Ev tahıl değirmeni

[Sveta]

Sveta
Teşekkür! Mümkünse birkaç soru daha ... Kutya üzerindeki buğday koyu kahverengi mi? Veya normal mi?
Pazarda bana buğday teklif edildi, ancak satıcı kepeği veren kabuğun tahıldan soyulduğu konusunda dürüstçe uyardı. Böyle bir tahıldan yapılan un, tam tahıl olarak kabul edilecek mi?

Tahılı yıkarım ve gece boyunca ıslatırım (buğday ve çavdar), bir havluyla kuruturum ve kuruması için güneşin altına sererim. Her şey kurur ve mükemmel şekilde öğütülür.

Kutya üzerindeki buğday açık kahverengidir, kısmen soyulmuştur. Ancak ortaya çıkan un, orada kepek olduğunu açıkça gösteriyor (kepekle birinci sınıf un karışımı gibi görünüyor). Ayrıca tamamen soyulmamış buğdayı da denedim, ancak çok kirli (bu anlamda çok fazla yabancı kirlilik var) - soyulması uzun zaman alıyor. Tahılı yıkamak mı? Şey, bilmiyorum, bunu yapmıyorum. Lena, önce kuti için buğdayı dene. Ve sonra, bundan memnun değilseniz, soyulmadan satın alın.

[UmSabir]

UmSabir
Neden sırılsıklam oluyorsun? Çok mu su döküyorsunuz yoksa hafifçe nemlendiriyor musunuz? Tahılın filizlenip filizlenmediğini biliyor musunuz, bu onun kalitesiz olduğu anlamına mı geliyor? Yoksa un elde etmek önemli değil mi?
Sveta
Cevap için teşekkürler! Tüm "sentetiklerin" zenginleştirme için BC ununa eklendiğini okudum ve tahıl üzerinde pullar olup olmadığına karar verdim, hepsi aynı, ondan ev yapımı un daha faydalı

Lena, bir yerlerde, ıslanırken, zararlı fitik asitin tahıldan çıktığını okudum (veya bunun gibi bir şey, adını karıştırabilirim). Ve gece boyunca, tahıl genellikle filizlenmeye başlar. Tüm tahılları örtmek için su döküyorum.

Bosch veya Krups çapak öğütücü kullanan var mı? Varsa, lütfen izlenimlerinizi paylaşın.

[Olya]

Bosch veya Krups çapak öğütücü kullanan var mı? Varsa, lütfen izlenimlerinizi paylaşın.

Olya, Birkaç yıldır Bosch çapak öğütücüm var. Ben sadece kahve çekirdekleri için kullanıyorum. Artıları: çok kullanışlı ve kompakt şekil. Tek elle alınabilir. Rafta minimum yer kaplar. Kahve çekirdeklerini saklamak için büyük kap - 250 g.
Eksileri: Daha ucuz çeşitlerin kahvesi, çekirdeklerdeki yağlı kaplama nedeniyle zayıf bir şekilde öğütülür. Onları gıcırdatırken sallamalısın.

[Yana]

Yana, Hızlı cevabınız için teşekkür ederim. Kahve değirmeni üzerinde un öğütmeyi denedin mi? Örneğin buğdaydan mı? Yoksa bunu bu tür kahve öğütücülerinde yapmak imkansız mı?

Hayır, un denemedim ve olmayacak. Sanırım bu öğütücüler sadece kahve için.
Fırıncılık kitabımda tahıl değirmenlerinin içlerinde öğütülecek ürünlere göre bölündüğü yazıyor.
Çelik veya seramik değirmenler tahıl, yağlı tohumlar (haşhaş tohumu vb.) Ve kuru baharatları öğütür.
Granitten yapılmış veya doğal ve yapay taşla birleştirilmiş değirmenler, yalnızca tahıllar için tasarlanmıştır.
Ayrıca, günde yarım kilogramdan fazla una ihtiyacınız yoksa, mutfak robotunuzu bir tahıl öğütme ataşmanı ile donatmanın daha iyi olacağını söylüyor.

Dün Mutfak Yardımım için bir değirmen ataşmanı satın aldım.

Şimdi tahıl bulmakla ilgileniyorum. Doğrudan mağazalarda yulaf satıyoruz, ancak buğday ve çavdar aramanız gerekiyor ...

Tam tahıllı unun bir aydan daha kısa bir süre (iki veya üç hafta gibi) saklandığını ve ardından mikrop yağının küflendiğini okudum. Bu nedenle mağazalarda neredeyse hiç satılmamaktadır. Anladığım kadarıyla unun raf ömrü ile ne kadar "doğal" olduğunu belirlemek mümkün. Ve altı ay boyunca depolanırsa, o zaman embriyo normal yüksek dereceli undaki gibi çıkarılmalıdır, ancak kaba kabuğun içeriği daha yüksektir, bu da derecesini düşürür. Bununla birlikte, bu tür unlara tam teşekküllü tam tahıl denemez.Belki bir şey anlamadım? Kim bilir - kolaysa açıkla ...

