Baharatlı bektaşi üzümü sosu

Baharatlı bektaşi üzümü sosu

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Bektaşi üzümü	1 kg
Sarımsak	150 g
Fesleğen	50-100 g
acı biber	1 adet (1/2 çay kaşığı toz)
tuz	50 gram
şeker	150 g
öğütülmüş karabiber	1/2 çay kaşığı
sirke% 6	2 yemek kaşığı. l.
anason veya öğütülmüş yıldız anason	seçenek

Pişirme metodu

• Lezzetli, aromatik ve kolay hazırlanır. Herhangi bir olgunluğa sahip bektaşi üzümü toplayın ve durulayın. Sarımsakları soyun, fesleğeni ince dallarla birlikte kesin, 4-5 cm uzunluğunda kesin, her şeyi iyice durulayın. Fesleğen ne kadar fazlaysa sos o kadar lezzetli olur.
• 
• Bir kıyma makinesinin içinden önce fesleğen ve sarımsağı bir kaba, sonra bektaşi üzümü ve kırmızı biberleri başka bir kaba kaydırın. Izgara ne kadar büyükse, sos o kadar dokulu olacaktır.
• 
• Bektaşi üzümü kütlesini kaynatın, tuz, şeker, karabiber ve baharat ekleyin (bir kahve değirmeni içinde yıldız anason var). Yavaşça kaynatın ve sık sık karıştırarak 10 dakika kaynatın. Sarımsak, fesleğen ve sirke ekleyip 3 dakika daha pişirin.
• 
• Hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Soğuyana kadar sarın.
• 
• Güzel kokulu tatlı ve ekşi baharatlı sos et, deniz ürünleri, balık, patates ve hatta pizza ile uyumludur.

Ve her zaman olduğu gibi, standart olmayan bir çözüm ve harika kombinasyonlar ve tam olarak nasıl ....... daha sık ...

[Irina]

Irinaevet, her şey çok basit ve çok lezzetli.

Peki, toplanan bektaşi üzümlerinin nereye takılacağı sorusu ortadan kalktı! Kurutulmuş fesleğen koyacağım ve yıldız anason hemen orada. Henüz küçük teneke kutu yok ... Bektaşi üzümü cumartesiye kadar ekşi olmayacak.

Lina, tarif için teşekkürler! Geçen yıl benzer bir sos yaptım - beğendim ama hangi tarif olduğunu hatırlamıyorum. Bu yıl senin tarifine göre yapmaya çalışacağım (sende bir şey yok mu?)

Annem böyle bir sos yapardı. Peki, çok lezzetli!.

[Galina]

Kurutulmuş fesleğen toca

O zaman kaydıraklı birkaç yemek kaşığına ihtiyacınız var.

Geçen yıl benzer bir sos yaptım - beğendim

Bu yüzden her yıl yapıyorum, çünkü temiz ama lezzetli. Sadece tarif yazılmadı, resim yoktu. Ve esessno, "sen" üzerine.

14 Temmuz 2016 Perşembe 21:32 Eklendi

Annem böyle bir sos yapardı.

Galinaama kendim icat ettiğimi sanıyordum! "Güneşin altında yeni bir şey yok ..."

ama kendim icat ettiğimi düşündüm

Tabii ki kendisi ... Annemin zamanında ne yaptığını asla bilemezsiniz. yüz yıl önce: girl_wink: Bu SİZİN tarifiniz ..

Bu SİZİN tarifiniz ..

Şimdi bu "BİZİM" tarifimiz. Gerçekten çok lezzetli, paylaşmaya aldırmayın

Şimdi bu "BİZİM" tarifimiz

Bektaşi üzümü gitti ... hepsi gitti ... o çok yaşlıydı. bu yüzden sossuz kaldık ...

[Galina]

Galina, peki, profilimde hala bektaşi üzümü olmayan soslar var, ama herkes gerçekten seviyor Sossuz nasıl yaşanır?

