Portakallı kırmızı bektaşi üzümü reçeli

Portakallı kırmızı bektaşi üzümü reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Olgun kırmızı bektaşi üzümü	800 gram
Taze portakallar	2 adet / 500 gram
Beyaz şeker	900-1000 gram / tadı

Pişirme metodu

• Bektaşi üzümü soyun, suyla yıkayın, fazla sudan kurutun.
• Portakalları dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın. Sulu portakal almanız tavsiye edilir.
• Bektaşi üzümü bir tencereye koyun ve bir blender ile ezin.
• Portakalları bir kaseye koyun ve portakal kabuğu ile birlikte bir blender ile ezin. Portakalları küçük parçalar kalacak şekilde ayrıştırdım ve sonra reçelde hissettiler.
• Bektaşi üzümü ve portakalları bir tencerede birleştirin, şekeri ekleyin, bir kaşıkla iyice karıştırın ve şeker tamamen eriyene ve suyu çıkana kadar bir gün bekletin.
• Tavayı ateşe koyun, kütlenin kaynamasına izin verin, ısıyı azaltın ve biraz kaynaması ve ayrılması için kısık ateşte pişirin, reçeldeki sıvı buharlaşır. Reçeli kaynattıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
• Reçeli bir kenara koyun, bir havluyla örtün ve bir gün demlenmesine izin verin.
• Reçeli iki günde bir tekrarlayın ve bir gün daha bırakın.
• Bir kez daha reçeli tekrarlayın, ancak kaynadıktan sonra yaklaşık 7-10 dakika boyunca kavanozlara sıcak dökün, kapakları kapatın ve soğumaya bırakın.
• Bu sıkışma uzun süre iyi kalacaktır.
• 

Not

İçinde jelleştirici maddeler bulunan bektaşi üzümü ve portakal karışımı! Reçel, jelleştirici maddeler eklenmeden bile iyi sonuç verir.

Reçel ayrıca bektaşi üzümü tadı, portakalın tatlı ve baharatlı tadı vardır ve özellikle ısırıkta portakal parçaları görüldüğünde.

Sabah çayına, kahveye, beyaz ekmeğe veya kızarmış tosta mükemmel bir katkı! Lor üzerine birkaç yemek kaşığı reçel koymak çok iyidir.

Daha açık renkli bir reçel elde etmek için bu reçeli mutlaka açık yeşil bektaşi üzümü ve portakaldan yapacağım.

Ve dondurucuya 1-2 kg koyacağım. bektaşi üzümü kışın bektaşi üzümü-portakal reçeli - taze reçel!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Kızılcık reçeli (Yönetici)

Limon reçeli (Yönetici)

Ekmek yapımcısında karpuz reçeli (KASONYA)

Tanya, reçel tarifini hatırlattığın için teşekkürler. Bir zamanlar böyle bir tane pişirdim. Doğru, tek seferde. Lezzetli.

[Tanyusha]

Tanyushane harika!
Bektaşi üzümü dondurdum, bu yüzden kışın kendimi şımartmak için fırsatım oldu! Yer imlerine götürüyorum.

[Luda]

Luda, sağlığına!

Üç adımda pişirmek daha iyidir, buna ikna oldum. Bir gün ayakta durduğunda, reçel bir şekilde kendi kendine kalınlaşır, yerleşir, meyveler sıcak şuruptan ıslatılır.

[Tanyusha]

Tanyushane harika!
Bektaşi üzümü dondurdum, bu yüzden kışın kendimi şımartmak için fırsatım oldu! Yer imlerine götürüyorum.

Marish, kışın, dondurucuda yer olmadığında donmadığınız hiçbir şey için olmayan reçelli turtaların bir fotoğrafını rapor edeceksiniz.

[Yönetici]

Yönetici, bu arada bir tarif olarak, yolda bir bektaşi üzümü var ve nasıl pişirileceğini çoktan düşündüm. Üç gün pişirmek gerekli mi?

[Yönetici]

Yönetici, bu arada bir tarif olarak, yolda bir bektaşi üzümü var ve nasıl pişirileceğini çoktan düşündüm. Üç gün pişirmek gerekli mi?

Luda-kirch tek seferde yemek pişiriyor. Üçte - yukarıda neden üçte açıkladım:
"Üç adımda pişirmek daha iyidir, buna ikna oldum. Bir gün ayakta durduğumda, reçel bir şekilde kendi kendine iyice koyulaşıyor, yerleşiyor, meyveler sıcak şuruptan ıslanıyor."

