Hazır hamurdan puflar (seçenekler)

Olga s Povary'den bir fikir. RU
Bitmiş puf mayasız hamuru biraz açın, kenarları 6 ila 10 olacak şekilde dikdörtgenler halinde kesin. Bıçağın keskin ucunun bulunduğu dikdörtgenin içinde, daha küçük başka bir dikdörtgeni işaretleyin. Ancak "alt" kısmı kesmemeye dikkat edin. ıslak bir fırın tepsisinde sıcak (200 gr) bir fırında pişirin. Soğumaya bırakın, iç dikdörtgenin kapağını çıkarın ve parmağınızı kullanarak kırıntıyı hafifçe ezin. Pancarları koyduğumuz bir depresyon oluştu (önceden pişirin, ince bir rende üzerine rendeleyin ve biraz mayonez ekleyin). Pancar mutlaka yüzeyin biraz üzerinde çıkıntı yapmalıdır. Ve üstte - bir parça ringa balığı filetosu.

Ringa sandviçi yaptıktan sonra hala boş kalıplarım var.
Oraya vişne konservesi koydum, biraz çırpılmış krema, üstüne biraz çikolata sürdüm. Ve böylece çok iddiasız ama çok lezzetli bir pasta ortaya çıktı. Ve en önemlisi, çok az zaman alıyor.

Alice 108'den bir fikir
İşte bir pasta. Bugün - muz.
Tamamlanmış mayasız puf böreğinin buzunu çözün. Sayfayı 4 kareye kesin. Muzu uzunlamasına, sonra çapraz olarak kesin. Bu 4 parça yapar. Her kareye 2 adet muz koyun. Hamuru bir arada çok iyi tutun.



Kekleri suya batırılmış veya margarinle hafifçe yağlanmış bir kağıda koyun ve kızarana kadar pişirin.

Serin, pudra şekeri serpin, çikolatayı da ovuşturdum.



Aslında herhangi bir dolgu olabilir: tatlı, et, balık. Dolgu tatlı değilse ürünü susam serpebilirsiniz.

Patisier kremalı kek

Tarif son derece basit.
Krem:
300 ml süt
3 sarısı
vanilin
100 şeker
50 gram nişasta.
Sütü şeker ve vanilyanın yarısı ile kaynatın (vanilya şekerim vardı).
Kalan şeker ve nişastayı sarısı iyice karıştırın (böylece topak kalmaz).
Bir bardağa biraz sıcak süt dökün ve yavaşça (mecazi olarak konuşursak, kütle oldukça kalın olduğu için) yumurta sarısı kütlesini sürekli karıştırarak dökün.
İyice karıştırın ve yavaşça kaynayan sütün içine dökün. Düşük ateşte koyulaştırın. Kütleyi topaklar olmadan eşit hale getirmek için yeterince kuvvetlice karıştırın.
Hamuru açın ve 10 cm'lik kareler halinde kesin. Kremayı ortasına koyun ve sarın, sushki gibi yapabilirsiniz, ponponları muzla gösterdiğim gibi yapabilirsiniz. Kısacası, dilediğiniz gibi krem ​​sürünmez. Fırında 200 derece, yirmi dakika pişirin. Sonra bir tabak koyun ve pudra şekeri serpin.

Sebze çelengi

Puf böreği torbasını sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, 16 parçaya bölün. Yuvarlak bir tabağı su ile nemlendirin, hamuru bir daireye koyun, kesin ve 190 gr'da pişirin. 35-40 dakika. Bir tabağa, üstüne istediğiniz herhangi bir şeyi koyun: ezme, mantar vb. Ringa balığı atıştırmam var. Ve merkezde, çiğ sebzeler, ne oldukları.

Hey! Bu ilmeklerle hamurun nasıl kesildiğini anlamadım. Daha fazla ayrıntı alabilir miyim?

bu ilmeklerle hamur nasıl kesildi. Daha fazla ayrıntı alabilir miyim?

Sezgim beni hayal kırıklığına uğratmazsa, o zaman bu ustaca ve basittir ve bu numarayı kendim için aldım.

Bunlar, köşelerin kenardan yaklaşık 1 cm mesafede kesildiği hamur kareleridir. Ve sonra "çerçevenin" bu dış köşeleri merkeze çekilir. Bir kare gibi ve içinde başka bir tamamlanmamış kare var. Doğru mu tahmin ettim?

