Hamur kesme

Hala büyükannemin çöreklerinin tadını hatırlıyorum. Bir kek açtı, yayıldı ayçiçeği tereyağı, şeker serpilir ve kesilerek bükülmüş çörekler. Bana göre o zamanlar rafine edilmemişti.

Güzellik önemsizdir ... Teşekkürler !!!

Ve ne tür bir hamur?

Resimlerin altındaki cheesecake'ler için bir bağlantı ve nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir hikaye ve hamur tarifine bir bağlantı var (... ve ölümüm yumurtanın içinde ...).

🔗

Bükülmüş cheesecake'ler için, bağlantıda bir tarif de var.

🔗

Ve en sevdiğiniz hamuru kullanmak daha kolay.

Hala büyükannemin çöreklerinin tadını hatırlıyorum. Bir kek açtı, yayıldı ayçiçeği tereyağı, şeker serpilir ve kesilerek bükülmüş çörekler. Bana göre o zamanlar rafine edilmemişti.

Kesinlikle, neredeyse bir tereyağı vardı ... ve büyükannenin çörekler en lezzetliydi.

Oh, beni yazın besledi .., solgun, zayıf .. ekmeksiz çorba yedi - tam bir rezalet!
sabah ekmekli omlet (kruton), öğle yemeği için krep, akşam turta 1 Eylül'e kadar belde sonuç

daha fazla gül .. sosisli
🔗

Oh, ne kadar güzel !!! Kendime yazdım

[Turtaları kıstırma yöntemleri]

Turtaları kıstırma yöntemleri







"Domuz kuyruğu"

Vaov! Bu at kuyruğunun bu şekilde yapılabileceğini hiç düşünmemiştim - kendimden. Ben her zaman tam tersini yapıyorum - kendime. Annem girdi.

[Gasha]

Gasha Galyunya, video için teşekkürler. Çok ilginç. İşte parmaklarınızı eğitmenin başka bir yolu ...

Vasya, ne yılların !!! "Tren, büyükanne! Tren, Lyubka !!!



Ksenia, lepi, ako mamo !!!

Vaov! Bu at kuyruğunun bu şekilde yapılabileceğini hiç düşünmemiştim - kendimden. Ben her zaman tam tersini yapıyorum - kendime. Annem girdi.

Ve ben de her zaman sol kenardan örüyorum. Belki solaktır?

[🔗]

Ispanaklı ve peynirli turta.











buradan

🔗

Oh, bunu denedim! Bu sosisleri çimdiklemek hâlâ zahmetli! Güzel olsa da artık yapmayacağım.

Ispanaklı ve peynirli turta.

OOOooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo OOOOOOOOO !!!!!!!!!!! Bizim bedenimiz !!

Pasta etkiledi ... Ve boyut doğru!!!
Bağlamda harika görünüyor ...
Teşekkür!!!

bence bu tür turtalar kesilmez, bir daire içinde kırılır

Bu ne güzellik! Eh, boşuna karikatüre ekmek koydum ... Böyle bir pasta yemeliydim.

Ve ben böyleyim, sadece ıspanaksız kavurucu .

Ve ben böyleyim, sadece ıspanaksız kavurucu .

Yaşlanıyorum ... Hala oradayım ve aboneliğim iptal

Formatı artırma: hamurdaki sosislerden sosisli ekmeğe!



Ve bu pasta!

Ve bu pasta!

Mastik kaplarda mı?

Sanırım bardaklar sakızdan yapılmıştır.

Süper!!

Ne güzel bardaklar !!! Doğrudan ağzına sorarlar! Geceye bakmak benim için kötü
ve sonra sadece bir düşünceden iştah uyanır!

Çocuklar için güzel krepler kızartıyoruz:


_🔗

Oh !!!!!!!!! Ne kadar sevimli))))))

[Çingeneler]

Ve özellikle kreplerin bir fotoğrafı daha Çingeneler "artı" için minnettarlığın bir simgesi olarak!


