Çavdar muhallebi çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
1,5 yemek kaşığı. Su
0,5 yemek kaşığı. rast yağı
1 çay kaşığı tuz
1.5 çay kaşığı şeker
1 su bardağı (100-105 g) çavdar unu (İsrailli Shtibel 7 için)
1 su bardağı (120-125 g) kara buğday unu (İsrailli Stiebel 3 için)
3 büyük yumurta
serpme için biraz siyah susam tohumu

Pişirme metodu

bardak = 200 ml
1.1. Bir tencereye su ve yağı dökün. Şeker ve tuz ekleyin. Kaynama.
2. Bir mikser kasesine iki tür unu dökün. Kaynar su ve yağı ekleyin (karıştırıcıyı orta hızda açın). Un tüm sıvıyı emene kadar karıştırıyoruz ve hamur tencerenin kenarlarında kalıyor (eklerdeki gibi)). *
3. Karıştırıcıyı kapatmadan (karıştırıcının hızını arttırıyoruz), yumurtaları birer birer ekleyin, yumurta tamamen emilene kadar çırpın ve ancak daha sonra bir sonraki yumurtayı ekleyin.
4. Çörekler (5 cm çapında) ıslak ellerle yuvarlayın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Üzerine siyah susam serpin.
5. Fırın tepsisini 190 gr'a ısıtılmış bir kaba koyun. 20 dakikalık fırın (orta raf + üfleyici)
20 dakika sonra sıcaklığı 175 g'a düşürün ve 20-25 dakika daha pişirin.
(Fırının 30 dakika içinde açılmaması tavsiye edilir)
6. Çörekler fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın, kesin, krem peyniri yayın (veya krem peyniri bir pasta poşetinden sıkmak daha da güzel), ince kıyılmış irit serpin ve üzerine somonu yayın **

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 büyük çörek için

Not

Kaynak burada: 🔗

buxgalter_sofiTarif için Sonechka'ya teşekkürler !!!

Hiçbir şey yapmadan çörekler yaptım. Ancak çörekler hiçbir şey olmasa bile çılgınca başarılı olduklarına bakılırsa, sadece bu çörekler Sonya'nın dolgusuyla doldurursam ne kadar başarılı olacağını hayal etmek kalıyor ... Umarım yakında ...

Kızlar ve erkeklercanlarım, içtenlikle denemenizi tavsiye ederim !!!