Sebzeli mantar soslu pişmiş tembel köfte

Sebzeli mantar soslu pişmiş tembel köfte

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Köfte hamuru için:
Buzlu su	3/4 bardak
Yumurta	2 parça
Tuz	1/2 çay kaşığı
Nişasta	1 bardak (250gr)
Un	2 bardak
Herhangi bir kıyma (tavuğum var)	yaklaşık 800 g
Mantar sosu için:
Tereyağı	50 gram
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Un	1 yemek kaşığı büyük bir slayt ile.
Porcini mantarlarının çözülmesinden gelen su	2 bardak
Herhangi bir et suyu (sadece sulayabilirsiniz)	istenilen sos kalınlığına kadar
Mantar baharat
Taze kabak	6 parça
Taze domates	6 parça
Çözülmüş porcini mantarı
Peynir	300 gram

Pişirme metodu

• Ölçü bardağı 250g.
• Her şey, çocukların sessiz saatlerinde köfte yontmayı üstlendiğim gerçeğiyle başladı. Zamanım olacağını düşündüm. Ancak çocuklar kategorik olarak uyumayı reddettiler. Ve gerçekten yardım etmek istediler. Süreci hızlandırmak zorunda kaldım çünkü mutfak doğal afet tehdidi altındaydı. Çok lezzetli ve ilginç çıktı.
• Böylece, hamurun malzemelerinden klasik bir köfte hamuru yapıyoruz. Biçerdöverim sorunsuz bir şekilde yaptığı için bu tarifi gerçekten çok seviyorum. Daha sonra hamuru bir torbaya koyun ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.
• Kıymayı tamamen dolduruyorum: doğranmış soğan, doğranmış sarımsak, tuz ve baharatlar.
• 
• Sonra hamuru bir hamur açma makinesinde plastiğin üzerinde herhangi bir uzunlukta şeritler halinde yuvarlarım. Elbette bir oklava ile yapabilirsiniz.
• 
• 
• 
• Şeritleri yaklaşık 10 cm uzunluğunda dikdörtgenler halinde kestim ve kıymayı fanatizm olmadan yaydım, böylece dolgu tırmanmasın.
• Kıyma bulaşmış şeritleri rulo haline getiriyorum.
• 
• 35 rulo vardı. Unla toz haline getirilmiş dilimlenmiş tahtalarda her şeyi bir kerede dondum. Dondurulmuş porçini mantarlarını dondurucudan buzdolabına çıkardım. Tam olarak ne kadar olduğunu söylemeyeceğim. Bütün gece kevgir içinde çözdü ve sıvıyı topladı.
• Ertesi gün bir tabak yığmaya karar verdim.
• Önce sosu yaparım. Bir tavada tereyağı ve zeytinyağı. İyi ısındı ama yanmadı. Sonra un ve biraz kahverengileşmesi için iyice karıştırın. Sonra sıvıyı mantarlardan dökerim ve unun topaksız çözülmesi için karıştırırım. Yaklaşık 2 bardak sıvım var. Sonra sosu kaynattım, tuzladım ve suyu istenilen kalınlığa getirdim. Mantar baharatıyla tatlandırılmıştır.
• 
• Şimdi köfte rulolarını, çözülmeden bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyuyorum. Her iki taraftan da altın olana kadar kızartın, ancak kurutmayın!
• 
• Genç kabak kalın halkalar halinde kesildi. Domatesler de daha incedir.
• Şimdi büyük bir tabak (büyük bir şekle sahibim - 3.6 litre, 36'ya 26) bir kat kabak, sonra rulo, sos, sonra mantar ve domates koyun.
• 
• Fotoğraf biraz farklı bir yerleşim düzeni gösteriyor, ancak zamanla hatayı fark ettim ve değiştirdim.
• Sıvı dökülmez! Kabak ve domates suyu verdi. Folyo ile örtülür ve fırına verilir. Sonra folyoyu çıkardı ve üzerine rendelenmiş peynir serpildi.

Not

Evcil hayvanlar çok takdir edilmektedir!
Malzemeler kaldı. Ama bunlardan bir sonraki yemek zaten. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...416.0

Hangi yemek! Kesinlikle yapacağım ve yiyeceğim

Hangi yemek! Kesinlikle yapacağım ve yiyeceğim

Ben onun için "

Ve hangi noktada sosu eklemelisiniz?

Ve hangi noktada sosu eklemelisiniz?

Rulolarda! İlginiz için teşekkür ederim.

Fikir için teşekkürler !!

Fikir için teşekkürler !!

Memnun oldum lütfen Fikir gerçekten ilginç ve oldukça tembel.

Ira, fikir için teşekkürler - ruloları dondurmak için kendim hiçbir şey tahmin etmedim)) Periyodik olarak Babi'nin dillerini yapıyorum - aynı rulolar, sadece havuç ve soğanla, ama her seferinde uzun süre uğraşmam gerekiyor ve bazen çok, bitmiş yemeği buzluyorum ve sonrasında pek lezzetli olmuyor. Harika! Ve sonra bugün kıyma ve hamur kalıntılarını temizledim - burada birkaç gün boyunca köfte, börek yaptım, bugün zaten tembel olanlar yaptım, bıktım)) ama nasıl donduracağımı bulamadım, hamuru bir daktiloda da açmış olsam da, keşke daha hızlı olsaydı)
Teşekkür! Elbette - tüm dahice basittir!

[flete]

flete-Oksana, her zaman mutlu etmekten mutluluk duyarım! İşinize yarayacağını umuyoruz!

Kesinlikle yapacağım, özellikle hala toplu olarak kendi kabak ve domateslerim olduğu için) Nereye takacağımı bilmiyorum) Harika tarifleriniz var - kolay, lezzetli, uygun fiyatlı. Genel olarak, şaheserler!

her şeyden öte, kabak ve domatesler hala toplu halde olduğu için

Malzemelerini kullanırdım ...

Harika tarifleriniz var - kolay, lezzetli, uygun fiyatlı. Genel olarak, şaheserler!

oh evet lana! sadece çok sayıda yiyici var ve ben her zaman farklı şeyler pişirmeyi seviyorum! bugün pirzola ile patatesleri çok ilginç bir şekilde buldum, ama karga, oranları yazmadım .. ama çok havalı çıktı - çıkarmaya değer!

Evet, deniz rezervleri)
Umarım yine de bu tarifi yayınlarsınız, her gün çok fazla uğraşmamak için kendimi basit ve lezzetli olan her şeyi seviyorum)

Evet, rezervler denizi var)

hostes mantıklı. ne demeli

Umarım bu tarifi tekrar gönderirsiniz

Ayrıca çikolata tarifini de görmeyi umuyorum

))) Sadece konunuzda, yeni tarife hakim olamıyorum)

))) Sadece konunuzda, yeni tarife hakim olamıyorum)

işte bu. söz

Şimdi konunuzu çikolata ile bulup oraya göndereceğim)

Şimdi konunuzu çikolata üzerine bulacağım ve oraya göndereceğim)