Belki başka bir konuya yerleştirilmesi gerekirdi?

Meyvelerden özellikle etkilendi

Bu bir şaheser!

Bu harika

Bazı nedenlerden dolayı, kreplerin bu versiyonu iştahı caydırıyor ... ekran koruyucuya koymanız gerekiyor. .. ve ardından akşamdan sonra yemek yemek istediğiniz forumu inceleyerek ..

Dün farklı şekillerde bu kadar küçük tavalara baktım, küçük çocukların olmaması üzücü ...

[Tatil köfte = Japon balığı =]

Tatil köfte = Japon balığı =






_🔗

Ben kesinlikle bunu yapamıyorum ...

Seninleyim, anlaşılabilir değil ...

serin köfte !!! bunlardan birini en az bir kez yapmayı denemelisin ... ama büyük ...

sonra cheburek gibi

Evet. altın balık .. yapmak dileğiyle

Köfte ve daha fazlası!

kesinlikle! Bu resimleri seviyorum! ilham veriyorlar ... Gidip aynısını yapmak istiyorum ...

Çok hoş! Sonuçta, her çeşit köfte yapabilirsiniz.

[Valentina Zurkan'dan yeni pastacılık şaheserleri]

Valentina Zurkan'dan yeni pastacılık şaheserleri

[Luysia]

_🔗

Luysia ne tür bir güzellik gösteriyorsun (y) Bu tür çöreklere tarçın ekleyebileceğinizi düşünüyorum, aksi takdirde çocuğum çok sevimlidir.

[Rulo köşeler]

Rulo köşeler (bir fotoğraf açılmıyor, ancak hala net olduğunu düşünüyorum):


🔗

[🔗]

Bu çörekler geleneksel çörekler teknolojisine göre kalıplanır, sadece kıvrımın diğer tarafında kesilir. Bu nedenle, bir şekilde özel, çok sevimli görünüyorlar.


Her pastayı tereyağı ile yağlayın, üzerine eşit şekilde 1 tatlı kaşığı şeker serpin. Sonra pastayı bir tüpe yuvarlayın, tüpü ikiye katlayın. Bıçakla tam bir kesim yapın

Bundan sonra, katlanmış borunun kesilen uçlarını iki elinizle alın, çevirin ve ana kesilmemiş kısma yapıştırın.


Video:
🔗

[Luysia]

Tarak, elbette, biraz can sıkıcı olsa da, sadece mutfakta kullanıldığı açık ... Ama güzel!

Luysia , sıkı çalışman için çok teşekkür ederim! Bize her yeni ve ilginç bir şey getirdiğinizde. Aydınlanmamız için teşekkürler! Ve tarakla ne kadar hoşuma gitti! Önemsiz bir şey gibi görünüyor, ancak etkisi çok etkileyici. Sizi çiçeklerle dolduracağız:

[Mantı "Buket çiçek"]

Mantı "Buket çiçek"




🔗

[Mantı "Güvercinler"]

Mantı "Güvercinler"






🔗

[🔗]

Tüm bu güzellikleri ve güzelliği burada şekillendirmeyi öğreniyoruz:

🔗 (birçok fotoğraf ve video)

Maya üreticisi Saf-Moment'in web sitesinde hamur kesme türleri hakkında çok faydalı bilgiler var: 🔗

Ekmek 🔗
Baton 🔗
Pişirme 🔗
Puf 🔗
Kızarmış ekmek 🔗

Bu ne güzellik. Sadece harika !!!!

Hamur tarifleri de verilseydi harika olurdu ...

Pekala, bazı tarifler var ( 🔗), sadece yeniden hesaplamanız gerekir.

[Istakoz]

Güzellik olağanüstü, biri tekrar etmeye cesaret edebilir mi?

Istakoz







🔗

[AKVARYUM BALIĞI]

AKVARYUM BALIĞI









🔗

hayrete düşürdü! bu zaten bir sanat heykeli

Ve bunun için üzülüyorum. : bu: Böyle bir güzelliğe ancak hayran olabilirsiniz.

