Otlar ve sarımsak ile Knyshy

[fakat]

Otlar ve sarımsak ile Knyshy

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
Un	240 g
Kabartma tozu	0.5 çay kaşığı
Tuz	0.25 çay kaşığı
Yumurta	1 küçük
Sebze yağı	50 gram
Sirke% 9	0.5 çay kaşığı
Su (peynirden dönüş var)	50 gram
Yeşil soğan + favori yeşillikler	kirişte, ama genel olarak hiçbir şey ifade etmiyor ...
Sarımsak, yeşillikler arasında jusai yoksa	damak zevki
Tuz ve biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Unu eleyin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı, bitkisel yağı (kokulu kızarmış Kuban yağını aldım), sirkeyi, suyu (veya başka bir lezzetli sıvıyı) karıştırın, pürüzsüz olana kadar kısa süre çırpın, unun içine dökün ve hamuru yoğurun. Her zamanki gibi yarım saat buzdolabına gönderin.
• Yeşil soğanları ve yeşillikleri doğrayın, ezilmiş sarımsak (4 diş koydum), tuz ve karabiber ekleyin, yumuşayana kadar öğütün.
• Hamuru yoğurun, masaya un serpin, hamuru dilediğiniz kadar parçaya bölün - çok ince değil ... İnce halkalar halinde açın, dolguyu dairenin yarısına koyun, örtün, üzerine daha fazla doldurun "örtü", ikiye katlayın, "birkaç katman" üçgeni elde edersiniz. Artık yumurta sarısı ile yağlanabilir ve Princess'e, fırına (200 ° C) veya hava fırınına gönderilebilirler.
• Yazar, pişirdikten sonra örgüleri kalan dolgu ile yağlamayı tavsiye ediyor, ancak bende kalmadı!
• Hem sıcak hem de soğuk lezzetli. Yazar ayrıca, doğranmış beyaz peynir veya haşlanmış yumurta eklerseniz dolgunun daha lezzetli olacağını söylüyor.

Not

"Büyükannenin Mutfağı" sitesindeki tarif, yazara Sergei takma adıyla teşekkürler. Belarus mutfağından bahsetti ve ayrıca yazdıfakatl: "Belarus mutfağından patates, süzme peynir, reçel gibi çeşitli dolgular, kraker ile kavrulmuş soğan ve diğer eşit derecede lezzetli dolgularla hazırlanan bir yemek. Anneannelerimiz bu yemeği Noel Arifesi, Müjde gibi tatillerde hazırladılar. Noel bayramlarında akraba ve vaftiz babaları tarafından ziyaret edildi, çocuklar tarafından ebelerine götürüldüler. "

Yağ miktarını sadece biraz azalttım (her zamanki gibi) ve doluma jusai ekledim. Ve her zamanki gibi, gerçekmişim gibi davranmıyorum (Demek istediğim, bir sorun varsa özür dilerim!)

Ama lezzetli, lezzetli, lezzetli !!!

Ukhtyukhty !!! Tan, ne yaz hamur işleri !! Harika! Teşekkür ederim! Yer imlerine.

Tanya! Bu çok ilginç bir şey, denemek istiyorum. Yer imlerinize götüreceğim. Muhtemelen yakın gelecekte yemek yapmayacak olsam da tarifin kaybolmasını istemiyorum. Tarif için teşekkürler!