Hamur kesme

Kızlar, hamurun kesilmesi üzerine ilginç materyaller toplayalım.

[İtalyan somunları]

Nasıl güzel olunur İtalyan somunları:

Kasaplık hal:

	- usta, 3'ten örüyor (ortadan örüyor!), 4,5,6!
	- 4 uçlu alışılmadık bir at kuyruğu, havuç şeklinde çıkıyor.

[Rulo]

	Rulo kahverengi bir şeyle. Diş ipi ile çörekler halinde kesin: 🔗
	Turta cheburek yazın. Ayrıca bir çatalla puf böreği turtalarını çimdikliyorum 🔗
	Nasıl derin yapılır Pizza: 🔗
	Güzel kenarlar kapalı pasta: 🔗
	Saç örgüsü puf böreği turtası(turta): 🔗

[Çörekler]

Çörekler (site materyallerine göre 🔗)

Kekleri tereyağı ile yağlayın ve eşit olarak şeker serpin. Daha fazla şeker, daha fazla "karamel" çörek olacaktır. 15cm çapında bir pasta için genellikle 1 ~ 1.5 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tereyağı alınır. Serpme için şekerin yanı sıra kullanılır: haşhaş; Tarçın; küçük kuru üzümler; ezilmiş fındık; susam veya ayçekirdeği. Hazırlanan kekleri rulo haline getirin. Bu, topuzun ana boşluğu. Dahası, çörek oluşumu farklı şekillerde gidebilir.

PLYUSHKA "KALP"

1. Ruloyu ikiye katlayın.
2. Rulonun uçları birbirine bağlanmalıdır.
3. Bir bıçakla, 2 ~ 3 cm uca (rulonun iki ucunun birleşim noktasına) ulaşmadan şekil boyunca bir geçiş kesiği yapın.
4-5. Kesim çizgisi boyunca genişletin, katmanlar yukarı.

PLYUSHKA "HEART", seçenek 2

Bu topuz birincisi ile aynı şekilde oluşturulur, ancak kesim tam olarak yapılmaz, 1 veya 2 kat kesilmemiş kalır.
Bu durumda, çörek o kadar geniş açılmaz ve kesim, kuyu veya çukur gibi bir şey oluşturur; bu, içine ayrıca bir parça tereyağı veya şeker ekleyebileceğiniz bir şey koyabilirsiniz.

"LALE" veya "ÜÇLÜ" ERKEK

1. İş parçası boyunca iki kesim yapılır.
2. İş parçası, kesimler boyunca açılır - dış yapraklar birbirinden ayrılır ve yukarı doğru katmanlar halinde açılır. Ortadaki taç yaprak ya hareket etmiyor ya da dönüyor.

PLYUSHKA "ROSOCHKA" veya "ZAVITUSHKA"

Bu çörekler küçük veya büyük olarak yapılabilir.
Küçük çörekler için küçük kekler yapılır ve buna göre küçük çörekler için büyük çörekler için hamur büyük bir tabaka halinde yuvarlanır ve daha sonra büyük bir rulo halinde yuvarlanır.
1. Ruloyu parçalara ayırın.
2. Parçanın bir ucunu sıkıştırın.
3. Katmanları ikinci uçtan yapraklar gibi açın.

PLYUSHKA "BANTİK"

1. Ruloyu (bükmeden) her iki taraftan da kesin, böylece kesilmemiş kısım ortada kalır. Rulo boyunca kesimler yapın.
2. Topuzu kesimler boyunca genişletin.

PLYUSHKA "TEKNE"

1. Ruloyu ikiye katlayın.
Şekil boyunca bir kesim yapın, uca ulaşmayın (rulonun iki ucunun birleştiği yer) ~ 2cm.
2. Kesilen iş parçasını yan tarafına çevirin. Masanın üzerine uzanacak şekilde üst kısmı geriye doğru katlayın.
3. Bu durumda, rulonun tutturulmuş uçları, katlanmamış yaprakların ALTINDA olur.

KAHVERENGİ ÇOCUK

1. Ruloda, uçlara ~ 2 cm ulaşmadan, bir kenardan diğerine bir geçiş yuvası (ürün boyunca) açın.
2. Ortaya çıkan deliği genişletin.
3. Rulonun bir ucunu içine çekin.

PLYUSHKA "HALAT"

Bu rakam en iyi şekilde büyük bir rulodan yapılır. Küçük "ipler" yaparsanız, sadece 1-2 örgü elde edersiniz ve bitmiş ürün daha zayıf görünür.
1. Rulonun bir ucundan 2 ~ 4 cm geri adım atın (rulonun boyutuna bağlı olarak), ikinci uca uzunlamasına bir kesim yapın. Ürünü kesim boyunca genişletin, katlar yukarı.
2. Ortaya çıkan iki şeridi birlikte bükün. Uçları birbirine bağlayın ve dikkatlice sıkıştırın.

