Steba çok pişiricide 10 dakikada yoğunlaştırılmış süt

Steba çok pişiricide 10 dakikada yoğunlaştırılmış süt

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Süt -% 3.2 yağ	300 ml.
Şeker	200gr.
Tereyağı	20 gr.

Pişirme metodu

• Bugün Shteba'da sıradan sütten% 3,2 yağlı yoğun süt pişirdim ... satın aldığımı yemek imkansız hale geldikten sonra ve çocuğum başka hiçbir şeyle krep yemiyor ... alternatif görünmeye başladı .. ..
• Tarifi internette buldum, sonucu beğendim sooooooo ... Kendim için biraz değiştirdim ..., yani:
• Geri sayım başladığında kızartmayı açın, tüm malzemeleri dökün, kaynatın ve 10 dakika bir kapakla kaynatın KAPATMAYIN, kütle 3 kez artacak, işlem sırasında birkaç kez karıştırın, kalınlaşır
• gözlerini kapat ve bir kavanoza dök, soğuduğunda buzdolabına koy ... aniden biri işe yarayacak ... Evde sadece pişmiş süt olduğunu unutmuşum, bu yüzden renk böyle çıktı ... krem ​​... tabiki ocakta mümkün ama ben kullanmıyorum ...

Hazırlık zamanı:

10 dakika

Pişirme programı:

Kavurma ...

Galyayaya, ayrı tarif için teşekkürler !!!
Söylesene, sonradan şeker kaplı değil mi?

Ahhh! YOĞUN KAA! Büyük kaşığım nerede?

[Galina]

Galina, Bu çok güzel! Ne kadar basit! Ve pişmiş sütten - daha da ilginç olacak. Tarif için teşekkürler!

[Masinen]

Masinen
Dostum, 5 gündür buzdolabındaydım, şimdiye kadar tüm kurallar ... Ama bu ürünlerden biraz çıkıyor, muhtemelen bir kavanoz, belki biraz daha fazla, şekerlemeye vakti olmayacağını düşünüyorum .. .
Kudret helvası, gala10,
Lütfen kızlar, bu imkansız ... ..... ve en önemlisi çabuk, ve biliyorsunuz ki süt ve şekerden başka bir şey yok ...

süt ve şekerden başka bir şey olmadığını biliyorsunuz.

Bu kadar! Bu nedenle, kendimiz ekmek pişiririz, ekşi süt yaparız ... keşke sundurmada bir ineğimiz olsaydı ...

sundurmada başka bir inek al ...

Bravo, eğlenceli hale getirildi)

Söylesene, shteba'daki kızartma modu gerçekten kızarıyor mu yoksa hassas bir şekilde mi? Panasonic'te denemek istiyorum, hangi modu seçeceğimi bilmiyorum. Ama muhtemelen buradaki ana şey kalınlaştırmaktır, pişirmek biraz daha uzun sürerse, o zaman korkutucu değil mi?

[Anastasia]

Anastasia, çok iyi kızartır.

[Galina]

Galinave hangi tencerede yapmalı?

Panasonic'te çalışmayacak. Çok hassas bir kızartma var ... Çok uzun zamandır yaptım. Galya, ben zaten yemek yapıyorum.

[Galina,]

Sonunda bekledik! Uzun zamandır yoğunlaştırılmış sütü kendim pişirmek istedim, mağazada zehirlenmekten yoruldum. Sadece muhtemelen aynı şekilde bir tencerede gazla pişireceğim, çizgi film için özür dilerim. Galina, tarif için teşekkürler!

Panasonic'te çalışmayacak. Çok hassas bir kızartma var ... Çok uzun zamandır yaptım. Galya, ben zaten yemek yapıyorum.

Ve "buharlama" kullanırsanız?

[Marlanca]

Kızlar! Biri bunu Panasika'da yaparsa, lütfen aboneliğinizi iptal edin. Ben de gerçekten yapmak istiyorum.
Marlanca, tarif için teşekkürler! Onu sürükledim, yer imlerinde her ihtimale karşı, sanırım "buharlama" beni yoğun süt açlığından kurtaracak

Aslında bugün harika bir gündü! Bu tür tarifler, biri diğerinden daha gerekli ve daha iyi!

Anna, teorik olarak bir çift için mümkün, ancak oyuncular için üzücü. Normal bir tavada pişirdim, fotoğrafı daha sonra göstereceğim. 250g'den çıkın. Kameraya giderken kızarttım ve şekerleme aldım.))))) Yani son 5 dakika boyunca sürekli karıştırmanız gerekiyor. Galya, teşekkürler !!!!!!!!!!!

[Omlet]

Omletama güveç ne olacak? Terbiye edileceğini düşünüyor musunuz?

Kapsama acıklı. Çatlayabilir. Çok güçlü bir çıban.

Kapsama acıklı. Çatlayabilir. Çok güçlü bir çıban.

