Ev tahıl değirmeni

Uygun fiyatlarla gerekli egzotik unun yokluğunda, böyle bir ünite bulup satın almayı düşündüm. Evde çavdar unu, tam tahıl, karabuğday, mısır vb. Yapmak için Yandex'e bakmaya başladım ama karşıma sadece yarı endüstriyel pahalı cihazlar çıkıyor. Birisi bana nereden aramaya başlayacağımı söyleyebilir mi, yoksa sitede izlenimlerini paylaşacak mutlu sahipler var mı?

Forum üyelerinin tavsiyesi üzerine Brown kahve değirmeni aldım. Ve şimdi tamamen mutluyum - her zaman tam tahıllı unum var: hem buğday hem de çavdar. Çarşıda buğday alıyorum (kutia üzerinde olanı almak daha iyi, daha kuru) Un harika ve zahmetsiz. Bir şekilde, zaman zaman Estonya'da yapılan c / w unu almayı başardım - ve sonuç olarak üç torbayı da attım - bir şekilde çürümüştü, kokuyordu, hoşuma gitmedi. Ve bu değirmenin yardımıyla yapılan şey süper, bu tür undan yapılan ürünler harika ve ne kadar faydalı !! Herkese tavsiye et!

Ne harika bir kahve değirmeni fikri! Bu Braun KMM 30 Aromatic şans eseri mi?

Brown adını hatırlamıyorum - kesin. İnternete bakın (Brown'ın bir değirmen taşı vardır) veya forumda bir konu bulun, tam bir isim var ve satın alırken ona rehberlik ettim. Birkaç aydır bende. Sadece kahve çekirdekleri için kullanıyorum, kahve için ayrı küçük, sıradan bir tane var. Çok, çok, çok tavsiye ederim! Ve çok kolay: uykuya daldı, aç ve bekle (yani, normal bir kahve değirmeni gibi değil).

Braun KMM 30 Aromatik
Braun KMM 30

İlginç bir fikir ... İkinci bir kahve değirmeni almam gerekiyor ... Kahve için sadece Brown kullanıyorum ... Ama tahıl için ... Bir düşünelim ...

Değirmen taşı kahve değirmeni yardımıyla pudra şekeri yapmak mümkün mü?

Rezlina ile pudra şekeri yapabilirsiniz ama sadece öğütücüden kurtulmak istiyorsanız. Teknik olarak, bunu teknolojide bir meslekten olmayan kişiye tam olarak açıklayamam ama bir kahve değirmeni çok mahvettim. Usta, şekeri toz haline getirdiği için söyledi. Artık mağazalarda pudra şekeri her yerde satılıyor, eskisi gibi değil, hiç yokken.

Sıradan bir kahve değirmeni veya değirmen taşını mı bozdunuz?
Uzun yıllardır geleneksel bir kahve değirmeni kullanıyorum. Genelde pudra şekeri, fındık yapmak için kullandım. Ve orada kaba deniz tuzu öğütene ve içinde bırakana kadar her şey yolundaydı. Yani bu tuz tüm metali aşındırdı, yani şimdi değiştirmek gerekiyor.

Rezlina sıradan bir kahve değirmeni, orada tüm mekanizma tozla tıkanmıştı, bence aynı şey bir değirmen taşıyla, belki de riske atmamak daha iyi. Mağazadan zaten pudra alıyorum.

Ayrıca pudra şekerli normal bir kahve değirmeni öldürdüm. Şekeri öğütürken, vida tabanda ısınır. Şeker eritilir ve bu şurup doğrudan tabana dökülür. Karamelize soğutuluyor. Ve hepsi bu. Sıkıca sıkışır. Öğütücünün sonu.

Kızlar söyle bana!
Değirmen taşı kahverenginin talimatını kaybettim, en küçük öğütmeyi bulamıyorum - hangi numara? 1 mi yoksa sonuncusu mu?

Kahve değirmenlerini öldürmeyi bilmiyorum, sıradan bir kahve değirmeni var - ucuz bir Vitek - bana verdiler ... Kahve için yalvarmıyorum, sevmiyorum, yanıyor ama dua ediyorum üzerine şeker, çubukta tarçın, biraz baharat .. tüm plastik zaten dışarıda çatlaklarda ve saban yapıyor .. belki de sadece pudra şekeri üretim ölçeğidir?

Rustik soba, kahverengi 1 en iyi öğütme, 145 en büyük. Küçük, orta ve büyük noktalar da var.
Şimdi mısır ezmesini ve buğdayı en iyi öğütmede öğütüyorum, bugün deneyeceğim))))))))

Kızlar söyle bana!
Değirmen taşı kahverenginin talimatını kaybettim, en küçük öğütmeyi bulamıyorum - hangi numara? 1 mi yoksa sonuncusu mu?