Bugün yulaf ve arpa (100 gram) öğütüp hepsini ekmeğe döktüm. Farklı öğütme derecelerinde öğütülmüştür (kaba kepekten ince una kadar). Ne olacağını göreceğim ...

Bunların hiçbiri çıkmadı. Sonuç, düz bir dış tabandır. Beklendiği gibi, yulaf ve arpa glütensizdir.

Un buğdaydan olmasına rağmen düz bir taban da alıyorum.
Bir Bosch değirmeninde öğütüyorum, piyasadan un, tahılım değil, unu hafifçe kurutuyorum, ancak mayalı ekmek hiç kabarmıyor, çok sert ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Neyi yanlış yaptığımı kesinlikle anlamıyorum.
Satın alınan unu eklemek istemiyorum.
Neyin yanlış olduğunu anlamama yardım et?

Lütfen söyleyin ... Ve kahve değirmeni bir değirmen taşı olup olmadığından emin olun ... ?? ... Normal çalışmayacak mı ?? ... yoksa çok mu kaba ?? ...

Öğütme kabadır ve bir değirmen taşında olduğu gibi düzenlemek imkansızdır. ve değirmen olarak kullanırsanız çabucak sizinle örtülecektir. inek yapımcıları için bu tür kayışlar için değil!

Biliyor musun, çavdar unuyla ilgili gerçekten bir sorun olduğunu sanmıyorum! Ekmek yapımcısı aldığımda mağazalarda da dikkat etmeye başladım ve uygun bir şey görmedim. Bir kez süpermarkette buldum ve hepsi bu. Bence bu kader değil ... Kasabanın küçük olduğu görülüyor, hiçbir yerde satılık çavdar yok.
Köpek parkında benimle aynı büyük köpeklerin sahibi olan köpek sahipleriyle beslenme konusunda sohbet ettim. köpek sahipleri diyor ki: ama toptancı üssü diyoruz ve ucuz tahıllar varsa, o zaman gidip bir kerede çok şey satın alıyoruz. Toptancıların telefonlarını verdiler. Pekala, aradım, saman-buğdayı sordum ve çavdar unu ile ilgilenme ihtimalime karşı olumlu bir cevap aldım. VAR!!! Dahası. 2 kg (kağıt torba), 5 kg ve 20 kg'lık torbalarda. Nerede satıyorlar, kime satıyorlar, benim için bir sır olarak kalıyor. Ne de olsa, onu aramama rağmen hiçbir yerde görmedim !!!! Şimdi sorun değil - 2-3 bakkalı arıyorum ve bir yerlerde bulundurduğundan emin ol!
Bu şekilde aramaya çalışın, tavsiye ederim !!!

Lütfen cevap verin, kimse kendi unundan pişiriyor mu?
Bu konuya bakıldığında, insanlar kendi unlarını öğütüyorlar, ne tür ekmek elde edildiğini bilmek istiyorum. Lütfen deneyiminizi paylaşın!

Narada, tahıl (buğday, karabuğday, çavdar) bir değirmen taşı kahve değirmeni üzerinde öğütüyorum (Rus yapımı GAMMA 7 kombinasyonuna ek olarak). Burada bugün onun hakkında yazdım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=1007.45
Toz haline getirmeyin, 400 g w / s'ye 100-200 g öğütülmüş un koydum, gri bir ekmek çıkıyor. Brown'ın kahve değirmenleri benim için ölüyor (((2 parçayı, sonunu 2 haftada mahvetmiştim ve tam tahılları değil, GAMMA'dan sonra tahılları öğütmedim)

HP'de (Fransız tarifi) bir değirmen taşı değirmeni ile ekmek öğütüp pişiriyorum. Tarif için gerekli olan 400 gr'ı 200 gr BC unu ve 200 gr tam tahıllı un olarak ikiye böldüm. Çok fazla kepekli harika bir ekmek ortaya çıkıyor, bu nedenle kesim üzerinde "çukur" işareti var. Lezzetli ve sağlıklı. Diyet modunda pişiriyorum. Henüz tam tahıllı ekmek yapmayı denemedim.

