Şekerli turta

Şekerli turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Süt	250 g
Eritilmiş tereyağı	150 g
Buğday unu	MÖ 600
Taze maya	20 g (veya 1 paket kuru maya)
Şeker	75 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Yağlı süzme peynir (% 9 kuru süzme peynirim var "Prostokvashino")	250 g
1 limon kabuğu rendesi (koyulmamış)
Serpme:
Dondurulmuş tereyağı	80 g
Vanilya şekeri	2 s.
Şeker	150 g

Pişirme metodu

• Mayayı 2 saat öğütün. l. şeker, ısıtılmış süte dökün. 20 dakika bekletin.
• Ardından karışımı HP kovasına dökün. Eritilmiş tereyağı, yumurta, süzme peynir, limon kabuğu rendesi de var. Üzerine şeker, yarım un koyun. Hamur modu. Kütle homojen hale geldiğinde unun ikinci kısmını dökün. Hamur bir çörek şeklinde toplanmalıdır.
• HP'm için böylesine bir hamur hacmi çok büyük olduğu için bir çörek halinde toplandıktan sonra HP'den çıkarıp 2 parçaya böldüm. Ve her bölüm için ayrı ayrı, Hamur programına bir kez daha yoğurmayı dahil ettim.
• Daha sonra hamuru birleştirin, büyük bir tencereye koyun, plastik folyo ile örtün ve 1 saat ılık bir yere koyun. Işığı açık ve bir tencere sıcak su ile fırına koydum.
• Daha sonra hamuru kağıtla kaplı ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Hamuru ellerinizle tüm alana yayın.
• Parmağınızla girintiler yapın:
• 
• Bir havluyla örtün ve 20 dakika bekletin.
• Üzerine tereyağı sürün ve üzerine şeker ve vanilya şekeri karışımı serpin:
• 
• Önceden 20 ° C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Bu süre zarfında bir oklava, kepçe veya başka bir ağır nesne hazırlayın.
• Bir fırın tepsisine soğutun:
• 
• Ardından hazırlanan ağır nesneyi alın. Evlerin ve komşuların “orada lezzetli olanı” bulmak için kokulu kokuya gelenleri uzaklaştırmaya başlıyoruz.
• Soğutulmuş turtayı parçalara ayırın! Sadece uygunsuz bir şekilde lezzetli !!! Tavsiye ederim !! Çayınızın tadını çıkarın! 🔗

Not

Bu pastanın duyurusunda "İnternetin tümünün bahsettiği pasta" yazıyordu. Bir zamanlar daha az miktarda una güvenemeyecek kadar tembel davrandım ve tam porsiyon yaptım. Ve pişman olmadım. Ve küçültmemenizi tavsiye ederim!

Hamur ayrıca mutfak robotunda da yoğrulabilir.

Tarif burada alınır: 🔗

Benzer tarifler

Almanca badem şekeri (MariS)

Şeker şekerlemesi (Kek)

Hassas şekerli kek (J-ry)

Ökseotu, tarif için teşekkürler!
Söyleyin lütfen, ağırlıkça ne kadar kuru maya?
7 gram burjuva ürpertici torbam var ve mağazada 10 gram gördüm, bu yüzden ilgileniyorum ...

[Nisan]

Nisan , 7d. doğru olacak!

Oh, ve lezzetli bir turta, hayır, pasta çıktı !!!!!! Tam oran yaptım, çok büyük olduğu ortaya çıktı. Üzerine rendelenmiş tereyağı ve şeker serptiğimde, bu hamurda birçoğu olduğunu düşündüm, ama hayır, tam olarak - çok çıtır bir şeker kabuğu olduğu ortaya çıktı ve sulu kırıntı içinde çok TEŞEKKÜRLER !! !!!!

[Ökseotu]

Merhaba, Ökseotu!
Şekerimle övünüyorum
Tarif için teşekkürler ...
süzme peynir ve şekerin harika tadı ...
Ve koku ... koku ... pişirirken ... her şey doğru! ... o kadar nefes kesici ki kocam iş yerinde tükürdü ve kahve istedi ...

Mel, hemen hemen her şeyi bir turta ile de getireceğim, sadece süzme peynir ve biraz kakule olmadan ... ve üstüne fındık serpilir ... ve gerisi tarife göre

[Omlet]

Sonunda ona ulaştım
Bizim için çok lezzetliydi Ve hamur çok ... büyülü ...
Omlettarif için teşekkürler

İşte yakışıklı erkeğim, serpmek için şekere tarçın ekledim, bu yüzden bu kadar karanlık.

[Omlet]

Omlet, bu yüzden bu haftasonu pastayı pişirdim! Fotoğrafı ifşa edecek zaman yoktu. Pasta inanılmaz derecede yumuşak, sadece büyülü!
Tarifi kumbarama sık kullanım için koydum.
Evet, tarifine göre limon kabuğu rendesi (çok lezzetli ve aromatik) pişirdim. HP'yi zorlamamak için 400 gr una güvendim.
Teşekkür!