Talimatlar web sitesinden indirilebilir 🔗
Bugün Bibirevo metro istasyonunun yakınındaki Technosila mağazasında böyle bir kahve değirmeni satın aldım. Fiyat 1353 ruble.

[Simit]

Simitpudra şekeri üretimi için küçük bir fabrika değil ... Bir tutam elmalı turta için birkaç kez yaptım. Yani, birkaç kez büktü ...
Görünüşe göre, pudra şekeri için (eğer onu bir mağazadan almazsan) gerçekten ucuz bir tane almalısın ... Aynı Vitek veya biraz Scarlet ...

Brown Burr Öğütücüyü Aralık 2007'den beri kullanıyor.
Bugün Bosch A47 biçerdöver için aksesuar olarak aldığım bir değirmende un öğütmeye çalıştım. Brown artık sonsuza dek dinleniyor. Her zamanki gibi sadece buğdayı değil pirinç ununu da öğütüyorum. Bu vesileyle, forum üyelerinin modernize edilmiş tarifine göre (pilav için hazır baharatların eklenmesiyle) pirinç ekmeği pişirmeye başladım. Taş değirmen taşlı değirmen, Odessa'ya teslim edilmek üzere yaklaşık 500 UAH'a mal oluyor, kesin olarak söyleyemem, çünkü hemen bir mutfak robotu ve diğer aksesuarları satın aldım.

Brown artık sonsuza dek dinleniyor. Her zamanki gibi sadece buğdayı değil pirinç ununu da öğütüyorum.

Brown pirinci öğütür mü? Boshevsky değirmenleri var mı yoksa sadece biçerdöverler için ataşmanlar mı? Cevap için teşekkürler.

Bosch'un nasıl öğüttüğünü bilmiyorum ama Brownian kahve değirmeni iyi tam tahıllı un yaptı. İlk porsiyonu ilkbahar buğdayından, dün ise kış buğdayından öğrettim. Ben de mısır unu öğütüyorum. Ekmeğin uzun ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Tabii ki Bosch süper öğütmeli, çünkü değirmen taşları taş ve fiyatı uygun))))))

Brown pirinci öğütür mü?

Pirinci mükemmel şekilde öğütür.

Nat_ka, fikir için teşekkürler! Yine de, Delongy, bana öyle geliyor ki, Brown'dan daha güvenilir: Brown'dan zaten kırılmış üç çaydanlığımız var, Ukrayna'da onarım için kabul edilmiyorlar, sonunda onları attık (her biri 500 UAH'dan fazla). Bu nedenle, bu şirkete gerçekten güvenmiyorum. Ve burada, satışta sadece Brown kahve öğütücüler olmadığı ortaya çıktı! Yaşasın!

Ve bana, Delongy'nin kahve değirmeni biraz dayanıksız göründü. Brown'u satın aldım. Onlar için fiyat aynıydı. Kahverengi kıyma makinesini 5 yıldır kullanıyorum ve bundan çok memnunum. Umarım kahve değirmeni işini iyi yaparlar.

Brown kahve değirmeni aldığım için ne kadar mutluyum !!! Dün karabuğday öğütüldüm ve karabuğday ekmeğini Elena4ka'nın tarifine göre fındıklı fırında pişirdim, sondan bir önceki kez bu ekmeği Belovodyevskaya karabuğday unu ile pişirdim, çatı düzdü. Bugün ev yapımı unla ekmek mükemmel!
Tam tahıllı ekmeği de 400 gr tam tahıllı öğütülmüş un ve kuru üzüm ve çekirdekli 100 gr 1. sınıf un denedim - sonuç sevindiriciydi.

Arkadaşlar, lütfen cevap verin, bu Brown kahve değirmeni kahveyi nasıl öğütür? Başka bir sitede çok iyi olmadığını okudum, doğru mu?

Arkadaşlar, lütfen cevap verin, bu Brown kahve değirmeni kahveyi nasıl öğütür? Başka bir sitede çok iyi olmadığını okudum, doğru mu?

Çok iyi öğütür, 1-7 espresso dahil 14 kahve öğütme moduna sahiptir, ardından öğütme 14 filtre kahvesine kadar daha kaba gitti? 7. pozisyonda kahve öğütüyorum, tamam
İşte öğütücünün görünümü. Fotoğraf için özür dilerim, acelem vardı, sanırım uygun bir sonuç çıkarmak için kullanılabilir.