[Sosisli Sandviç Ekmeği]

Sosisli Sandviç Ekmeği



🔗

[Sonadora]

Cadılar Bayramı'na hazırlanmak:

Sonadora, mumya geri dönüyor

Doğum hastanesi bana bir şey hatırlatıyor mu?

Güzellik için, süzme peynirin üzerine bütün bir kuru kayısı koydum (suya batırılmış) Parlaklık ve tat verir. Satın aldığım maya hamurunu aldım ...
Kendim için hoş bir keşif yaptım: Hamuru pizza makarası bıçağıyla kesmek çok uygun !!!! Saat gibi işliyor. Bir deneyin, umarım siz de beğenirsiniz ...

Kızlar, neşe ve zevkle yemek yapın!
Harika bir fikir gördüm ve size gösterdim.

Galina, güzel !!! Ve hangi hamuru kullandın? Ve ikinci fotoğrafta güzel olan bir pasta var, elmaları görüyorum, ama başka ne var? Çok iştah açıcı !!! Aferin!

Puanınız için teşekkürler !!! Tabii ki, yazar kadar başarılı olamadım, ama asıl mesele denemek ...

Satın alınan maya hamuru !!! Süpermarkete girdik Semenovskaya'da arkadaş olalım.
Ben lor 500g. Onu delikli bir itici ile dövdüm, 1.5 küçük yumurta ekledim (pastayı yağlamak için sarısı bıraktım) Vanilin, şeker - fruktoz (annem ve ben şeker hastası) yerine. Her şeyi karıştırdı. Kayık yaptım ama şeklim 28 cm yani sadece 14 parça dahil oldu. (Belki büyük tekneler yaptım) Büyüdüğü şekli yağladım. tereyağı, tekneleri yerleştirdi, mesafelerine izin verdi, yumurta sarısı ile yağladı (bir kaşık şekerle çırpın) ve pişirme için ısıtılmış bir fırına koyun. Fırınlar herkes için farklıdır, kendiniz görün. 25 dakika pişirdim. Evet, çiçeğin ortasına teknelerden bir gül yaptım (dar uzun bir hamur şeridini spiral şeklinde yuvarladım)

Dolgu kaldığı ve hamur orada olduğu için Olga Smirnova'dan bir turta daha yaptım. (Bkz. Sayfa 48, mesaj 956) Bu sefer 24cm formunu aldı. yüksek taraflarla. Bulaşan form büyür. sıvı yağ. Şeklin çapından daha büyük olan daireyi yuvarladım, daireyi şekle koydum (dairenin kenarları aşağı sarkıyordu) Süzme peynirini kenarların etrafına doldurarak yerleştirdim, asılı kenarları sıkıştırdım. Yüksek kenarları ve ortası boş olan büyük bir cheesecake gibi bir şey ortaya çıktı. İçine birkaç lor dolgusu koydu ve altını düzleştirdi. Sonra 4 orta boy elma aldı, soyuldu (tatlı ve ekşi var), kabuğu kesmedi, sadece çekirdeği çıkardı. Kabuğa 150 gr su ve 2 yemek kaşığı koydum. l. üstü ateşte şeker, haşlanmış.Elmaları ince yapraklara ve şurup halinde kestim. Sürekli karıştırarak 3 dakika kaynattım. Soğumasına izin verildi. Turtanın ortasına koyun (lorun üstüne). Sonra donmuş meyvelerle serpildi: kirazlar, siyah ve kırmızı kuş üzümü - büyük bir avuç. Hamur tatlı güçlü çay ile ve fırında sürüldü. Şöyle çıktı: Bir turta çıkardım, diğerini koydum ...

