Sebzeli ve peynirli ciğer ruloları [- Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Sebzeli ve nemli ciğer ruloları
Malzemeler

Sığır karaciğeri, domuz göbeği
veya diğer yağsız et.

Doldurmak için:
Küf, soğan, ekşi elma ile BRI peyniri.

Sos için:
sebzeler - tatlı biber, domates,
diğer sebzeleri de yapabilirsiniz,
örneğin biraz kabak

Krem 200 ml

Yumuşak peynir 100 gram

Tuz, baharatlar, otlar.

1. Karaciğeri ve eti ince dilimler halinde kesin. Eti hafifçe çırpın. Dolgu hazırlanırken her şeyi baharat ve tuzla marine edin.
2. İç malzemeyi hazırlayın: soğanı küpler halinde kesin, biraz yağda kızartın, ardından doğranmış elmaları ekleyin - biraz daha kızartın.
BRI peynirini kalıpla birlikte küpler (şeritler) halinde kesin.
3. toplama ruloları. Önce çırpılmış eti tahtaya koyun, üzerine bir tabak ciğer koyun, ardından soğan ve elma karışımı serpin ve ardından peynir serpin. Bu yapıyı bir rulo ile dikkatlice yuvarlıyoruz, böylece dökülmesin (dikişi bir iğne ile bıçaklayabilirsiniz) ve dikiş aşağı gelecek şekilde katlayın.
4. sos dolgusunu yapın. Tatlı biberleri, domatesleri ve diğer sebzeleri kızartın (kalan kabağı aldım). Sebzeleri kaba keserim.
Bitmiş sebzelere doğranmış taze otlar ekliyorum, karıştırıp her şeyi rulolar için bir kalıba döküyorum, üstüne krema döküyorum.
Formu önce 180 ° C'de fırına koydum, sonra 20 dakika sonra 160 ° C'ye düşürüp hazır hale getirdim.
Pişirmeden 10 dakika önce, ruloları peynir serpin, şeritler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar pişirin.

Her şey hazır, masaya servis edebilirsiniz! Deneyin - lezzetli!

Afiyet olsun!

Malzemeler
Sığır karaciğeri, domuz göbeği veya diğer yağsız et.
Doldurmak için: Küf, soğan, ekşi elma ile BRI peyniri.
Sos için: sebzeler - tatlı biber, domates, diğer sebzeleri de yapabilirsiniz, örneğin biraz kabak
Krem	200 ml
Yumuşak peynir	100 gram
Tuz, baharatlar, otlar.