Buğday alırken aşağıdaki hususlara dikkat etmenizi tavsiye ederim:
1. Glütenli taneler> = 23 pişirme için kullanılır.
Daha düşük glüten yem uyumu ile.
Yani, glüten içeriği ne kadar yüksekse, tahıl (un) o kadar iyidir ve buna göre daha pahalıdır.
Bu GOST ile uyumludur. Ancak gerçekte 18-20 glütenli buğday ekmek için de kullanılır.
2. Glüten içeriğini belirlemek için özel bir aparat vardır (KhPP ve un fabrikalarındaki kalite laboratuvarlarında kullanılır). Ama biz de buğday alırken iyi olup olmadığını kabaca tahmin edebiliriz. Taneyi ışıkta görelim veya keskin bir bıçakla ikiye keselim, taneden biraz ışık geçerse veya kesim cam gibi görünüyorsa, bu% 30-40 glüten içeren "camsı" görünümdür ( ne kadar camsı olursa o kadar iyi), ki bu çok iyi. Tahıl veya etli kesim ne kadar opak olursa, bu klekovinanın% 15-20'sidir.
Sizlere mutlu alışverişler sevgili fırıncılar.

Bu, "çapak değirmeni" biçerdöver için ataşman

Bunun hakkında burada daha fazla yazdım:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10278.0

[UmSabir]

Narada, tahıl (buğday, karabuğday, çavdar) değirmen taşı kahve değirmeni üzerinde öğütüyorum (Rus yapımı GAMMA 7 kombinasyonuna ek olarak). İşte bugün onun hakkında yazdım https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=1007.45;num_replies=49
Toz haline getirmeyin, 400 g w / s'ye 100-200 g öğütülmüş un koydum, gri bir ekmek çıkıyor. Brown'ın kahve öğütücüleri benim için ölüyor (((2 parçayı, sonunu 2 haftada mahvetmiştim ve tam tahılları değil, GAMMA'dan sonra tahılları öğütmedim

UmSabir Lütfen değirmen taşı kahve değirmeni içinde değirmen taşlarının neyden yapıldığını söyleyin, taş veya demir, aksi takdirde fotoğrafta görünmez. Ve bu biçerdöver, 1. konfigürasyonda, hamur açma makinesine sahip, zaten kullandınız mı? Ve nasıl yuvarlanıyor?

Metal değirmen taşları olan böyle bir değirmenim var. Öğütme yavaş ve sıkıcıdır - hemen un haline gelmez, ara eleme ile 2-3 kez sürmek gerekir. Özellikle un öğütmek için satın almanızı tavsiye etmem.

Un buğdaydan olmasına rağmen düz bir taban da alıyorum.
Bir Bosch değirmeninde öğütüyorum, piyasadan un, tahılım değil, unu hafifçe kurutuyorum, ancak mayalı ekmek hiç kabarmıyor, çok sert ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Neyi yanlış yaptığımı kesinlikle anlamıyorum.
Satın alınan unu eklemek istemiyorum.
Neyin yanlış olduğunu anlamama yardım et?

belki, tabii ki, tahılınız başarısız, ama fark ettim ki tahıl ne kadar ince öğütülürse, hamur o kadar kötüleşir.

0,5 mm aralıklı bir valsli değirmenin altından iri undan pişirme yaparken herhangi bir sorun yaşanmadı. Bir kahve değirmeni üzerinde kaba unu ince un haline getirerek öğütmeyi geliştirmeye karar verdiğimde - ekmek ağırdı ve artık öyle yapmıyorum.

Belki tamamen konu üzerinde değilim, ama sizden tavsiye istemek, hangi karabiber değirmeni satın alacağımı söylemek istiyorum: otomatik mi yoksa manuel mi ve gerekli bir şey mi, yani iyi dua ediyor mu?

Bu yüzden değirmenler hakkında yazmaya karar verdim ...

Karım sık sık her çeşit şekerleme yapar ve ev yapımı ekmek yapar.
Ve tüm bu zaman boyunca benden mucizevi bir değirmen tükürüğü istedi, tercihen el yapımı, kaliteli, böylece tahıl, karabuğday, pirinç, bezelye, mısır, şeker, deniz tuzu ve tabii ki kurutulmuş kuş kirazını öğütebilirsin! Un ve tahıl elde edilebilmesi için öğütme işleminin iri taneliğinin düzenlenmesini istedim.

İnternetin tamamını araştırdım, uygun bir şey bulamadım, Rusya'da kaliteli ev değirmenleri yok.