Ve yuvarlak döküm alüminyum ekmek tavam var, çapa uyuyor ve yüksekliği biraz daha alçak. İçinde pilav yaptım, işe yaradı. Ayrıca yoğunlaştırılmış sütü de deneyebilirsiniz. Sadece onu sevmiyorum

Ne nefis! İstemek!!!!
Akşam deneyeceğim, ev yapımı süt kavanozuna değer. Ama az önce bir çizgi film aldım, senin üzerinde ve fısıltıyla bile ... Evet ve böyle bir marka, kimseyi görmedim ... Flamberg ... Nasıl bir mod seçebilirim

Eh! Yazık CastrUl için yoğunlaştırılmış süt görmüyorum ... Unlu mamuller ne kadar sürer?

Panasonic'te çalışmayacak. Çok hassas bir kızartma var ... Çok uzun zamandır yaptım. Galya, ben zaten yemek yapıyorum.

ve unlu mamuller üzerinde ise? aşırı durumlarda, 130 ° C'lik bir sıcaklıkta çoklu pişirme de var, işe yarayacak mı?

Eh! Yazık CastrUl için yoğunlaştırılmış süt görmüyorum ... Unlu mamuller ne kadar sürer?

O yüzden yuvarlak ekmek tavası alın, kesinlikle onlara sahipsiniz. Onları Ökseotu Pendel'den hemen sonra buldum, artık çok mutlu değilim. Ve castrUl nazik manipülasyon için kalacak.

Kızlar, Panasonic'te bir kez yaptım .. İşe yaramadı, bir daha tekrarlamadım. Artık evde değilim, fotoğrafın nasıl kaynadığını size daha sonra göstereceğim. Tek bir teflon tekerleği buna maruz bırakmam. Veya Anna'nın diğerlerinde dediği gibi. Form.

Steam 10dk programında yoğunlaştırılmış süt yaptım. Çelik kase ısınırken mutlaka karıştırılması gerekir, daha sonra yapışmaz ve şeker eriyecektir. Kaynayınca periyodik olarak karıştırın. Derhal sıcak yoğunlaştırılmış sütü dökün. Tava boş olacak. 10 dakikadan fazla pişirmeyin! Şekerleme süreci başlar.

[Marlanca]

MarlancaGalina! Tarif için teşekkürler! Ancak Jamie Oliver HomeCooker - Philips'te yemek yaptım. Çok uygun - kendini karıştırıyor! İşte sonuç

Tarifle ilgilendiğiniz için teşekkür ederim kızlar, herkesin beğenmesine sevindim ....

[Lana19]

Lana19,
Işık harika, bir dahaki sefere Orson'da yemek pişirmeye çalışacağım, sürekli karıştırılıyor ...

[Galina]

GalinaPaslanmaz çeliğe hiçbir şey yapışmamış! Onaylıyorum! Ve karıştırmayla - bu nedenle genellikle bir peri masalı! Tarif için tekrar teşekkürler!

[Galina]

GalinaPaslanmaz çeliğe hiçbir şey yapışmamış! Onaylıyorum! Ve karıştırmayla - bu nedenle genellikle bir peri masalı! Tarif için tekrar teşekkürler!

[Omlet]

Omlet,
Bekliyoruz ...

İlginç bir şekilde, bir ekmek yapımcısında unlu mamuller üzerinde çalışacak mı? Sonuçta, kürek kemiği müdahale ediyor.

Ortaya çıkacak

İlginç bir şekilde, bir ekmek yapımcısında unlu mamuller üzerinde çalışacak mı? Sonuçta, kürek kemiği müdahale ediyor.

Spatula pişirme işlemine engel oluyor mu? Bir Jam programınız olabilir mi veya başka hangi karıştırma programı var?

[Anna 1957]

İlginç ...
Ve bir yerde süt tozu kullanan bir tarif gördüm, ama çoktan unuttum.
Bunu denemeliyim ...
Ve sonra ondan köfte yapılabilir, yoksa işe yaramaz mı?
Ve dondurma onunla işe yarayacak mı?
Anna 1957, Omletve ne tür bir alüminyum kalıptan bahsediyoruz? Mo be, ben kimliğim nana ...

ve ne tür bir alüminyum kalıptan bahsediyoruz?

Alüminyum döküm bakeware var - en popüler olanı L7, sonra L11 (Karelya ekmeğinin boyutu), yuvarlak bir tane de var (işaretini hatırlamıyorum), sadece büyük Panas'a giriyor. Yakornaya, 6'da Bareka'da satın aldım. Moskova'da nerede satıyorsunuz - Omela'ya sorun.

[Anna 1957]

İlginç ...
Ve bir yerde süt tozu kullanan bir tarif gördüm, ama çoktan unuttum.
Bunu denemeliyim ...
Ve sonra ondan köfte yapılabilir, yoksa işe yaramaz mı?
Anna 1957, Omletve ne tür bir alüminyum kalıptan bahsediyoruz? Mo be, ben kimliğim nana ...

