Hamur gerçekten çok zengindir!

[2 yumurtaya dönüştürme]

Hamur gerçekten çok zengindir!

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kuru maya	3 çay kaşığı
Buğday unu	4 1/4 yemek kaşığı.
Ilık su (26-32C)	1/2 yemek kaşığı.
Ekşi krema	1/2 yemek kaşığı.
Oda sıcaklığında yumurta (büyük)	3 parça.
Şeker	6 yemek kaşığı. l.
Tuzsuz tereyağı veya doğranmış margarin (bazen sadece döküyorum 6 yemek kaşığı. sebze kaşıkları tadı aynı ve kolesterol daha az)	6 yemek kaşığı. l.
Tuz	3/4 çay kaşığı
Vanilin veya diğer tatlandırıcılar

Pişirme metodu

• 1 yemek kaşığı = 250 ml
• Her şeyi ekmek yapıcıya koyun (talimatlara göre sırayla) ve TEST moduna getirin. 1 saat 50 dakika sonra Harika bir hamur işim var.

Not

Herkese merhaba! Öncelikle sitenin yaratıcılarına ve üyelerine siz olduğunuz için teşekkür etmek istiyorum! Yaklaşık 8 ay önce bir ekmek makinesi satın aldık, ekteki kitaptaki tarifleri denemeye başladık (Black & Dacker - ABD / Kanada) - nadir bir pislik !!! Ve sonra VYYY Evet ve çok lezzetli! Hepinize çok teşekkürler !!! Turta hamuru için özel teşekkürler.

Öyleyse, KONU HAKKINDA ... "İyilik yap ve denize at ..." dedikleri gibi ...

Kitapçığımda bir tarif buldum ... O ŞİMDİYE KADAR EN İYİ TATLI HAMUR deniyordu. Kulağa küstahça geldi, özellikle de zaten denemek için ihtiyatsız olduğum için. Ama karşı koyamadı. Beyler, ne lezzetli bir muamele olduğu ortaya çıktı !!!

Ve sırada ne var, birisi sorabilir ... Birisi ilgilenirse.

1) LAZY seçeneği:
kahvaltıda kuru üzümlü ve fındıklı tatlı ekmek (makine hamuru yoğurup gıcırdatmaya başladığında kuru üzüm ve kuruyemiş ekliyorum ve hamur hazır olduğunda bir kalıba alıp fırına gönderiyorum

2) MEDIUM-WISE seçeneği: zamanınızın maksimum bir saati

haşhaş tohumu ile rulo (makine hamuru yaparken ben pişiriyorum İstifleme: 150 gr. haşhaş tohumlarını 30-40 dakika kaynar suyla dökün, sonra durulayın, kağıt havlu üzerine koyun, iyice ya da acınacak bir yere koyun ve iyice süzülmesini ve kurumasını bekleyin (!) çok önemli (!) 150 gram bal +1/2 su bardağı şekeri karıştırıyorum (korkmayın - çok tatlı olmayacak) veya 1 yumurtayı 1 bardak şekerle - hangisini tercih ederseniz - çırpıp kuru haşhaş tohumlarıyla karıştırıyorum. Doldurma hazır.
Bitmiş hamuru 4 parçaya böldüm. Her birini bir dikdörtgen şeklinde yuvarlıyorum. Dolguyu koyup yuvarladım. Kenarları ve yanları sıkıştırıyorum. Ama yine de genellikle benimle ayrılıyorlar ve rue'yu fırın tepsisine bir dikişe koyuyorlar.
375 F veya 190 C'de 20 dakika fırın. Gelmek için bırakmayın - fırında dikkat çekici şekilde yükselir. o pişirirken sır yapıyorum: 50 gram tereyağı +1/5 su bardağı süt +1/2 su bardağı şeker Mikrodalgada eritiyorum ve bitmiş suyunu bolca yağla.

3) ÇALIŞMA SEÇENEĞİ: Cheesecake çörekler onlarla çok daha fazla uğraşıyor

Çok lezzetli dolgu, limon kabuğu rendesi ile lor kütlesinden yapılır: 1 su bardağı lor peyniri + 3 çay kaşığı, l. Şeker + 1 çay kaşığı un. Karıştırın. +1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı, l. Ekşi krema + 1 limon kabuğu rendesi (şu şekilde yapmak çok önemlidir: cildin sarı kısmını ince bir tabaka ile kesin, beyaz tabakayı dikkatlice kesin. İnce şeritler halinde kesin, su ekleyin ve 3-4 dakika kaynatın - o zaman lezzet yumuşar ve acı tadı, süzülür ve kurutulmaz).

