Limon reçeli

Limon reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Yeni hasat limonları	1 kg. (kimyasal olarak işlenmemiş)
Şeker	800-1000 gram
Su temiz	500 ml

Pişirme metodu

• Reçel için limon, kimyasal olarak işlenmemiş ve ince kabuklu yeni bir mahsul alır.
• Limonları ılık suda yıkayın, küçük yeşil kuyrukları (bağlantı noktaları) kesin, 4 parçaya bölün, tüm tohumları çıkarın. Limonları soymanıza veya beyaz zarları çıkarmanıza gerek yok.
• Suyu kalın dipli bir tencereye dökün, şekeri koyun, eritin, şekerin daha sonra kristalleşmemesi için birkaç dakika kaynatın.
• Limonları şuruba batırın, kaynatın, ısıyı orta seviyeye indirin ve kütleyi 20-25 dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın ve limonları bir gün bekletin.
• Limonlar da kendi suyunu verecek, bol miktarda sıvı olacak. Sıvıyı orta ateşte birkaç kez daha kaynatın, limonlar tamamen yumuşayıncaya ve sıvı kaynayıp jelleşmeye başlayıncaya kadar. Kaynattıktan sonra, tavayı ocaktan alın ve bir gün bekletin, bu süre zarfında tavada iyi bir jöle belirir.
• Limonları porsiyonlar halinde bir blender kasesine aktarın ve ince püre olana kadar çırpın. Püreyi tencereye tekrar sıvıya aktarın, karıştırın. Ayrıca patates püresini bir tencerede tamamen homojen hale gelene kadar parçaladım.
• Kütleyi karıştırın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte 10-15 dakika daha kaynatın. Şu anda, patates püresi farklı yönlerde iyi ve kalitatif olarak tükürmeye başladı, onu gevşek bir kapakla örtmek ve bir spatula ile sürekli karıştırmak zorunda kaldım.
• Bitmiş patates püresini kavanozlara döküp kapaklarla kapatıp kapaklara çevirip tamamen soğumasını sağlıyorum.
• Çok havalı bir limon püresi reçeli olduğu ortaya çıktı, pektin ve jelatin olmadan şeklini iyi koruyor.
• Kavanozu soğuduktan sonra gösteriyorum, kütle sıkıca dondu, döndürdükten sonra aşağı inmedi.
• 
• 
• 
• 
• 

Not

Sonuç sevindirici! Ek önlemler olmadan jölenin bu kadar sıkı bir şekilde katılaşmasını beklemiyordum bile.
İyi bir fiyata birkaç kilo limon aldım ve onları eklemek zorunda kaldım - yaptım!
Limonlarda kaç tane tohum vardı - onları çıkardım, çıkardım ... sonra onları bir tencereye yakaladım
Ama şimdi ekmek için, peynirle ve unlu mamullerde veya güveçte et ve ... sonra her yerde
Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Portakallı kırmızı bektaşi üzümü reçeli (Yönetici)

Pektin ile "Antonovka" reçeli (Yönetici)

Oursson düdüklü tencerede armut-portakal reçeli (Yönetici)

Ben limonları kaynatmam ve su eklemem. Onları bir kabukla öğütürseniz, tadına şeker eklerseniz ve mikrodalgada ısıtırsanız, harika bir donmuş kitle elde edersiniz.

Vkuuusno. Su olmadan yapıyorum. Doğru, ekmeksiz yiyorum, zencefil de ekliyorum. Vkuuusno
Yönteminizle denemeliyiz ... önce kaynatın, sonra blender .. Önce her şeyi karıştırıyorum, sonra kaynatıyorum, ama daha sık ham olarak uçup gidiyor

Tan, sadece turunçgil gibi deriyle reçel yapmak istedim. Ve haşlanmış reçelin tadı çok güzel, narenciye. Ve ondan şekillendirebilir ve dolguyu koyabilirsiniz.
Birkaç kilo daha var. bu tür limonlar, muhtemelen çiğ olarak cesaretlendireceğim, ancak büyük bir kısmı buzdolabında bile kötü bir şekilde saklanacak

