Alman Kayısı Lor Turtası (Aprikosen Quark Kuchen)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Pişirme metodu

Alman yemekleri arasında meyveli ve çilekli birçok hamur işi var. Bu çok yumuşak, şekerli ve lezzetli pastayı denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Eritilmiş tereyağını şeker, vanilya şekeri ve yumurta ile çırpın.
Unu kabartma tozu ve tuzla eleyin, yumurta kütlesine küçük porsiyonlar halinde sütle dönüşümlü olarak ekleyin.
Kalıbı yağlayın ve hamuru yerleştirin.
Hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin.
Bu arada, lor tepesi için tüm malzemeleri çırpmak için bir blender kullanın.
Kayısı yarımlarını bir kevgir içine koyun.
Kek tavasını dikkatlice fırından çıkarın ve lor kütlesini yüzeye yayın.
Kayısı yarımlarını açın.
Badem yaprakları serpin.
Tekrar fırına koyun.
40-45 dakika pişirin.
Bitmiş kek soğurken kayısı dolgusunu hazırlayın:
Kek dökme torbasının içindekileri bir tencereye dökün.
Kayısıların bulunduğu kavanozdan 30 gr şeker ve yaklaşık 150 ml kayısı suyu ilave edilir.
Karıştırın ve ateşte kaynatın. Kütle sıvı bir jöle gibi görünmelidir.
Pastayı eşit olarak dökün.
Dolgu soğuduktan sonra nane çikolata parçacıkları serpin. Böyle bir talaş yoksa, doğranmış antep fıstığı.
Pastayı eşit olarak dökün