Şarap soslu ringa balığı

Şarap soslu ringa balığı

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Tuzlu ringa balığı	2 adet
Su	300 ml
Taze zencefil (ovalanmış)	1 yemek kaşığı. l.
Tarçın çubuğu)	2 santimetre
Karanfil	7-8 adet
Beyaz karabiber	1/2 çay kaşığı
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 yemek kaşığı. l.
Şarap sirkesi (kırmızı)	1 yemek kaşığı. l.
Sıradan sirke% 6	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Şarap soslu ringa balığını gerçekten çok seviyorum. Ama uzun süredir konserve almadığım için kendim de böyle ringa balığı yapıyorum.
• Zaten tuzlanmış ringa balığını temizliyoruz. Forumda ringa balığı tuzlaması için mükemmel tariflerimiz var. Ringa balığını musluk altında sıcak suyla yıkarız, derisi çok kolay çıkarılır ve kemikler etten ayrılır. Kemikleri çıkarıyoruz, bir kağıt havluyla lekeliyor ve ince dilimler halinde yerleştiriyoruz.
• Turşuyu pişirmek. Bir tencereye su dökün, tuz, şeker ve baharatları koyun. Tarçını ısıtmak güzel olurdu ama toz haline getirmemek. Biber ve karanfilin yarısını da hafifçe ezin. Yaklaşık 15 dakika pişirin, biraz soğutun ve sirke ekleyin. Herşey.
• 
• Bir kapta bir ringa balığı tabakası yaydık, biraz bitkisel yağ döktük ve hafifçe hala sıcak turşuyla doldurduk. Sonra bitene kadar başka bir katman.
• 
• Soğuduktan sonra bir gece buzdolabına koyun. Sabah zaten yiyebilirsin.
• En önemlisi, alışkın olduğumuz "Şarap soslu ringa balığı" tadının, çok miktarda şeker ve bir dizi baharat sayesinde tam olarak elde edilmesidir. Sirke burada en önemli rolü oynamıyor. Sadece kendine özgü lezzet ve rengini verir.
• Turşuna soğan eklemeyin!

Not

Gerçekten forumda bir tarif aradım ama bulamadım. Bu yüzden yerleştirmeye karar verdim çünkü çok lezzetli!

Benzer tarifler

Hollandalı ringa balığı (celfh)

Vogtland tarzı ringa balığı turşusu (Einmarinierter Hering) (MariV)

İsveççe ringa balığı turşusu - "Glazier's Ringa" (Rada-dms)

Şarapta et vardı, şimdi balık var ... Bundan sonra ne olacağını tahmin bile edemiyorum

Mahzenimizi gördün ...
Bu arada, Omelka da bugün bir şarap havasında. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305648.0

Helen, çok iştah açıcı bir ringa balığı! Eh, şimdi patateslerle olacaktı ... Kefir içmeye gittim

Lena, tarif için teşekkürler! Şarap soslu ringa balığı da severim. Ve her zaman saf bir şekilde sosun mutlaka kırmızı şarap içermesi gerektiğine inandım.

Dün böyle bir ringa balığı yaptım - gerçekten neredeyse hazır konserve gibi çıkıyor! Tek şey, bir dahaki sefere sıcak değil, sıcak turşuyu dökeceğim, aksi takdirde tüm dosyalar 2 parçaya ayrıldı - dorsal ve kaburga, çok küçük parçalar olduğu ortaya çıktı, ev için işe yarayacak, ama yapmayacaksın misafirleri masaya koyun.
Ama genel olarak - çok iyi!