🔗

Kasenin üstünde, yarım daire içinde, öğütme düğmesi, ön planda düğme, öğütülmüş kahve miktarı için zamanlayıcı

Onun öğütme şeklini seviyorum. Her zaman doğru öğütücüyü bulabilirsiniz. Farklı kahve türleri seçmelisiniz, ancak bu bile ilginç

p.s. diğer bazı forumlarda insanlar ekmek yapıcıları ve çok pişiriciyi azarlar

aptal soru için özür dilerim - bunu neyden öğrettin?
(yaniMısırdan olduğunu anlıyorum, ancak hangi formda ve nereden kuru mısır satın alacağımı sadece "patlamış mısır" paketlerinde gördüm)

Mısır kabuğu çıkarılmış tane 1 kg'lık paketler halinde satılmaktadır (arpa kabuğu çıkarılmış tane ile aynı öğütme).

Önce mısır ezmesini mısır ezmesinden öğütüyorum. Ve sonra kg başına 9 ruble mısır irmiği aldım (polenta?) Ve 2 dakika içinde un haline getirdim))))

Bana dün de Brown'u getirdiler! Kızlar, bir şey anlamıyorum, kahveyi kaba bir şekilde öğütüyor ... öyle mi olmalı? en küçük espressoyu koyun. Onu toz haline getirmem gerekmez mi?

İşte ne oluyor Söyle bana, belki yanlış bir şey yapıyorum?

Eh, Brown'ım yandı, görünüşe göre, buğday tanesi ile baş edemedi (((((

Geçenlerde Bork'un üretimini gördüm, değirmen taşı olduğu yazılıyor ..
Bunu kullanan oldu mu?
Ve sonra satın almayı düşünüyorum, ama şimdi tamamen düşündüm

Hâlâ bir tane öğütücü satın almak istiyordum, örneğin "Kolos". 1.5-1.8 ton maliyeti. Ama hiçbir şekilde pazara girmeyeceğim. Üzerindeki tahılı ince bir kesim halinde öğütmeyi ve ardından una kadar kahverenginde öğütmeyi planladım. Ancak kahverengi beklemedi (((Bir ay çalıştım. Garanti kapsamında. Kahve yerine tahılları öğütmeye karar verdiğim için servis merkezi onu ücretsiz olarak tamir etmeyi nasıl reddedemez?)

Kızlar! Cevap ver!

Kesinlikle toz değil. Onu 1 hızda toz haline getirdim ve tahıl öğütülmüşse un duvar kağıdı oldu. Burada kahve değirmeni AVM'ye verdim. Karar yarın verilecek.

Okudum, yetişkinler gibi hayret ediyorum ... Kahve öğütücüsünün talimatlarını bile okudun mu? Basitçe un ve bu tür öğütme hacimleri için tasarlanmamıştır, Bocsh'a (değirmen taşı) yazılmıştır - bir seferde en fazla 10-12 porsiyon (1 kap), ardından 10-15 dakika ara verilir. SC'de maalesef sizi saracaklar çünkü un izleri ve yanmış bir motor bulacaklar ...

İşte ne oluyor Söyle bana, belki yanlış bir şey yapıyorum?

Rezlina, değirmeni ile ne yapıyorsun? Bende de aynı sorun var, kahveyi Shokoladnitsa'da demlemek için toz haline getirmek istedim ve tahılları öğüteceğimi düşündüm, ama orada değildi! Ben de bu kadar büyük kahve parçalarını ilk hızda öğütüyorum ve tahılları denemedim bile, çünkü onları öğütürseniz garanti otomatik olarak ortadan kalkıyor.
Ne yapalım? Arızalı bir kahve değirmeni mi? Ya da belki bu tür bir kahve?

Kenwood mutfak makinesi için böyle bir öğütücü değirmen de var.

"Tahılları, fasulyeleri, pirinci, buğdayı veya darıları hızla işleyerek taze ev yapımı un haline getirin
Düşük glütenli tahıllardan un yapmak için ideal "



ama henüz satın alacak olgun değilim. Hâlâ ona gerçekten ihtiyacım olduğunu düşünüyorum.

Okudum, yetişkinler gibi hayret ediyorum ... Kahve öğütücüsünün talimatlarını bile okudun mu? Basitçe un ve bu tür öğütme hacimleri için tasarlanmamıştır, Bocsh'a (değirmen taşı) yazılmıştır - bir seferde 10-12 porsiyondan (1 kap), ardından 10-15 dakika ara verilmez. SC'de maalesef sizi saracaklar çünkü un izleri ve yanmış bir motor bulacaklar ...

