Haşhaş tohumu ve irmik dolgulu rulo

Haşhaş tohumu ve irmik dolgulu rulo

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
kuru maya	1 inci. l
Süt	300 gr
şeker	100 gr
Tereyağı	100 gr
tuz	0.5 çay kaşığı
un

Pişirme metodu

• test için ihtiyacımız olan: 1 yemek kaşığı. l. kuru maya, 300 gr süt, 100 gr şeker, 100 gr tereyağı, 0.5 çay kaşığı. tuz ve un. tüm malzemeleri hafifçe ısıtılmış süte ekleyin. Tereyağı eritin. un ekleyin ve çok sert olmayan hamur yoğurun. hamur çok uysaldır ve iyi karışır. sıcak bir yere koyun.
• doldurma: 2 bardak süt ve 4 yemek kaşığı. l. irmik kalın bir yulaf lapası pişirin. 100 gr şeker ve 100 gr haşhaş tohumu ekleyin. her şeyi iyice karıştırın. soğurken yulaf lapasına 1 yumurta çırpın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün - 3 rulomuz olacak. Bir parçayı yaklaşık 30 cm'ye 40 cm'lik bir dikdörtgene açın, dolgunun 1 / 3'ünü koyun ve tüm hamurun üzerine dağıtın, bir kenarını sarın, diğer yarısını kapatın, tüm ek yerlerini dikkatlice sıkıştırın, dikişi yerleştirin. bir fırın tepsisine yerleştirin ve tüm prosedürü kalan parçalarla yapın. 3 rulo çıkıyor. Ayrılmalarına izin vermiyorum, ancak hemen 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirin.
• 

Not

Minimum ürünle mükemmel lezzet! Bu tarifi internette buldum, şimdi her zaman pişiriyorum. çok hassas ve lezzetli rulo.



Pasta rulosu, bugün olduğu gibi çok çeşitli hamur işlerinin hazırlandığı eski zamanlardan beri bilinmektedir. Modern günlük yaşamda unlu mamullerin bolluğu artık hiç kimseyi şaşırtmayan tamamen sıradan bir gerçek olarak algılanmaktadır. Yakın geçmişte, bir rulo festival masasının zorunlu bir ürün yelpazesiydi. Bazen boyut olarak çok etkileyiciydi: Sonuçta, bir aile için ve bazen birkaç aile veya tüm köy için pişirilmiyordu.

Hamuru ruloya hazırlamak için yüksek kaliteli una ihtiyacınız var, ayrıca hamur iyice yoğrulmuş olmalı: o zaman güvenle kefil olabilirsiniz. bitmiş ürünün lezzetli olacağı. İyi undan yoğrulan hamur kolayca esner, unun kalitesizliği de hamuru etkiler - açıldığında kırılır. Mağazalarda (market departmanlarında) hazır hamur olduğu için rulo yapmak, modern bir ev hanımı için çok zor bir görev değildir. bir dizi hazır ürün içeren torba şeklinde yarı mamul ürünler. Kişinin yalnızca talimatları dikkatlice okuması ve tavsiyelere uyması gerekir - ve bitmiş rulo zaten masada.

Rulolar çeşitli meyveler, taze meyveler ve meyve dolguları ile doldurulur. Böylece, ilkbaharda raventli bir rulo, sonra vişne, kiraz ile pişirebilirsiniz. elma, üzüm vb. Süzme peynirli rulolar, fındıklar lezzetli ve sağlıklıdır. reçel Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarladıktan sonra, meze olarak servis edilen jambonlu bir rulo yapabilirsiniz.

Bazen hamur çok ince açılmaz ve meyve veya diğer basit dolgularla doldurulur, bir ürün listesi. bunun için küçük. Bununla birlikte, bu tür "sıradan" rulolar için bile, hamur iyice yoğrulmalıdır.

Yer imlerinde kayboldu - dolgu ilgisini çekti!

deneyin, çabuk yapılır, minimum ürün (bazen yardımcı olur) ve çok, iyi, çok lezzetli. Bunun gibi diğer ruloları yemedim. Kesinlikle haftada bir yapıyorum. kocanın favori rulosu.

Karinochka, sadece en küçüğüm tatlı bir çörek istiyor, bu yüzden yarın kesinlikle bir rulo pişireceğim!

Karinochka, sadece en küçüğüm tatlı bir çörek istiyor, bu yüzden yarın kesinlikle bir rulo pişireceğim!

