ÇOK LEZZETLİ !!!

Hayır - lezzetli değil! Bu Ooooooooo lezzetli !!!

+100, ilham perim de çılgın. İlginç bir şekilde, bu seçenek koruma için uyarlanabilir mi?

Natay, sağlığınıza! ve bahşiş için teşekkürler!

İlginç bir şekilde, bu seçenek koruma için uyarlanabilir mi?

Her şeyi karıştırın, kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

Natay, sağlığınıza! ve bahşiş için teşekkürler!

İlginç bir şekilde, bu seçenek koruma için uyarlanabilir mi?

Her şeyi karıştırın, kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

Teşekkürler ama kavanozların tadı çok farklı mı?

Hiçbir fikrim yok, onları hiç kapatmadım.

Süper! Çocukluğumdan beri alıştığım mavinin tadı! Tarifin hazırlanması çok basit, tam da ihtiyacınız olan şey: harika lezzetli, hızlı, basit! Teşekkür!

Hiçbir fikrim yok, onları hiç kapatmadım.

Bence onları yuvarlarsanız tadı tamamen farklı olacak.
Sana sormak istedim Stellochka, ama önceden pişirilmiş patlıcanları dondurursan ve sonra kışın kendin al ve onlardan mantar yaparsan. : umnik2: Bunu denedin mi? Yani tek düşündüğüm, tüm yıl boyunca bu yemekle kendimi nasıl şımartacağım.

Bence onları yuvarlarsanız, tadı tamamen farklı olacak.
Sana sormak istedim Stellochka, ama önceden pişirilmiş patlıcanları dondurursan ve sonra kışın kendin al ve onlardan mantar yaparsan. : umnik2: Bunu denedin mi? Yani tek düşündüğüm, tüm yıl boyunca bu yemekle kendimi nasıl şımartacağım.

Ben de denemeyi düşünüyorum. Tüm yıl boyunca onları gerçekten istiyorum, özellikle de bu tarif tüm aileye geldiğinde!

Bakire! Gerçekten çok çok VKUSNOOOO !!!! Yemek pişirmede ilköğretim ve sadece yemede ...
Fırından tüm ızgarada yaptım. Bir oturuş için yeterliydi. Borodino ekmeği ve domates ile ...
Tekrar edeceğim.
Tarif için teşekkürler!

Kızlar, sadece pişmiş veya haşlanmış patlıcanları yuvarlayabilirsiniz ve kışın açıp kendinize herhangi bir yemek hazırlayabilirsiniz. Şimdi bu tarifi elimde yok. Yarın eve geleceğim, bulup yazacağım. Ben onu böyle sarardım, yarı mamul bir ürün. Kışın bir konserve açtım ve hatta soğan ve sarımsakla kestim ve yedim, süper! Tarifi bekleyin!

Eve geldim ve notlarımı karıştırdım. sadece bunu buldum. Ama daha önce her şeyi yaptım, diyorum güvenle, lezzetli ve kullanışlı!
İşte tarifin kendisi.

Patlıcan yarı mamul ürünler

Yıkanmış, büyük patlıcanları yumuşayana kadar fırında pişirin, tuzlu soğuk suya sıcağa batırın ve hemen derisini çıkarın. Hazırlanan kavanozlara sıkıca yerleştirin, yarım litrelik bir kavanoza ekleyin - 10 gr tuz ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke. Sıkıştırma sırasında meyve suyu üstte göründüğünde, kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize edin (yarım litrelik kavanozlar - 45 dakika). Topla. Kışın ince ince doğrayın, kızarmış soğan, sarımsak, dereotu, salça veya domates ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Veya sadece sarımsakla doğrayabilir, otlar ekleyebilir, bitkisel yağ ile baharatlayabilir ve afiyet olsun!

[nvk]

nvktarifi bekliyoruz.

Önceden pişirilmiş patlıcan dilimlerini dondurmayı denedim. Buz çözdükten sonra her şey yolunda !!! Yani, bir seçenek olarak donabilirsiniz (ama zaten pişmiş, taze, donmayı sevmedim)

Ayrıca geçen yıl fırında patlıcan dondurdum. Kışın bir gamzeyi çözerim.

[Stelochka]

Bugün patlıcan mantarı yaptım. Kötü tarif. 3 patlıcan porsiyonu çok çabuk bitiyor. Bir seferde 3-4 porsiyon yapacakları konusunda insanları uyarmalıyız yoksa bugün bütün gün patlıcan pişiriyorum.

Kesinlikle! Patlıcan için ikinci kez dükkana koşmak zorunda kaldım!
Bir porsiyon yaptım ve yeterince tuzum olup olmadığını görmeye çalışırken hepsini bir araya getirdim.

Stelochka, basit bir tarif ve böylesine lezzet için çok teşekkür ederim!

PS İkinci kısım zaten buzdolabında. Merak ediyorum ne kadar ...

Stelochka, bu tarif ailemizde uzun süredir yaşıyor ve sadece bizde değil.