Dolguyu peynirli kek şeklinde içine koydum (6 x 20 cm gibi bir hamur şeridi aldım, dolguyu koydum ve tüm uzunluğu boyunca ikiye katladım, her taraftan veya sadece dar kenarlardan sıkıştırabilirsiniz) veya çörekler şeklinde (bir parça hamur alıyorum, bir çörek yapıyorum, sonra biraz düzleştiriyorum ve ortada dolgu için küçük bir çukur oluşturuyorum.

Bitmiş çöreklere aynı sır ile gres sürüyorum - bkz. Seçenek 2)

Sır hakkında ayrı bir kelime. İlk olarak, pişmiş ürünleri daha iştah açıcı hale getiriyor ve ikincisi daha yumuşak hale getiriyor, Bu yüzden zamanınızdan birkaç dakika pişman olmayın - Lezzetli ve güzel

Ailemizde, bu unlu mamuller basitçe bir patlamayla satılıyor, kocası bile dudaklarını yalıyor, ancak kesinlikle tatlı denemez. Her nasılsa daha etli ...
2 yumurtaya dönüştürme Svetik S

3 yumurtaya dönüştürme (bazı değişikliklerle) Misha

2 yumurtaya dönüştürme Qween

3 yumurtaya dönüştürme (bazı değişikliklerle) güneş1050

Olesya Resimleri

Benzer tarifler

Tarçınlı çörekler (Richard Bertinier'in böreği) (Don)

Turta için mayalı hamur (Qween)

Kızarmış turtalar için mayalı hamur (Kedi)

Dün bu hamurdan açık yaban mersinli turta yaptım. Panasonic 255 için tarifi 2 yumurta olarak saydım - optimum kısım elde edildi. Hemen söyleyeceğim, meyveli turta için seçenek çok tatlı değil, çok tatlı çıkıyor. FAKAT! Hamur mükemmel ve saygın Slastena tarafından sunulan versiyonlarda özellikle iyi olacak. Kuru üzüm, haşhaş tohumu, tarçınlı çörek, a la kalorili kuru üzümlü çörekler veya sadece fındık, şekerlenmiş meyve vb. Çok lezzetli!

Ve 0,5 bileşen alırsanız ve bir ekmek yapıcıda hemen pişirmek için bir program ayarlarsanız? Bu seçeneği kimse denemedi mi? Bu, daha kolay ve daha hızlı hale getirmek içindir. Ve ekmek yapıcıda ne zaman pişirin ve ne kadar süreyle pişirin? Maksimum 125 derecem var, delonghi 125s

Ve ekmek yapıcıda ne zaman pişirin ve ne kadar süreyle pişirin? Maksimum 125 derecem var, delonghi 125s

Bu tarifin 0,5 malzemesi ile tatlı ekmek pişirmek için Tatlı ekmek programını 750 g'a ayarlayın. orta kabuk ve hepsi bu. Programlamanıza bile gerek yok.

Öyle oldu ki bugün tam olarak bu hamuru yapıyordum. Tereyağı mikrodalgada hafifçe ısıtıldı. Her şeyi tam olarak ölçtüm, muhtemelen ilk evlendiğimde değil Hamura kolobok şeklini vermek için bir bardak un da eklemek zorunda kaldım. Bir rulo için dikdörtgene bile yuvarlamadım, ama ellerimle yaydım. Bir dahaki sefere yumurta ve maya miktarını azaltmam için kendime bir not yazdım, çünkü prensipte hamuru gerçekten beğendim.

ürünlerin azaltılması. ve tam anlamıyla pişirme - bu nedir?
Başkalarının neden bunu tarife göre yaptığını da merak ediyorum, ama bende çok saçma var. sitenin tariflerine göre yaptığım diğer her şey, her şey yolunda gitti.