Linochka, bu bir kombinasyon, alışılmadıklık için teşekkürler!

bektaşi üzümü olmadan, ama herkes gerçekten seviyor Sossuz nasıl yaşanır?

Annem artık konserve yiyeceklerden kendine bir şey yapmıyor. Sadece salatalık biraz tuzlanırsa .. Ve benim ailemde de sarımsak olduğu için sos kullanmazlar .. Bazı sorumsuz yabancılar sarımsağa dayanamaz .. Evet, genel olarak soslara karşı tutum belirsizdir. , en hafif deyimiyle. muhafazakar yemek içindeler .... Yaşamak ne kadar korkutucu! ..

bu kombinasyon

Çok uyumlu bir kombinasyon olduğu ortaya çıktı

sorumsuz bazı yabancılar sarımsaktan nefret eder

Ve sarımsaksız soslarım var. Ve korunmadan ve dakikalar içinde yapılabilir. Ben yedim ve hepsi bu.

Yaşamak ne kadar korkunç!

Söylemeye gerek yok! Büyük kabus - sossuz hayat

Ve sarımsaksız soslarım var.Ve korunmadan ve dakikalar içinde yapılabilir. Ben yedim ve hepsi bu.

Baktım .. Yapabilirsin. Bir kaşık yenecek, övülecek ama daha fazlasını yapmamaları istenecek. Biliyoruz, yüzdük ..
Bu yüzden yiyecekleri transfer etmemek ve gücünüzü daha fazla silah başarısı için saklamak daha iyidir.

Bir kaşık yenecek, övülecek ama daha fazlasını yapmamaları istenecek.

Uuuuu, savaşçının hayatı zor

Uuuuu, bir savaşçının hayatı zordur

Ve sonra ...

[Linadoc]

Linadoctarif için teşekkürler.

Lina, bektaşi üzümü kemikleri karışıyor mu?

[Elena]

tarif için teşekkürler.

Elena, sağlık için pişirin!

ve bektaşi üzümü kemikleri karışmaz mı?

Müdahale etmezler ve hissedilmezler. Ve genel olarak, benim versiyonumdaki gibi, tabiri caizse, "yumrulu", yani, büyük bir kafesten yuvarlandı. Doku daha yüksek ve tadı daha parlak.

[Lina]

Lina, tarif için teşekkürler! Kesinlikle kullanacağım, özellikle de her şey kulübede mevcut olduğu için. Bence lezzetli olmalı.

[Galina]

Galina, kesinlikle lezzetli, hem de basit ve uygun fiyatlı

Teşekkür ederim!
Kime teşekkür ederim? Tabi ki ben! Sıkı anne denetimi ve periyodik denetim olmasaydı, bu tarifi görmezdin! Öyleyse, nezaketimi kullanın, tarifi 3 gündür yeniden yazdım, bektaşi üzümü hala çok olgunlaşmamış ve anason kasabada.
Linochka, gerçekten teşekkürler! Yeni varyasyonlarla daha profilaktik bir görünüm elde edeceğim.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, bir sonraki sos için teşekkürler! Şimdilik yer imlerine koyacağım, aniden bir mucize olacak ve bu yıl bir bektaşi üzümü yiyeceğim!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka iyi bir tarif! Uygun fiyatlı, basit ve lezzetli!
Bektaşi üzümü var, çok büyük!

Teşekkür ederim! Oh muhteşem tarif! sadece dev bir bektaşi üzümü var ve bunun bir kullanımı vardı, sadece anason ve yıldız anason onu nereden alabilirdi! .... Her ne kadar hiçbir şeyin ve zengin hayal gücünün yokluğu meyve veriyor olsa da! Ayrıca deneyebilirsiniz !!!

Ne büyük bir zevk ... Kesinlikle yapacağım ...

[Elena_Kamch]

Kime teşekkür ederim? Tabi ki ben!