SC'ye sarılmadım Bir eylem yayınladılar ve yeni bir kahve değirmeni için gönderdiler

Toz haline getirmeyen yeni bir kahve değirmeni öğütün (((((((Büyük boy. Servis merkezine ayarlayacağım. Rezlina, SC'de ayarlandıktan sonra kahve öğütücünüz nasıl öğütülür?)

Mutfak yardımcım var (planeter mikser). Aralarında değirmenlerin (daha doğrusu iki veya iki tip) bulunduğu bir sürü farklı ataşman (ayrıca satın alındı) var. Karıştırma şekline bakılırsa, un niteliksel olarak öğütülecektir. Doğru, bu iki değirmen arasındaki farkı anlayamıyorum ve benim için de gerekli olup olmadığını henüz belirleyemiyorum.

Sanırım 15 bin civarında. Ve nozulların kendisi pahalıdır ... Soldaki değirmen 5 buçuk, sağdaki altıdan fazla, ancak görünüşte daha az etkileyici ...

Bir değirmenin tanımı:
"Bağlantı değirmeni, metal, öğütülmeyi ayarlamak için kademeli bir ölçeğe sahiptir ve her tür tahıl için ve ayrıca haşhaş tohumu ve keten tohumu gibi küçük miktarlarda yağ için tasarlanmıştır."
ve başka:
"Çapak tipi: öğütme derecesi, kaba ila çok ince arasında ayarlanabilir. Nem içeriği düşük olan tahıllardan ve baklagillerden (pirinç, darı, buğday, mısır, bezelye, baklagiller) taze öğütülmüş un hazırlanmasını mümkün kılar."

Fark ne? Türe göre mi? Değirmen taşı ve ... ne?

O zaman değirmen taşı daha iyi, doğru anlıyor muyum? Üstelik satışta bile gördüm, ama sonra beğenmedim.

Katılıyorum, pahalı, ama güçlü bir demir parçası ...

Dürüst olmak gerekirse "arama" üzerine ortaya çıkan sorunun cevabını bulmaya çalıştım ama işe yaramadı, şimdi burada sormaya çalışacağım
Kendi tam tahıllı ununu yapan ustalar, size bir soru. Kenwood değirmen ataşmanım var (KM 010 için), buğday piyasada satılıyor. Tam tahıl unu denemek istiyorum. Buğdayın görüntüsü beni şaşırttı. Kirli. Kutya'da buğdayı yıkarım ve ne tür suyun "temiz" olduğunu çok net görürsünüz ... ama sonra kaynatılır ve sonra ... Yıkayabilir miyim? Bunu kimse yaptı mı? Öyleyse görünüşe göre kurutmak gerekli mi? Ama ne şekilde, küflenmesin ve kalitesini kaybetmesin diye ... Belki birisi size söyler?

Piyasada tahıl satın alamazsınız, bu, evcil hayvanlara ve kümes hayvanlarına yem için tahıl yemidir.
Bu tahıl kontamine olabilir, insanlara zararlıdır. Sağlıklı gıda mağazalarında alışveriş yapın. Platypus'ta tam tahıl unu ve Hint baharat dükkanı var. Bir istekte bulunun ve hayır.

[Yönetici]

Yönetici,Alexandra
Donetsk'te yaşıyorum, ne yazık ki mağazalarda satılan tam tahıl unu veya "doğru" tahıl yok. Yulaf ezmesi bile değil, sadece satılık mısır gevreği. Ama pazarda herkes kutya için buğday alır. Belki bir şekilde birbirinden farklıdır? Bilmiyormusun Ben kendim hiç satın almadım.

Hızlı bir cevap verirseniz, o zaman pazar yemi tahıl kirlenmiş ve insanlar için uygun değil, bunu bir yere zaten yazdım, bakmalısınız.

Diğer şehirlerde nasıl olduğunu bilmiyorum ama Riga pazarımızda insanlar için tahıl satılıyor. Ve tek bir yerde değil, birkaç yerde, hatta rekabet ve dolayısıyla bir seçim var. Ev değirmenlerinde ticarete yeni başladığımızda, onlardan tahıl gibi alışılmadık bir emtia satın alan satıcıya sordum. Cevap basit ve oldukça mantıklıydı, birçok insan buğdayı satın alıp filizlendirdi. Filizlenmiş buğday bildiğiniz gibi çok sağlıklıdır. Bununla iş yapan, pazardan tahıl satın alan, filizlendiren ve süpermarketlere teslim eden bir girişimcimiz var. Bazı şefkatli anneanneler güvercinler için tahıl satın alırlar, bazıları kendileri için süzülür, yemek pişirir vb. Ayrıca ekmekle sosis almaya gücü yetmeyen pek çok kişi var.
İlimizde büyükbaş ve kümes hayvanları için daha az yem satın alıyorlar, ancak kırsal pazarlarda çantayla alıyorlar. Orada tabii ki kalite çok iyi değil, çok fazla saman ya da kabuk geliyor ama daha ucuz, bu nedenle taneye yem deniyor, sığırlar umursamıyor gibi görünüyor.
Uygun olmayan depolama, küf, mantar veya farelerden gelen bir şeyden enfekte olabilir. brrr ....

