Yeni Rus ruloları

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz fileto	4-5 dilim
Hazır hardal	1,5 yemek kaşığı. l.
Çiğ füme domuz pastırması (dilimlenmiş)	5 dilim
Tuzlu salatalık	2 parça
Soğan	2 parça
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
Salça	1 yemek kaşığı. l.
Tuz biber	damak zevki
Yeşillik	dekorasyon için

Pişirme metodu

Eti, tuzu, karabiberi, hardallı yağı çırpın, üstüne pastırma şeritleri koyun.
Salatalıkları boyuna 4 parçaya kesin. Soğanı soyun ve 8 parçaya bölün. Hazırlanan sebzeleri et dilimlerine koyun, rulo haline getirin, ısıtılmış yağ ile bir tencereye koyun, 5 dakika yüksek ateşte kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Suyu (3,5 su bardağı) dökün, salçayı ekleyin, karıştırın, örtün, orta ateşte 35 dakika pişirin, ardından ruloları bir kaseye aktarın.
Unu suyla (2 yemek kaşığı) seyreltin, bir tencereye ekleyin, karıştırın, kaynatın, tuz, karabiber ve 5 dakika daha pişirin. Ruloları tabaklara dizip domates sos ile servis edin. İsterseniz bitkilerle süsleyin.