Süzme peynirli ekmek (ekmek yapıcı)

Süzme peynirli ekmek (ekmek yapıcı)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Maya	1.5 çay kaşığı (hızlı pişirme için 2,5 çay kaşığı)
Buğday unu	500 g
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz	1.5 çay kaşığı
Süzme peynir (kuru değil, örneğin% 4 kremalı Fanny)	200 g
Su	260 ml

Pişirme metodu

• Her şeyi HP'ye koyun. Temel veya temel hızlı mod.
• Lor hafifçe "şişti". Pekla hızlı priz aldı. Ekmek kova yüksekliğine yükseldi, kırıntı kuru değil yumuşak.
• Un miktarı deneysel olarak elde edilir. Bir dahaki sefere suyu ve unu azaltarak 200 ml eklemeye çalışacağım (bu tür ekmek ailem için çok büyüktür).

Pişirme programı:

Basit mod

Not

Kesinlikle, bu ekmeği buğday ekmeğinden daha çok seviyorum. Daha az ufalanma.

Ve işte bu hamurdan çörekler. Gür ve gevrek.

bu ekmeği koy - şimdi yükseliyor. yine de suya biraz ekşi süt ekledim.

İçimde zayıf bir şekilde yükseldi. Farklı bir süzme peynir kokusu ile ıslak ve ağır çıktı. Şahsen, benim için sonuçlarım - loru 2/3 oranında azaltmak gerekiyor, ancak ekmek lezzetli

Mükemmel ekmek! 1. sınıf un ve kuru gevşek süzme peynir kullandım. Un 100 grama çıktı. daha az ve yarım bardak daha fazla su. Narin nemli (ancak ıslak değil) bir kırıntı ile kokulu, tabaklanmış. Neredeyse parçalanmaz ve kurumaz (!).

Ekmek gerçekten çok lezzetli, ancak ısının ne kadar süre saklanabileceğini ve bayatlamayacağını tahmin edemiyorum çünkü hala sıcakken yedim.
Sabahları kahvaltıda dozun yarısını pişiriyorum. Koku çılgınca duruyor