PLYUS "SEKİZ"

1. Ruloda, 1 ~ 2 cm uzunluğunda kesilmemiş bir parça ortada kalacak şekilde iki boylamasına kesim yapın.
2. Ortaya çıkan şeritleri yana alın ve çiftler halinde birleştirin (bir şekil elde etmek için.
3. Uçları dikkatlice sıkın.

KELEBEK ÇOCUK

bir.Ruloda, rulonun ortasında birleşecek şekilde her iki ucu bükün.
2. Kıvrımların olduğu yerde kesimler yapın.
3. Ürünü katmanlar halinde yukarı doğru açın.

ERKEK "GÜNEŞ"

1. Ruloyu çapraz olarak kesin. Yarıklar arasındaki mesafe 1 ~ 1.5cm'dir.
2. Ruloyu, kesikleri dışarı doğru olacak şekilde bir halkaya sarın (kesikler açılacaktır).

PLYUSHOK "SCALPHOK"

1. Rulo üzerinde "Sunny" versiyonunda olduğu gibi aynı kesimleri yapın.
Ruloyu, kesilmemiş taraf altta olacak ve kesikler yukarı bakacak şekilde döndürün.
2. Dişleri dönüşümlü olarak sola ve sonra sağa bükün.

[Çingene]

Çingeneve çörek yapmanın başka hangi ilginç yollarını biliyorsunuz? Belki bir yerde bir resim çekebilirsin?

Ayrıca "sepet" ve diğer tek, çift, dörtlü gülleri de biliyorum. Yani büyükannem yaptı ve arkadaşımın annesi "sepeti" öğretti .. okul yıllarında. Milyon yıldır mayalı çörek yapmadım. Resim yok, elleriniz uzanır ulaşmaz fotoğraf çekmeniz gerekiyor. Geçenlerde "kalpleri" yontmaya çalıştım, internette hamur tarifini aldım, kalpler vay canına, ama forumda herkes övmesine rağmen hamuru beğenmedim. Benim zevkime göre ağır çörek hamuru. Isı geçecek, sonra yine çörekler yapmaya çalışacağım, evet, bu sıcakta Challah'ı denemeyeceğim.

[Çörekler]

Çörekler (site materyallerine göre 🔗) devamı

"MISIR" ÇOCUK

1. Rulonun ortasında bir kesim yapın.
2. Kesilmemiş kısmı bir bıçakla küçük kareler şeklinde kesin.
Çentik ya hamuru ezmeli ya da hamurun sadece bir katını kesmelidir.
3. Kesilen uçları, kesik kısımları yukarı doğru çevirerek kesilmemiş parçanın yanlarından yerleştirin.

Geyik Boynuzlu Erkek

1. Ruloyu çapraz olarak kesin. Kesikler, rulo eksenine 45 ° açıda olmalıdır.
2. Ruloyu yarım daire şeklinde bükün, çentikler dışa doğru. Sarıldığında çentikler açılacaktır.

ÖRÜMCEK ÇOCUK

1. Aralarında 1 ~ 2 cm kesilmemiş boşluk kalacak şekilde rulonun her iki ucunda da kesin.
2. Ortaya çıkan 4 parçayı kesip çevirin.
3. Her parçayı uzunlamasına ikiye kesin.
Ürünün örümcek şeklini alması için itilmesi gereken 8 "bacak" alacaksınız.

LALE ÇOCUK

1. Ruloda, 1 ~ 2 cm uzunluğunda kesilmemiş bir parça ortada kalacak şekilde iki boylamasına kesim yapın.
2. Ortaya çıkan 2 şeridi bir halka oluşturmak için bir taraftan bağlayın.
3. Kalan iki ucu bir kesikle çevirin ve kenarı ortaya çıkan ilmeğin altına koyun.

KAHVERENGİ ÇOCUK

1. Ruloyu uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kesilen parçaları bir kesikle genişletin.
2. Dal görünümünü elde etmek için her birini 1 ~ 3 kez kesin.
3. Kesilmemiş kısmı, yalnızca bir hamur katmanını keserek kesin.

Rulolardan yapılan çörekler, görünüş olarak porsiyonlu ürünlere göre daha düşük değildir ve bunlara çok daha az zaman harcanır.

Hamurdan bir top oluşturun.
Ardından yaklaşık 25x35 santimetre boyutunda bir katmana yuvarlayın.
Bitkisel yağ ile eşit şekilde yayın ve şeker serpin.

Topla.

Ruloyu hem uzunluk hem de genişlik olarak yuvarlayabilirsiniz. Bitmiş çöreklerin boyutu buna bağlı olacaktır.