Bu bağlantıda bazı ilginç Fransız unlu mamulleri var:
🔗

hmmm ... muhteşem kruvasanlar ve kara mayınları burada gerçekten pişiyor - hamurdaki kabarcıklar ve çıtır kabuk

Vyatskiye Polyany, Kirov bölgesinden arkadaşım Lyudmila Voroshilova. bana şehirlerinde "halk arasında büyük talep gören" pastanın resimlerini gönderdi. İşte yazdıkları:

"Kızlar, herhangi biriniz sürprizle pasta yaptınız mı? Sürpriz, içinde 1 veya 2 şişe votka pişirilmesi. Şef Tatyana Mikhailovna Chupryakova şehrimizde böylesine mucizevi turtalar yapıyor. İnsanlar bu sürprizi tatillerden önce çiğnemişlerdi. , deniz uygulamalarının doğum günleri.
Hamur ve doyurucu hoşunuza gidiyor ve tapıyor. Genellikle dörtlü bir veya iki şişe votka alıyoruz - sadece vidalı kapakla. En boyuna kadar - mantara kadar folyoya sarılır. Şişeleri, kendi takdirinize bağlı olarak, yalnızca mantarın kekin kenarından dışarı çıkması için doldurmanın üzerine koyarız. Üstünü hamurla örtün, hamurdan süslemeler yapın ve fırına verin.
Votka ve turta nedeniyle daha uzun süre sıcak kalır, ancak ılık votka içmek muhtemelen pek hoş olmayacaktır.
Mantarı söküyoruz ve votka doğrudan turtadan dökülüyor. Ve meze tam burada.
Sadece votka ile yapılabilir, şaraplı şişeler fırında durmaz.
İlgilenen varsa, deneyin. İyi şanslar sürprizi. Birden fazla kez test edildi, bu yüzden delice popüler. "

Bak ne güzellik ...

Pastanın yaratılışıyla yazarı: Tatiana Mikhailovna Chupryakova, "Vstrecha" kafesinin şefi

Vay canına, harika fikir !!! Bizi böyle harika bir kadınla tanıştırdığınız için teşekkür eder, ona saygı duyar ve saygı duyarız!

Belki beni anlamazlar ama turtada votka fikrini hiç sevmiyorum, votkayı hiç sevmiyorum, üstelik hiçbir şekilde sevmiyorum.

[Sveta]

Ve bugün bunu aceleyle babam için yaptım. Dolgu elmalardır.

Sveta, ne güzel bir pasta!

Svetlana, çok güzel bir pasta. Peki ağı ne yaptın?

Teşekkür. Ağ, hamur için bir rulo ile yapılmıştır. Orada, en azından herkes yukarıdan yaprakları ve dalları olan üzümleri gördü? Daha güzel olmasını istedim ama acelem vardı. Ve babam çok sevindi!

Bu tür pastaları votkasız daha çok seviyorum

Hemen üzümleri gördüm .. Çok güzel pasta!

Pasta çok güzel. : rose: Ve hala böyle bir video satın almak istiyorum.

Sveta, ağları, üzümleri, yaprakları ve antenleri hemen fark etti - kendim tekrarlamaya çalışmak için bunu nasıl yaptığına uzun süre baktım. Pekala, çok güzel bir pastan var!

Ben de baktım ama böyle güzelliğin nasıl yapıldığını merak ettim ... Pasta çok güzel. Doğal olarak, baba mutlu - kızının becerisiyle gurur duyuyor !!!!

Oh kızlar, teşekkürler !!!
Antenler bunu yapar. Biraz hamur unu + su yapın, oturmasına izin verin. Sonra ince bir sosis açın ve - hile! - kebap yapmak için ince bir bambu şişin üzerine vidalayın. Sonra şişleri dikkatlice çıkarın - dal hazır! Kırışmaz, şeklini iyi korur.
Bu hamurdan somunların üzerinde üzüm yapıyorum - antenler temiz, üzümleri toplar halinde yuvarlarım ve "fırçayı" aşağıdan katlarım, üstlerine aynı hamurdan yapraklarla kaplarım.
Size bir somun göstereceğim, süslemeler biraz kaymış - provaya bakıyorum ...

