Meyve soslu beyaz balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Beyaz balık (morina, hake, hokey, pollock)	1 kg
ananas (konserve ettim)	200-250 g
elmalar	250 g
limon suyu / sirke	2 yemek kaşığı. kaşıklar
votka	30 ml
elma suyu	200 ml
şeker	2 çay kaşığı
Sarımsak	2 diş
salça	2 çay kaşığı
tuz
nişasta
sebze yağı

Pişirme metodu

Hazırlanan balıkları porsiyonlara ayırın ve omurlara kadar kesimler yapın, tuzla ovalayın.
Nişastayı 1x1 suyla seyreltin, içine balık parçalarını daldırın, ardından kuru nişastaya yuvarlayın. Bir kaseye koyun ve kenara koyun.
Ve şimdi sos. Elmaları ve ananası parçalara ayırın ve bir tavaya veya küçük bir tencereye biraz yağ ile kalın dipli koyun, meyveyi ısıtın, sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış), şeker, elma suyu, salça ve limon suyu ekleyin,
biraz tuz ekleyin, kaynatın, votka dökün ve ocaktan alın.
Balıkları yumuşayana kadar kızartın ve acı sosun üzerine dökün.
Ufalanmış pirinç ve otlar ile servis yapın.
Hiçbir şey yapmadım. Meyve sosu bizim için yeterliydi. Çok lezzetli.