PLYUSHKA "ZAVITUSHKA" veya "SPİRAL"

1. Ruloyu 2 ~ 2.5 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
2. Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

ÇİFT SPİRAL ÇOCUK

1. Ruloyu 5 ~ 7 cm genişliğinde kalın dilimler halinde kesin.
2. İş parçasının ortasında, 1 ~ 2 katmanı sonuna kadar bitirmeden bir kesim yapın.
3. Topuzu kesim boyunca açarak bir fırın tepsisine yerleştirin.
İstenirse, bir tane değil 2-3 kesim yapabilirsiniz. Daha sonra, ürün açıldığında, birbirine bağlı birkaç spiral yapraktan oluşan bir çiçek şeklini alacaktır.

PLYUSHY "OYSTER"

1. Bıçağı 30 derece sola ve sağa çevirerek ruloyu parçalara ayırın. Yukarıdan bakıldığında, merdanenin parçaları eşkenar yamuk gibi görünmelidir.
2. Yamuğu en geniş tarafa yerleştirin. Dar taraf üstte olacak. Tükenmez kalem, kurşun kalem veya tahta şiş gibi ince yuvarlak bir çubukla yamuğun dar tarafının ortasına sıkıca bastırın.

CHRISANTEMA ERKEK

1. Ruloyu 10 ~ 12 santimetre uzunluğunda kolonlar halinde kesin.
2. Dikey olarak yerleştirin.
Ortadan kenara - bir daire içinde dikey kesimler yapmak için makas kullanın.
3. Ortaya çıkan saçağı düzeltin.

PLYUSHKA "SWALLOW"

1. Ruloyu takozlar halinde kesin. Ancak kesim düz olmamalı, iki kesimden oluşmalıdır - merkezden kenarlara 45 derecelik bir eğimle.
Bir tarafta kırlangıç ​​kuyruğu kesimi ve diğer tarafta çıkıntılı bir köşe (kırlangıç ​​kuyruğu gagası) olan bir figür almalısınız.
2. İş parçasını elinize alın. Yan tarafını kesikle sıkıştırın.
3. İş parçasını sıkıştırarak fırın tepsisine yerleştirin.
Üst çıkıntılı köşeyi katmanlar halinde açın.

[Çingene]

ÇingeneAcaba küçük sepetler ne demek istiyorsun?
Bu arada, çörekler yaşlanmayan Kruşçev hamurundan iyidir (zaten burada "hamur" bölümünde verdim)

Fotoğraflar için teşekkürler! Kullanışlı olacak
Fotoğrafımda "sepet" in bir kısmı görülüyor (solda yuvarla) .. ama orada çok başarılı değil.
Kruşçevskoe'yi gördüm ve onu daha önce diğer mutfak forumlarında gördüm. Denemek zorundayım. Her zamanki gibi eski moda meyilli olmama rağmen, neredeyse hiç zengin mayalı hamur. Hafif ve kabarıktır, çörekler ve turtaları ondan, herhangi bir dolguyu bükmek daha iyidir. O yüzyılın 59-56 yıllık bir kitabım vardı, "Housekeeping" adında, çok kalın bir kitap .. işte bu basit hamurun verildiği yer burası. Kimse alabilir mi? Sonra pl. Bu mayalı hamuru postalayın.

Challah:

ama bu bir Çin sitesinden

[Çöreklerim]

Çöreklerim
Onları Kruşçev'in hamurundan yapıyorum

GruSha, son fotoğrafla ilgili bir soru: kestikten sonra, her iki ucu da kesiğe sürüklüyor musunuz, ancak tamamen değil mi? Veya nasıl? Böyle bir kesimle, sadece bir ucu sonuna kadar sürükleyip ters çeviriyorum. Ama senin versiyonun çok daha ilginç.

Kedi
Evet, her iki ucundan da çekmiyorum ve kesiği tutacak kadar büyük yapmıyorum.
Ve eğer sonuna kadar, o zaman böyle çıkıyor

	Rulo oluşturma fikri:
	Ekmek "KUKHARKINA KORONA" (https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2780/recipes/baking/bread/355.html sitesinden fikir)
	Simit
	diğer bir fikir

[Misha]

Bu çörek oluşturma yöntemini nasıl buldunuz?
Sprinkles bir amatör için tabii ki farklı olabilir.

Çörekler harika hamur tarifine göre pişirildi.
İşte tarif https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

Doğru anladım mı, köşeleri kesim boyunca dışa doğru çevirin mi?

Evet, avucunuza bölünmüş bir topuz alıp köşeleri ile çeviriyorsunuz.

Misha, Unlu mamullerinizden çok memnunum!

Söyle bana, lütfen gelinciyi çöreğe nasıl "yapıştırırsın"? Çırpılmış yumurta mı? Haşhaş tabakanız çok kalındır ve ters çevrildiğinde bile ufalanmaz. Nedense serpmelerim ufalanıyor

Evet, serpmenin iyi tutmasını istiyorsanız, tek bir yumurta sarısı ile yapamazsınız, tüm yumurtayı - yumurta sarısı artı proteinin bağlayıcı özelliklerini kullanmanız gerekir.