Tan, sadece turunçgil gibi deriyle reçel yapmak istedim. Ve haşlanmış reçelin öyle bir tadı var, narenciye. Ve ondan şekillendirebilir ve dolguyu koyabilirsiniz.
Birkaç kilo daha var. bu tür limonlar, muhtemelen onları çiğ olarak cesaretlendireceğim, ancak büyük bir kısmı buzdolabında bile kötü bir şekilde saklanacak

Derilerle ve bazen de kemiklerle çiğ öğütür ve sonra kaynatırım. Şimdi önce kaynatmayı ve sonra blender'ı denemelisin.

Derilerle ve bazen de kemiklerle çiğ öğütür ve sonra kaynatırım. Şimdi önce kaynatmayı ve sonra blender'ı denemelisin.

Teşekkür ederim, bunu yapmaya çalışacağım, ama kemikler olmadan birçoğu vardı sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Hafta sonları kesinlikle deneyeceğim, uzun zamandır benzer bir şey yapmak istedim, ama burada tarif hazır. Teşekkür!!!

Limonların kimyasal olarak işlenmediğini nasıl anlarsınız?

Limonların kimyasal olarak işlenmediğini nasıl anlarsınız?

Ve satın aldığınız limonu sıcak suyla yıkamaya çalışıyorsunuz. İşlenmiş limon ve diğer tüm kuru meyveler ellerinizi yağ ve vazelinle hemen lekeleyecektir. Bu tür kurutulmuş meyveleri ve taze satın alınan meyveleri suda, bir kasede yıkarım, yağlı film soyulana kadar bir damla bulaşık deterjanı eklerim ve sonra temiz suyla durularım.
Meyveden vazelin yemekten daha iyidir. Daha sonra bulaşık deterjanı, yediğimiz bulaşıkları yıkamak içindir, bu nedenle bu durumda diğer yıkama kimyasallarına göre daha güvenlidir.

Ben limonları kaynatmam ve su eklemem. Onları bir kabukla öğütürseniz, tadına şeker eklerseniz ve mikrodalgada ısıtırsanız, harika bir donmuş kitle elde edersiniz.

Ve mikrodalgada ne kadar ve hangi güçte ısıtılmalı?

İşlenmiş limon ve diğer tüm kuru meyveler ellerinizi yağ ve vazelinle hemen lekeleyecektir.

Korkarım o kadar basit değil.
Organik turunçgiller satıyoruz en az biyolojik olmayanlara göre iki kat daha pahalı; etiketler her zaman organik olduğunu gösterir. Dışarıdan, hiçbir şeyle ayırt edilemezler ve inorganik üzerinde mum kaplama yoktur.

[Tan,]

Vkusnoooo! Reçel, özellikle son fotoğrafta çok iştah açıcı görünüyor - peynirli ekmeğin üzerinde
Bir fincan kahve ile - um-mmm, lezzetli.
Tan, tarif için teşekkürler. Belki boş zamanımda yemek pişiririm ...
Ya Abhaz limonlarından denerseniz? Yoksa tadı çok mu acı olacak?

Bir keresinde limonlu İngiliz reçeli ile tedavi edilmiştim. Kavanoz birkaç çay kaşığı için çok derli toplu, ama maliyeti, diyorlar ki, hiç de ucuz değil ...

Korkarım o kadar basit değil.
Organik turunçgiller satıyoruz en az biyolojik olmayanlara göre iki kat daha pahalı; etiketler her zaman organik olduğunu gösterir. Dışarıdan, hiçbir şeyle ayırt edilemezler ve inorganik üzerinde mum kaplama yoktur.