Diğer haşhaş ekmeklerinden tamamen farklı, şekerli değil, tam olarak "tatlı" denir. yemek yaparsan nasıl olduğunu yaz.

Kesinlikle bir izlenim yazacağım! Rulolarınız örgülü ve sadece bükülmemiş mi?

Kesinlikle bir izlenim yazacağım! Rulolarınız örgülü ve sadece bükülmemiş mi?

bunlar evet, yaptığımdan beri (bunu yapmamak daha iyi, içimde bükülmemişti ve bu şekilde olmadı), bir örgü örmeyi öğrenmeye çalışıyordum, pratik yapmaya karar verdim her zaman çalıştıkları gibi bu rulolarda. ama artık bunu yapmıyorum, eskisi gibi sürekli büküyorum, tadı daha iyi (sadece tüm dolgunun ortasındaydı ve çok fazla olduğu görülüyordu ve büküldüğünde, öyleydi!)

Ne ilginç bir tarif! Teşekkür ederim! Söylesene, haşhaşları önceden ıslatmayın ve bir blender ile dövmeyin, kıyma makinesinde bükmeyin mi? aksi halde haşhaşın sert olacağından endişeleniyorum.
PS Dolguyu tüm hamur tabakasına yayın ve sadece bir rulo mı yuvarlayın? ama bir şekilde aldatıcı yazılmış.

Ayrıca Tarifi de işaretledi İLGİNÇYapacağım zaman olacak

Ne ilginç bir tarif! Teşekkür ederim! Söylesene, haşhaşları önceden ıslatmayın ve bir blender ile dövmeyin, kıyma makinesinde bükmeyin mi? aksi halde haşhaşın sert olacağından endişeleniyorum.
PS Dolguyu tüm hamur tabakasına yayın ve sadece bir rulo mı yuvarlayın? ama bir şekilde aldatıcı yazılmış.

Gelincik ıslatmadım, yine de lezzetli. haşhaş sıcak irmiğe dökülür ve soğuması gerekir, belki irmiğin içindeyken buharda pişirmeye vakti vardır. ve sonra yumurtalar uçar ve her şey karışır. ve rulo şu şekilde kıvrılır: diğer ucunu örtün ve tüm kenarları dikkatlice sıkıştırın.

Yani, pişirme sırasında rulonun fazla yükselmediği ortaya çıkıyor?
Karina, hamuru ne kadar sıcak tutuyorsun ve hangi mayayı kullanıyorsun?

Yani, pişirme sırasında rulonun fazla yükselmediği ortaya çıkıyor?
Karina, hamuru ne kadar sıcak tutuyorsun ve hangi mayayı kullanıyorsun?

Bir saatten fazla değil, maya her seferinde farklı geliyor ... Güvenli bir an almaya çalışıyorum. hamur iyi yükseliyor, dolgudan daha az olduğunda seviyorum, daha lezzetli, daha sert açıyorum)) inan bana, böyle bir dolgu ile hamuru unutacaksın. Bu yeterli olacak)

Ayrıca her zaman Saf-moment mayasını kullanırım. Ama bugün yoktu ve rulo zaten fırın tarafından çizildi, bu yüzden başkalarından pişirdim, bu yüzden 12g hamurun 1/2 porsiyonuna koydum. Hamur yaklaşık 15-20 dakika bekletildi. Tabii bu süre zarfında yükselmedi. Ve şimdi iiiii fırınına baktım .... - rulo yükseldi! Umarım soğuduktan sonra düşer. Yakında deneyeceğiz

Ayrıca her zaman Saf-moment mayasını kullanırım. Ama bugün yoktu ve rulo zaten fırın tarafından çizildi, bu yüzden başkalarından pişirdim, bu yüzden 12g hamurun 1/2 porsiyonuna koydum. Hamur yaklaşık 15-20 dakika bekletildi. Tabii bu süre zarfında yükselmedi. Ve şimdi iiiii fırınına baktım .... - rulo yükseldi! Umarım soğuduktan sonra düşer. Yakında deneyeceğiz

ve 1/2 porsiyon için 1 rulo yapıyorsun? Bir rapor bekliyorum

Bir. Daha uzun böyle. Hamuru 2 parçaya bölmek gerekiyordu ama pişirmek için çok geç. Çıkardım ...

Bir. Daha uzun böyle. Hamuru 2 parçaya bölmek gerekiyordu ama pişirmek için çok geç. Çıkardım ...