Burada yaban mersini-elma reçeli, sıradan mayalı hamurla doldurulmuş tatlı bir turta pişirdim.
Kenar: 2 ince sosis basitçe iç içe geçmiştir.
Yaprakları: Petali kesin ve damarları bir bıçakla dikkatlice kesin.
Güller: 4-5 küçük daire açın, üst üste gelecek şekilde yerleştirin, parmağınızla sabitleyin ve rulo haline getirin. bir yandan kör, diğer yandan yaprakları düzeltin.
Saplar: Uzun ince bir sosis üzerinde bıçakla kesin ve gerin.

ERKEK - SEKİZ

[Wildebeest]

İyi Aşçı Kız Işık-Wildebeest güzel kuşlarımı buraya koymamı istedi. Ne yapıyorum ben...

Gnu-Sveta'dan kuğu-güvercinler

Yazarın sözleri ve fotoğrafları.

Bu nedenle: 🔗
Kızlar, bugün kuğuları yontdum ama güvercin olduğu ortaya çıktı. Ama kahretsin, bunlar benim ilk kuşlarım.

Gulenka'dan çörek hamurunu beğendim ama biraz değiştirdim:

1.5 çay kaşığı kuru maya
500 gr. un
5 yemek kaşığı. l. şeker (tarifte 3 tane vardı)
0.5 çay kaşığı tuz
50-75 gr. sl. tereyağı (tarifte 50 gr. margarin)
2 yumurta
200 ml süt.
Uygun sırada, "hamur" modu için her şeyi HP'ye koyuyorum.

Sulama da aynı tariften
120 gr şeker tozlar
60 ml süt
20 gr. yumuşatılmış tereyağı
tatmak için vanilya.

Diğer her şey tarife göre yapıldı. Yapıştırdım, bir fırın tepsisine koydum, sütle yağladım, fırına 25-30 dakika 180C'de, bitiminden beş dakika önce koydum, bu sulamayla ve tekrar fırında beş dakika sürdüm.
🔗

Derhal uçuşla ilgili bir bilgi alın.
Sol kuşların, sağ kuşlardan daha güzel olduğu ortaya çıktı. Bunun nedeni alt (arka) kanadın yeridir. Arka kanat, yatay olarak veya yatayın biraz üzerinde hareket etmelidir.
Gözlere kuru üzüm veya her zamanki gibi karanfiller sokmak mümkündü.

Kuşları şekillendiriyoruz.

Elimizdeki bir hamur parçasından, bir armut ya da hortumla bir topun sefil bir benzerliğini yuvarlıyoruz.



Topun kalın kısmı bir kek haline getirildi, ortasına bir kesi yapıldı, makasla açtım, çatal ile "tüyler" yaptım ve bir kuş oluşturdum.


🔗
Bir kuş oluştururken kanatlarına dikkat edin: arka kanat yatay olarak veya yatayın biraz üstüne yerleştirilmelidir. Kuşa göğüs ve boynun güzel bir kıvrımı vermeye çalışın.

Hamuru açmayı unuttum. Görünüşe göre onu açtım. En önemlisi çatalla tüy yapmayı unutmayın.
İyi şanslar.

[obgorka_gu]

obgorka_gu:

Büyüdüğüm çöreğin fotoğraflarını sergilemek. Dünden önceki gün bu süreçte fotoğraf çekmeye çalıştım, ancak annemin manipülasyonlarının hızı ve kameranın tepkisi her zaman örtüşmedi, en başarılısı:





Annem her zaman farklı mayalı hamur yaptı, ancak montaj prensibi aynı. Ve bu fotoğraflarda benim için asıl şey annemin sevgili elleri. Ve herhangi bir ek koşula ihtiyacı yok, biraz daha özgür olduğu bir yer, eski bir tahta, eski bir oklava, bir fırça benimkini tanımıyor, sadece tüyler, hamur her zaman gözündedir (harika), o tartıya hiç ihtiyaç duymasa bile ve en önemlisi, her zaman evde fırın gibi kokuyoruz!

