[1] 2 İleri ►
Ksantan zamkı (ksantan) - nedir ve nasıl değiştirilir?
16
cevaplar
Evde çeşitli tahıl ve tahıllardan un nasıl öğütülür
6
cevaplar
Seramik kalıplar, kapaklar, tabaklar, ekmek pişirmek için tepsiler
299
cevaplar
Ekmek pişirmek için formlar
Ekmek pişirmek için formlar
• 432 cevap• 330.113 görüntüleme
432
cevap
Bitkisel yağ ve diğer yağ türleri - deneyim paylaşımı
41
Cevap
Prova sepeti
Prova sepeti
• 127 yanıt• 93.138 görüntüleme
127
cevaplar
Ekmek yapımcısı için kim hangi beyaz unu kullanır?
Ekmek yapımcısı için kim hangi beyaz unu kullanır?
• 74 cevap• 7.149 görüntüleme
74
cevap
Küçük somunlar / bagetler için form - biz kendimiz yapıyoruz!
48
cevaplar
Evde ekmek için un öğütme
Evde ekmek için un öğütme
• 142 cevap• 6 635 görüntüleme
142
cevap
Ararot nedir, neyden yapılmıştır ve nasıl kullanılır?
3
cevap
Maya - türleri, kullanımı, yer imi, seçimi
Maya - türleri, kullanımı, yer imi, seçimi
• 189 yanıt• 432.439 görüntüleme
189
cevaplar
Fırında kepek
Fırında kepek
• 4 cevap• 22.885 görüntüleme
4
cevap
Rusya'da buğday unu, çeşitleri, çeşitleri, özellikleri
Rusya'da buğday unu, çeşitleri, çeşitleri, özellikleri
• 255 yanıt• 202.605 görüntüleme
255
cevaplar
Anında maya
Anında maya
• 54 cevap• 89 987 görüntüleme
54
cevap
Ev tahıl değirmeni
Ev tahıl değirmeni
• 134 cevap• 160.898 görüntüleme
134
cevap
Ekmeğin "yaşlanmasına" karşı pekmez ve glikoz
Ekmeğin "yaşlanmasına" karşı pekmez ve glikoz
• 33 cevap• 22.200 görüntüleme
33
cevap
Elek (titreşimli elek)
Elek (titreşimli elek)
• 415 yanıt• 75.092 görüntüleme
415
cevaplar
Kendimize tam buğday unu ve 1. ve 2. sınıf ununu pişiriyoruz.
36
cevaplar
Ekmek pişirmek için taş (tabak)
Ekmek pişirmek için taş (tabak)
• 1 407 yanıt• 551.866 görüntüleme
1 407
cevaplar
Siyah (Borodino) ekmek için malt mayalama. Malt nasıl buharda pişirilir
13
cevaplar
İtalyan unu, adı ve etiketi
İtalyan unu, adı ve etiketi
• 16 cevap• 32.052 görüntüleme
16
cevaplar
Termometreler, fırın sıcaklık probları
Termometreler, fırın sıcaklık probları
• 424 cevap• 307.349 görüntüleme
424
cevap
Ekmek Baharat Karışımı
Ekmek Baharat Karışımı
• 13 yanıt• 53.822 görüntüleme
13
cevaplar
Emile Henry baget pişirme seti
Emile Henry baget pişirme seti
• 86 cevap• 31.818 görüntüleme
86
cevaplar
 Pişirme araçları ve aksesuarları
Pişirme araçları ve aksesuarları
• 34 cevap• 104.075 görüntüleme
34
cevap
Kepekli un nedir ve tam tahıllı undan farkı nedir?
Kepekli un nedir ve tam tahıllı undan farkı nedir?
• 22 cevap• 220.132 görüntüleme
22
cevap
Süt tozunun normal ile değiştirilmesi
Süt tozunun normal süt ile değiştirilmesi
• 25 cevap• 171.705 görüntüleme
25
cevaplar
Soda ve kefir içeren mayasız ekmek neden yoğunlaşır?
4
cevap
Rusya'da çavdar unu, çeşitleri, çeşitleri, özellikleri
6
cevaplar
Patates - hamur için kullanın
Patates - hamur için kullanın
• 8 cevap• 22.076 görüntüleme
8
cevaplar
Pişirme için hangi maya gereklidir?
Pişirme için hangi maya gereklidir?
• 2 cevap• 1.273 görüntüleme
2
cevap
Kalıp yağlama için balmumu.
Kalıp yağlama için balmumu.
• 3 cevap• 2.570 görüntüleme
3
cevap
Un ve tahılın kalitesi nasıl belirlenir
Un ve tahılın kalitesi nasıl belirlenir
• 40 cevap• 57.578 görüntüleme
40
cevaplar
Nişasta mısır, tapyoka, patates, değiştirilmiş, buğday
15
cevaplar
... kutulardan yapılmış bir bagetlik!
... kutulardan yapılmış bir bagetlik!
