Yaban Mersini ve Streisel Mayalı Turta

Yaban Mersini ve Streisel Mayalı Turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un, premium	300 gram
Süt	200 ml
taze maya	15 g
şeker	100-150 gr
tuz	0.5 çay kaşığı
tereyağı veya margarin	60 g
yumurtalar büyük	2 adet
Dolgu:
yaban mersini (yaban mersini, ahududu, kiraz vb.)	2 yemek kaşığı.
şeker	1 yemek kaşığı. l. (veya tatmak için)
Mısır nişastası	1-2 yemek kaşığı. l.
Streisel:
Tereyağı	50 gram
şeker	50 gram
un	100 gram
herhangi bir ezilmiş fındık	50 gram

Pişirme metodu

• Mayayı, şekeri, tuzu ılık sütte eritin, hafifçe çırpılmış yumurta ekleyin. Tereyağı veya margarini eritip soğutun. Unu eleyin ve diğer malzemelerle birleştirin. Hamuru yoğurun, çırpma teli ile hafifçe çırpın.
• Hamur, krep kadar kalın olmalıdır.
• Kalıbı (19x29x5 boyutunda) tereyağı veya margarinle yağlayın. Hamuru dökün, düzleştirin, folyo ile örtün ve 1,5 saat ılık bir yere koyun.
• Meyveleri hazırlayın: durulayın, kurutun, şeker ve nişasta serpin.
• Dolguyu çıkan hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
• Streusel için tereyağı, un, şekeri ince kırıntılara karıştırın, fındıkla birleştirin.
• Streusel'i meyvelerin üzerine koyun, düzleştirin.
• Turtayı 190 derece sıcak fırında 35-40 dakika pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Büyük

Hazırlık zamanı:

2,5-3 saat

Pişirme programı:

fırın, kulplar

Not

Fotoğraf, üzgünüm, pek iyi değil. Hala sıcakken turtayı kesti. Yiyenler biraz soğumasını sabırsızlıkla beklediler.
Pasta pahalı değil. Elverişli olarak hamuru yoğurmanıza gerek yoktur. Acemi bir hostesin bile kolaylıkla yemek pişirebileceğini düşünüyorum.

Benzer tarifler

Bir fincan çilek turtası (barbariscka)

Berry pie "Yaz" (Gasha)

"My Blueberry Nights" filminden Blueberry Pie (Tasha)

[Galina]

Son zamanlarda yaban mersini ile mayalı pasta da yaptım ama Streusel hakkında bir şey yapmayı düşünmedim. Üst kısım ağ örgüsüydü. GalinaDeneyiminizi hesaba katacağım. 🔗

[Galina]

Galina,: gül: teşekkürler