Peki, sizin için daha çok para olacak, deneyin ve isterseniz bizimle paylaşın.

Shash, Prag .. Evet, kızım hala yanımda duruyor: "Bana batioyoyoyon ver." Şimdi bir parça yiyor: "Sonbahar lezzetlidir" Bir bebeğin ağzından doğruyu söylüyor.
Kısacası, tadı güzel! Hamurun ince olduğu ortaya çıktı, ama içinde, muhtemelen nemli dolgudan, sanki pişirilmemiş gibi. Yine de dediğin gibi Karina, dolgudan dolayı hamura dikkat etmiyorsun. Sanırım soğuk rulo daha az lezzetli olmayacak. Tarif için teşekkürler ve teşekkürler !!! Akşam kocamı ve annemi kontrol edeceğim

Teşekkür ederim kearina! böyle net bir cevap için. Deneyeceğim, ama NG'den sonra, aksi takdirde şekerlemeler için zaten gücüm yok.Herkese iyi tatiller!

Shash, Prag .. Evet, kızım hala yanımda duruyor: "Bana batioyoyoyon ver." Şimdi bir parça yiyor: "Sonbahar lezzetlidir" Bir bebeğin ağzından doğruyu söylüyor.
Kısacası, tadı güzel! Hamurun ince olduğu ortaya çıktı, ama içinde, muhtemelen nemli dolgudan, sanki pişirilmemiş gibi. Yine de dediğin gibi Karina, dolgudan dolayı hamura dikkat etmiyorsun. Sanırım soğuk rulo daha az lezzetli olmayacak. Tarif için teşekkürler ve teşekkürler !!! Akşam kocamı ve annemi kontrol edeceğim

:) Beğendiğime sevindim! Elbette sıcak bir rulo sayesinde daha lezzetli olacak ve hamur pişmemiş izlenimi veriyor. Ve bu yüzden hamur ince, dolgudaki tüm dikkat, benim için olduğu gibi, diğer haşhaş rulolarını gerçekten sevmeme rağmen, ona bayılıyorum. Ana şey, çocuğun onu sevmesidir, memnun eder

Tarif için çok teşekkür ederim, dün her şeyi çok pişirdim.

Tarif için çok teşekkür ederim, dün her şeyi çok pişirdim.

sağlığına! fotoğrafta ne kadar lezzetli var. Ve işte diyetteyim ... ve sonra böyle çöreklerle aşınmışım

Sonunda bu ruloyu yaptı, uzun süre yer imlerinde yattı. Teşekkür ederim, bütün aile bunu beğendi

Haşhaş tohumu ve irmik dolgulu rulo

Kategori:
Unlu Mamüller

Malzemeler
kuru maya

1 inci. l
Süt

300 gr
şeker

100 gr
Tereyağı

100 gr
tuz

0.5 çay kaşığı
un
Pişirme metodu
test için ihtiyacımız olan: 1 yemek kaşığı. l. kuru maya, 300 gr süt, 100 gr şeker, 100 gr tereyağı, 0.5 çay kaşığı. tuz ve un. tüm malzemeleri hafifçe ısıtılmış süte ekleyin. Tereyağı eritin. un ekleyin ve çok sert olmayan hamur yoğurun. hamur çok uysaldır ve iyi karışır. sıcak bir yere koyun.

doldurma: 2 bardak süt ve 4 yemek kaşığı. l. irmik kalın bir yulaf lapası pişirin. 100 gr şeker ve 100 gr haşhaş tohumu ekleyin. her şeyi iyice karıştırın. soğurken yulaf lapasına 1 yumurta çırpın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün - 3 rulomuz olacak. Bir parçayı yaklaşık 30 cm'ye 40 cm'lik bir dikdörtgen halinde yuvarlayın, dolgunun 1 / 3'ünü koyun ve tüm hamurun üzerine dağıtın, bir kenarını sarın, diğer yarısını kapatın, tüm ek yerlerini dikkatlice sıkıştırın, dikişi bir fırın tepsisine yerleştirin ve tüm prosedürü kalan parçalarla yapın. 3 rulo çıkıyor. Ayrılmalarına izin vermiyorum, ancak hemen 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirin.


Not

Minimum ürünle mükemmel lezzet! Bu tarifi internette buldum, şimdi her zaman pişiriyorum. çok hassas ve lezzetli rulo.