[Suslechka!]

Suslechka! Ve süzme peyniri bırakmazsanız, o zaman un ve diğer her şeyin azaltılması gerekmez mi?

[Natusya]

Natusya, süzme peynir olmadan hamur hiç değil.

Anladım! Yani bunu süzme peynirle yapacağım!

Ve başka bir soru: gram cinsinden süt var mı? Yoksa ml mi?

Tarifimde (8 .. yıl "Burda" dergisinden alınmıştır) her şey aynıdır, süzme peynir, un 500 gr ve tereyağı 100 gr. Ve bu arada sanatsal da

[Natusichka]

Ve başka bir soru: gram cinsinden süt var mı? Yoksa ml mi?

Natusichka , gram cinsinden süt.

Lezzetli çıktı, herkes durmadan yemek yiyordu


yemek tarifi için harika boncuklar: çiçekler: Sık yemek yapacağımı hissediyorum

Küçük olan! Pekala, buradayım Bir yıl bile geçmedi ... Kabul et, goluba, rapor et!



bu üstte bir turuncu.



biraz kakule şekeri üzerine otantik. mm-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-hmm

Ökse otu, pasta harika !!!

Koca ilk birkaç adet Sanki dilimi yutmuş gibi bir dakika hiçbir şey söyleyemedim. Sadece gözlerini devirdi ve başını salladı ve sonra inledi: "Vkuuuuusno!"
Genel olarak tarif bizimle birlikte kök salacaktır. TEŞEKKÜRLER Ökseotu !!!

Diyet yapanlar için mütevazı bir seçenek sunuyorum:

Süt 150g.
Tereyağı 90g.
Buğday unu 400-420g. (lor kıvamına bağlı olarak)
Taze maya 14g.
Şeker 50g.
1 adet yumurta.
Süzme peynir 150g.
Serpme için:
Tereyağı 50 gr.
Şeker 100g.



shl. bu seçenek sooooo kârsız olmasına rağmen .. neredeyse bir oturuşta yenir!

2 Birini üzerine mandalina + bir tutam tarçın ve şeker, diğerini sadece normal şekerli portakal alın.



pysy. Henüz cesaret edemeyenleri deneyin. Aile seni öpecek ölüme

[IRR]

IRR, ama ne, üstte sadece bir portakal veya mandalina ve hepsi bu, onları herhangi bir şekilde işlememek mi? Ve sonra tarife göre pişirdim, ama turunçgillerle, muhtemelen daha da iyi?!

[koziv,]

koziv, tereyağının üstüne, dilimler halinde düz, gevşetilmiş - her biri yaklaşık yarısı ve üstüne şeker. Şeker + tereyağı + narenciye suyu - karamelize edilmiş, çok lezzetli.

[Melkin-druhh!]

Melkin-druhh! : - * Ve dutları geceye bakan çöreklerle şımartıyoruz (ses mutlu - Moskova'da - gece yarısı. Aklın sesi - zamanı geldi )

- DEĞİL! Şeker beklemiyor!

Mlyn ... ben lider miyim? : vay: unuttum. tada tamam, şekerli fındık ile, arkadan yeni bir form var, sanki öyleymişim gibi deneyimledim ...

Şey, buldum ........ Ksyusha ..... peki, yer imlerimde sho götürdü aaaaaaaaaaaa

[Svetik]

Svetik,

: bravo: Omela harika bir pastadır. Bugün lezzetli bir muamele yaptım, sadece 150 gram süzme peynirim olmasına rağmen, 100 gram yağlı ekşi krema eklemek zorunda kaldım. Hamurun kabarık, hoş kokulu ve en önemlisi çok lezzetli olduğu söylenebilir, kesinlikle bir kereden fazla yapacağım.

[Pljshik]

Pljshik , Pastayı beğendiğine sevindim! Sağlığınıza yiyin!

[Kızlar!]

Kızlar! Tereyağında değil margarinde yapmak mümkün mü? Petrol almak için dükkana gitme isteksizliği ...

[Natusichka]

Natusichka , eğer margarinli hamur işleri yersen, o zaman tabii ki yap!

[Kızlar!]

Kızlar! Tereyağında değil margarinde yapmak mümkün mü? Petrol almak için dükkana gitme isteksizliği ...

Pekala, Natuska, peki, soru !!! - sanki siteye bir acemi bakmış gibi
Fırınlamada nadiren tereyağı kullanırım. Veya margarin veya genel olarak bir karışım (domuz yağı + sebze, mayonez + sebze). Ekmek hala margarini daha çok seviyor (mmm, yüksek kalite! Şey, başka bir şey almıyoruz)

Ama elbette yukarıdan, sonuçta tereyağı sürmek daha iyi olacak, bana öyle geliyor ki margarin orada işe yaramayacak

[İrlandalı!]

