Steba çok pişiricide 10 dakikada yoğunlaştırılmış süt

Personeli almam gerekiyordu Ve her şey bir anda ortaya çıktı Sınıf !!!
Galinka bana bir öpücük ver Harika tarif! Ama bence sadece shteba için ... başka ne pişireceğimi bile bilmiyorum

Ve sen nerdesin zaten? Ben kendimle dutum, tabiri caizse, iletişim kuruyorum ...

[Vernisag]

Vernisag,
Zaten dörtnala gitti ....... .... ohhhh güzellik, sonra ne tür ..., düz yoğunlaştırılmış süt yoğunlaştırılmış süt çıktı ..., bu kesin, Shteba'da en iyisi çıktı .. . Gugu'da tekrar deneyin ...

Galin, cheli'nin üstüne yazdığımı gördün mü? Cupcake filminde hiçbir şey olmadı

Galin, cheli'nin üstüne yazdığımı gördün mü? Cupcake filminde hiçbir şey olmadı

Ve daha yükseğe bakmadım ...

Bu konudaki öfkeyi çoktan kaldırdım

[Vernisag]

Vernisag,
İrlandalı yukarıda hiçbir şey yok, zaten temizledin mi? TM'de pişirdim, daha uzun sürdü ve bir çeşit grenlilik falan ...

zaten temizledin mi?

Evet, okuduğunu sanıyordum. 160 ° filmde hiç köpürmedi, sessizce kaynadı ve işte bu, 20 dakikada çıktı, üstüne tatlı süt ve tereyağı
Taştı
Personeli çıkardım, oraya döktüm ve her şey yoluna girdi, kısacası, personel kullanıyor

Evet, okuduğunu sanıyordum. 160 ° filmde hiç köpürmedi, sessizce kaynadı ve işte bu, 20 dakikada çıktı, üstüne tatlı süt ve tereyağı
Taştı
Personeli çıkardım, oraya döktüm ve her şey yoluna girdi, kısacası, personel kullanıyor

Ahhh, peki, yapmalısın ..., yarın Gugu'ya gideceğim ...

Lütfen sonucu yazınız.
Genel olarak sana minnettarım, bu bir cankurtaran, bir tarif değil
Bugün iki kez pişirdim. On dakika pişirdikten sonra balkona attı, her şey yaklaşık 20 dakika içinde soğudu. Yarım saatlik iş ve onu nerede kullanabileceğiniz

[Galina]

Galina, indüksiyon kenwood'da nasıl pişirileceğine dair açıklama için teşekkürler! Pişirdim - bir zamanlayıcıda 17 dakika, sıcaklığı 130'a ayarladım, sadece 125-127'ye kadar ve ona ulaştım. Sıvı halde soğurken tadı mağazadan alınmış gibi, sadece daha tatlı. Bu kadar yoğunlaştırılmış süt temelinde bir krema veya süt kızı yapmayı denediniz mi?
Ve yine de birisi bu tarifi süt tozu ile denedi mi? Ne kadar ilginç ekleyebilirsin?

Yoğunlaştırılmış süt soğudu ve yoğunlaştırılmış süte dönüşmedi


Sonuçta onu sindirdim mi? Neredeyse karamel ipliklerle gerildiği için

Kızlar, ocakta süt tozu olmadan yoğunlaştırılmış süt pişirdi. 20-30 dakika pişirdim ama hiç koyulaşmadı, çıkarıp soğumaya bıraktım. Tarifte neden yağ olduğunu anlamadım, yukarıdan süzülüyor. Ocakta kim pişirdi, bize nasıl kaynaması gerektiğini, ne kadar karıştırması gerektiğini, ne zaman koyulaşmaya başlayacağını daha ayrıntılı olarak anlatıyor?

Yemek yapmayı denemeliyim ...

Kızlar ocakta hiç yemek pişirmedi, sana hiçbir şey söyleyemem ... Karışımın nasıl davrandığını bilmiyorum ...