Hafta sonu bu hamuru yaptım, sonra haşhaş dolgulu bir rulo haline getirdim. Her şeyi bardakla ölçtüm (daha doğrusu bir gr. Bardak), bitkisel yağ ekledim, ancak un eklemem gerekiyordu - itaatkâr bir öğrenci çöreği izledi.
Ve hamur gerçekten harika !!! Örneğin, ondan yapılmış bir pasta görüyorum.
BRAVO!!!

Ve benim tarifim şöyle anlatıyor:

2,5 çay kaşığı Maya
540 gr un
0.5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı. l. Sahra
5 yemek kaşığı. l. boşaltın. tereyağı (yaklaşık 100 gram eritip her şeyi hamurun içine döktüm)
1 p vanilya. Sahra
2 yumurta (çok büyük değildim)
110 ml. Ekşi krema
105 ml. Su

150 gr kuru üzüm (hamurun içine sinyal üzerine)

Hamur yoğurma fırını, bu modda 2.20 saat var.
Sonra hamuru yağlanmış bir tepsiye koyup 16 parçaya böldüm ve yuvarlak çörekler oluşturdum. Yarım saat koydum (fırına koydum, yoksa her yerde taslaklarım var). Ve fırında, temp. arr 200-220. Sonuç, lezzetli kuru üzümlü ekmeklerdir.

İşte burada lezzetli bir korkak için kefil oldum

İkinci kez pişirildi. Panasonic boyutuna dönüştürüldü. Yani, her şeyi 0.66 ile çarptım.İlk defa un 425 gramdı - biraz görünüyordu, hamur yumuşaktı, zar zor açıldı. Ama ikincisinde - zaten 450 gr. - en önemli şey! Hamur iyi yuvarlandı, kırılmadı. Tereyağı yerine Pyshka margarini kullandım.

Çok lezzetli çıktı! Tarif için teşekkürler.

Göstereceğim Bunlar maxi-roll veya mini-roll. "Çörekler" boyutu - 3 mağaza gibi
Izgaranın üzerindekiler küçük, bir lokma için ... peki, iki kişilik

Neredeyse hepsi çoktan yemek yemiş. Küçükler, tohumlar gibi bir patlamayla gitti. Kızım akşam 9'da okuldan eve geldi ve büyük bir tanesini meyve suyuyla içti. Geceleri çalışmamanın imkansız olduğuna "ve geç yatacağım" "ve genel olarak, annen neden bu kadar lezzetli şeyler pişiriyorsun?"

Haşhaş (150 gr) haşhaşın üzerini örtmek için kaynar su döktü, bir saat beklettikten sonra süzdüm, sıktım ve bir blenderde şekerle (4 yemek kaşığı) büktüm.Sonuç oldukça kuru fakat plastik bir dolgudur. Oğlumla birlikte sürdüler (çok aktif bir şekilde), büktüler, küçük parçalara böldüler ve önce yarım saat (50 derece), sonra 20 dakika 200 derecede pişirme için fırına koydular.

Burada soru ortaya çıktı, erik yağı, margarin, zeytin, ayçiçeği.
Onu birleştirebilir miyim? Peki, margarinli kremalı olabilir, ama ayçiçeği çekirdekli zeytinyağı? Ve bu tadı nasıl etkileyebilir?

Burada soru ortaya çıktı, erik yağı, margarin, zeytin, ayçiçeği.
Onu birleştirebilir miyim? Peki, margarinli kremalı olabilir, ama ayçiçeği çekirdekli zeytinyağı? Ve bu tadı nasıl etkileyebilir?

Sadece tadı daha güzel olacak.
HERHANGİ bir yağ kombinasyonunu güvenle birleştirebilirsiniz. bazen çok ilginç çıkıyor, örneğin: zeytin + kabak, bakla + ceviz yağı. ceviz, zeytin + fıstık. n. kombinasyonlar. deneyin ve SİZİNLERİNİZİ arayın

Hamur gerçekten HARİKA.
Denemek istiyorsanız, ancak turta için zamanınız yoksa, tüm ürünleri (genellikle normun yarısını koyarım) HP'ye koyabilirsiniz ve BÜYÜK bir ekmek elde edersiniz.

Harika hamur! Kirazlı çok lezzetli çörekler ve turtalar çıktı (resimde).
Muhtemelen KhP'de mükemmel bir atış ortaya çıkardı. Zencefilli kurabiye adam güzeldi, programın bitiminden sonra hamur mükemmel bir şekilde yuvarlatılmış düz bir çatıyla kovanın üzerine yükseldi. "Pişirme" kelimesini eklemek cazip geldi. Denemelisin ...

