"Reçel" veya yumurta sarısından kırmızı havyar

"Reçel" veya yumurta sarısından kırmızı havyar

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Taze sarısı	4 şey.
Şeker	1 bardak
Tuz	1 bardak

Pişirme metodu

• Tuz ve şekeri iyice karıştırın. Karışımın yarısını kabın içine döktükten sonra, üzerine sarıları yayın (ilk kez porsiyonun yarısını pişirmeye karar verdim).
• 
• Kalan "asitleme" karışımını üstüne dökün, sarıları da kaplayın.
• 
• Ve onları üç saatliğine unutun. Sonra kurutulmuş sarısı dikkatlice "kazın".
• 
• akan soğuk su altında durulayın,
• 
• ve taze ekmeğin üzerine yayıldıktan sonra eğlenin!
• 
• Bu yemeği deneyen ve takdir edenlerin çoğu, kırmızı havyarı çok anımsattığı konusunda benimle hemfikirdi. Ve bu beni deneye devam ettirdi. Önce sarıları deldim. İkincisi, karışımın oranlarını değiştirdim: İki parça şekeri üç parça tuza aldım. Üçüncüsü, sarısı karışımda 10 saat beklettim. Ve son olarak, hazır sarısı doğradıktan sonra, birkaç damla balık yağı ile karıştırın! Ve çok daha ucuz, ama daha az lezzetli değil genel kırmızı havyar analogu - hazır!
• 

Not

İnternette bu abartılı tarifle tanıştıktan sonra hemen tekrar etmek istedim ve ne kadar lezzetli olduğuna şaşırdım!

Larissa, harika bir tarif. Bunu asla tahmin edemezdim. Yumurta severler onu sevmeli. Tadı nasıl?

[Larissa]

Larissa, harika bir tarif!

Tadı nasıl?

Lezzetli, Natasha! Sarısı dolgun hale gelir, kıvamda (ve hatta biraz tadı) bulaşmış kırmızı havyar gibi görünür!

Vay canına, bu sadece adamlarım için yer imleri ve ekmek için.

Larisa, harika bir tarif. Kesinlikle tekrar edeceğim. Harika tarif için teşekkürler.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa wow fantezi insanlar için çalışıyor!
Yumurtlanmış yumurta sarısının işe yarayacağını düşünüyor musun?

yumurta sarısı

Lilya, bu sarılar ne?

Lilya, bu sarılar ne?

Lily, ne olduğunu da bilmiyorum ...

[Larissa]

Larissayaratıcı bir şekilde söylemek hiçbir şey söylememektir. Tekrar etmeye cesaret edemiyorum ama çok etkileyici. Teşekkür ederim.

Oh kızlar, tablet yüzünden acı çekiyorum .....
Her şeyi kontrol etmemek nasıl ... kelime tersine çevrilir ...

Bunlar donmuş yumurta sarısı.
Oğlum sadece protein yiyor, ama benim için dondurucuda sarısı topluyor!

Kızlar, güzel, ilginiz için teşekkürler!
Ah, dondurma, Lilya? O zaman neden işe yaramıyor? Dondurulmuşlardı! Ve kapalı? Yani, dondurucuda kuru değil mi? Buz çözme - ve başla!

[Larissa]

Şaşırdığımı söylemek hiçbir şey söylememektir ...
Larissa, Teşekkür ederim!!! Şimdi tariflerinizle aynı ilgiye sahip peri masalları okuduğumu hatırlıyorum. Bugün hangi fantezi uçuşuna sahip olduğunuzu asla tahmin edemezsiniz.

[Larissa]

Oldukça abartılı ve meraklı!
Larissa, Eğitim için

Havyar ile karşılaştırma şaşırttı Ama maalesef benim için değil

[Anya]

Havyar ile karşılaştırdığımda şaşırdım

Ve havyar nedir Anya? Balık yumurtası!
gala10, Checkmark, nasıl övüleceğini biliyorsun! Düz, okşadı!
Gala, Angela, Zambak, her ikisi de Natasha, yat Limanı, uğrayıp kontrol ettiğiniz için teşekkürler! Ayrıca sizi ve beni şaşırtacak çok az şey olduğunu düşündüm, ama yine de "anlaşılmaz yollar" olduğu ortaya çıktı. Ve bu harika!

Havyar nedir Anya? Balık yumurtası!

Açıktır. Ama adında bir şey "reçel", yani tatlı bir yemek.