Kesinlikle rapor edeceğim

Romochka, tadı özel! (Raikin gibi). Tarif için teşekkürler! Şey, çok lezzetli, bunu beklemiyordum bile.Aslında bektaşi üzümü sevmem. Ve burada portakal çok güzel bir not verdi

[Dana]

Dana, Duc ve ben saf bektaşi üzümü SEVMİYORUZ

Ancak portakallar vişne ile harika olur Bektaşi üzümü güçlü jelleşme özelliğine sahiptir!

Sağlığınız için pişirin ve yiyin!

Kiraz ile de gidebilirsiniz !? Özellikle (bektaşi üzümü) bir blender ile öğütülmesini sevdim. Enti derileri beni çok rahatsız ediyor.

Kiraz ile de gidebilirsiniz !? Özellikle (bektaşi üzümü) bir blender ile öğütülmesini sevdim. Enti derileri beni çok rahatsız ediyor.

Dana, burada kirazlarla https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176741.0

Yönetici, teşekkürler! Her şeyi buldum. Doğru, kiraz neredeyse bitti, bu yüzden sadece yarım litrelik bir kavanozla birlikteyim. Önümüzdeki yıl yakın çalışacağım. Ama erikte hiçbir şey yok, yoksa ben de onda pek iyi değilim

[Dana]

Dana, bu iyi, küçük bir kavanoz şekerleme bile, ama olacak) Tadınca, dondurucuda kiraz ve bektaşi stokları yapacaksınız.

Siyah kuş üzümü ile bektaşi üzümü yaptım, iyi çıkıyor, her iki çilek de jelleşme özelliklerine sahip.

Erikler siyah kuş üzümü ile yapılabilir, 1 kg erik 400-500 gram kuş üzümü için ayrıca bir blender ile kırılır ve portakal jeli prensibine göre kaynatılır - yukarıya bakın. İyi çalışmalı, bir deneyin.

Romchka, kuş üzümü ile denedim. Tamam değil. Elbette yedik, ama "iştahsız." Ekşi sevmem, şeftali severim. İklimin yakında değişeceğini söylüyorlar, bahçede muz yetiştireceğim

Dana, son zamanlarda bektaşi üzümü ve şeftali reçeli yaptı, bırakmadan bile iyi sonuç verdi.
Hakkında:
hafif bektaşi üzümü - 800 gram
şeftali - 3-4 orta
800-900 şeker tadı
Ben de pişirdim, bektaşi üzümü blender ile kırdım, şeker ekledim, pişirdim.
Şeftalileri iri parçalar halinde kesin ve son olarak parçalara ayırın, birkaç dakika kaynatın ve çıkarın, kavanozlara dökün.

Eğer ilgilenirseniz, reçelin bir fotoğrafını çekeceğim. Deneme için küçük bir porsiyon yaptım

Peki ya tadı? Ekmek yapımcısı beni bozdu, şimdi 0,5 kavanoz için bir parça reçel yapabilirim

Dana, reçelleri sadece elle, bir tencerede, az da olsa pişiriyorum. Çeşitli reçel cihazlarını tanımıyorum, her şeyi denedim - o değil!
Ve bir tencerede reçel daha iyi elde edilir, otomatik olarak değil, görsel kontrolüm altında ve gözle ve kaşıkla numune için

Bektaşi üzümü ve şeftalinin tadı ekşi değil, bektaşi üzümü ve şeftali parçaları var, özellikle buzdolabında iyice dondu.
Bir fotoğraf çekeceğim, göstereceğim

Bekliyoruz

: merhaba: Tatiana. Yemeklerimdeki vitaminlerin bütünlüğü konusunda bir takıntım var. Kesinlikle her şeyi çiğ yemeyeceğinizi anlıyorum. Kendimi çiğ bir yemek uzmanı olarak saymıyorum. Yine de canlı vitaminler içeren doğal bir ürün istiyorum. Bunu neden söylüyorum? Bektaşi üzümü öğütürseniz, bir kurutucuda şeker şeklinde kurutursanız, ezilmiş portakalı, şekeri tatlandırırsanız, vitaminleri kesinlikle korunmuş olur. Bektaşi üzümü dondurabilmenize rağmen, vitaminler dondurulduğunda kaynatıldıklarından çok daha iyi korunurlar (tamamen yok edilirler). Canlı bir reçel alacaksınız ve biraz yaparsanız, saklamakta herhangi bir sorun olmayacak (çabucak yiyecekler) Reçeliniz çok lezzetli, ancak ham haliyle aynı şey fena değil (sulu ama vitaminlerle)

[Natasha]

Natasha, evet çoktan gitti! Çok az reçel yaparım. Dondurucuda daha çok meyve-çilek tutuyorum
Ama eğer bir düdüklü tencere varsa, o zaman neden içinde bir şeyler pişirmeye ve denemeye çalışmıyorsunuz?