[Kayısılı turta]

Kayısılı turta

Hamur ("sadece harika tereyağlı hamur", orijinal https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1032.0):

2,5 çay kaşığı Maya
500 gr un
0.5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı. l. Sahra
5 yemek kaşığı. l. boşaltın. yağlar
1 p vanilya. Sahra
2 yumurta
110 ml. Ekşi krema
105 ml. Su

Dolgu:
çekirdeksiz kayısı

Hazırlık:
Hamuru HP'de yoğurun. Kaldırdıktan sonra iki parçaya bölün. Kalıbı yağla yağlayın. Bir hamur tabakası, kayısı, bir hamur tabakası koyun, kenarlarını sıkıştırın. 30 dakika kabarmaya bırakın. İsterseniz bir yumurta ile fırçalayın. Yumuşayana kadar 200-220'de pişirin (yaklaşık 60-90 dakika).

Herkese merhaba! Dün bu mucize hamuru Panasonik SD-253'ümde yaptım. Bir gecede buzdolabında bıraktım. O kadar hızlı yükseliyordu ki, kaçacağını düşündüm! Bugün harika bir böğürtlenli turta yaptım. Hamur, ince bir tabaka halinde, üzerine biraz nişasta, bölünmüş bir şekilde serildi. Sonra meyveler, şeker serpilir. Yukarıdan, bir daire içinde, bir hamur örgüsü yaptım. Ortada bir kafes var. Üstüne yumurta sarısı ve süt bulaştı. Manzara çok güzeldi! Pişirme 45 dak. 220 gr. kahverengileşene kadar. Pasta ikiye katlandı! At kuyrukları ızgarayı ortada örttü ama yine de harika çıktı. Pasta çok havadar, yumuşak çıktı, ağzınızda erir! Değiştirilebilecek tek şey, pastanın tatlı dolgusu varsa hamura şeker eklemektir! Herkese tavsiye ederim, deneyin, pişman olmayacaksınız !!! Tarif için yazara çok teşekkürler!

Herkese merhaba! Yumurta + mayonez dolgulu bir e-tabaktan bütün bir fırın tepsisinde açık bir turta pişirmek istiyorum (bunları siparişe göre halka açık yemeklerde pişiriyoruz), lütfen bana bu hamurun böyle bir turta için uygun olup olmadığını söyleyebilir misiniz? Eğer öyleyse, ne kadar şeker koymalısınız?

[Varenievna]

Varenievna, sadece uygun değil, aynı zamanda bir patlama ile devam edin! Şeker 1 çorba kaşığı koydu. l.

Not: Tereyağı, sadece bitkisel yağı daha iyi ekleyin, hamuru kolaylaştıracak, ancak pasta tatlı olmayacak

Afedersiniz! Hemen sormayı unuttum. Ve bu hamurdan açık bir kek hangi sıcaklıkta ve kaç dakika pişirilir?

[Varenievna]

Varenievna , sıcaklık 180-200 *, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin kalınlığına bağlıdır.
Şüpheniz varsa bir eşleşme veya kıymık deneyin

[qween!]

qween! Tekrar teşekkürler!
goroba! Doldurma çok basit: haşlanmış yumurta, kaba bir rende üzerine rendelenmiş, mayonez ile karıştırılmış.Büyük bir açık turta pişirebilirsin ya da rulo veya peynirli kek gibi pişirebilirsin! Lezzetli!!! Bugün bu hamurla pişireceğim, sonra nasıl ortaya çıktığını rapor edeceğim, sadece ekmek pişirilecek ve hamura başlayacağım.

Bu tarife göre ilk kez böyle turtalar pişirmiyorum, burada fotoğrafta etli farklı dolgular yaptım. Hamur gerçekten harika, tarif için teşekkürler.

Ve işte bu hamurdan başka bir hamur işi. Haşhaş tohumu ile rulo yapın.

MISHA harika görünüyor !!!!!!!!!! Küçük fikir için teşekkürler !!!!!!!!