Yüksek veteriner gereksinimleri nedeniyle sermaye piyasasında yemlik tahıl satamıyoruz. Tahıllar önceden paketlenmiş sebze pavyonunda satılıyor veya gerektiği kadar dökülüyor. Bu durumda şeffaf çantalar kullanılır. Çantayı elinize alıp kalitesine bakmak yeterlidir. Orada temiz olup olmadığını hemen görebilirsiniz.

Çarşıda tahıl satın almak aptalca ise, o zaman kesinlikle şehirden çok uzak olmayan bir yerde, belli bir ücret karşılığında tahılları sizinle memnuniyetle paylaşacak bir köylü olacaktır. Ve eminim ki en iyi kaliteyi satacaktır. Yemek için kendin için ne olduğunu söylediğinden emin ol.
Birincisi, yeni müşterilerle ilgilenecek ve ikinci olarak, bir şeyler ters giderse onu nerede arayacağınızı bileceksiniz.

Bunlarla çok küçük miktarlarda öğütün ve sık sık değil, sadece 100 gramdan fazla olmamak üzere, bu, örneğin karabuğday ekmeği için karabuğday unu eklemek için yeterlidir, tariflere bakın.

Gelecekte, un ve tahılları öğütmek için normal ekipman satın almak için paradan tasarruf edin. Bu, forumda da tartışıldı.

Yıkanıp yıkanmayacağına gelince, aşağıdakileri söyleyebiliriz, eğer tahıl çimlenme için ise, o zaman yıkayabilirsiniz ve öğütmek için hemen toprak, toz, kum ve kir olmadan temiz tahıl seçmeniz gerekiyorsa. Yukarıda bahsedildiği gibi gıda taneleri.

Denemedim, ama bana öyle geliyor ki, tahıl yıkanırsa, çok hızlı bir şekilde çok fazla nem emecek. Daha sonra kurumaya bıraksanız bile tahıl suyu kendi içine çeker ve öğütme sırasında problemler ortaya çıkabilir. Değirmen taşları daha hızlı tıkanacaktır.
Bir saç kurutma makinesi ile çabuk kurulamanın dışında!

Birisinin şimdi tahıl kurutmak için hangi ev tipi kurutucuların en iyisi olduğuna dair yeni bir konu açacağını hayal ediyorum.

[Paipal]

Paipal
Ne dersin? Biz böyle üretiyoruz Evde et, süt ve unlu mamuller üretin, VERİN !!! Ne yazık ki bu bir lüks değil, hayatta kalmanın bir yolu
Öyleyse, hangi sonuçlara vardım ... Bir değirmen seçimiyle şaşırmadan önce, işleme için uygun hammaddelerin mevcudiyeti için bir pazar araştırması yapmak gerekiyor. En azından Ukrayna'da yaşamanın böyle bir sorunla karşılaşacağını tahmin etmiştim. Tahıl pazarında yenilebilir tahıl olan bir satıcı olduğu ortaya çıktı. Ve sonra, pek sık değil.
Yönetici sayesinde, onun sayesinde bir şeytan almadım

Ben de tartışmaya katılıyorum. Ayrıca bir Kahverengi Değirmenim var ve birkaç aydır c / w unu yapıyorum. Çarşıda, KUTYA'ya buğday götürüyorum (çünkü hala çimlenme için bir tane var, bu yüzden forum üyelerinin dediği gibi sadece kirli). Mükemmel çıkıyor. Bir keresinde bu durum için Estonya c / s unu aldım. Üç çantayı da attım! Benimkiyle karşılaştıramıyorum. Evet ve bir tavsiye daha: Biraz 500-600 gram öğütüyorum. Öğütmeden sonra un ılıktır, bu yüzden kavanoza döküyorum, soğumaya zaman veriyorum, zaman zaman ıslanmaması için birkaç kez karıştırıyorum. Şimdi ayrıca çavdar aldım ve c / z çavdar unu yaptım. Burada çavdar unu daha tıkalı, ince bir kevgir içinde eliyorum ki toz gitsin. Ama tahılı yıkayamazsınız!