Olga, az önce kaynamış su aldım. Bir blender ile yenmem gereken tek şey yapıyı eşit hale getirmekti. Ve tutarlılığın bir şekerleme gibi, kalın olduğu ortaya çıktı. Tatmak için, uğur böceği şekeri. Çocuk bunu yap dedi.

[Omlet]

Omlet,
İlginç bir şekilde, "kaynatılmış" yoğunlaştırılmış sütün nasıl ortaya çıktığını anlatalım. Çocuğum bunu bitirdi, istiyorum !!!! ....... ...... Bir inek !!!

Galya, akşama kadar sabırlı ol. Göstereceğim ve size söyleyeceğim. Çok lezzetli. Üzerine dondurma yapmak istiyorum.

Galya, akşama kadar sabırlı ol. Göstereceğim ve size söyleyeceğim. Çok lezzetli. Üzerine dondurma yapmak istiyorum.

Oh, bekliyorum ... bekliyorum ...

Burada aldığım süt tozu ile hatırlamıyorum: Süt 250 ml .. Süt tozu (tercihen yağsız) 1 1/2 su bardağı ... Şeker 1 1/2 su bardağı. Hepsini bir çırpma teli ile karıştırın. Burada bir buçuk bardak şeker, bir buçuk bardak süt tozu ve 250 ml tam yağlı süt var. Yoğunlaştırılmış süt bir su banyosunda pişirilecektir. Ocağa büyük bir tencere suyu koyun ve suyu kaynatın. karışımın tenceresini (veya fincanını) tencereye daldırın. Yoğunlaştırılmış sütü elde edilen su banyosunda ara sıra karıştırarak bir saat kaynatın. Yoğunlaştırılmış sütü 1 saat kaynatın !!!!! Bu bir ön şarttır! Bir saat içinde hala sıvı olacak, ancak bir gece buzdolabında durduğu anda sabah kalın, lezzetli yoğunlaştırılmış süt göreceksiniz !!!!! Bu nedenle sindirmeyin!

[Tatamail]

Tatamail,
Tanyusha, bu tarifi gördüm, ama "lekesiz" arıyordum .... deyim yerindeyse byrenko .... ve bu çok uzun bir süre ... .... ama kesinlikle aldım sindirilmemiş .... sonuç% 100 memnunum ...

Sana anlatacağım ...
Kızartma için açıldı. Varsayılan süre 15 dakikadır. Isıtma sinyalinden sonra süt, şeker, tereyağı koyun, tamamen eriyene kadar karıştırın. Yiyecekleri ısıtmak ve kaynatmak 5 dakika sürdü. Sonra 10 ila 5 dakika ara sıra karıştırdı. Son 5 dakika kalınlaştı. Bu, programın bitiminden 30 saniye önce:



Sütün yükseldiği kenarı görebilirsiniz. Kaynama şiddetli. Ondan sonra kamerayı almaya gittim. Programın bitiminden sonra 30-60 saniye geçmiştir. T. n. kaynattıktan sonra toplam pişirme süresi 11 dakikadır. Altta koyu renkli bir kabuk oluştu, karıştırıldı, bir karıştırıcıya döküldü. pürüzsüz olana kadar çırpın. Hala sıcak:


Tamamen soğuduktan sonra - kesinlikle kalın ve yapışkan bir kütle. Yukarıdan biraz kristalize oldu. Tatmak - bir uğur böceği !!!

[Omlet]

Omlet,
Ksyusha, süper-kandırılmış .... ....... bu gerçek bir kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt çıktı, kesinlikle yapacağım .... ilginç, kristaller biraz daha büyük bir tereyağı dozunu gidermeye yardımcı olacak mı? Denemelisin ...

Gal, bu anı yalnızca kaynak yapmaya başladığında, yani fazladan 60 saniye değil, 30 saniyede yakalamak sadece ampirik olarak.

[Oksyusha]

OksyushaVe sürekli bir karıştırma olursa (Keshik'imi deniyorum), kristalleşme de başlar mı?
Ve hangi sıcaklığı tavsiye edersiniz?

Olya, sürekli karıştırarak, renk değişiminin başladığını ve hemen kapatıp tavayı çıkardığını görürdüm. Tüm bunların fotoğraf çekerken tam anlamıyla 1 dakika içinde gerçekleştiğini tekrarlıyorum. Yanmaya başladığını kokudan anladım. Tempera, sanırım 110C.

Spatula pişirme işlemine engel oluyor mu? Bir Jam programınız olabilir mi veya başka hangi karıştırma programı var?

Afedersiniz. Elbette reçel için.

Ortaya çıkacak

TEŞEKKÜR EDERİM !!!!!

Çok gerekli bir tarif, bugün yapmaya çalışacağım

[Aenta]

Aenta,
Nasıl olduğunu anlat bana ...