Hamura g başına ne kadar un koyuyorsunuz?

dün denedim mi
3 yerine 2 çıktı ama büyükleri beğendim teşekkürler

Hamura g başına ne kadar un koyuyorsunuz?

Soruya abone oluyorum. Un miktarını belirtmeden garip bir tarif. Tabii ki, bir gram un konulmadığını anlıyorum, ama yine de neye odaklanacağımı bilmek istiyorum. Bu rulo ile çok ilgilenmiştim ama tarifte un dozajı olmamasından dolayı yapamıyorum, çünkü hala "senin" için mayalı hamurla birlikte olduğum ve kendimi "göze" yönlendirmek benim için zor.
Ve beyaz ekmeğin üzerinde bir çörek gibi veya daha yumuşak bir hamur yoğurulmalıdır?

Ben de pişirdim soğumasını bekliyorum

[MÜKEMMEL BİR ŞEKİLDE ÇIKTI]

Soruya abone oluyorum. Un miktarını belirtmeden garip bir tarif. Tabii ki, bir gram un konulmadığını anlıyorum, ama yine de neye odaklanacağımı bilmek istiyorum. Bu rulo ile çok ilgilendim ama tarifte un dozajı olmamasından dolayı yapamıyorum, çünkü hala "senin" için mayalı hamurla birlikte olduğum ve "göz göze" yönlenmem benim için zor.
Ve beyaz ekmeğin üzerinde bir çörek gibi veya daha yumuşak bir hamur yoğurulmalıdır?

Yaklaşık 600 gr olmak üzere 4 HP bardağa eşit un koydum. Herşey MÜKEMMEL BİR ŞEKİLDE ÇIKTI : girl_clap
Ama 2 çay kaşığı maya aldım, bana 1 yemek kaşığı görünüyor. l. - birçok. Hamur iyi gitti

[Albina]

Albina, cevap için teşekkürler. Bunu yapmaya çalışacağım. İşi daha da zorlaştırmıyorsa, belki hamurun yaklaşık olarak nasıl çıkması gerektiğini, yani çörek şeklinde oluşturulmuşsa ne kadar yumuşak olması gerektiğini anlatabilirsiniz. Şimdiden teşekkürler

çeşitlidir, bu hamurun çok yağı vardır, bu yüzden çok fazla un alabilir. Ne kadar çok un koyarsanız, topuz o kadar sıkı olur. Hamur yumuşak ve esnektir. Doğru, HP'de ona yükselmesi için 2 kez verdim, ancak 1 muhtemelen yeterli olacaktır. Kolayca yayılır.

[Albina]

Albinacevaplar için teşekkürler. Gelecek hafta deneyeceğim

Tarif için çok teşekkürler!
Çok lezzetli ve yumuşak bir rulo çıktı. Ve en önemlisi, dolgu iyi tutar, parçalanmaz.



Pişirmede gerçek bir zorluk var Dolguyu ruloya çarpmadan yemekten kaçınmak çok zor

Delicesine lezzetli rulo. Çok güzel bir hamur. Fazla kabarmaz, bu da "çok hamur - az dolgu" tadı yaratmaz. Doldurma çok lezzetli ve tutarlılık açısından iyi. İrmik sayesinde bir damla haşhaş düşmedi. Rulo katmanından önce, blenderın ayağıyla dövüyorum. Çok lezzetli. Direnemedim - hala sıcakken kabuğu yedim - lezzetli!
Tarif için çok teşekkür ederim, üzgünüm yazar siteyi terk etti. Onu favorilerimin kataloğuna götürüyorum.

Kızlar, taze maya ile yaparsanız, tarife göre ne kadar almalısınız?
Ve başka bir soru: yumurta olmadan nasıl çalışacağını düşünüyorsunuz? Yumurtalar çıktı ...

25 Şubat 2017 Cumartesi 22:46 Eklendi

Ben pişirdim! Kokuyor ve çok lezzetli görünüyor! Yarın deneyelim!
🔗

[Tumanchik]

Tumanchik, İrlandalı, hamura ne kadar un koyuyorsun?

[Tumanchik]

Tumanchik, İrlandalı, hamura ne kadar un koyuyorsun?

Elechka, HP'de yoğuruyordu. Camdan başlayarak ve kolobok boyunca)))

[İrlandalı,]

Teşekkür, İrlandalı, Denemeliyim, dolgu ile daha çok ilgilendim.