Vogtland tarzı ringa balığı turşusu (Einmarinierter Hering)

Vogtland tarzı ringa balığı turşusu (Einmarinierter Hering)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Hafif tuzlu ringa balığı filetosu	500 g
Beyaz ve kırmızı soğan	2 adet
Salatalık turşusu	3 parça.
Ekşi elma	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	200 g
mayonez	150 g
Ardıç meyvesi	5 parça.
Baharatlar (hardal tohumu, biber, dereotu)	damak zevki

Pişirme metodu

• Ringa filetosunu küçük dilimler halinde kesin.
• Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
• Elma - ideal olarak "Antonovka" - soyun ve küpler halinde kesin.
• Salatalık turşusunu dilimler halinde kesin.
• Her şeyi karıştırıyoruz.
• Dolguyu ayrı bir kapta hazırlayın - ekşi kremayı mayonez ve baharatlarla karıştırın
• Ringa balığı doldurun ve bir gece serin bir yere koyun.
• Ayrıca domates, kırmızı biber, havuç da ekleyebilirsiniz - hayal gücü sonsuzdur.
• Ancak turşunun bir laktik asit ürününden oluşması gerekir - ekşi krema veya yoğurt, krema veya mayonez.
• Haşlanmış patates ile - ihtiyacınız olan şey!

Benzer tarifler

Kızarmış Ringa Balığı (Eingelegte Bratheringe) (olgea)

Ananaslı şenlikli ringa balığı (TATbRHA)

Portakal reçeli ile marine edilmiş ringa balığı (Köprü)

[Olga]

Olgane kadar iştah açıcı! Ah, şimdi böyle bir ringa balığı olurdu! Ve turşusu ihtiyacınız olan şey! Gece boyunca marine etmeyi başarıyor mu?

Oh, tükürükle boğulabilirsin! Ne lezzetli bir muamele (evet, akşam yemeğinden önce). Performanstan önce yer işareti koyun!
teşekkür

[MariV]

MariV, Rrrybkaaaa! Kara ekmek üzerinde ringa balığı mmmmmmmm! Lezzetli!
Çok sıradışı bir turşusu! İlginç bir tarif.
s. itibaren. Ol, ringa balığı altında ne tür ekmek bu kadar güzel?

[Pulisyan]

Pulisyan, evet, Sasha, sokakta gece saat 0 civarında iyi marine ettim!
Alenka212Evet, çok lezzetli, bu sandviçi kolayca aldım, ama oldukça büyük!
Nikusya, ekmek - dünden önceki gün Metro'da çok koyu renkte bir çeşit baget satın aldı - (yemek için Çok yemek istedim), sıradan çavdar gibi görünmüyor, ama yiyebilirsiniz.
Şimdi tam tahıl veya çavdar olmadıkça neredeyse hiç ekmek yememeye çalışıyorum.

Akşam, kocam gelene kadar patates pişireceğim ve ringa bir şey üzerine çekilmek zorunda kaldı, bu yüzden ekmek kalıntıları gözüme takıldı!

Marine hakkında - geçen yüzyılın 70'lerinin sonunda Almanya'da yaşadığımızda, Plauen'in mağazalarında normal ringa balığı görmedik, sadece bu beyaz kütle ve soğan ve salatalık ile kesildi. Her nasılsa denemeye cesaret edemediler ... özellikle de para biriktirdikleri için.

Ve şimdi daha kolay - ringa balığı aldım, kendim kestim, iyice yıkadım, turşuyu kendim yaptım, vb.

Zaten yer imlerinde. Zaten yazdırıldı! Kesinlikle denemem gerekecek. Teşekkürler Olenka!

Sağlığınıza, Ilona! Numune başına bir ringa balığı filetosu ile hazırlayın.

Ve ne tür Kırım elmaları "Antonovka" ya benziyor

[MariV]

MariV, bu kesin, çeşitli dolgularda, hardal soslu bir sürü ringa balığı. Çoğunlukla yemeyeceksin, ama bazen yiyebilirsin. Buradaki mayonez son derece çirkin olsa da, bir çeşit tatlı, ancak ringa balığı kavanozlarında yiyebilirsiniz.
Evde ne kadar lezzetli yapıldığını hayal edebiliyorum !!!

[Lerele]

Lerele, mayonez hakkında - evet, iğrenç! Almanya'da yaşadığımızda, kendi Sovyetimizi getirdik. Almanca yiyemedik. Ev yapımı, çevrimiçi pişirme yöntemleri yapabilirsiniz - tutku, kaç tane! Mayonez yerine krema kullanabilirsiniz.

Alman tutumluluğu hakkında - bazı yazarlar turşuyu birden fazla kez kullanmayı tavsiye etti. Yani ringa balığını yiyorlar ve aynı turşunun içinde tekrar yapıyorlar.
Bu deneyimi tekrar etmem!

[Kalyon-6]

Kalyon-6, tatlı ve ekşi.

Almanya'da yaşadıklarında kendi Sovyetlerini getirdiler.

Ve Almanya'da yaşadığımızda, kendimize mayonez çırptık))

[Celfh]

Celfh, Tanya,

Ev yapımı bir tane yapabilirsin,

Yapabilirsin, ben yaptım. Ama dürüst olmak gerekirse, yemeyi bıraktık ve Olivier gibi salatalarda ya da bir kürk manto altına mayo ve ekşi krema ikiye ayırmaya başladım.
Bir Rus mağazasından mayonez satın alıyorum, 200 gramlık kavanoz, altı ayda bir yiyorum ve hepsi bu.

Ve tutumluluğa gelince, birçok Almanla tanıştım, ama asla böyle olmadı. Elbette, birçoğunun makul bir tutumluluğu var, ancak bunu hiç bu kadar abartılı görmemiştim.

Ne fotoğraf, düşme Doğrudan soooooo ringa balığı istiyordu: vay be: Doğrudan zevkime göre, onu en çok siyah ekmekle seviyorum ve onu seviyorum.

[Lerele]

LereleÇok şaşırmadım. Belki 70'lerin sonlarından bu yana çok şey değişti, ancak bu seçeneği internette dünden bir gün önce gördüm.

[irysikf]

irysikf, pişirmeye değer, tadı çok hafif!

Ne nefis! Şimdi balığın peşinden koşsa da, fotoğraf genellikle akıllara durgunluk veriyor - oturuyorum, tükürüğü yutuyorum

Yapılmalı, yapılmalı - lezzetli!

[Olya]

Ringa balığı tek kelimeyle lezzetlidir! Kesinlikle deneyeceğim. Teşekkür, Olya!

Evet, yarısını çoktan yedim ...

ve Vogtland tarzında bir ringa balığı yiyebilirsiniz ..

Duc lezzetli!