Her şey zaten çalıştı, onu soğutmanın gerekli olduğu ortaya çıktı. Sabah ne olacağını göreceğim. Porsiyonun yarısı çoktan yenildi

Her şey zaten çalıştı, onu soğutmanın gerekli olduğu ortaya çıktı. Sabah ne olacağını göreceğim. Porsiyonun yarısı çoktan yenildi

Ohh, peki, tamam, o zaman oturun sonunda ne oldu ...

Galina, ayrıca basit ve erişilebilir bir tarif için sana minnettarım !!!!! : gül: Dün sitede dolaşırken yanlışlıkla tökezledim, hemen pişirdim, buzdolabında sadece% 2,5 "Piskarevskoe" süt vardı, e-posta için pişirdim. maksimum sıcaklıkta fırınlayın. tam olarak 10 dak. kapatıp 200 gr bir bardağa koyun. tam olarak gözbebeklerine çıktı, sabaha kadar masanın üzerinde soğumaya bıraktı, sabahları buzdolabına taşıdım, onsuz her şey yolunda olmasına rağmen, tadı çok güzel, tutarlılık yoğun, hatta homojen, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt gibi, rengi süt kreması, ne yazık ki yakalayacak zaman yoktu ... Dolgu veya krema olarak kullanım için - MÜKEMMEL !!!! Bir dahaki sefere kakao ve (veya) çikolata ve fındık (kuru üzüm) ile pişirmeyi deneyeceğim. TEŞEKKÜR!!!!

[Marlanca]

Marlanca, Onay işareti! Ne harika bir tarif! Ve karmaşık, lezzetli ve sağlıklı değil! Yetişkin bir çocuğum var - Kızım 25 yaşında - yoğunlaştırılmış sütü seviyor.Geldiğinde, sıcak syrniki'sini servis edin ... ve HEMEN yoğunlaştırılmış sütle!
Ve mağaza - EVET - haklısın - zaten O DEĞİL !!
Kesinlikle yapacağım!
Teşekkür!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana, tarifin işe yaramasına sevindi ...
Mamusi,
Ritochka bunu kesinlikle yapıyorum, ben de oğlum için (30 yaşında) ..... Mağazaya bir alternatif arıyordum ..... başka hiçbir şeyi olmayan kreplerim yemiyor .... ...., bence kızınız da hoşuna gidecek ..

[10 dakika açıkça]

Onay işareti, tarif için teşekkürler!
Tatlı bir dişimiz var ve tam da ihtiyacımız olanı yapıyoruz Dün her şeyi doğru yaptım ama 1 dakika fazla poz verdim ve lezzetli bir şekerleme aldım.Bir saniye ayrılmadan sürekli karıştırın. Buharın yanmaması için bir fırın eldiveni taktım, ama çok sıcak, yanıktan uzak değil.
hayır, kızları nasıl ve nasıl okudum, ama yine de bir dakikalığına aşırı pozlandım. Ama şimdi kesin olarak biliyorum 10 dakika açıkça Galyunya'nın yazdığı gibi, yoğunlaştırılmış sütün nerede, hangi anda hazır olduğunu zaten biliyorum. Tarif ve öneri raporları için teşekkürler!
Biraz sonra buraya bir fotoğraf atacağım.

[Valushka-s]

Valushka-s,
Valyushka oh, ne kadar mutluyum ...

Tarif harika, basit. Ama çok tatlı. Şekeri biraz azaltırsanız ne düşünüyorsunuz? 300 ml süt için 200 "Gy değil, 150? Ve biraz daha kaynatırsanız? Ve neden tereyağına ihtiyacınız var?"
Tüm konuyu okumadım, bu tür sorular zaten olmuşsa özür dilerim.