Kanada'yı yargılamak benim için zor Burada satıcılara işkence yapmanız gerekiyor, diğer ülkelerden, özellikle İtalya'dan BIO meyveleri ve yeşilliklerle ne tür meyve rafları ortaya çıkmaya başladı. BIO limonları aldım, beğendim, ince kabukları var, normal yıkıyorlar, koku harika ve tadı ...
Evet, bu limonlar çok daha pahalıdır, ancak BIO için ödeme yapmalısınız. Saf limonları Abhaz biyografisine bakarak görünüşte bile ayırt edebiliyorum.

Pazardan limon aldım, yeni hasadın Abhaz limonlarını, kimyasal olarak işlemek için zamanları yok, yıllarca kilogram olarak gidiyorlar! Geçen yıl, bu limonlar buzdolabımda, şubat-mart ayına kadar sıfır odasındaki buzdolabımda bırakıldı, böylece çayda yenildi. Ve şimdi birçoğuna sahibim ... açgözlülükten ve saf limon sevgisinden

[Tan,]

Tan, tarif için teşekkürler. Belki boş zamanımda yemek pişiririm ...
Ya Abhaz limonlarından denerseniz? Yoksa tadı çok mu acı olacak?

Bir keresinde limonlu İngiliz reçeli ile tedavi edilmiştim. Kavanoz birkaç çay kaşığı için çok derli toplu, ama maliyeti, diyorlar ki, hiç de ucuz değil ...

Marinka, sağlığına!
Abhaz limonlarından yeni bir hasat yaptım Acı tatma! Elbette bir limon aroması var, onsuz olduğu gibi hafif bir acılık! Ancak bu, tüm turunçgillerin doğasında vardır veya kabuğu ve beyaz zarları soymanız gerekir, o zaman limon reçellerini sevdiğim o keskin acı olmayacak. Suyu sıkıp reçel yapabilirsiniz, ama lezzetini nereye koyacaksınız? Sadece kurutmak ve sonra her yere titizlik için eklemek mi? Artık böyle bir başarıya hazır değilim.

Yeni hasatın limonları ... bunlar sonbaharda olanlar mı?
Ülkede limon yetişmez ..
Mağaza tüm yıl boyunca satılıyor ..

Yeni hasatın limonları ... bunlar sonbaharda olanlar mı?
Ülkede limon yetişmez ..
Mağaza tüm yıl boyunca satılıyor ..

Sonbaharda, pazarlarda, özellikle de Abhazya'da yeni hasat limonları ortaya çıkıyor - ince kabuklu, ince dallı ve kabuğundan bile çok hoş kokulu.
Bu limonları gerçekten çok seviyorum ve piyasadaki görünümlerini dört gözle bekliyorum.

Mağazadaysa, ince limonları da seçmek daha iyidir.

pişirmeye başladı ... ve pişirme işlemi sırasında kabuklar sertleşti - blender onları almıyor o_0
Çok korkuyorum (((

[Yönetici]

Yönetici, Tatyanaaşçıyı dün koy

Limonları şuruba batırın, kaynatın, ısıyı orta seviyeye indirin ve kütleyi 20-25 dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın ve limonları bir gün bekletin.
Limonlar da kendi suyunu verecek, bol miktarda sıvı olacak. Sıvıyı orta ateşte birkaç kez daha kaynatın, limonlar tamamen yumuşayıncaya ve sıvı kaynayıp jelleşmeye başlayıncaya kadar.

İlk pişirmeden 2 saat sonra jelleşmeye başladılar, bu gece ikinci kez kaynatacağımı düşündüm, ama şimdi hemen blender edip ikinci pişirmeyi atlayabilir miyim? Şu anda bir tencerede güzel jöle var.
Sen ne düşünüyorsun?

[yat Limanı]

yat Limanıjöle iyiyse, tadı ve kıvamı sevdiyseniz uzun süre ikinci kez pişiremezsiniz.
Ancak, "blenderden" sonra, blender ile temas ettikten sonra kütleyi dezenfekte etmek için reçeli en az 5-7 dakika kaynatmanızı tavsiye ederim.
Ve kavanozlara sıcak dökün

[Tatyana]

Tatyana, evet, teşekkürler, ben de blender ve görmem gerektiğini düşündüm. Elbette ondan sonra kaynatacağım. Ama aynı zamanda sert kabuklarım var, onlara akşam bakacağım.