[Liss's]

Liss's :
Kızlar, işte 6 şeritten nasıl dokuma yapılacağını hatırlamanın çok basit bir yolu:


yoğurma sırasında hamur sıvıydı, bu yüzden biraz un ekledim


bitmiş hamur böyle görünüyordu (iki yoğurma ile prova yaptıktan sonra)


6 parçaya bölün, açın ve örmeye başlayın.


elimize iki aşırı sağ parçayı (sol elde - sondan bir önceki ve sağdaki - sonuncu) alır ve bu parçaları sola doğru hareket ettiririz, böylece masanın üzerinde yatan iki aşırı sol parça aralarında olur.


yine iki uç parçayı alıyoruz, ancak zaten solda (sol elimizde az önce aktardığımız parçayı alıyoruz ve sağ elimizde masanın üzerinde ve dokumaya başlamadan önceki kısım en soldaydı) ve onları sağa doğru hareket ettirin ki, iki aşırı sağ taraf aralarında kalsın.


dokumayı bitirene kadar tekrarlayın. Önemli olan el değiştirmemek, onları geçmemek ve ilkeyi hatırlamak: 2 aşırı, aralarında 2, vb.



provadan önce ve sonra bitmiş ürün


unlu Mamüller

[Qween]

Qween:


O zaman onu ayrı turtalara bölmen gerek

[fındık]

fındık:

Adım adım yemek pişirme fotoğrafları PEYNİR SEPETİ

	Başlayalım: hamuru bu tür toplara bölün ve mesafeyi bırakın
	tahtada böyle yoğurun
	Süzme peynir koymak
	Kesiler yapmak
	ve ilerisi
	Sonra dikkatlice kırılmamak için böyle çekiyoruz
	Ve yukarıdan bağlanıyoruz
	Yaprak başına
	Uzağa bırakın, bir yumurta ile yağlayın, konum. şeker ve haşhaş tohumu (isteğe bağlı)
	Ve şimdi bitti
	Ve son akor

Güllü cheesecake'leri hatırlıyor musun? Bu cheesecake'ler çok benzer, ancak bir ağ ile:


_🔗

böyle mi? kısa süre önce konuyu revize etti, çok ilginçti: girl_in_dreams: skleroz iyi bir şeydir.

Skleroz gibi (benim için). Qween sepetleri gibi.

[Birtanem]

Birtanem:

Dün oğlum ve ben internetteki resimlere baktık ve çok sevimli bir timsah bulduk.
Tükürük akıyordu. Bu hafta sonu için yemek pişirmek ve yemek yemek zaten planlandı.
Bu mucizeyi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Yöntem Cook web sitesinde görüntülendi. ru: https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2780/talk/eat/cake/2007.html

Ahh, bu timsahın geldiği yer burası gibi görünüyor:



Lyulek:
Bugün badem ve haşhaş tohumlarından bir örgü yaptım. Süper!!!.

Hamur sıvı bir şekilde yoğruldu, yoğurulduktan sonra hemen bir gece buzdolabına konuldu. Buzdolabından sonra hemen 2 parçaya böldüm, yuvarladım, dolguyu koyup rulo haline getirdim. Her rulo uzunlamasına 2 parçaya kesildi.Farklı dolgulu 2 parça (haşhaş ve badem) iç içe geçirilir. 30 dakikalığına şişeye koydum.
Bir ders öğrendim: pişirme süresi minimumdur. Örgüm 180 derecede (konveksiyon fırını) tam 12 dakika pişirildi. Yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıktı

[Korkuluk]

Korkuluk:

İyi? Turta yapalım mı? ;) Hepsinin kendi hileleri vardır. Ben kendiminkini tarif edeceğim.


Kesimi un ile hafif tozlu bir yüzeyde yapacağız. Küçük bir hamur parçasını (doğrudan bir bıçak veya makasla) kesin. Biraz hamur al. Turtalar size küçük görünmeli. Onaylandıklarında ikiye katlanacaklarını unutmayın! Ve onları daha önce pişirilenlerle aynı boyutta yaparsanız, sonuç turta değil, lahana ile bast ayakkabılar olur.

Ve uçlarını hızla merkeze sarın / sıkın (bu, yuvarlak unlu mamullerin arka tarafta çirkin dikişler olmaması için nasıl kalıplandığıdır). Artık pastamızın yüzeyinin güzel ve "kırışıksız" olacağından eminiz.



Şimdi avucunuzla düzleştirin ve oklava ile hafifçe yuvarlayın. Ortasına bir slayt doldurma ile bir çorba kaşığı koyun ve sıkıştırın. Önce orta, sonra ortadan bir tarafa ve diğer tarafa. Mükemmel bir şekilde sıkışmış, uzanıyor.



Şimdi uçları farklı yönlere doğru hafifçe çekin (keskin değil - yumuşak bir şekilde) ve bu uçları birbirine doğru sıkıştırın. Bu pastanın altı olacak. Ters çevirin ve bu tutamın üzerine bir fırın tepsisine yerleştirin (Fırın kağıdında pişiriyorum. Aynı kağıda 10 kez). Namluyu biraz daha ezebilir ve ona mükemmel bir şekil verebilirsiniz. Ön taraf pürüzsüz ve güzel olacak.