Kısacası kendim yapmaya karar verdim, şimdi zaten çizimler var, yakında işe başlayacağım
Değirmen taşları en emek yoğun olacak, yüksek kaliteli taşlama için çok karmaşık bir geometriye sahipken, yüksek yüzey sertliği elde etmek için güçlü çelikten yapılmalı, sertleştirilmeli ve temperlenmelidir!
Değirmen taşları kayıp balmumu dökülerek yapılacaktır. Önce bir dizi değirmen taşının (hareketli ve sabit) mum modellerini yapacağım, daha sonra modeller seramik bir çözeltiye daldırılacak, kurutulacak, sonra mum eriyecek ve kalıplar yanacak ve sonra eriyecek çelik dökülecektir.
Değirmenin sonsuza dek çalışabilmesi için iki yataklı bir şaft üzerinde bir değirmen taşı yapmak istiyorum
Ayrıca alıcı hazneli bir gövde yapmak da gerekli olacaktır.

Şimdiye kadar, fotoğraf albümümde biri dikey diğeri yatay olan 3 boyutlu değirmen çizimlerini yayınladım.
Yol boyunca, ne olduğuna dair bir fotoğraf paylaşacağım.
Biri beğenirse hemen yazın, belki daha sonra sizin için yapabilirim.

İskender

Bu el değirmeni yeni bir yere taşındı.
ve eskisinden daha ucuza geldi.

Ne kadar çok satarsak, fiyat o kadar caziptir.

Moskova'daki sergideki görevimiz tam olarak Rusya'da temsilciler bulmak ve bir kez gelip üç değirmen satmak değil.

Başbakan'da yanıtladığım gibi, ne yazık ki Alman fabrikaları ön ödeme olmadan çalışmıyor. Almanya'da ve hatta Rusya'da bile ön ödemeli çalışmıyorlar. Yakın zamana kadar, birçok üretici Rusya ile çalışmayı hiç reddetti, ön ödemeli olarak bile çalışmayı kabul etmedi.
Bir Rus çevrimiçi mağazasından satın almak, hızlı bir şekilde dürüst olmayan satıcılarla da karşılaşabilir.Birçok çevrimiçi mağazanın sahibi, niyetlerinin saflığını kanıtlamak zorundadır.

Tabii ki, ön ödemeli olarak satın almaktan korkan herkesi anlıyorum. Ben de böyleyim, bir Alman dükkânından bir şeyler alıyorsun ve malların gelip gelmeyeceğinden korkuyorsun. Bir şey satın aldığınızda yaşadığınız deneyim ve hislerimize dayanarak, en rahat sipariş işlemeyi sağlamaya çalışıyoruz. Hem satın alma sırasında hem de işlemin tamamlanmasından sonra Rusça dil desteği sağlıyoruz (paketin takibi ve işlemle ilgili sorular).
Kusursuz itibarımızı teyit ederek, alıcıya güvenli ödeme sistemi Paypal'ı kullanarak sipariş için ödeme yapma fırsatı veriyoruz. Orada siparişinizi kredi kartıyla bile ödeyebilirsiniz.

Sitemiz ve ev değirmenleri dükkanımız Rusya'da bulunuyor ve bilinmeyen denizaşırı adalarda değil ve 3 yıldan fazla bir süredir çalışıyoruz. Neredeyse her gün birkaç düzine sipariş işleniyor ve biz dolandırıcı olsaydık, bizim sözümüze inanırlardı, uzun zaman önce bizi koruyacaklardı.

Paipal
Ve sen grey bana tahıl için bir el değirmeninin kahve değirmenden ne kadar farklı olduğunu açıklıyorsun ?? Sonuncusu un haline gelir mi? Yoksa bir şey mi kaçırıyorum?

Buğdayı Thermomix'te öğrettim, bu yüzden böyle undan yapılan ekmeği sevmedim - ve kötü bir şekilde yükseliyor ve çok kaba, tabiri caizse, tüm mideler için değil. Ve "Galileo" programını izledim, böylece normal un elde etmek için ne yapılması gerektiğini söylediler. Bunu evde yapmak neredeyse imkansız!

Bu konunun 13 sayfasını da okumanın bir av olmadığını kesinlikle anlıyorum, ancak daha en başında (iki veya üç yıl önce) kahve öğütücülerinin tahılla baş edemediği ve çoğu zaman başarısız olduğu sorusu gündeme geldi.
Ve sonra sahneye geldim ve uzun zaman önce özel bir alaşımdan yapılmış değirmen taşları ile çeşitli un değirmenleri icat ettiklerinde neden kendime acı çekip kahve değirmeni işkence yapmam gerektiğini aydınlattım.
Çok eski zamanlardan beri iki taş arasına un öğütülmüş ve bugüne kadar hiçbir şey değişmemiştir.
Sadece bizim zamanımızda (20 yıldan daha önce) bir ev değirmeni icat edildi.

Bir kahve değirmeni içinde, tahıl ezilir ve bir un değirmeni içinde sırasıyla öğütülür, kalite ve faydalar.