• 73 cevap• 27.604 görüntüleme
73
cevap
Ekmek hamuru için glüten (glüten)
Ekmek hamuru için glüten (glüten)
• 3 cevap• 39.372 görüntüleme
3
cevap
İnvert şurubu - pekmez ikamesi
İnvert şurubu - pekmez ikamesi
• 23 cevap• 35.715 görüntüleme
23
cevap
Ozmotolerant maya
Ozmotolerant maya
• 19 yanıt• 20.295 görüntüleme
19
cevaplar
Bitkisel yağlar (gıdada kullanılan ve kullanılmayan)
Bitkisel yağlar (gıdada kullanılan ve kullanılmayan)
• 48 cevap• 46.272 görüntüleme
48
cevaplar
Ayran - ne değiştirilebilir?
Ayran - ne ikame edilebilir?
• 3 cevap• 74.459 görüntüleme
3
cevap
Malt, malt müstahzarları - fırıncılıkta kullanım
Malt, malt müstahzarları - fırıncılıkta kullanım
• 67 cevap• 207.672 görüntüleme
67
cevaplar
Seramik ekmek tavasının kokusu var, nasıl çıkarılır
2
cevap
Lor peynir altı suyu - hamur için ne zaman ve nasıl kullanılır
70
cevaplar
Süzme peynir
Süzme peynir
• 21 cevap• 13.654 görüntüleme
21
Cevap
Sebze, meyve turşusu - ekmek hamurunda uygulama
Sebze, meyve turşusu - ekmek hamurunda uygulama
• 15 cevap• 7.841 görüntüleme
15
cevaplar
Forum üyemizin katılımıyla NTV planının tartışılması
87
cevaplar
Yağların yararları ve zararları (bitki ve hayvan)
4
cevap
Farklı süt, krema
Farklı süt, krema
• 56 cevap• 66.599 görüntüleme
56
cevaplar
Ekmek bıçakları
Ekmek bıçakları
• 114 yanıt• 39.057 görüntüleme
114
cevaplar
Süt (lor, peynir) peynir altı suyu
Süt (lor, peynir) peynir altı suyu
• 22 cevap• 105.283 görüntüleme
22
cevap
Fırınlanmış ürünlerde tereyağı ve bitkisel yağ nasıl değiştirilir
17
cevaplar
Kabuk oluşturmak için ekmek üzerine yayılır
17
cevaplar
Kvass
Kvass
• 2 cevap• 9.000 görüntüleme
2
cevap
Fırınlanmış ürünlerde ve ekmek hamurunda alkol
Fırınlanmış ürünlerde ve ekmek hamurunda alkol
• 33 cevap• 49.464 görüntüleme
33
cevap
Fermipan mayası
Fermipan mayası
• 4 cevap• 38.278 görüntüleme
4
cevap
Et suyu - ekmek hamuru için uygulama
Et suyu - ekmek hamuru için uygulama
• 4 cevap• 9.507 görüntüleme
4
cevap
Ekmek karışımı "Multiseed brad"
Ekmek karışımı "Multiseed brad"
• 2 cevap• 2.193 görüntüleme
2
cevap
Nişasta, çeşitleri ve özellikleri
Nişasta, çeşitleri ve özellikleri
• 2 cevap• 110.822 görüntüleme
2
cevap
Hamur ve yoğurt için prova kabini Brod & Taylor
Hamur ve yoğurt için prova kabini Brod & Taylor
• 12 cevap• 8615 görüntüleme
12
cevaplar
Ekmek hamuru için kombucha infüzyonunun kullanılması
6
cevaplar
Taş değirmeni.
Taş değirmeni.
• 4 cevap• 3.126 görüntüleme
4
cevap
Ekmek hamurundaki askorbik asit
Ekmek hamurundaki askorbik asit
• 15 cevap• 41.281 görüntüleme
15
cevaplar
Ne tür bir maya?
Ne tür bir maya?
• 9 yanıt• 5.513 görüntüleme
9
cevaplar
Şeker, fruktoz, glikoz, sukroz ve benzeri
Şeker, fruktoz, glikoz, sukroz ve benzeri
• 14 cevap• 67.304 görüntüleme
14
cevaplar
Buğday: seçim ve depolama
Buğday: seçim ve depolama
• 2 cevap• 6.671 görüntüleme
2
cevap
Ekmek kutuları, ekmek saklamak için torbalar
Ekmek kutuları, ekmek saklamak için torbalar
• 47 cevap• 167.444 görüntüleme
47
cevaplar
İyileştirici olarak fasulye unu
İyileştirici olarak fasulye unu
• 2 cevap• 8.338 görüntüleme
2
cevap
Evde maya ve başlangıç ​​kültürleri
Evde maya ve başlangıç ​​kültürleri
• 18 yanıt• 135.100 görüntüleme
18
cevaplar
Badem unu
Badem unu
• 13 yanıt• 5.738 görüntüleme
13
cevaplar
Geleneksel Fırın Pişirme Aleti - Fourneau Ekmek Fırını
1
Cevap
 [1] 2 İleri ►

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi