Oursson düdüklü tencerede armut-portakal reçeli

Oursson düdüklü tencerede armut-portakal reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Taze armut	850 gram (net ağırlık)
Taze portakal	1 BİLGİSAYAR.
Taze limon	1 BİLGİSAYAR.
Beyaz şeker	300 gram
Konyak	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Armutları soyun ve yıkayın, soyun, eşit parçalar halinde kesin.
• Portakal, limonu yıkayın, kabuğu ile dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın. Dilimleri bir blender kasesine katlayın ve püre haline gelene kadar öğütün.
• Çok pişirilmiş bir tencereye armut, meyve püresi, şeker, konyak parçalarını koyun, yumuşak bir spatula ile karıştırın.
• Kapağı kapatın, PİŞİRME modunu ayarlayın, süre 30 dakika, basınç 0 (basınç yok), BAŞLAT düğmesine basın.
• Bittiğinde, kapağı çıkarın ve durumunu, sıkışmanın kıvamını kontrol edin. Bana öyle geldi ki kitle reçel için sulu idi. Kütle kalın, ancak sıvı hala mevcuttu. Evet, ısırıkta hala küçük portakal parçaları hissediliyordu. Bu yüzden tekrar PİŞİRME modunu açtım ama tencerenin kapağını kapatmadım, olduğu gibi bıraktım ve reçelde kapaksız pişirdim. Yanmamak için periyodik olarak karıştırın. Sıvı hızla buharlaştı ve spatulanın arkasına temiz bir yol çekildi - bu yeterliydi.
• Ekstra süre sadece 15 dakika sürdü. Reçelin lağırtılar akacağından korktum ve tavayı normal bir cam kapakla kapattım, ancak sıvının kapağın altında birikmemesi ve dışarı çıkması için büyük bir boşluk bıraktım. Kapaksız yapmak mümkün olurdu, ancak reçelin yukarı doğru serpileceğinden korktum))
• Pişirme sıcaklığı 120 * C idi.
• Reçel artık hazır.
• 
• 
• 
• 
• Tavanın fotoğrafından da görebileceğiniz gibi, reçel kaynatma sırasında kapağa kadar yükselmedi! Ve sadece tavanın yarısına kadar!
• Kapak, valf, conta temiz kalır! Sadece şekerin buharından, ped biraz yapışkan hale geldi ve ılık suyla kolayca yıkandı!

Not

Çok lezzetli çıktı!
Reçel bütün parçalar halinde çıktı, iyice dondu, bulanıklaşmadı! Sabah çayı için ekmek ve turtaları doldurmak için çok uygun!
Çok pişiricili düdüklü tencerede bu şekilde reçel yapmanın olması gereken bir yer var!
Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında karpuz reçeli (KASONYA)

Yavaş bir tencerede kayısıdan reçel (reçel) (Lyi)

Limon reçeli (Yönetici)

[Tatyana]

Tatyana, ilginç. Bunu Brand'da yapabilir miyim?
Ve başka bir soru: Bu miktardaki ürünün ml cinsinden çıktısı nedir?

[Tatyana]

Tatyana, ilginç. Bunu Brand'da yapabilir miyim?
Ve başka bir soru: Bu miktardaki ürünün ml cinsinden çıktısı nedir?

Ksyusha, denemelisin, belki sonuçlanır. Şemayı çizdim. Bu çok pişiricili düdüklü tencerede yemek yapmak agresif değil!

Sıvı buharlaştı, dolayısıyla verim az - 2,5 mayonez kavanozu

Parçalar halinde muhteşem reçel !!!
Beyaz badanalı çörek veya tahıl ekmeği ister ... mmmm ... lezzetli ota.
Ourssonchik'in hayal kırıklığına uğratmamasına sevindim.

Evet, beklemediğim sonucu kendim beğendim

[Tatyana]