5. Şimdi güzellerimize temiz bir peçetenin altında tam bir prova veriyoruz (iki veya üç kez şişirilir). 20-30 dakika sürecektir. Prova yapmak çok önemlidir. Acele etmeyin. Prova eksikliği çoğu zaman ürün kabuğunun yırtılmasına neden olur (özellikle yanlarda, tabana yakın). Bir çorba kaşığı suyla çırpılmış bir yumurtayı yağlayın ve 17-20 dakika 180 (konveksiyonlu) veya 190 (konveksiyonsuz) derecede pişirin. Parlak kahverengi bir renge kadar.



Kim beğendi - bunun için gidin!

Vashcheto humuslu \ nohut \ krep

Bagale kesmek için seçeneklerden biri

helezon 12.

["Çıngırak"]

Ailemizdeki herkes, özellikle kızım çöreği sever. Bu nedenle, onları çok sık yapmıyorum, dokuma yöntemini yıllardır bir dergide okudum ... on iki yıl önce, güvenle unuttum ve şimdi onu biraz ailede görünmesiyle hafızamda canlandırmak zorunda kaldım. lezzetli şeylerin sevgilisi. Çörekler isimlerini bir kız icat etti.
Öyleyse kim ilgilenirse gel ve gör
Hamuru burada aldım
şimdi onu bir ucunda kalınlaşma olacak şekilde açıyoruz

bu şekilde katladığımız bir düğmeli böyle bir sosis ortaya çıkıyor


döngüyü çevir

ve at kuyruğunu deliğe sok


Şimdi şekillendiriyoruz "Çıngırak"
Hamuru, topların her iki ucundan olacak şekilde açıyoruz, bir dambıla benzer bir şey çıkıyor

Elbette iki elimle yuvarladım ama kamerayı aşağıda tutmam gerekiyordu

ve şimdi bunu böyle ekliyoruz

döngüyü çevir


ve topu döngünün içine koyun


Ve şimdi "Baykuş"






Ve bu ne oldu

Suslechka, teşekkür. : çiçekler: Bu kesim şeklini çok beğendim. Öyle ki, HP'deki harika hamuru hemen yoğurmaya başladı. Akşam saat sekizde ağır soğuk krema ile taze ve sıcak pişmiş malları boşaltmanın iyi olmadığını anlıyorum, ancak kendimi iki elimle tutmama rağmen (çok ince değil, bir süredir yanlarda ... .)

Tek şey, böyle bir top alamamam ve hamurun çok düzgün gerilmemesiydi.
Yine de hamura haşhaş tohumu ekledim ve hepsi bu. Bu çörek için reçel ya da daha lezzetli hale getirmek için başka bir şey olurdu. Tabii ki kahve ve tereyağı ile harika olacak.

Şerefe, tatulya, çörekler denediğin için teşekkürler, yoksa yöntemin uzaya gittiğini düşündüm, kimse cazip gelmedi
Top, yuvarlak bir boşluktan yaparsanız, yani hamuru bir daire haline getirirseniz ve sonra sıkarsanız daha güzel bir şekilde sıkılır, ancak eşit olarak çekilmeyen, önemli değil, o zaman yerleşecektir. bitmiş ürün ve ardından pişirme ve her şey düzelecek.
Çörekler resimleri olacak mı? çok avlanmak

Dün eklemek istedim ama fotoğraf çok iyi çıkmadı ve bugün ideal değil, kabul edelim.
Ama nedir ...
(sonra yeriz)

[Haman'ın kulakları]

	Haman'ın kulakları
	fil kulakları
	kudüs kraker
	Bagel (bagale) Rumence

Kızlar ne tür bir güzelliği şekillendiriyorsunuz, bir şey biliyorum, ama bana birçok yeni şey verdiniz.
Bu Temka için teşekkürler

[Birisi ilgileniyorsa - bu şekilde sofistike oldum (adım adım) böylece herhangi bir pastayı sıkıştırabilirsiniz, eğer tatlı değilse (balık, et, patates, mantar vb. ile), görsel zevk için ortasına bir kase salata koyabilirsiniz.]

Birisi ilgileniyorsa - bu şekilde sofistike oldum (adım adım)

böylece herhangi bir pastayı sıkıştırabilirsiniz, eğer tatlı değilse (balık, et, patates, mantar vb. ile), görsel zevk için ortasına bir kase salata koyabilirsiniz.

[bükülmüş turta]

Hırvatlar kasaplıktan bükülmüş turta

Gülüyor! ... Google çok çevirdi - 50 ml. sıvı yağ !!!!!! Turta mı? İlk başta böyle bir malzemenin varlığından şaşkına döndüm, sonra muhtemelen tereyağı olduğuna karar verdim - ne düşünüyorsun?

yağ - evet, bitkisel yağ

Otomatik çevirileri çok kullanırsanız, buna hızla alışacaksınız. Sıvı yağ bu sebze yağı. Yıllardır internet benim için artık komik değil

Onu buraya da ekleyeceğim. İtalyan mantısı gibi. Mermileri yuvarlamak kolaydır ve gerekli değildir, kareler işe yarar.
!