Turta Dolgulu Tarif:

site "iyi mutfak" 🔗

250 gr süzme peynir, 40 gr şeker, 2 yemek kaşığı nişasta üstü, 400 gr erik, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı limon suyu

Erikleri yıkayın, tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Yumurtayı şekerle çırpın, süzme peynir, nişasta, lezzet ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın ve sonunda erikleri ilave edin.

Hamur süper mega harika! Tarif için teşekkürler!

Haşhaş bukleler, çeşitli dolgularla rulolar, haşhaş tohumu ile çörekler - her şey harika.
Bir kez, döşerken aniden ekşi krema kalmadı. Aynı miktarda krema (% 10) ile değiştirilir. O kadar kötüydü

Sevgili tatlı diş! Anladığım kadarıyla Kuzey Amerika'da mı yaşıyorsun? Üçüncü seçenek için ne tür lor kullanıyorsunuz?

Skazka, Evet, WeStеrn lor kütlesi (tuzlu değil) veya Philadelfia (Kraft'tan) kullanıyorum

Bu tarife göre ekmek yaptım, ikinci kez çıktı, ilk kez yükselmedi, çünkü "hızlı" modda pişirmeyi başardım (deneyim hala yeterli değil).
İkinci kez, önce "hamur" modunda yoğurdum ve sonra "Fransız" modunda pişirdim.
Tereyağı eritmedim, evde onun yerine ekşi krema yoktu ve su yerine peynir altı suyu döktüm. Ve kuru üzüm ve renkli şekerlenmiş meyveler ekledi.
İşte sonuç:

işte bir kesit ekmek

ama yüksekliği (övündüğüm için özür dilerim) Yu ama ortaya çıktığına sevindim, yoksa ilk byaka'yı zar zor yediler

Normun 2 / 3'ünü veya yarısını pişirebilirsiniz, o zaman kovadaki ekmek çok fazla çıkmayacaktır.

Hamur o kadar çok yönlüdür ki, onu temel alabilir ve oranlarla oynayarak ve malzemeleri değiştirerek, istediğinizi pişirebilirsiniz.
İşte "aile" kuru erik çörekler

Bu hamuru da koydum))) Gerçekten 2 yumurta saydım ve şekeri tam bir porsiyon için attım, peki, ölümcül olmayacağını düşünüyorum))) Hamur kek gibi kokuyor ve yapısı çok hoş. Doğru, tarife göre açıkça yeterli olmayan hamuru ekledim

Tarif için çok teşekkürler! Hafif bir eklemeyle de olsa çörekler yaptı. En yaygın olan rendelenmiş peynir - ince bir rende üzerine rendelenmiş "Hollanda". doğrudan hamur yoğururken eklenir. Gerçek 100 gr azaltıldı. un miktarı. Muhteşem peynirli çörekler olduğu ortaya çıktı, tarif için çok teşekkür ederim. Bu arada, hazır çörekler dondurucuya konabilir ve sabahları 1 dakika mikrodalgaya atılabilir. ve kahvaltıda her zaman taze çörekler olacaktır.

Merhaba sevgili fırıncılar!
Harika tarif ve yorumlarınız için teşekkür ederiz (iyi, yeniden hesaplama ve tavsiye anlamında)
Dün akşam oğlum ve ben kuru üzümlü tatlı bir rulo koyduk (kuru üzümleri birbirine yapışmayacak şekilde, susam tohumları ile karıştırıp dağıtıcıya karıştırdık) Sonuç harika. 400 gr fırında. un. Sabah kahvaltıda yarısını çayla yedik, ne kadar diye bir fikrim bile yoktu :)
Pişiyor olmasına rağmen çok hafif, havadar hamur. Bulka'mız kovanın tepesine yükseldi, anında kaydı, kürek kemiği yerinde kaldı. Ama bir dahaki sefere daha az şeker koyduğumda oğlum daha hafif bir kabuk istiyor, en açık olana koysalar da en karanlıkta olduğu gibi oldu :)

Doğru anlarsam (saflarınızda hala oldukça yeniyim), o zaman aynı moddaki kabuğun rengi şeker ve yumurta miktarına bağlıdır. Değilse, beni düzeltin lütfen.

Bu hamurdan kelebek çörek yaptım, işte fotoğraftaki palavralarım.

Ayrıca bu hamurdan küçük değişikliklerle turtalar yaptım.