Fısıltı-ah-ah !!! Işık - sen bir Üstadın! Zanaatınızın sırlarını bizimle bu kadar detaylı paylaştığınız için teşekkür ederiz. Hamur artıklarım her zaman bir çeşit pasta süslemesine gider, ama ben bu kadar yüksekliklerden uzaktayım. Dışarıdan çok basit görünüyor, ama yapmaya başlıyorsunuz ve bu güzelliğin henüz ellerime tabi olmadığı hemen anlaşılıyor.

Sveta, aferin! Hem pasta hem de somun

[Svetta]

Fırından böyle bir güzelliği çıkardım !!! Övünmek ...
Meyvelerin içinde bir elma dolgusu var.
Yarın yiyeceğim.

Sveta! Söylemeye gerek yok, ne güzel !!!

Vay be, ne güzel !! Tarif nerede? hatta daha iyisi, bir ana sınıf ...

Çok teşekkür ederim!!!

Svetta!

Svetta, üzümler bir şaheserdir! Gösterdiğiniz için teşekkürler! Ne kadar güzel olduğuna bakmaktan kendimi alamıyorum!
Ve kendime bir fikir kazandım

Kızlar, burada ne ustalık sınıfı ve bu yüzden her şey açık. Her ihtimale karşı bir fotoğraf çektim.



Hamuru denemeye karar verdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0, tarifin yarısı yeniden hesaplandı Svetik S... Doldurma - rendelenmiş elma ve şekerle haşlanmış. Elini yatırırken yaprakları yaptı.
Nasılsa bunun gibi.

Çok orijinal tasarlanmış ve ustaca uygulanmıştır! Şaşırtıcı bir şekilde! : bravo: Gözler için bir zevk ve göbek için bir ziyafet! Bunu çok sevdim! Bu konunun devamını ve gelişmesini bekliyoruz. Bir kaplumbağa (bal peteği şeklinde, başı, bacakları ve kuyruğu olan yedi çörekten oluşan bir kabuk) ve bir sıra çörekten başka bir komik kırkayak tırtıl, kuru üzüm gözlü bir kafa yapmayı öneriyorum.

[Mayalı hamurdan topuz "Çiçek"]

Mayalı hamurdan topuz "Çiçek"


Sosisli hamur çiçekleri

[CRABICS]

CRABICS








🔗

[Hamurdaki sosisler]

Hamurdaki sosisler






ve zaten vardı

Kızlar, ne düşünüyorsunuz, ortadaki fotoğraftaki gözler, ağzı açık, neden yapılmışlar?

Bence çekiliyorlar.
Ama bunu yapmaktan asla korkmam, ürünlerden yapılmış hiçbir hayvan / amfibi vb. Sevmiyorum. Ben bundan hoşlanmadım. Ve yemem. IMHO birçok kez.

Ben de bunları yediğim için üzgünüm. Sadece gözlerin neden yapıldığını merak ettim.

Bunu ben de yapmadım, bu yüzden gelecekteki torunlar için kullanışlı olabileceğini düşünüyorum ... Çocuklar bunu sever.

Bir keresinde doğum günü için anaokulunda oğluma bir sürü choux böreği kuğu getirmiştim, bu yüzden onları hem bahçede hem de okulda benim için sipariş ettiler (sınıfın çoğu anaokulu grubundandı).

"Ortadaki fotoğrafta ağzı açık gözlerin nelerden yapıldığını düşünüyorsunuz?"

Sanırım mayasız hamur ve kuş üzümü.

Bunu yaptıysam, hamurun üstündeki gözler seçimin üstünde bir damla kalın mayonezdir: sonunda ketçap / hardal / bir dilim zeytin / evet çikolata!

Ve sonra korkmuş gözlere bakarak onları nasıl yenir? ...

Ben yine ... taze iz üzerindeyim - sosisler ruha battı !!!! Bir - şaşırttı, ikincisi - deli!