Bu yüzden tarifi, tüm deneyleri okudum ve okudum, ama gerçekten hiçbir şey hatırlamadım.
6 litre Shteba 002'ye sahibim.
İçinde böyle bir miktar (1 porsiyon) pişirmek mümkün mü yoksa daha fazlasına mı ihtiyacınız var?
Doğru anlayıp anlamadığımı soracağım ...
Paslanmaz çelik mi yoksa yapışmaz kase mi kullanmalıyım?
Kızartmayı açın, geri sayım başlayana kadar bekleyin (bip sesi çıkaracak, değil mi?) Ve kaseye süt dökün, şeker ve tereyağı ekleyin. 10 dakika sonuna kadar ara sıra karıştırarak kapağı açık olarak pişirin. Doğru anladım mı?

[Onay işareti]

Onay işareti Tarif için teşekkürler!
Natusichka, Her şeyi aynı şekilde anladım ve 6. Shtebka'da paslanmaz çelikten pişirdim. Yine de her seferinde bir porsiyon pişiriyorum, daha büyük bir porsiyon için zamanı denemekten çekiniyorum. Buradaki en önemli şey sindirmek değil, aksi takdirde şekerleme-şekerleme ortaya çıkıyor. İyi şanslar!

[Valushka-s]

Valushka-skaseye yanmaz mı?

Natus, aşırı pozlama yaparsanız kaynak yapmaya başlar, ancak bu kadar pişirmenize gerek kalmaz, aksi takdirde çok kalın olur.

Her şeyi anladım, teşekkürler! Denemek için Boom!

İyi şanslar!

Kızlar! ocakta yemek yapan. 1 litre süt ve 300 gr şeker oranı. Yoğunlaştırılmış süte kadar pişirin. Umursamadığım bir tavada pişirdim. Ama normal yıkanır.

[lily_a]

lily_ave ne kadar pişirmek için zaman?

Tavanın çapına ve ateşin gücüne bağlıdır. 40 dakika pişirdim 22-23 cm çapında bir tava sonunda sürekli karıştırın.

[lily_a]

lily_ave ertesi gün şeker almadı mı? Ve sonra neredeyse böyle pişirdim ve ertesi gün her şey şekerliydi

Değil. Bir hafta sürdü. Ama belki farklı şeker, farklı süt. Daha ince bırakabilir misin?

[Galina]

GalinaGalya, tarif için teşekkürler.
Her şey yolunda gitti. Kesinlikle tarife göre, bir kadroda çelik bir kapta yapılmıştır. Oldukça dibe yapıştım - deneyimsiz 30 saniye boyunca kaçırdım. Ama bu ineği kasenin olduğu günden aldı ve kızını yedi.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetik, tarifin işe yaramasına ne kadar sevindim ....., .... görüyorsun ve "hanımefendi" nin kızı yedi ... ve onu biraz daha tutarsan, dönecek "kaynatılmış" yoğunlaştırılmış süt ..... kaynatmanız gereken şey olur ve sonra hazır ...

[Galina]

GalinaGalina, bu artıkları nasıl yıkayacağımı bilmiyorum ama bütün kase böyleyse, HER ŞEY KUŞ İÇİNDE
Ama kızım şekeri uzun süre ve iyice yaladı))))

01 Ekim 2016 Cumartesi 09:59 Eklendi

lily_a, Neredeyse böyle pişirdim ve ertesi gün her şey şekerliydi

Ve şeker aldım, bir dahaki sefere bir dakika daha az yemek yapacağım ya da tersine daha fazla, böylelikle uğur böceği.

[Marlanca]

MarlancaGal, ve 900 ml sütüm varsa, ne kadar zamana ihtiyacım var?

Tarif için minnettarım, yoğunlaştırılmış süt pişirmekten korktum, ilk başarısızlığı hatırladım, ama işe yaradı ve hatta fena değil, hiçbir şey kaynaklanmadı ve kaçtı! Kesinlikle yoğunlaştırılmış süt pişireceğim ve deneyeceğim (Kaynatılmış süt gibi bir şey istiyorum)

Ve sütü karıştırdım))),% 3.2 yerine% 1.5 doldurdum. Ve sadece yoğunlaştırılmış süt buzdolabında halihazırda dinlendiğinde fark ettim. Pişirme sırasında her şey 3.2 ile aynıydı .. Bence güzel, 1.5'ten yapabilirsiniz. Ama onu buzdolabından çıkardı ve katı yürekliydi, dümdüz dondu. Şimdi 3.2'den yemek pişirmek için sonunu seçiyorum ve bekliyorum)

Galina, paslanmaz çelik tencerelerde pişirilen tarif için teşekkür ederim, hiçbir şey sıkışmadı. Lezzetli çıktı. Krema için yoğunlaştırılmış süt gerekiyor, bu yüzden onu açık kahverengi bir renge kadar kaynattım.

