Elmalı turta "Fransız tarzı"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	300 gram
Yumurtalar	2 adet
Nişasta (mısırım var)	4 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	70 g
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Vanilya şekeri	1 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Dolgu:
Elmalar	3-4 adet
Ekşi krema (kalın% 25)	150 g
Yumurtalar	2 adet
Şeker	3 yemek kaşığı. l.
Süt	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın.
Çırparken yumurtaları birer birer ekleyin.
Unu nişasta, kabartma tozu, vanilya şekeri ile karıştırın. Yumurta karışımına ekleyin. İyice yoğurun.
Hamuru bir top haline getirin, streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
Formu tereyağıyla yağlayın (dışarıya çekilebilir bir tabam var).
Hamurun 3 / 4'ünü kalıbın tabanına ve duvarlarına yayın.
Elmaları döşeyin, ince dilimler halinde kesin (Brülör ile kesin).
Hamurun kalan 1/4 kısmını küçük bir daire şeklinde yuvarlayın ve elmaların üzerine koyun:
Elmaların farklı yerleştirildiğine bakmayın. İlk başta öyle söyledim, ama çok fazla elma yoktu, bu yüzden “fayans” yaptım, ama başka bir resim çekemedim, pil kameranın yanına oturdu.
Kalan elmaları dairenin üzerine yerleştirin.
Yumurta dökmek için şekerle çırpın. Ekşi krema, süt ekleyin. Tekrar çırpın ve yumurtaların üzerine dökün.
Kızarana kadar 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. 180C'de 40 dakika ve 20C'de 20 dakika pişirdim.

Not

Küçük bir şekle sahiptim, bu yüzden hamurun alt tabakasının kalın olduğu ortaya çıktı. 26-28cm formunu almak zorunludur.

Tarif tren istasyonundan alınır. "Altın tarifler".

Çok etkili ve hoş kokulu kısa hamur işi !!!

* Gulya *

merhaba, söyle bana, tavanız ne kadar ve silikon bir pizza tavasında böyle bir kek pişirmek mümkün mü?

Omlet

* Gulya *, Sadece yarın ölçebilirim. Ancak yaklaşık 2-2,5 cm ve bu yeterli değildi. Dolgunun tamamı dahil edilmedi ve alt katmanın kalın olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle, bir pizza tabağı işe yaramayacak - bu yeterli olmayacak.

* Gulya *

daha sonra mesajınızı gördüm, bu yüzden hala bir pizza kalıbında yaptım, çapı 28 cm, yüksekliği 3 cm, pasta çıktı, bana gelince, oldukça kuru, belki elmalar sadece sulu değil, en büyük kızım yaptı tamamen, bu yüzden bilmiyordum. belki reçeteden uzaklaştı, dolgusu sıvıydı (bu doğru mu?), ama yine de bu, çocukların pastanın yarısını yemesini engellemedi, tarif için teşekkür ederim, bir dahaki sefere bunu yapmak istiyoruz. şeftaliler.
Elmalı turta "Fransız tarzı"