Bir isim bulmakta çok uzun süre tereddüt ettim. Şey - reçel gibi yayılır. Yine, çok fazla şeker var. Ama meyve değil! Bu nedenle alıntı yaptım!

Kızlar, güzel, ilginiz için teşekkürler!
Ah, dondurma, Lilya? O zaman neden işe yaramıyor? Dondurulmuşlardı! Ve kapalı? Yani, dondurucuda kuru değil mi? Buz çözme - ve başla!

Bir isim bulmakta çok uzun süre tereddüt ettim. Şey - reçel gibi yayılır. Yine, çok fazla şeker var. Ama meyve değil! Bu yüzden alıntı yaptım!

İngilizce versiyonunu bırakmalıydım - bu gizemli olurdu

Tekrar etmeye cesaret edemeyeceğim

Laris, ama kararımı vereceğim, söyle bana, tuz ve şeker karışımı yeniden kullanılabilir, aniden bunu her gün yemek istiyorum

Yaratıcılık Larisa demektir. Çok ilginç ve bilgilendirici. Larissa, her zamanki gibi mutfak lezzetlerinin zirvesindesin.

Larissa, bu reçelle çok ilgileniyorum, kesinlikle pişireceğim!

Tarif yer imlerine götürülürken ilginç bir tarif.

İngilizce versiyonunu bırakmalıydım - bu gizemli olurdu

Bu anlamda mı? Tedavi edilmiş sarısı mı? Öyleyse, onun sahibi olmayanlar çeviri için tırmanıyor mu? Forum üyelerine karşı bu kadar acımasız olduğumu mu düşünüyorsun?

[Nadia]

Söyle bana

Nadia, aferin! Karışım biraz nemli hale gelir, bu yüzden hemen kesinlikle imkansızdır. Ve ertesi gün kuruyacak. Sadece onu hafifçe ezmek gerekecek - ve savaşa!
Oh, Tanechka, çok mutlu ! Işıklarve tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!

Öyleyse, onun sahibi olmayanlar çeviri için tırmanıyor mu?

Ve bunun nesi yanlış? Pendel ufkunuzu genişletecek

Öyleyse, onun sahibi olmayanlar çeviri için tırmanıyor mu?

Hâlâ Rusça bir sitemiz var. Bu konuyu daha önce Alman yarışması sırasında tartışmıştık. Bir ithalat adı verilirse, o zaman yalnızca Rusça'dan sonra parantez içinde.

o zaman sadece Rusçadan sonra parantez içinde

Son fotoğraf bir bomba!
Lorik, sen, her zamanki gibi, repertuarında - kesinlikle bir tür "görünmeyen hayvan" yaratacaksın.
Asla hayret etmekten vazgeçmedim.

Lorik, biraz havyar istedim, sarıları koy, 3 saat sonra rapor edeceğim

Oh, Lenk, kumpas bile göndermeyecek misin? Oh, sana nasıl aşık oldum!

3 saat içinde geri döneceğim

Sen benim zeki kızımsın Bu bir tepkidir! TAMAM MI! Şimdi bacaklarım sıkışmış bir şekilde kararı bekleyeceğim ...

Ben de ateş yakaladım. Eve geleceğim, unutmam. Bunu sevdim.

ve bir pergel bile gönderemezsin

Benim içimi görebilirsin!
Düşünüyordum da ... ama onu tarife ekleyemedim. Karar verdim, tamam, düşünmeye değecek bir şey bulamadığım için, (hayatımda ilk defa) yumurtaların boyutuyla ilgilenmiyormuşum gibi davranacağım.

Son fotoğraf bir bomba!

Bir büyük kırmızı yumurta Ooh, titriyorum

Anh, ne düşünüyorsun, küçük bir razik bile tadılamaz mı? Nefis çiğnenmiş.

Anh, ne düşünüyorsun, küçük bir razik bile tadılamaz mı? Nefis çiğnenmiş.

Pekala, neden - yapabilirsin elbette, ama başlamamak daha iyi, yoksa daha sonra durmayacağım.Böyle hayal kurmayı tercih ederim Ama ilginç: Bu maddeyi bezelyeli bir şekerleme ağzından ekemezsin bu yüzden bu havyar-havyar nedir? Ve insanları kandır

Evet, ve eşeğe kadar paska ...
Satın almak için sürmek gerçek olandan daha hızlı.

[Keten]

Nefis çiğnenmiş.

Keten, zaten denedin mi?