Zaten yeni hasatın limon ve kumkatlarını sipariş ettim, kesinlikle onlardan reçel yapacağım
Reçellerdeki turunçgil acılığını gerçekten seviyorum

Genelde bu kadar limon yiyemem)))) Ama bu yıl bir şey "çarptı"

Bir ay boyunca, Chuchelka'dan 3 porsiyon limonlu Kürt yedim))) Diyeti çeşitlendirmeye karar verdim

Ama bu yıl, bir şey "vuruldu"

Bu gerçekten istediğin ve ihtiyacın olduğu anlamına gelir.Ama çok kıskanç olma

Bugünün limonlarını yapabilir misin? Yeni bir mahsul değil, ama sevgili için satılmadı, cazip

[bebek bulaşıklarını ve sebzeleri yıkamak için deterjan]

Yapabilmek! Bunları suda iyice durulamanız, bulaşık deterjanı eklemeniz ve parafin-petrol jeli ve benzeri diğerlerini yıkamak için ovalamanız yeterlidir.
Özel bir şey aldım bebek bulaşıklarını ve sebzeleri yıkamak için deterjan (Çocuklar için)

Bugün limon reçeli yaptım. Dilimler o kadar güzel bir karamel rengine sahipti ki öğütmek üzücü oldu.

Limon kabuğunda bu kadar çok pektin olduğunu ve limonlu müstahzarların bu kadar kalın olduğunu bilmiyordum.
İşte simit hamurunun üzerinde hazır yapılan reçel:
🔗

[Sveta]

Sveta, ne güzel bir dilim, sadece kehribar Pekala, ve bu şekilde kalmasına izin ver, çayın tadını çıkarmak güzel olacak Ben de böyle "sakız parçalarını" seviyorum
Sağlığına! Tariflerin seni memnun etmesine sevindim

[Tatyana]

Tatyana, geç, zaten her şeyi temel aldım ve bir kısmını kullandım Reçelli ve cevizli simit... Ve dilimler halinde tamamen narenciye olan reçelim var. Ve başka bir şey yapmam gerekecek limon, çünkü bu interdonato çeşidinin limonuna sahip olduğum için, uzun süre bir ağaçta tutulamaz, ama saklanamaz.

[Sveta]

Svetaburaya bak limonlar Limon, portakal, mandalina, kumkat ... ve ne yenir)))

Böyle limonları denedin mi?

Tuzlu limonlardan sofra marmelatı. (Yönetici)

Ruloları yer imlerine götürdüm

[Tatyana]

Tatyana, hayır, denemedim - baharatlı tadı olan malzemeler var ve hiç yaban turpu yok. Ve dürüst olmak gerekirse, artık olgun zeytinlerimiz de var ve onlarla ilgili çok fazla yaygara var.

Zeytinlerimiz artık olgunlaştı

Mutlu!

Son limon reçelini çok ince öğütmedi. Kabuk parçalarını gerçekten beğendim - o kalın sakızlar.

[Sveta]

SvetaAnladığım kadarıyla ben de reçel içindeki parçaları seviyorum, tadına bak

"... Ama şimdi ekmek için, peynirle ve unlu mamullerde veya güveçte et ve ... sonra her yerde ..."

Bir seçenek daha ekleyeceğim. Bitter çikolatayı erittim, limon reçeli ile karıştırdım ve kahve için tatlılar yaptım.Sonuç çok sevindiriciydi. Üstelik şu anda su kullanmıyorum ama reçelin tadını zenginleştiren limon suyu.

[Sveta]

Svetane kadar ilginç, limon suyuyla pişirmeyi hatıra olarak alıyorum
Gittim reçeli çikolatayla karıştırdım