Dün, nihayet her şey çakıştı - süt ve boş zaman var ve Stebik hala boşta! Yaşasın, yoğunlaştırılmış süt yapıyoruz !!!
Teflondan yapılmıştır. Neden bu kadar küçük bir kısmın belirtildiğini anladım - sadece 300 ml süt. Aynı yerde, baloncuklar neredeyse maksimuma çıkar!
Sadece malzemeleri hemen koydum ve kulağa geldiği zaman değil ...

biraz daha bekletin, "kaynatılmış" yoğunlaştırılmış süt haline gelecektir ....., bazen kaynatılmış yoğunlaştırılmış süte ihtiyaç duyarsınız ve sonra hazır olur ...

İçeri, kaynatıldı ve çıktı! Üstelik çok güçlü bir şekilde kaynatılır ... Zamanla - kaynama anından itibaren 10 dakika.
Hava sıcakken bir kaşıkla karıştırıp geceyi buzdolabında bekletebilirdiniz - işte bu kadar! yumuşak şekerleme! Ama şekerli değil, memnun ediyor!
Sanırım bu, Stebik sıcaklığa ulaşmadan önce yemeği koymamdan kaynaklanıyordu. Bu nedenle aşırı ısındı, sıcaklığı artırmaya çalıştı. Yani zamanla daha az yemek pişirmek gerekiyordu. Eh, hiçbir şey, sonuçta ilk kez! Gelecek için düşüneceğim ...
Tarif için teşekkürler!

[Galyun!]

Galyun! Raporumu da yakalayın. Fotoğraf için özür dilerim, çok özelim ... ama yoğunlaştırılmış süt !!!!!!
Bu ... bu ... bu ... kocam, mağazayı bir daha asla ve asla almayacağımızı söyledi!

Tarifte belirtildiği gibi her şeyi pişirdim. Yaptığım tek şey program bitmeden 1 dakika önce pişirmeyi bırakmaktı. Bunun nedeni, 5. dakikada değil, 4. dakikada kaynamaya başladım!
Bir kaba döktüğümde biraz tane çıktı, sonra bir kase soğuk suya koyup bir blender ile çırpıyorum. Kesinlikle homojen bir kitle olduğu ortaya çıktı, ama tadı ... Kocamdan bir kaşık aldım, her şeyi yiyeceğini düşündüm!

Tarif için çok teşekkür ederim !!!!!

🔗

Bir porsiyondan 280 gram bitmiş yoğunlaştırılmış süt çıktı!

10 Şubat 2017 Cuma 15:29 Eklendi

Çok viskozdu, ama şimdi biraz şeker kaplı ... benim hatam ne? Belki zaman içinde daha az yemek pişirmeniz gerekiyor?

Galya, muhtemelen bir raporla sindirmiştim, ilk kez yaptı.

Bu tarifi uzun süre elimden aldım ama bütün ellerim uzanmadı, gaz sobasında yemek yapmak zorunda kaldım ve kızların bu şekilde yaptığını okumama rağmen kendime bahane aramaya devam ettim neden hiç pişmiş yoğunlaştırılmış süt. Dün kendimi toparladım ve mutfağa gittim. 500 ml süt ile yapılmıştır. Aslında, yoğunlaştırılmış sütü armut bombardımanı kadar kolay pişirmek ortaya çıktı. Bir gaz sobasında yoğunlaştırılmış sütü kaynatma işlemini ayrıntılı olarak anlatan kızlar sayesinde. Gözlem ve yorumları sayesinde pişirme süresinden değil, karışımın kıvamından ilerledim. Ve elbette, bu basit ve lezzetli yoğunlaştırılmış süt tarifi için yazara çok teşekkürler.