Bu bağlantıyı bugün buldum 🔗

Bu kalıplama seçeneğini ilk defa görüyorum, gerçekten beğendim

[Suslya]

Evet, çok güzel .. Ama hoşuma gitti

gibi bir şey Suslya bizimki yapar. İşte çıktı

[Tırtıllar]

Herkese iyi akşamlar! Size bazen fatazia'yı nasıl açtığımı göstermeye karar verdim ve aptalca hamurun içine sosis doldurmak yerine bunu yaratıcılık ve ışıltı ile yapıyorum. İstediğiniz hamurları yoğurun (genellikle Korkuluktan veya Diş Hekiminden yumuşak turtalarım), yenilebilir sosisler satın alın ve başlayın - Tırtıllar

Aşama 1. büyük bir hamur tatlısında olduğu gibi yuvarlak bir parça çıkardı ve ortasına bir sosis koydu



Adım 2. Bu hamur tatlısı aldık


Aşama 3. Parçalara ayırın. Genellikle 6-8 çıkar. Sosisin uzunluğuna bağlıdır. Aniden açtığım yuvarlak parçadan daha uzun bir sosis alırsam, kıçını kestim ve bu arkadaşıma verdim. Birlikte heykel yaptık.



adım 4. (Bunu nasıl kelimelerle tarif edeceğimi bilmiyorum, bu yüzden çok fotoğraf çektim) Bu tırtıllar oluştuğunda, ketçap, mayonez ile yağlayabilir ve peynir ve ot serpebilirsiniz (isteğe bağlı).



Her zaman çok ortaya çıkar. Pizzanın tadı. Benim tavsiyem - çocuklarla heykel yapmak (özellikle onları beslemek açısından sorunlu olanlar) iletişim ve yemek yemeye yardımcı olur. (Doğru, o zaman hamuru dolaplardan ve duvarlardan kazımanız gerekir, ama yine de daha fazla zevk) Herkese afiyet olsun. (fotoğrafların kalitesi için özür dilerim, cep telefonumdan çektim)

Güzellik! ve lezzet! teşekkür

vay, ne kadar sıradışı! ve güzel

Adamlarım muhafazakarlar - eğer çörek reçel ise, o zaman sadece bu seçenek tanınacak, eğer haşhaş tohumu varsa - o zaman çift bükülmüş bir rulo ve bir cheesecake ise - şimdi onu bir "süzme peynirli sepet" şeklinde seviyorlar Qween'den (bu konunun 4 sayfasından). İlk seferden sonra dediler ki - bu tek yol! Yazara başka bir teşekkür

[Süzme peynirli çörekler]

Görünüşe göre bunu henüz yaşamadık. Süzme peynirli çörekler (itiraz edilemez görünüyordu, ancak orijinal)

IRRve uçlar nasıl yapıştırılır? aksi takdirde her zaman benimle birlikte uzaklaşırlar.

NatalyaN- ekmek için süper yapıştırıcı. Daha önce, duvar kağıdı böyle bir macun üzerine yapıştırılmıştı.

🔗


מעמול
🔗

[Reçelli simit ve pedler]

Reçelli simit ve pedler

Bu tür çörekler kesmek, forumdaki kızlar tarafından atılan bağlantıda casusluk yapıyor

[Çingene]

İnternette çok güzel çöreklerle tanıştım, metindeki çizgili üst hakkında hiçbir şey yazılmadı, fotoğraftan da hiçbir şey görünmüyor. Bunu çörekler üzerinde nasıl yapabilirsiniz?


Millet, yardım edin, nasıl böyle bir çizgi çekilir?

Sanırım bunlar sicim izleri ... peki, Paskalya yumurtaları üzerindeki maydanoz kalıbı gibi

İlk düşüncem de ipliklerle ilgiliydi, çünkü şeritler kalıpların derinliklerine iniyor ..testle ne kadar gerçek

Her halükarda benzer olabilir. Çörekler oluştuktan hemen sonra döndüler ve 15 dakika sonra üstüne bir yumurta veya süt sürüp çıkarılıp (kesilerek) bir iz kalmalıdır. Ve sonra eşitlemek için prova için biraz daha.

shl. ilk başta şablon olarak kağıt kurdeleleri düşünüyordum.