Ve sonra çiğ yiyemeyeceğiniz reçeller, tatlılar var, bunlar çabucak bozuluyor, örneğin balkabağı. Şimdi, bugün kumkatlardan reçel yapmak istiyorum, ama et, kümes hayvanları ile iyi gidiyor. Sonra bazı fikirler var ...

: merhaba: Tatiana, Tanrım, ne güzel bir adam.

Harika tarif için teşekkürler! Tarif edilen teknolojiyi kullanarak ilk kez reçel yaptım, sonucu gerçekten beğendim! Reçel 1 kaynamadan sonra koyulaşmaya başladı. İlk başta portakal kabuğunun tadı çok sert geldi ama sonra reçel bir süre bekledikten sonra her şey ölçülü oldu.Bu yıla kadar bektaşi üzümü reçel yapmaya çalışmadım, ancak bu yıl birkaç seçenek yaptım - kirazlarla (yine tarif için Admin'e teşekkürler! :)), porechka ve siyah frenk üzümü ile. Bu reçellerin ne kadar jelatinimsi olduğuna hayran kaldım!
Pişen kısmın tamamını dinlenmeye aldık ve orada tüm aile keyifle çay ile tüketti, bu yüzden kış için hiçbir şey kalmadı ...

[nodame]

nodameTarif edilen deneyim ve tariflerimin kullanımı için TEŞEKKÜRLER, duymak güzel

Ve bektaşi üzümü hatırlattığın için teşekkürler, bu reçeli unuttum ve kendime bir not yazdım, tekrar yapacağım
Görünüşe göre zaten her şeyden biraz reçel ve reçel stokladım. Bugün şeftalileri ve Cumberland sosunu pişireceğim

Yavaş yavaş, reçelin yavaş yavaş pişirilmesi ve "bekletilmesi" gerektiği sonucuna varıyorum, o zaman tadı farklı ve rengi güzel. Kendisi daha kalın ve ateşte pişirme olmadığı için rengi koyulaşmıyor ve reçeli çok daha az ateşte tutabilirsiniz. Bu yüzden geçen gün bol suyuyla Macar kirazını pişirdim, ateşte kaynatılırsa kuvvetli bir şekilde koyulaşır ve bir tortu varsa, reçel iyice koyulaşır ve muhteşem bir kiraz rengine dönüşür.

Ayrıca birkaç yıldır canlı reçel yapıyorum. Bektaşi üzümü portakal ve şekerli çeviriyorum tabii ki. Gerçekten güzel! Ancak buzdolabında saklayın. Ancak hızla yenir (veya dağıtılır). Yeşil bektaşi üzümü ile daha çok seviyorum - daha güzel. Ama bu yıl kırmızı ile yaptım - korkutucu, ama tadı güzel!

[Yönetici]

Yönetici, tarif için teşekkürler! Forumda bir yerde onu buldum - onu övdüler.
Yaptım, şu anda son pişirmeyi yapıyorum ve kavanozları toplayacağım.
İlginç olan: 2. bira üretiminden sonra reçel tamamen renk değiştirdi:
Yeşil ve sarı bektaşi üzümü ve 2 portakal ile yaptım. Yani, ilk başta karışım yeşilimsi turuncuydu (portakal kabuğundan),
ve sonra koyu kırmızı oldu, hatta söyleyebilirim - bordo.
Tadı çok özel. İlginç. Sadece sonbahar ve kışın bir kavanoz reçel açtığımda tam olarak anlayacağım.
Tabii ki, yarın denemek için buzdolabında biraz bırakacağım - ne oldu.
Ama beni 2 yıl önce diktiğimiz bektaşi üzümlerini sökmemeye ikna eden bu tarif oldu - şu anda 10-12 çalılık var. Kimse çok çiğ yemiyor ama bence reçel yiyeceğiz. Bununla birlikte, biz de gerçekten reçel yemiyoruz.
ama bunun "üzerine yazılmaz" ve bu nedenle iyi gideceğini düşünüyorum - yine de yeni ve alışılmadık bir tat.

[Lena]

Lena, SAĞLIK İÇİN! Reçelin tadına baktığını duymak güzel

Bu reçeli, çilek reçeli kombinasyonuna ihtiyaç duyduğum her yerde kullandım. Süzme peynirde, ekmeğin üzerinde, turtalarda tatlıdır ve ızgara altında ete sürülse bile, bektaşi üzümü ile portakalın kombinasyonu çok iyi oynar.

Reçelin tadına baktığını duymak güzel

Dürüst olmak gerekirse, henüz tam olarak emin değilim.
Bazı nedenlerden dolayı, ağızda kalıcı bir tat var - bir tür öksürük ilacı gibi.
Lezzetli görünüyor, ancak tadı (ağızda kalan tadı) tıpkı ilaç gibi görünüyor.
Biraz daha ayakta durmasına izin vermem ve biraz sonra tekrar denemem gerekecek.
Her durumda, kışın böyle bir şey aniden işe yarayacak - ve zaten soğuk algınlığı için kendi lezzetli ev yapımı vitamin ilacım var.