Bir ev değirmeninden elde edilen unun bir mağazadaki ile aynı şekilde çalışmayacağı konusunda kesinlikle haklısınız.
Öğütme işleminden sonra depo birçok elekten geçirilerek kabuktan arındırılır. Evde bunu başarmak çok ama çok zor.

Bizim durumumuzda, tam tahıl unundan bahsediyoruz. Tahılın sahip olduğu yararlı her şey öğütülür ve un içinde kalır. Un 2 çeşittir ve bu tür undan ekmek gridir. Anneannelerimiz bir Rus fırınında benzer bir undan ekmek pişirdi. Forumda un hakkında zaten çok şey söylendi ve web sitemizde küçük bir bilgi var.

Kötü bir şekilde yükseldiği gerçeğine gelince, bu öyle bir an. Sadece taze öğütülmüş unla çalışmayı, maya ve oranlarını almalısınız. Hamurun çıkacağı ya da bu mayayı yapan şirkete bağlı olmadığı bir sır değil.
Ekmeğimiz harika görünüyor, ancak ilk başta çok şey denemeliydik.
Küçük bir tavsiye: Hamura taze öğütülmüş un koymazsanız, ancak birkaç gün beklemiş ve oksijenle doymuş un koyarsanız hamur daha iyi uyacaktır, bazıları buna diyor - unun olgunlaşmasına izin verin.

Küçük bir tavsiye: Hamura taze öğütülmüş un koymazsanız, ancak birkaç gün beklemiş ve oksijenle doymuş un koyarsanız hamur daha iyi uyacaktır, bazıları buna diyor - unun olgunlaşmasına izin verin.

+1

Buğdayı Thermomix'te öğrettim, bu yüzden böyle undan yapılan ekmeği sevmedim - ve kötü bir şekilde yükseliyor ve çok kaba, tabiri caizse, tüm mideler için değil.

Toplam un miktarına oranı ne kadar alındı?

Bu kadar kaba bir öğütmeden çok fazla un alırsanız, bir gün bekletmeyin, o zaman ekmek çok iyi olmayacaktır.

Bugün Rusya'da tahılları ezmek için ataşmanları olan iyi bir biçerdöver satın alabilirsiniz - önerilen örneklerle aynı veya hatta biraz daha ucuza mal olacak.
Birleşir konusuna göz atın

Toplam un miktarına oranı ne kadar alındı?

Bu kadar kaba bir öğütmeden çok fazla un alırsanız, bir gün bekletmeyin, o zaman ekmek çok iyi olmayacaktır.

Bir gün bekle Bunu mu demek istiyorsun - öğütmek ve bir günlüğüne ayrılmak mı? Bunu ilk kez duyuyorum. Thermomix tariflerine göre yapılmıştır. Örneğin, 300g. buğday taneleri - 150g. buğday unu, ancak genel olarak gerçekçi değil: 600 gr buğday-100 gr un.

Vladislav-Podolsk Ürün açıklamasını dikkatlice okudunuz mu?

Bir tahıl öğütücü (tahıl öğütücü) veya aynı zamanda "kırıcı veya mini değirmen" olarak da adlandırıldığı gibi, hayvan yemi ve kümes hayvanlarının hazırlanması için tahıl malzemesinden yüksek kaliteli yem küspesi üretmek üzere tasarlanmıştır ...

.... ve benzeri aynı tarzda ...

Ürün inkar edilemez derecede iyi, ama ne amaçla? Değirmen taşlarının dönüş hızını ve unun verimliliğini fark ettiniz mi? Orada tekerlekleri değiştirin ve daireyi dolaşmak için süper bir araç edinin.

Bu konu hakkında ev kullanımı için ev tipi öğütücü.

Bir gün bekle Bunu mu demek istiyorsun - öğütmek ve bir günlüğüne ayrılmak mı?

Evet kesinlikle. Yemek pişirirken ünlü fırıncıların tariflerine göre pişirdikleri bir konu var - orası parladı ve başka bir yerde böyle bir bilgiyle karşılaştım.

Thermomix tariflerine göre yapılmıştır. Örneğin, 300g. buğday taneleri - 150g. buğday unu, ancak genel olarak gerçekçi değil: 600 gr buğday-100 gr un.

2/3 ortaya çıktı
1 / 2'yi deneyin, beğenmediniz - sonra yine azaltın.

Şahsen 1/5 - 1/4

Bunun gibi bir değirmenim var: Billy 100

Kabuğundan dolayı un ince ve hafif grimsi renktedir. Neredeyse bir yıldır sadece kendi ekşi maya unumuzdan ekmek pişiriyoruz. İlk başta, hamur için malzeme oranını seçmek uzun zaman aldı. Tam tahıllı unlarda hamur daha uzun sürer. Şimdi ekmek mükemmel. Sert, ama ihtiyacımız olan şey bu.