Teşekkür ederim!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Tsari, Helen3097, kızlar ve değerlendirmeniz için teşekkür ederiz!

bu sadece anason ve yıldız anason nereden alınır!

Alexandra, eczanede anason ve piyasada yıldız anason. Anason rezene ile değiştirilebilir, eczanede de satılmaktadır. Ve kakuleyi de deneyebilirsiniz, fena değil. Her şeyi bir kahve değirmeni içinde öğütürüm. Genel olarak, her türlü baharatı severim ve çok koyarım, hayatı daha parlak hale getirir.

hayat onlardan daha parlak

Lina, evet, çok lezzetli sos! Doğru, sirke olmadan yaptım ...

Moskova bölgesi Hint turşusu (MariV)

İyi saklanmış!

[Olga]

Olga, ilginç, ama aynı zamanda bu tür soslarım var, bir elma ile ve diğer meyvelerle ve sirkesiz ve sarımsaksız .... Çok fazla, profile bakın. Genelde meyve soslarını severim. Ve bu baharatlı ve hoş kokulu

[Lina,]

Lina, Ayrıca her çeşit farklı meyve sosunu gerçekten çok seviyorum!

Onaylıyorum - çok lezzetli, sirke olmadan test etmek için yaptım - sadece tuz, şeker ve kırmızı biber!
Bir blender ile yaptım, sadece mikrodalgada kaynatın, sarımsak ekledikten sonra kaynatmadım.

Kızlar ve sirke% 9 ise kaç kaşık dökülmelidir. Ve bu orandan kaç kavanoz çıkacak?

[Mabo]

Mabo, evet aynı lei 9℅ sirke - 2 yemek kaşığı. l. 0.25 litrelik 5 kavanozum var.

Linadoc, tarif için teşekkürler. 4 kg kadar takılır. Bektaşi üzümü. Evdeki herkes bunu gerçekten sevdi!

[Zafer I]

Zafer I, Tarifin gelmesine sevindim! Sağlık için pişirin!

[Linadoc]

Oh, ama rapor etmedim!
Yaptım! Nazik, hoş kokulu, komşuları mangal yapmaya verdi, kimse ne olduğunu bile anlamadı. Ve onlarla dalga geçtim!
Teşekkür ederim,Linadoc,

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenok, rapor için teşekkürler!

Ve bugün yaptım

Ve yeşil - patamushta ve bektaşi üzümü ve yeşil fesleğen var.

Ve yaptım, rapor etmeyi unuttum, kendimi düzeltiyorum!
0.5kg'dan yapıldı, daha yeşil seçildi, geri kalanı reçel için çok olgun, tatlıydı.
2 kutu 180 gr hardal ve numune başına küçük bir 50 gr çıktı. Çok lezzetli, beğendim!

[Helen]

Helen, güzel çıktı! Afiyet olsun!

30 Temmuz 2016 Cumartesi 19:09 Eklendi

hem bektaşi üzümü hem de fesleğen yeşildir.

Lenok, fena değil! Ama kırmızıyı daha iyi seviyorum

yat Limanışimdi normal bir porsiyon yapabilirsiniz

[Linadoc]

Linadocbektaşi üzümü bitti, gelecek yıl yapacağım. Bunda biraz bektaşi üzümü vardı

Bu sosu yapmaya çalışmak istiyorum ama 50 gr tuz bir şeyi korkutuyor.Çok tuzlu değil mi?

Hayır, çok değil.

[Elena]

ElenaHızlı cevap için teşekkürler, bektaşi üzümü seçeceğim)

Katya, pişireceksin, deneyeceksin, ama Lina’nın her şeyi bir eczanede olduğu gibi!

Zaten bektaşi üzümü ve fesleğen topladım. İlk seferinde her şeyi kesinlikle tarife göre yapacağım. Anason dışında bende yok.

Ve böyle bir sosu çiğ kapatıyorum. Sirke olmadan kaynatmam. Naylon kapakların altında buzdolabında saklıyorum. Kaynatmayı denemeliyim ...