Bugün, DR'den sonra tarifi alan ve şimdi ailesini memnun eden vaftiz babasından muazzam bir TEŞEKKÜRLER getirdim!

Tekrar edeceğimi söyledim, bu şekilde olacak. Burada:



Porsiyonlar artıyor !!!

[nvk]

nvk, yarı mamul ürünlerin tarifi için teşekkürler!
Bu yüzden tüm yıl boyunca Stelochkin'in patlıcanlarını yemek istiyorum.

ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke.

Sirke ne kadar?

Tarif mükemmel! Zaten 3 kg yemek yapıyorum. Sadece daha fazla soğan koydum - çok lezzetli çıkıyor. Ve daha çok ayçiçek yağı kullanıyorum. Sirke her zamanki sofrayı% 9 aldı. Herkese tavsiye et! Otomatik RU -

Dondurulmuş patlıcandan pişirdim. Tarife göre biraz daha kaynattım. Sadece daha fazla sirke ve bitkisel yağ eklemem gerekiyordu. Bir gecede buzdolabında bıraktım. Çok lezzetli çıktı. Teşekkür)

Ben de donmuş olanlardan yaptım, sadece önceden pişirilmiş patlıcanları dondum. Puan lezzetli

[Stelochka]

Stelochka! Daha binlerce TEŞEKKÜRLER!
Patlıcan mevsimi başladı ve "mantarlarınıza" doyamıyoruz. Kızlar bu nefis şeyi unutma

lezzetli tarif için teşekkürler !!!
Patlıcan pişirmeye gittim ...

Raporu kabul edin
Patlıcanları ben soymadım, fırında bir tel ızgara üzerinde pişirdim.
Çok lezzetli!!!! Çok teşekkür ederim!!!
🔗 🔗 🔗 🔗

Galina, sağlık ve rapor için teşekkürler!

Mükemmel tarif için teşekkürler.

Bugün daha da lezzetli. üstüne maydanoz serpilir ...
Lezzetli. Biraz yeşil soğan serpmek de gerekli olacak - zarar vermeyecek ...

Stella, nefis için çok teşekkür ederim!
Dün neredeyse her şeyi kendim yaptım ve yedim. Bu sabah tekrar pişirdim ve tekrar tadını çıkarmak için birkaç saat (salata buzdolabındayken) zar zor bekledim.
İlk defa, mikrodalgada birkaç parça patlıcan pişirdim (fırının fırın tepsisinde yeterli yer yoktu), soğumalarını beklemedim, ancak hemen onları sirke, şeker ile karıştırılmış ılık dilimler halinde kestim , tuz, fesleğen ve yağ ilave edildi. Her şey doymuş ve emilmiş. Lokum!
Bugün tüm patlıcanları dilimler halinde kestim ve mikrodalgada pişirdim (daha da hızlı oldu) ve sıcak olanlara daha da fazla fesleğen koydum, baharat ve sarımsak ekledim. Eh, lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Stella, hızlı ve lezzetli tarif için çok teşekkür ederim.

ama mikrodalgada nasıl pişirildiğini söyle bana? sadece konveksiyon mu yoksa mikrodalgalar mı? yoksa birleştirir misin? Kanıtlanmış hızlandırılmış bir süreç bilmek istiyorum

ama mikrodalgada nasıl pişirildiğini söyle bana? sadece konveksiyon mu yoksa mikrodalgalar mı? yoksa birleştirir misin? Kanıtlanmış hızlandırılmış bir süreç bilmek istiyorum

Soruya abone oluyorum.

Sevgili hostesler, özür dilerim, ancak şimdi bilgisayara ulaştım.
Eski bir mikrodalga fırınım var (Canyo), bunun için talimat yok (hangi modlarda sadece hangi sıcaklıkta olduğunu tahmin edebilirim). Bu nedenle, patlıcanları ince ince dilimler halinde kestim, bir tabağa koyup kombine modu (mikro + ızgara) ayarladım. Tam güçte (bende 1000 var) 4 dakika. Her şey harika gitti.
Bir dahaki sefere sadece ızgarada denemek istiyorum ama yanacağından mı korkuyorum? Ya da değil?
Zaten rejim ve ürünlerinize uyum sağlamışsınızdır.

Stella ve ben fotoğrafa bakıyorum, ten yok. Pişirdikten sonra çıkarılsın mı?

[Patlıcan mantarları]

Patlıcan mantarları

Patlıcan kabuğu

Olya, dürtüyle her zaman arınmam. Cilt ile daha keskin çıkıyor.

Temizlemenin orada yıkamak, saplarından temizlemek vb. Olduğunu düşündüm.

Raporlama
Gerçekten mantara benziyorlar. Kocası güldü, siz Çinliler gibi balıktan yengeç yaparsınız

Lezzetli, çok yumuşak pişmiş patlıcan çıktı. Memnun kaldım, daha fazlasını yapacağım!