Ayrıca sizi ve beni şaşırtacak çok az şey olduğunu düşündüm, ama yine de "anlaşılmaz yollar" olduğu ortaya çıktı. Ve bu harika!

Oh, Laris, nasıl haklısın - şaşılacak bir şey yok gibi görünüyor, ama işte çok teşekkür ederim!
Ayrıca birkaç tane Dev Havyar koydum, istedim
Bekleyelim

Not: Sarısı reçel ismiyle ilgilenmiştim. Okudum ... Ama tadı havyar gibi olanı okuduğumda denemek istedim, deneyeceğim. Daha spesifik bir etki için şeker ve tuz dengesini değiştirmek için düşünce yanıp söner. Biri tuzlu ve biri tatlı ...

Satın almak için sürmek gerçek olandan daha hızlı.

Bu ilginç değil. Che'nin kalıbı kırmayı nasıl ayarladığını, göğüslerini alan arkadaşlarına kare yumurtalarla muamele ettiğini hatırladı

Len, zaten denedin mi?

Hayır, ama Lorik'e inandım.

Standart olmayan rafine tariflere hayran olmaktan asla vazgeçmedim !!!! Bravo Larochka !!!! Epotazhno !!! Orijinal !!! Shedevrialnooo !!!!! :-) :-) :-)
Kültürel bir Şok !!! :-) :-) :-) :-)

[Anya]

havyar-havyar var mı?

Değil, Anya, burada kıvam aynı değildir - "yumurtalar" için daha jöle ve sulu bir şey gereklidir ve bu sadece kalın, "kurutulmuş", lezzetli bir yumurta sarısıdır.
BelNatasha, yap, tembel olma, senin fikrin de benim için ilginç! Bu arada, o kadar da tatlı değiller. Deneyeceğiz ! Ve teşekkürler !

ama ben Lorik'e inandım

Toka yazmak istedi: Lenka - güveniyor ...
LettohkaNatasha, ama seni bekliyordum! Teşekkür ederim sevgilim !

[Dopleta]

DopletaLarissa!
Mutfağa koşanlardan deneyin devam etmesini bekleyeceğim ... Köy yumurtaları bile var ... yani "bir an önce"!

[Larissa]

Larissa! Tarifinizden çok etkilendim ...

ismin doğru şekilde nasıl tercüme edileceğini ve ek bilgi bulduğumu öğrendim. Farklı kaynaklar, tuzlama için 70 dakikadan bir güne kadar farklı miktarlarda zaman verir. Ayrıca biraz farklı bir yol buldum. Orada kürleme karışımı 9: 1 oranında tuz ve şekerden oluşur ve işlem 2 hafta sürer. Daha sonra sarısı havada kurutulur. Ezilmiş bir biçimde (çok güzel bir talaş elde edilir), makarna, sebze yemekleri vb. İçin baharat olarak kullanılırlar. Her halükarda bunu İngilizceden anladım. Aroma, diyorlar, harika!

Yumurtlanmış yumurta sarısının işe yarayacağını düşünüyor musun?

İçeri girdiğim için üzgünüm ama dedikleri gibi sessiz kalamam.
Dondurma işlemi sırasında yumurta sarısı yapılarını değiştirir. Bu davranış moleküler pişirmede başarıyla kullanılır. Bütün çiğ yumurtalar bir veya iki gün dondurucuya konur, sonra çıkarılır, çözülür, kırılır, protein her zamanki gibi kullanılır (ona hiçbir şey yapılmaz) ve yumurta sarısı sadece ekmek üzerine yayılır ...
Ve yumurta sarısında böyle bir değişikliği önlemek için donmadan önce tuz ilavesiyle iyice karıştırılır.
Muhtemelen bu konu hakkında HP'de bir yerde yazılmıştır, yazılmamış olamaz.

[Premier]

Premier, Olya, "Özüne ulaşmak istediğim her şeyden" çok etkilendim!
Dopletin'in kocası işten eve geldi ve kırıldı ... Onu sarısı reçelli havyarı denemeye bırakmadılar! Akşam yemeğinde ördek onun için yeterli değil!

[Dopleta]

Dopleta, ördekle ördek ve havyar ile havyar. Ben de kırılırdım. Yine de doğmak zorundasın Larissa.
Senin yüzünden HP'mizde üreme başladı.

çiftliğimizde yumurtlama başladı

Sezon gibi görünmüyor, değil mi?

[Dopleta]

Dopletaher zaman bir sezonumuz var.