Hamur:

670 gr un
30 gr nişasta (2 yemek kaşığı)
2,5 çay kaşığı kuru maya
3/4 çay kaşığı tuz (4 g)
3 yemek kaşığı şeker
90 gr. yağlar (zeytin + susam)
3 yumurta - eksi yağlama için yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı (burada 1/3 ekşi krema, 1/3 su, 1/3 kefir)
1 yemek kaşığı eklendi. l. kefir-çavdar ekşi hamur.
Buradaki doldurma kızarmış lahana.
Doğranmış lahanayı bitkisel yağda kızartın + tuz, karabiber ve biraz
salça. Eh, çok lezzetli oldu.

Merdane tasarımı fikri için MISHA'ya teşekkürler. 2 yumurta için önerilen dönüştürme için teşekkürler. Gerçekten de, 450 gr un harika!

Ve benim tarifim şöyle anlatıyor:

2,5 çay kaşığı Maya
540 gr un
0.5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı. l. Sahra
5 yemek kaşığı. l. boşaltın. tereyağı (yaklaşık 100 gram eritip her şeyi hamurun içine döktüm)
1 p vanilya. Sahra
2 yumurta (çok büyük değildim)
110 ml. Ekşi krema
105 ml. Su

Svetik S. tarafından verilen anlatımı kullandım.
Hamur gerçekten harika çıktı ve bitmiş unlu mamullerin tadı. Kocamın dediği gibi, çocukluktan kuru üzümlü yuvarlak bir çörek gibi.
Misha'dan (Kukharkina'nın tacı) başka bir Temko'daki şekli burada gördüm:

Bunlar zanaatkâr kadınlar !!!! Kızlar, dürüst olmak gerekirse, siz sadece assınız!
Size bir sorum var - bir çocuğun okul tatili için bir somun pişirmesi gerekiyor (yani, bir Rus somununa mümkün olduğunca yakın bir ürün). Sizce bu hamuru kullanmak mümkün mü ve eğer öyleyse hangi sıcaklıkta pişirmenizi tavsiye edersiniz (bu hamuru tavsiye ederseniz 2 yumurta yapacağım, sonra bir somun oluşturacağım, istiyorum üstüne örgü gibi bir şey yapın).
Lütfen çaydanlığa yardım et!

Bana somun hamurunun biraz yumuşak olduğu görüldü, biraz un ekleyebilirsin.
Bu Temka'da 2 yumurta için bir hesaplama var, Svetik C yaptım, bu hesaplamayı kullandım. Bu hesaplamaya birkaç yemek kaşığı un eklerdim

Ocakta pişirilen taş 240 ° C'de 30 dakika ısıtıldı.
220 ° C'de folyo (kubbe) ile kaplı 30 dakika ve 180 ° C'de folyosuz 15 dakika daha pişirilir

Size bir sorum var - bir çocuğun okul tatili için bir somun pişirmesi gerekiyor (yani, bir Rus somununa mümkün olduğunca yakın bir ürün).

İşte başka bir tarif

Admin'den ocakta sütlü kek.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0

Size bir sorum var - bir çocuğun okul tatili için bir somun pişirmesi gerekiyor (yani, bir Rus somununa mümkün olduğunca yakın bir ürün).
Tatyana, Romina Polyanitsa hem tadı hem de kokusu açısından İYİ, hatta "çocukluktan kalma" bir ruh bile onun içinde. Cesurca "Polyanichny" somun pişirin, başarı sizin için garanti edilecektir.

Tavsiyeler için hepinize teşekkür ederim !!! Romin'in tarifine göre pişirmeye karar verdim. Sadece bir soru - bu testten takı çıkacağı ortaya çıkacak, çok hassas değil mi?

Tavsiyeniz için hepinize teşekkür ederim !!! Romin'in tarifine göre pişirmeye karar verdim. Sadece bir soru - bu testten takı çıkacağı ortaya çıkacak, çok hassas değil mi?

Hamur, bir somunda olduğu gibi normaldir ve şeklini iyi korur, çörekleri takip edin ve biraz daha dik yapın.

Ve güzel bir havluyla servis ederseniz o zaman ...

Ve işte bir seçenek olarak tarçınlı, tarçınlı ve şekerli çörekler sevenlerden biri de çok lezzetli. (Buradaki hamur elbette "Harika")

[Haşhaş rulo "Yolochka".]