TatyanaReçel için çok teşekkürler! Bugün pişirdim. Ama her zamanki gibi olaysız yapamam. Sırayla başlayacağım. Armutları doğradım, portakal ve limonu bir blenderde öğütün, bir düdüklü tencereye (Branda) koydum, üzerlerini şekerle kapladım ve hatta brendi döktüm, yani her şey olması gerektiği gibiydi. Pişirme modu açıldı, minimum 40 dakika. Bence, tamam, belki hemen kaynatılır. Ama orada değildi.
Ben de koydum ve kendim en genci yatağa yatırmaya gittim. Ve şekerli meyvelerin meyve suyu vereceğini tamamen unutmuşum. Ve düdüklü tenceremdeki basınç regülatörü her zaman yüksek basınç pozisyonundadır.Ve ben ayrıldığımda, düdüklü tencere olması gerektiği gibi ısındı ve sessiz bir şekilde basınç kazandı. Ama sonra öğrendim. Puan tablosunda sadece 10 dakika kaldı. Sanırım kontrol edeceğim, belki 30 dakika yeterli olacak. Evet, orada değildi. Kapak kilitlidir. Orada duruyorum, unutkanlıktan dolayı kendimi azarlıyorum ve ne yapacağımı merak ediyorum. Bağlantısı kesildi, basıncı manuel olarak boşaltın. Elbette kimse şüphe duymadı. Kasedeki sıvılar sevgili anne ve kasenin tüm içeriği zaten sindirilmiş, her şey eşit derecede kırmızı. Ne yapmalıyım? Pişirme modunu açalım ve kaynatalım. 25 dakika içinde, kapağı hiç kapatmadan iki kez kaynattım. Ve bu arada, reçel tükürmedi, sadece sessizce kaynatıldı.
Ancak tüm bunlara rağmen, reçelin lezzetli olduğu ortaya çıktı. Yanmış şeker tadı yok. Finişte hoş, ferahlatıcı bir narenciye notası ile. Doğramadan önce portakal ve limon kabuğunun acılığını tatmak için ihtiyacım olan tek şey ama yapmadım. Bir şey portakal gibi hafif bir acı verir. Ancak bu, reçelin tadı hakkındaki genel izlenimi etkilemez. Şimdi reçel neredeyse soğuk. Biraz daha kalınlaştı. Yazarken paralel olarak kaşıkla alıp yiyorum. Tabii ki, hiç kimse armut parçalarından bahsetmiyor, ama iyi ve lezzetli çıktı. Teşekkür ! Ve işte burada:

[Ksyusha]

Oh, Ksyusha, maceraları okudum ve güldüm Tabii ki, sıvıyı çıkarmak için baskı olmadan gerekliydi

Aynı zamanda, tavadan o kadar çok buhar dökülmüştü ki !!!!! Ben de sonuçtan korktum, etrafta dolaştım ve kokladım, aniden duman kokuyor, Reçel iyice koyulaşıyor, portakal ve limonu kabuğuyla etkiliyor.

Acılık meyveye bağlıdır, örneğin ben hissetmiyorum, biraz titizlik severim. Ve annem çok tatlıları sever ve acıyı hissetti.

Ksyusha, sonuç için senin adına sevindim! Bugün daha çok armut aldım, tekrar edeceğim, kavanozlarım çoktan bitti, çayla çok güzel!

Düdüklü tencerede reçel yapabilirsin, yapabilirsin!

Yapabilmek! Ve onaylıyorum. Ama bir dahaki sefere düdüklü tencereden ayrılmayacağım veya 501 multicooker'de Manuel modda 120 * 'de deneyeceğim. Bugün de böyle bir düşünce vardı, ancak MV'de kompostoyu paralel olarak kaynamaya ayarladım.

Not: Ama oturup bir kaşıkla reçel kesmeye devam ediyorum. Ben zaten kasenin neredeyse yarısını yedim. Kimse onu benden alamazsa, hepsini mahkum edeceğim _{ve kaldıracak kimse yok}

[Ksyushka]

Ksyushka, Akıllı kız !!! Akıllıca pişirmeye çalışmalıyız. Benimki reçel yemiyor ama kendimi çayla şımartacağım.

[Tatyana]

Not: Ama oturup bir kaşıkla reçel kesmeye devam ediyorum. Ben zaten kasenin neredeyse yarısını yedim. Kimse onu benden alamazsa, hepsini mahkum edeceğim _{ve kaldıracak kimse yok}

İlkinden 2,5 kavanoz mayonez reçeli "aldık"! Bunu çok beğendim

Reçel tamamen soğuyacak ve daha da kalınlaşacak, sertleşecek

Tatyana, reçel tatlı değil, çok çekici - kekleriniz için tam zamanında doldurmaya uygun olacak, süper olacak

Reçel tamamen soğuyacak ve daha da kalınlaşacak, sertleşecek

Bunu sevdim. Deneyeceğim, abonelikten çıkacağım.

Bunu sevdim. Deneyeceğim, abonelikten çıkacağım.

Zhdemsssssss

: çiçekler: Tatiana! Bugün tarifine göre reçel yaptım. Sadece müthiş. Portakal küçük ve limon büyük olduğu için iki portakal alıp 50 ruble eklemek zorunda kaldım. Sahara. Portakal ve limonları yaklaşık 1 dakika kaynar suda kaynattım (kurutulmuş limon tariflerinizi okudum). Hangi renk! Tarif ve fikirleriniz için teşekkürler.

[Natasha]

Natasha, sağlığına! Ben de bu reçeli çok seviyorum, tatlıya gerek yok Ve çabuk hazırlanıyor, daha sık yapabilirsiniz!