Kaba bir öğütmede tahıl yaparız. Elenmesi gerekiyor. Hem büyük bir kesir hem de küçük bir tane ortaya çıkıyor.

Tahılları normal kırsal pazarda satın alıyoruz. Fazla enkazdan dikkatlice eliyorum. Benim değil. Değirmen talimatları, ıslak tahılları öğütemeyeceğinizi söylüyor.

Çok memnun.

Duyuru!
Forumda, "Üreticiler ve Ticaret Evleri" bölümünde, EKMEK öğütücülerinden değirmenlere ve tahıl değirmenlerine ayrılmış bir bölüm açıldı.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=548.0

Bir değirmen seçmenize ve konuyla ilgili tüm sorularınızı yanıtlamanıza yardımcı olacaklar.

Ayrıca hangi fabrikayı satın alacağımı (ne alacağım konusunda hiçbir şüphem yoktu) ve nereden alacağımı da düşündüm. Un değirmeninin bulunduğu yerlere baktım. ru, ekmek yapımcıları - aracılar olduğu açıktır. Bağlantıları kullanarak Almanya'da bir mağaza buldum, yeni yıldan hemen önce promosyonlar vardı, Fidibus Medium değirmeni sipariş ettim, çünkü sadece 30 avrodan fazla bir indirim vardı. Bu çevrimiçi mağaza, dünyanın tüm ülkelerine gönderim yapar ve yurtdışına gönderirken KDV düşer. PayPal ile ödeme yaparken% 3 indirim de vardır. Sonuç olarak: sevkıyatla birlikte değirmen bana 278 yerine 228 avroya mal oldu. Ve tabii ki beklemek zorunda kaldım çünkü Noel, Yeni Yıl vb. Prensipte bunun modeli için belirli bir tercihim yoktu. belirli bir üretici, diğerleri de aynı derecede iyidir. maalesef sadece Almanca ama böyle bir çeviri ile bile her şey çevirmenle açık. Bu mağazanın reklamını yapmıyorum, ancak siparişinizi aynı mağazaya yönlendiren biri için neden SO fazla ödeme yapasınız?

Rusya'da söz konusu mağazalar aracı değil temsilcilerdir. Üreticinin web sitesinde listelenmiştir. Sadece temsilcilerden garanti ve hizmet alabileceğinizi unutmayın! Ek olarak, orada Rusça olarak profesyonel tavsiye alabilirsiniz.

Evet, evet, temsilciler. Yani, 12 yıllık üretici garantisinin, un değirmeni ile aynı değirmen için 6 yıllık cömert garanti ile karşılaştırıldığında hiçbir şey olmadığını söylüyorsunuz. ru, örneğin? Yoksa Rusça'ya nitelikli bir çeviri mi? Ve hangi bölümde hizmet hakkında yazıyor? Pliz belirtin. Ve aynı zamanda bize nasıl yapıldığını da anlatın.Şahsen, orada ne servis edeceğimi tam olarak anlamıyorum. Bir motor - Afrika'da da bir motordur, değirmen taşları aşınmış veya kırılmışsa, yine de tedarikçiden satın almanız gerekir. Ve Almanya'ya bozuk bir cihaz göndermek benim için Moskova'ya göndermekten daha kolay. Rusça'da nitelikli bir danışma gelince - böyle bir şey var, İnternet deniyor. Hem Rusya'da hem de yurtdışında birçok insan yazıyor, her türlü soruyu cevaplıyor. Üstelik bu konuyla profesyonelce ilgilenen insanlar. Önceki gönderide adlandırdığım çevrimiçi mağazanın ekibi dahil. Bu arada, Avrupa Birliği dışındaki ülkelere yurt dışına gönderirken, mal bedelinden ve nakliye bedelinden% 19 KDV düşüldüğünü ısrarla her yerde tekrarlıyorlar. Öyleyse, şunu düşünüyoruz: CoMo değirmeni Fidibus Medium - 239 avro, posta ücreti 39 avro, eksi% 19 KDV, 234,42 avro çıkıyor, 6,03 avro olan PayPal ile ödeme yaparken bu tutardan% 3 indirim hala düşülüyor. toplam 228, 38 euro. Sınırdan sonra DHL ile gönderiliyor - EMC. Ama bir un fabrikasındaysa. Fiyatlar, üreticiyle aynıdır (KDV dahil), ekmek üreticileri için ve bir un değirmeninde. rf genel olarak, bir tür aşırılık yanlısı. Deneyimlerimi paylaştım, eğer birisi için yararlıysa - pek işe yaramaz - hayatta kalacağım. Herkes kendi yolunda kazanır, ancak sağduyu bir tedarikçiden satın almayı tavsiye eder.