Geçenlerde haşhaş rulosuyla uğraştık. Haşhaş rulo "Yolochka". tabakayı açın, haşhaş dolgulu yağlayın, ruloyu yuvarlayın, yapın
makasla keser, ancak tamamen değil ve parçaları sağa ve sola yatırın
sendeledi. İşte olanlar.

Tarifi tam zamanında, önemli bir olayın arifesinde buldum
Tarifi biraz değiştirdim çünkü etli turta pişirecektim. Ekşi kremayı çıkardım, şekeri azalttım, tuz miktarını arttırdım.

Sonuç, süper itaatkâr bir hamurdur.Hiç sorun yaşamadan açtım, koyduğum gibi, tarif kitabındaki hamurun genellikle şımarttığı herhangi bir yüz buruşturma ve diğer şeyler olmadan uzanıyordu. Dokunmak için - sanki sevgili bir büyükannenin elleri, biraz kuru, yumuşak ... Bırakmak istemedim.

Ortaya çıkan ürünü iki seansta süpürdük (iki porsiyon yaptığım için önce birini sakladım).

Dünkü cheesecake'lerden geriye kalanların hepsi bu.

[Misha]

Misha, bize dolgu hakkında daha fazla bilgi verir misiniz ve nasıl oluşmuştur? Sadece ben pişirmedim ve cheesecake'ler asla Bu hamurdan pişirmeyi düşünmedim ve işte buradasın güzelliğinle.

Herhangi bir mayalı hamur iş görür. Ve içi lor dolgusu: 500 gr. süzme peynir, 0.75 yığını. şeker, 1 protein (peynirli kekleri yağlamak için yumurta sarısı), bir torba vanilya şekeri, ayrıca limon kabuğu rendesi ekleyebilir, bir karıştırıcıda karıştırabilirsiniz. Hamuru 60-70 gram ağırlığındaki porsiyonlu bilyeler halinde açın, içlerine camın alt kısmı ile girintiler açın, bu girintilere 2 çay kaşığı koyun. lor dolgusu ve kızılcık ile süsleyin. T 180 * C dakikada fırın 35.

Merhaba sevgili Bayanlar ve Baylar, Pastaneler!
Sitenizi uzun süredir inceliyorum, nihayet yeni kayıt oldum ve bu konuda dürüstçe sessiz kalamam. Ekmek üreticisi bir yıldan fazla bir süredir bizi pişiriyor, Başlangıçta daha basitti, şimdi Dream-Panasonic'i satın aldılar. Ve genel olarak, iyi ekmek, hamur, bir şekilde özel deneyler olmadan alıştılar ve buna göre başarısız olmadan harika yaşadılar. AMA BU Hamur !!! ŞAŞIRTICI !!! Çok basit ve inanılmaz derecede lezzetli bir sonuç !!! Bunu yazan herkese teşekkür etmek istiyorum, öncelikle (Saygı, Canım!), İkincisi de sayan, tamamlayan ve yaratan herkese ...
2000 yılında Kırım'ın tatil beldelerinden birinde tatma şansı bulduğum çörekler burada hatırladım. Sahilde, sesini kaybeden ve yeteneklerini ticari fırıncılığın ana akımına yönlendiren eski bir opera sanatçısı tarafından giyildi ... bu Rolls'lara onun tarafından Bespodobushki adı verildi. Ve TAM OLARAK böyle hamurdan ve içinde şeftali vardı. Tadını, kokusunu hala hatırlıyorum, inanılmaz lezzetliydi! Fakat! Hiç bir yerde benzer bir hamur yapamadım veya deneyemedim. Uzun ve umutsuzca acı çektim. Şimdi hayal edin sevgili Pastaneler, sevincim ... neredeyse mutluluk !!!
Şimdi şu sorum var. Ne yazık ki, o taze şeftalinin O topuza nasıl konulduğunu kesinlikle hatırlamıyorum - bütün, yarı, içeride, üstüne ... bu utanç verici! Tavsiyede yardım, ne düşünüyorsun, onu nereye ve nasıl bir çöreğin içine koyacaksın? Ancak meyve ucuz değil, kaçırmak istemem ....: kırmızı: Tavsiyenizi dört gözle bekliyorum, Kıymetli olanlar!