[Celfh]

Bir kare gibi ve içinde başka bir tamamlanmamış kare var. Doğru mu tahmin ettim?

Doğru ama yine de konuyu aklıma getirmek için yapmaya çalışıyorum.
Muhtemelen, pasta kremalı keklerin şeklinin de nasıl yapılacağı gösterilmelidir.

Celfh , eğer pişirirsen, sadece nasıl yapıldığını göstermek için, o zaman bekleyebilirim, acelem yok.

Hepsi aynı hafta sonu. Çay için bir şeyler pişirmemiz gerekiyor.

[Celfh]

Celfh Fikir için çok teşekkür ederim! İşte, fırının hemen dışında, üstüne toz serpeceğim

Wort, ne kadar güzeller!
Üstelik onları neye yağladınız? Bu kadar güzel bir parlaklık elde edemem!

Bir yumurta sürdüm ve başka bir partiye başladım, her şey aynıydı, sadece muzsuz, bir yumurta sürdüm ve üstüne şeker serptim, böyle yakışıklı erkekler ortaya çıktı

Burada hachapur tipi bir dolgulu (süzme peynir-peynir-yumurta-yeşillikleri) bu tür yıldızları denemek istiyorum. Sence ne işe yarayacak? Yoksa kenarlar boyunca akacak mı ve daha kuru ve daha stabil dolgular için mi?

Yemek yemediğimi ve haçapuri yapmadığımı itiraf etmek utanç verici, sadece resimleri gördüm ve böyle bir dolgunun nasıl davranacağını hiç bilmiyorum, yeterince kalınsa akmayabilir.

Bir yumurta sürdüm ve başka bir partiye başladım, her şey aynıydı, sadece muzsuz, bir yumurta sürdüm ve üstüne şeker serptim, böyle yakışıklı erkekler ortaya çıktı

Bende harika fikir

Burada hachapur tipi bir dolgulu (süzme peynir-peynir-yumurta-yeşillikleri) bu tür yıldızları denemek istiyorum. Sence ne işe yarayacak? Yoksa kenarlar boyunca akacak mı ve daha kuru ve daha stabil dolgular için mi?

Bence süzme peynir çok ıslak değilse, o zaman sızmamalı

Zincir dişlisi yapma süreci şuna benzer:
Mayasız bir tabaka açın ve 4 (dört) parçaya bölün


Ve böyle kesintiler yapıyoruz



Dolguyu koyuyoruz (kurbağa muzu kısaltmak için sıkışmış, ama boşuna ..)



Ve çiçek yıldızlarını döndürmeye başladık



İşte basit bir süreç

Bugün planıma göre puf böreğinden yapılmış bambaşka bir ürünüm vardı. Ancak sıcaklık tüm planları bozdu. Hamur çok eridi.
Ama önemli değil. Planları değiştirelim. Sonuçta eriyen ve sunumunu yitirmiş bir puf böreğinin canlandırılması da iyi ve gerekli bir iştir.
Hamurun tamamen erimesine izin verin ve her durumda hamuru açın. Ve kırılırsa korkutucu değil. Ellerinizle mümkün olduğunca pürüzsüz hale getirin ve hamurun üzerine koyun: kuru kayısı, kuru üzüm, sosis parçalara bölün. Ana şey hep birlikte değil.
ve sonra topuzu yuvarlayın. Ve topuzu bir çarşafa yuvarlayın. Kesip açın, hafifçe çırpılmış yumurtayı fırçalayın ve pişirin. Alışkın olduğunuz gibi pişirin: üzerine margarin, bitkisel yağ ve su ile yağlanır. Yapışmaz bir tabakta pişiriyorum. Hiçbir şey yapışmaz.
Bugün hamura şekerlenmiş meyveler ekledim.

Hazır patisier kremalı puflar. Doğru, tarifi internette buldum. Bitmiş puf böreğinin buzdolabından acilen atılması gerekiyordu. Hızlı bir el tarifi için çok iyi, kullanabilirsiniz.


Ama hazır puf böreğinden oldukça sık haçapuri yapıyorum. Onları dikdörtgen yapmak daha iyidir, o zaman dolgu akmaz. Servis yaparken porsiyonlara bölün. Veya bir zarfa sarın.