[Natalia5]

Natalia5ama söyleyin lütfen, değirmen size Almanya'dan kaç gün seyahat etti?

Siparişi gönderdim ve 30 Kasım'da paypal ile ödeme yaptım, fabrikayı postaneye gönderdikleri gün, 1 Aralık'ta parsel Almanya'dan ayrıldı. Sonra, Rus postanesinin web sitesinde bir mesaj görünene kadar uzun süre sessizlik oldu. Daha sonra tatiller, genel olarak, sadece 6 Ocak'ta aldım. Ama bence gecikmenin sebebi şuydu: Üretici belgelerine göre değirmenin ağırlığı 7,0 kg, sevkıyatla birlikte kutuda 7,5 ağırlık belirtilmiş ve gümrükte ağırlık 8,2 olarak belirlenmiştir. Doğal olarak, bu şüphe uyandırdı ve paket dikkatlice kontrol edilene kadar (muhtemelen köpeklerle) belli bir zaman aldı. Doğrudan evinize getirdiler, çünkü sipariş verdiğinizde EMC teslimatı için ödeme yaparsınız. Bence ağırlıktaki bu farklılığın sebebi, boy ve ağırlık bakımından farklılık gösteren benzer tasarıma sahip 4-5 model için bir ambalaj kutusuna sahip olmalarıdır. Değirmenin sarkmasını önlemek için üstte ve altta kalın karton contalar koyuyorlar, belki ağırlıkları dikkate alınmıyor, belki yol boyunca karton nem kazanmış. Genel olarak kontrol ettik. Ama değirmen mükemmel bir şekilde geldi, çalışıyor. Satın aldığım için mutluyum. Bizim ve onların korkunç tatillerinde sipariş vermezseniz, 3 hafta sürecektir.Kutuda ayrıca ekler vardır: kullanıcı için iki talimat, ödemenizi onaylayan bir mektup ve satın alma işleminin kayıt numarası ve 2 kopya bu mektubun. Bu mektup, bir şekilde bir garanti kartı olduğu için zarfın içinde tutulmalıdır, onsuz bir arıza durumunda değirmeni onarım veya değiştirme için gönderemezsiniz. Daha önce yazdığım gibi garanti 12 yıldır.

[Natalia5]

Değirmenimi de aldım. WWW / getreidemuehlen.de web sitesinde sipariş ettim. Mill Hawos Novum Blau. Satın alma gününde teslimat dahil maliyet 217 Euro'dur. Bana 3,5 hafta boyunca gitti ve yazdığı gibi Natalia5 bir günden biraz daha uzun bir süre içinde Almanya'dan atıldı, burada 20 gün daha takıldı ve benim için bir sır olarak kaldı.
Alındığı gibi - hemen test edildi. Oldukça hızlı çalışıyor, ancak ince harmanlandığını söyleyemem. Biraz kaba çıkıyor, daha ince bir öğütmeye güveniyordum. % 100 taze öğütülmüş buğday tanesinden elde edilen ekmek, iyi yükselmesine ve tadı güzel olmasına rağmen, buğday lapası parçalarıyla yapılmış gibi çıktı.

Ve farklı modlarda öğütmeye çalışıyorsunuz, ayrıca bir ayar var. Tutamaç, modelinizin sağ tarafındadır. Ve noktalar, en küçüğünden en büyüğüne kadar öğütme derecesini gösterir. Değirmenlerin tümü aynı prensibe göre düzenlenmiştir - değirmen taşları arasındaki boşluk ne kadar küçükse, öğütme o kadar ince olur. Örneğin maden, değirmen taşlarının birbirine tamamen kapanacağı ve öğütülemeyeceği noktaya kadar vidalanabilir. Ve bunu, tahılın una değil tahıllara ezilmesi için yapabilirsiniz. Genel olarak materyali öğrenin. Ve siparişinizin detaylarının olduğu bir zarf içerisinde size gönderilen renkli mektubu kaybetmeyin, bu bir garanti kartıdır, onsuz iade veya onarım için fabrikaya gönderemezsiniz. Yavaş yavaş deneylerim, tam tahıllı ekmek için çok ince öğütmenin de çok iyi olmadığı sonucuna vardım, çeyrek irmik gibi küçük tahıllar hissetmeniz gerekir. Ve bir ekmek yapıcıya bir zamanlayıcı ile bir gecede koyarsanız ekmek daha lezzetli ve daha aromatik olur (Bork var). Kışlık buğdaydan (daha koyu ve daha aromatik) ve granattan un yaptım. Garnovka unu aslında aynı irmiktir.