Bu çok pişiricili düdüklü tencerede yemek yapmak agresif değil!

Bu, belki de bu çoklu pişiriciyi karakterize eden ana şeydir.

bu yüzden bugün pişirdim, reçel için aldığım armutlardan geriye sadece bir çocuk kalmıştı ... ama bir balkabağı, birkaç küçük elma ekledim ... genel olarak eldeki her şey, işte sonuç
🔗

[Kate]

Ve ne güzel bir sonuç! Bir armutla bile!

Kateharika görünüyor!

Mevsim ne armut yoktu ama fotoğraflarınızdan sonra gerçekten sıkmak istedim
3 portakal, 1 küçük limon, 2 yığın şeker kullandık. ve 1 çay kaşığı. nişasta
X / Panasonic fırın, reçel modu.
fikir için teşekkürler

[Yönetici]

Yönetici,
Tatyana, reçel tarifi için teşekkürler! STEBA DD2 düdüklü tencerede pişirdim. 120 derecede 30 dakika süreyle "Simmering +" modu. Kapak eğik olarak kapatıldı ve valf açıktı. Düdüklü tencere tısladı ve süzüldü, her şeyin kaçabileceğinden korktum ama her şey yolundaydı. Jem kaçmadı ama kapakta sıkışma izleri vardı. 30 dakika sonra reçel bana sıvı gibi geldi, 120 derecede 10 dakika daha ekledim.

Ancak şimdi reçel mi sipariş edeceğiniz yoksa kavanozlara sıcak mı koyacağınız, soğutup ardından bir kapakla mı kapatacağınız belli değil mi? Ve nerede saklanmalı?

[Kate]

Kate, çok fazla reçel yoktu ve onu çay, krep vb. ile zevkle ikna ettik - kapatacak bir şey yoktu, sadece buzdolabında tuttum.
Kış için sarma arzusu varsa, sıcak teneke kutulara dökmeniz, vidalı bir kapakla kapatmanız ve tamamen soğuyana kadar kapağı soğumaya bırakmanız gerekir. O zaman onu dolaba koyabilirsiniz.

Merhaba! Tarifinize göre gerçekten reçel yapmak istiyorum ama çok pişiricim yok, gazla pişirebilir miyim ve ne kadar pişirebilirim? Teşekkür!

Merhaba! Tarifinize göre gerçekten reçel yapmak istiyorum ama çok pişiricim yok, gazla pişirebilir miyim ve ne kadar pişirebilirim? Teşekkür!

Bu şemaya göre pişirmeye çalışın, ocakta hep böyle reçeller yaparım

Pişirilirken fazla kaynamayacak ve şeklini küp şeklinde koruyacak olan armutların alınması gerekir.
Reçel pişirme şemasını temel almalısınız.
- Tarifine göre biraz su ve şeker ile sıcak şurup yapın.
- armutları parçalara dökün, kaynatın, ısıyı azaltın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve bir gün soğumaya bırakın.
- ateşe verin, karışımı kaynatın, ısıyı düşürün.
- limon ve portakalı bir blender ile püre haline gelene kadar çırpın, armutla bir tencereye ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Reçeli periyodik olarak bir spatula ile karıştırın. Kütle yavaş yavaş kalınlaşacaktır. Tavayı tekrar çıkarın ve yaklaşık 12 saat demlenmeye bırakın.
- ateşe verin, karışımı kaynatın, ısıyı düşürün. Brendi dökün ve reçel hazır olana kadar sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın. Pişme derecesi, spatulayı tencerenin dibinden geçirdiğinizde tencerenin dibinde nasıl temiz bir yol göründüğüne göre belirlenir.

İyi şanslar!

[Yönetici]

Yönetici, tarif için çok teşekkürler! Dün bu reçeli bir DEX-60 multicooker'da pişirdim. "Pişirme" modunda 30 dakika açıldı, karıştırıldı, armut parçaları hala sertti, 20 dakika daha ayarlandı. Harika - lezzetli ve aromatik çıktı.Peynirli tostu beğendim kesinlikle tekrar edeceğim!

[Yana]

Yana, SAĞLIK İÇİN! Ve peynirli ekmeğin üzerinde biraz tatlı mutluluk olsun

Admin, BÜYÜK TEŞEKKÜRLER demek için acele ediyorum !!! Pektinsiz reçel arıyordum ve onlar gibi diğerleri, problemsiz (küçük çocuk) ve yavaş bir tencerede. Teşekkür ederim !!! Her şeyi tarife göre sadece elma ve biraz muzla yaptım ... nefis aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaa !!! )))
Bir kez daha çok insan teşekkürler !!

Alexandra, sana ve çocuğa bol şans
Reçelin fotoğrafına ve kompozisyonuna baktım ve ayrıca yemek yapmak istedim