İrlandalı! Zaporozhye (kremsi) kullanıyorum, kaliteli mi? Hangisini kullanıyorsun?

ve ayrıca kremsi "Olkom" ovsky satın alıyorum
Bunlar mükemmel margarinler! Nedense bir Zaporozhye satın almadım. Denemek zorundayım

Pişirmede daha az yağ kullanmaya çalışıyorum, orjinalinden her zaman miktarı yüzde 30-50 oranında azalttım.
Bu kesim kaliteyi etkilemez.
sadece gerektiği kadar kek koyarım - yılda bir kez yapabilirsiniz

Görüyorsunuz, her şeyi Zaporizhzhya, Olkom'a göre almadım ...

Lezzetli pasta tarifi için teşekkürler!

[Frezya]

Frezya , yakışıklı !!!! Düz ve ısırmak istedim !!!

Ben pişirdim, yazarın fotoğrafındaki gibi güzel çıktı. Yağ ile tüketildi. Tatmak için, bence (ama bu sadece benim), izde yeterince tuz yok. sadece eklemeye çalışın.

Ben de pişirdim, zaten ikinci kez, ama nedense oldukça kuru ... Yediğimde üzerine balla sürüyorum. Ev yapımı süzme peynirim vardı, orta derecede nemli, orta derecede kuru, bir elekle ovaladım, çok kabarık çıktı ve güzelce oturdu! Ama kuru hamur işlerini pek sevmiyorum, onlar bana sıkışıp kalacaklar ...

[Oksyusha]

Oksyusha , yemek, sağlık!

Natusichka , hayır, kuru bir turta çıkmıyor. Üstüne biraz yağ koyabilir misin ???

[Natusya]

Natusya, hiç kuru bir kek olmadığı ortaya çıktı. Belki kurutmuşsundur?
Zaten üç kez pişirdim - sadece eriyen ve havadar hamur işleri elde edildi.

[Kızlar!]

Kızlar! Beni şaşırttın çünkü her iki sefer de kuru çıktı. Anlamama yardım et, gerçekten lezzetli tatmak istiyorum. Üstüne tarifte yazılandan daha fazla tereyağı koydum.
Ve bir fırın tepsisine hangi katmana yerleştiriyorsunuz? Fırın tepsilerinizin boyutu nedir? Onu ne kadar pişiriyorsun? Korkarım ki süzme peynirli çiğ değil ...

Natusya, 400 gr için un pişirdiğimde büyük bir fırın tepsisinde pişirdim, sonra biraz daha küçük bir fırın tepsisine, ama aynı zamanda küçük değil.
Hamur, süzme peynirle olduğu gibi onsuz da pişirilir ve asla çiğ değildir, kek kızardığında hazırdır. Dahası, burada yüksek olmuyor - çabuk pişiyor.

Ayrıca tüm porsiyonu büyük bir fırın tepsisine dağıtıyorum. Hazırlık, kırmızılık derecesine göre belirlenir.

Öyleyse ne düşüneceğimi bilmiyorum .... Ellerim var ... bu ...

[Natusya!]

Öyleyse ne düşüneceğimi bilmiyorum .... Ellerim var ... bu ...

Kalemler hakkında, boşuna. Natusya! Onları tanıyoruz! Bir dahaki sefere pastayı aşırı pozlamamaya çalışın ...

[Helen!]

Deneyeceğim Helen! Birisi kesinlikle birini "bitirecek"! Ya ben o'yum ya da o benim!

[Ökseotu]

Herkese merhaba!
Ve bugün ayrıca yumuşak, yumuşak ve lezzetli, lezzetli bir şekerli turtam var.




Ökseotubir başkası için teşekkürler

[AlisaS]

AlisaS , ne kadar yakışıklı bir adam şaşkına döndü! Benimle dalga geçtiler .... Büyük fırın tepsisine varır varmaz, kesinlikle yapacağım !!!

Teşekkür!!!
Çok büyük olduğu ortaya çıktı
Ve çok güzel kokulu! Önceden hazırlanmış ağır bir ürün (tarife göre) işe yaradı

Üç yılda kimse bu kadar harika bir pasta yapmadı mı?
Ama bugün pişirdim. Çok lezzetli çıktı! Ökse otu, tarif için teşekkürler
Ama bir uyarım var: fırında kek çok iyi yükseldi, tam bir kubbe ile, ilk başta kalıbın kenarından düşeceğinden bile korktum (hiçbir şey olmadı). Ama çıkarıp masanın üzerine koyduğumda orta kısmı biraz sarktı ve hava soğuduğunda kesmeye başladım, daha da bıçakla yıkadım. Belki yeterince un yoktu (veya çok fazla sıvı?) Dozu kesinlikle yarı yarıya düşürdüm, tek şey - yumurta bölünmedi ve bütününü kırmadı. Ve süzme peynirim yüzde 5'ti. Tamamen pişmişti, çok lezzetli çıktı - çok şeker-şeker ve sulu, ama bir sonrakinin bir "krater" gibi değil, eşit yükseklikte olmasını istiyorum.

Bir tarifle karşılaştım ve merak ettim: Belki DR'mde pişirebilirim, yoksa daha mı iyi? Buradaki turtanın bu tür resimleri herkes için lezzetli.