[Marlanca]

MarlancaTarif için teşekkürler! Tarifi uzun süre okudum ama yoğunlaştırılmış süt pişirmenin bu kadar kolay olduğuna inanamadım. Tüm Temko'yu tekrar okudum ve denemeye karar verdim. Bir buharda tam olarak 10 dakika pişirilir. Her şey mükemmel çıktı, buzdolabında çok kalınlaştı, kristalleşme olmadı. Tadı klasik, ancak mağazadan satın alınandan daha tatlı. Şimdi daha çok pişirmeyi düşünüyorum ve ondan haşlanmış köfte yapıyorum. Yoğunlaştırılmış süt yapmanın bu kadar kolay yolu için tekrar teşekkürler.

Söylesene, daha az şekerle mümkün mü - 150-200 gr. 1 litre süt için? Her şeyin çok tatlı olmasından hoşlanmıyorum.

Böylece bir kavanoza aktarıldıktan sonra kristalleştim. Bir blender ile delmek istedim ama kaseyi bu yetersiz miktarla kirletmek istemiyorum.
Evet, tamam, hadi gidip gerçek yoğunlaştırılmış sütü tatmaya gidelim!

Yaşa yaşa, yaşa. Ben de sonunda bu tarife ulaştım! Olmuş!!!! Unutmamak için buraya yazacağım. : mail1: çelik güveç, 12 dakika kızartma, kaynatılırken yemeği koydu, kaynaması 2 dakika ve saf kaynatma 10 dakika sürdü. Kuru rogachevskaya çıkışında periyodik olarak müdahale edildi, ancak daha ince. Bakalım buzdolabından sonra ona ne olacak ve umarım şekerlenmez. Eğer öyleyse, bu iyi ki ideal seçenek de değil !!!

Süt -% 3.2 yağ 300 ml. Şeker 200g.

Ne kadar "tatlı" bir oran!
2 bardak süt için 1 bardak şeker aldım, bu yüzden çok tatlı çıktı, şeker sütün tadını bozdu, bu yüzden onu bir bardak sütle seyreltmek zorunda kaldım. Bu oranı daha çok beğendim: Bir bardak süt için 1/3 bardak şeker, ocakta yapışmaz bir tavada yüksek ateşte pişiriyorum, yoğunluk pişirme süresine bağlı. Bence, iyi bir mağaza gibi tatmak için ideal bir yoğunlaştırılmış süt çıkıyor ve aynı kurdelelere sahip bir kaşıktan akıyor.

Not edeceğim ve bir şeyi tam olarak anlamadım, kızartmayı 10 dakika boyunca açtım, ancak bu programı hiç kullanmadım, bu yüzden ilk çıkış oldu
Şimdilik sütü dökmeye karar verdim (ev yapımı, bütün, yağlı) ve toplanmaya başlar başlamaz şeker ekleyeceğim ve işlem-figürinler devam edecek, hiçbir şey gıcırdamadı, şekeri dökmedim, süt aniden kendi kendine koyulaşmaya başladı (sürekli müdahale etti) işlemi durdurmaya karar verdi, kasede yeterince süt kalmadığında neyin tatlı olduğunu bilmiyorum (şekerimden dolayı) tatlı peynire benziyor, ve çok az, 300 orijinal tariften 3-4 yemek kaşığı kaşık ... buzdolabından sonra daha da arttı Sıradan bir peynire benziyor, sadece tatlı (tatlı değil), sevdim sooo, sadece neydi? 10 dakika pişirildi

[Kartinka]

Kartinka, Marina, kafana bir tencere koyup malzemeleri kullanmadan programı açmalısın. Tencere ısındı, çişe geçti ve sonra içine süt döküp şeker koydu. Onu yaptınmı?