Ah, değirmeninizin plastik bir kutuda olduğunu hemen görmedim, unun döküldüğü borunun hemen üzerinde numaralar olan bir öğütme regülatörü var.

Evet, işte bu kadar, en küçük öğütmede (0 seviyem var) küçük taneler dökülür. Elbette tüm kütle değil, oldukça dikkat çekici bir kısım. Daha küçük bir elek satın alıp elemek? Bence tecrübeyle her şey yoluna girecek.
Tahıl deneylerine gelince, bizim için bir şekilde zor. Piyasada genel olarak buğdaya benzeyen ve çöp gibi olmayan tahıl bulmamız zordu. Yaza kadar yaşayacağız ve orada büyüme yerine tahıl arayacağız.
Sadece fırında ekmek makinesi olmadan pişiriyorum. Onunla çalışmadım, akrabalarıma verdim. Süreci kontrol etmek benim için daha kolay.

Fabrikanız için talimatlar için bu siteye bakın, Rusça da var, belki yardımcı olur?
İyi şanslar!

O kadar büyük bir fark olduğunu sanmıyorum. Cihazın kalitesini reklamlarla değerlendirmek zordur. Bu arada, Alman fabrikalarının karşılaştırmalı reklamlarına bakın, alıcıya yaklaşımdaki farkı hemen fark edeceksiniz. Yabancı mutfak sitelerinde incelemelere bakmayı deneyebilirsiniz; ABD ve Büyük Britanya'da da fırıncı dernekleri var. Sadece Almanlar buradan çoktan satın aldı, incelemeler var ve Almanya'dan bir paket almak ABD'den daha kolay ve daha ucuz.

Oktagon bir değirmen aldım, un yaptı, ekmek hiç yükselmiyor. Ondan önce, bir şekilde eski haline getirmek için sıradan pişirme ununu kepek ve buğday tohumu ile birleştirmiştim, her şey yolundaydı. Kimin tecrübesi var?

Tahılları değiştirmeye çalışın - Rusya'nın merkezinde yetiştirilen tüm tahıllar pişirme için uygun değil, çok fazla yem tahılı var. Ayrıca kepeği kısmen eleyebilirsin - ince ince bir elekten geçirebilir ve sonra elenen parçayı un haline getirebilirsin. Genelde tam tahıllı undan pişirmek oldukça zordur. Farklı seçenekleri deneyin.

Sana, iyi günler. Lütfen değirmeniniz hakkındaki izlenimlerinizi, tabiri caizse, kazanılan deneyimin zirvesinden paylaşın. Size ne uyuyor, ne uymuyor, zamanla neyin önemli olduğu ve ne olmadığı ortaya çıktı?

Benzer bir tane satın almak istiyorum.

Zet, değirmenimden çok memnunum. Altı aydır sürekli kullanıyorum. İlk başta yeterince iyi gıcırdatmadığını düşündüm ama bir aksaklık olduğu ortaya çıktı. Her şey kesinlikle normal.
Ne eklemek veya çıkarmak istediğimi bile söyleyemiyorum. Her şeyi öğütür (denenmemiş tek şey mısırdır, talimatlar da onu öğüttüğünü belirtir). Kolay yıkanabilir (silinebilir), yüksek kaliteli plastik. Çok hızlı harmanlar. Set, un için bir kase içeriyordu - çok uygun. İçeri (değirmen taşlarına) tırmanmadılar, gerek yoktu. Biraz can sıkıcı olan tek şey oldukça ağır, 8 kilo.Her gün kullanmıyorum, tezgaha bırakamıyorum, kilere koyuyorum, raftan çekip her defasında geri çekmem gerekiyor. zaman, ancak öte yandan, aynı kütle değirmene stabilite verir, sallanmadan çalışırken masanın üzerinde durur (bu bir meyve sıkacağı ile karşılaştırıldığında, masanın üzerinde sürünmeyi gerçekten çok seviyorum), bu yüzden istemiyorum bir çok özel problemi düşünün. Bu yüzden almaya karar verirseniz, tavsiye ederim!

O kadar iyi ki böyle bir konu var! Bir el değirmeni gördüm. Bu: Country Living Tahıl Değirmeni. Yazarlar - en iyisi. Dee ve ben bunu dıştan seviyoruz! :)

Bu bağlamda soru şudur: Bu değirmeni Burjuvaziden sipariş etme tecrübesi kimde? Şimdiye kadar sadece ebay'den ve hatta bir aracı aracılığıyla satın aldım. Bu tür şeyler adetlerimizden nasıl geçer?