Çingeneve bu çöreğin isimleri neydi? Hafızamda böyle bir bantlamanın nasıl elde edildiğini gördüm, ancak nerede ve neyle bağlantılı olduğunu hatırlamıyorum!

seçenekler:
1. Yağlamadan sonra çörekler hafifçe kesildi.
2. hamur, "çapraz çörekler" denilen çöreklere uygulandı
Haç hamurunu yapmak için unu margarinle öğütmeniz, ardından homojen bir kıvam elde etmek için yeterli miktarda su eklemeniz gerekir. Hamuru kullanarak çörekler üzerine haçlar çizin. 15-18 dakika pişirin ( 🔗)

* İtalyan çöreği * adında, bir tarif var .. ama bu tür şeritleme hakkında, gu-gu yok .. adam onları oydu .. gizli bir parazit

Ayrıca iplerin çöreklere atıldığını düşünme eğilimindeyim. Yakınlarda, zaten yükselmiş çörekler içeren bir fırın tepsisi var, ama ... (sonuçta, bir partizan, hangisinin sırrını açıklamadı). Ve dizeler üste konulabilir.

[Luysia]

Uzun zamandır bu tür çörekler yapmak istiyorum ama kendimi bir araya getiremiyorum, bu domuzları burada yerle bir edeceğim ki kaybolmasınlar.


forumdaki tüm AllaYa fotoğrafları

Luysia, Teşekkürler harika! Ne tür bir hamur olmalı?

Sağlıklı maya hamuru, çörekler!
Ve birincil kaynak burada 🔗

Mlyn ne güzellik istiyorum, istiyorum ... böyle domuzlar

[IRR]

Hamuru kesmenin başka ilginç bir yolunu önermek istiyorum:

Hamuru silikon bir hasır üzerine açın. istenirse, yağ ile yağlayın, şeker serpin, tarçın:



Daha sonra, hamuru geniş kenar boyunca bir rulo halinde yuvarlayın ve sonuna kadar gelmeyecek şekilde ikiye bölün:



Her yarısını bir turnike ile sarın:



Her iki yarıyı da rulo şeklinde bükün:

Ben mi IRR buraya ... buraya ... gönderilmiş, yani. Git, göster diyor! Ve bilmiyorum, belki bu zaten buradaydı, ama ilk başta okumak için tembelim. Öyleyse ne dersin, eğer öyleyse, onu silerim. İşte bu, yivli bir topun nasıl yapılacağıdır, böyle:

/10/7948853a5a8a03c0e9a75c321d5640884e2598119759853.jpg.html]

Şematik olarak:

/10/84194b1d204f8d723fdd02310348dfba4e2598119759854.jpg.html]/10/61134520f227eed11ca6c884c8ff7f164e2598119759855.jpg.html]/10/2f5f24117dabf3056d7754d34ac8fda74e2598119759859.jpg.html]/10/d08a1459f9959932db7cb441a56da6294e2598119759859.jpg.html]

Güzellik!
Tekrar, öğrenmenin anasıdır

Kaynak: mutfak şaheserleri

İnternette çörek oluşturmanın çok ilginç bir yolunu buldum. Belki birisi ilgilenir. Bunlar Portekiz hamur işleri.

Bir çörek denizi buldum. Size getirildi!










buradan alınmıştır: 🔗

[Tek koşumdan at kuyruğu]

Bu tür çörekler - Tek koşumdan at kuyruğu ? Şirin!





Fotoğraf Tanya SHKODA

pirinç ekmeği arayışında, tökezledi Japon deniz tarzı çörekler


Bütün tahıl ruloları, çünkü her türlü anime ile maskeli

Güzel yaratıklar ortaya çıktı!

Çok şirin. Çocuk sevinmeli.

Harika! Ne kadar güzel bir renk.

[Julifera]

Bir başka ilginç kesim
Japonca bir bağlantı açmanızı şiddetle tavsiye ediyorum

Ne kadar güzel !!!

JuliferaVe ne serptin? sadece şeker? veya tuz? Güzel fotoğraflar.

OOPS! zaten takip edilen bağlantıyı ne gördüm.

Onları olabildiğince bir strusel ile yıkadım, bir grup strusel üzerinde kesikler, ters çevirmeler yaptım.
Ben mi Leka ona bu zararlı ama lezzetli streusel'in elde edilen bir blenderde temel olduğunu öğretti

Sarılı çörekler ne harika
🔗

her iki tarafta kekler için bir fırın tepsisi kullanıyoruz
🔗



ya da öylesine
🔗


PS. Kesimli tüm Japon bağlantılarının bu unlu mamuller için tarifleri de vardır, yani gerekirse tercüme edin

Güzelce dekore edilmiş burgerler!

Her topu bir oklava ile oval 3 mm kalınlığında yuvarlayın, ikiye bir tabak peynir koyun (3 parça koydum), diğer yarısında hamuru sonuna kadar kesmeden 3 uzunlamasına kesim yapın.

Dolgu ile yandan başlayarak çok sıkı değil rulo yapın.

Kenarları sıkıştırın.

[Çingene]

hakkında, Çingene, bu ilke aynıdır Chuchelkins turtasadece kuyruklar aşağı değil, yukarı havalı

Evet öyle görünüyor