Tatiana, tarif için teşekkürler! Tüm dahice basittir. Çok beklenmedik bir tat. Beğendim. Evi şaşırtacağım. Yer imlerinde tarif. Ve arkadaşlarıma tavsiye edeceğim.

[Nastya]

Nastya, SAĞLIK İÇİN! Umarım evdeki insanlar da reçeli beğenir.

Üç kutu çoktan yenildi. )) Kış için hiçbir şey kalmadı. Biraz daha pişirmek için koydum.)

[Nastya]

Nastya, bektaşi üzümü süsleyen ve tadı değiştiren şey budur - portakal! Sağlığına!
Bektaşi üzümü tazeyken ileride kullanmak için hazırlanın

Evet, süslüyor, şüphesiz!
Ve ilerisi. Dünkü partiye bir avuç bektaşi üzümü - Black Negus - ekledim. Renk şimdi çok güzel kırmızı. İlk parti yeşil bektaşi üzümlerinden yapılmıştır.Kız kardeşim ona göre misafirlere vermeyeceğimi söyledi. ))) Ancak şu anda ev yapımı reçel yenmiştir.))))

[misafirlere hizmet etmeyecek]

İlk parti yeşil bektaşi üzümlerinden yapılmıştır. Kız kardeş dedi ki misafirlere hizmet etmeyecek, Onun görüşüne göre.

Kesinlikle! Renk çok şüpheli, iştah açıcı değil

Ve benim "Siyah Negus'um" ayak uyduruyor Boşluklara göndermek mi yoksa sadece yemek ve dondurmak mümkün mü bilmiyorum. Bu arada donduktan sonra üzüm tadı alır.

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, portakalı anlamadım. Kabuğun tamamını posa ile birlikte bir karıştırıcıda yumruklar mısınız, yoksa kabuğu çıkarır ve portakal posasına ekler misiniz?

[kemikleri çıkarmak]

Lena, tariften:

"Portakalları dilimler halinde kesin, kemikleri çıkarmak... Sulu portakal almanız tavsiye edilir. Portakalları bir kaseye koyun ve blender ile ezin, portakal kabuğu ile birlikte... Portakalları küçük parçalar olacak şekilde ayrıştırdım ve sonra reçelin içinde hissettiler. "

Tüm güzelliği portakal kabuğu içinde, baharatlı portakal aroması ve kokusu veriyor

[Yönetici]

Yönetici, açıklamalar için teşekkürler. Bektaşi üzümü satın aldım "ısırma", onu bozmak istemiyorum. Ailem kaprisli ve titizdir. Bir çocuk sadece kiraz reçeli yiyor, kocası da seçici.

Tatiana sana getirdi Teşekkürler! Çok lezzetli. Bunun bir bektaşi üzümü olduğunu asla tahmin edemezsiniz! Yavaş bir tencerede pişirdim, çünkü ülkede normal tencere olmadığı için her şey yapışıyor. Yani bu genellikle bir havaneli! Söndürme için yarım saat, sonra bir saat açıldı. Genel olarak, böyle kalın bir reçel çıktı, bir bıçakla kesebilirsiniz!
Genel olarak teşekkür ederim!

İyi! Ve SAĞLIK için yavaş pişirici!

İşte o canım ... mmm

[Nastya]

Nastyave ne güzel bir renk, kırmızı! Bu çok kırmızı bektaşi üzümü mü?
HARİKA! Tadının memnun olduğunu duymak güzel

Tatiana, teşekkür ederim. Bektaşi üzümü - mix - Siyah Negus ve Rus Kırmızısı.

[Nastya]

Tatiana, teşekkür ederim. Bektaşi üzümü - mix - Siyah Negus ve Rus Kırmızısı.

Nastya, ne güzel bir renk bektaşi üzümü, süper! Büyükannelerimizi göreceğim, kesinlikle alacağım ve ondan reçel deneyeceğim

Bektaşi üzümü güçlü jelleşme özelliklerine sahiptir!

ve de çiğ? aksi halde çok fazla değil ve ayrıca siyah - delilik noktasına kadar güzel ve zevkli

ve de çiğ?

Ira, evet - ve çok da çiğ. Tadını beğendiyseniz şekerle çiğ yapabilirsiniz
Ben saf bektaşi üzümü, bir şekilde bundan gerçekten hoşlanmıyorum

Ben saf bektaşi üzümü, bir şekilde bundan gerçekten hoşlanmıyorum

Ben de...