Prova sepeti

Bir arama yoluyla bilgi toplamak oooooo çok zahmetli. Bu yüzden yeni bir konu açmaya karar verdim.
Bilgileri ve fotoğrafları kim kullanır, paylaşır. Ya ona da ihtiyacım olursa ... ya da ihtiyacım olursa ...

[Firkete]

Firketeama seni kim terk etti!

Bu kamış prova sepetini kullanıyorum. Lyulek'e satın alma işlemine yardımcı olduğu için teşekkürler.



Ekmek her zaman kolayca çıkar, yapışmaz, elbette üzerine mısır unu serpiyorum. Üstte güzel desenler çıkıyor. Şimdiye kadar buldum
boşluklarından


Herhangi bir değişikliği kullanabileceğinizi düşünüyorum: sazlar, asmalar, sazlar - asıl mesele, dokumanın yoğun, deliksiz, karmaşık derin süslemesiz ve cila veya başka herhangi bir kaplamasız olmasıdır.

[Firkete]

Firkete,
Misha'ya prova sepetini sorun - ilkbaharda bir yerde bu konuyu onunla tartıştık; Ashan'da bir kuruşa satılan plastik bir ekmek sepetinde her şeyin harika sonuç verdiğini kabul etmişiz gibi görünüyor - tabii ki tuval daha önce oraya döşenmeli ... ya da değil? Plastik yemek gibidir ...
🔗
İşte prova sepetleri hakkında daha fazlası - Rahatsız etmek için fazla bir neden olduğunu sanmıyorum.

[Saç tokası!]

Saç tokası!Neden bu sepetlerin Rusya'da olmadığına karar verdiniz? Bu mutluluğu ya VTK'da ya da Perfi'de gördüğümü kesinlikle hatırlıyorum ..

Örneğin: 🔗

[Sabakatowice Patera Dzielona Prostokatna LH 071-12]

Ve bir sepetle değil, prova için porselenle ve ekmek için değil, bagetlerle gelebilir miyim?
Bir fırın tepsisine sadece 2 parça sığar - toplam 4 baget.

Doğru, onları pişirmekten korkuyorum, onlara hiçbir yerde bu porselenin sertleştiğine dair bir yazı bulamadım, kırılırsa yazık olur, ancak fırındaki form böyle bir provadan sonra zarif bir şekilde saklanır !! !

Aranan - Sabakatowice Patera Dzielona Prostokatna LH 071-12 firmadan SABA

İşte etiketleri olan bir fotoğraf:

Ve 5 UAH'lik plastik kevgirimin nerede yapıldığını hatırlamıyorum, Polonyalıları mosplastmasshreni'den daha hızlı getireceğiz

Kısacası siyah ekmeğin provası için deneyeceğim, özellikle daha dalgalı bir desen seçtim.
Ve sonra yarım yıldır benimle birlikte ve hala tembelim ... Beyazda çentiklerle ve siyahta iki delik açarak idare ediyorum

Bu "Pumpernickel" (veya Pumpernickel) aldım:



böyle bir prova rafında:



Kısacası, bu saçma, bu şeritleri bir yere indirdim ve tarifi ilk kez denedim, çatıyı böyle kırdığını bilmiyordum ve bu gerçeğe rağmen sadece az miktarda maya içeren, mayasız hamur üzerinde yaptı ve çörek çok bile tamamen sıkı değildi ...

Deneyler devam etti ...

az bir para için, büyük delikli (önceki deneyden iki kat daha fazla) ve rahat bir standa sahip bir mega perde satın alındı.

Burada prova sonucu:

[Rinishek]

Rinishekhiçbir durumda sepetin yıkanmasına gerek yoktur! (kamışınız var) Sadece unla iyice öğütün ve oluşan hamur parçasını içine koyun. Üzerine bir poşet (veya plastik bir kapak) ve prova yapmak için ılık bir yere (yaklaşık 1 saat) çekiyorum. Sonra 2 defa yükselen ekmeği nazikçe kalıba alıp pişiriyorum. Sepet basitçe çalkalanır ve bir sonraki kullanıma kadar kuru bir yere konur.

[Fugaska]

Çok teşekkür ederim !! (artılar tek başına) Fugaska ve tanya1962 şimdi prova sepetlerim olduğu için !!! Bugün aldım ve çoktan denedim
İşte böyle bir Darnitsky Fugaska

Sepetim 1 kg ama sadece siyah ekmek yediğim için her zaman 450 gram un pişiriyorum. Bu sefer de aynı miktarda yoğurma yaptım, sepetin üstüne bir kubbe ile yükseldi, doğal olarak bu ucu çevirdiğimde biraz buruştu;) 1 saat 20 dakika ayrıldı, 30 dakika yoğuruldu, fermipan mayası
Ve bunu nasıl düzelteceğimi bilmiyorum, çünkü bu ilk deneyim: Üzerine un serptim, ellerimde kıvırdım. böylece un tüm dalları eşit bir şekilde "savurur" ve hamuru oradaki şımartır, bir filmle sıkın ve uzaktan bir ampul açıkken fırına koyun

[Margit]

Margit , Size bazı tavsiyelerde bulunacağım, çünkü bir yılı aşkın süredir sepet kullanıyorum.
1. Hamurun ağırlığına bakmayın, bu bir gösterge değildir çünkü.Hamur farklıdır: çavdar ağırdır ve iyi kabarmaz, aksine buğday rahatsız edicidir: hafiftir ve iyi yükselir. Bu nedenle daha az buğday koymanız gerekiyor.
2. Her zaman sınavın hacmine odaklanırım. Hamur, sepetin yarısından fazlasını almamalıdır.
3. Hamur 2-2,5 kat arttığında (sepetten daha yüksekse korkutucu değildir), parşömen kağıdı kullanarak bir spatula (fırın tepsisi vb.) Üzerine döküyorum.

Şimdi özel olarak yoğurdum ve prova için 750 gr hamur koydum (325 gr buğday unu, 50 gr tohumlu çavdar için)

Bu, prova başlangıcında sepetteki hamurun nasıl göründüğüdür.



hazır

Sepetteki ekmeği kontrol etmek için ayrıntılı talimatlar için teşekkür ederim Lilia. Bugün pişirdim, bir prova sepetine koydum, hamuru tam olarak ikiye böldüm. Sonunda ne için uğraştığım ortaya çıktı. Doğru, fırınım üstünü kızartmıyor, aksine altını kızartıyor. Ben alt tarafa adapte oldum, ama üste değil, üst kısmını bir yumurta ile yağlarsanız, az çok kırmızı ekmek çıkıyor ve yağlamazsanız soluk çıkıyor, bu çatlaklardan görülebilir. fotoğraf. Bir sepet içinde prova yaptıktan sonra, iş parçasında çok fazla un var, belki de ekmeği sallayıp rahatsız etmeyecek bir teknik var mı diye sormak istedim. Bana kimin bildiğini söyle, pliz! İşte benim ekmeğim bu harika sepette uzaklarda

Sepetteki ekmeği kontrol etmek için ayrıntılı talimatlar için teşekkür ederim Lilia. Bugün pişirdim, bir prova sepetine koydum, hamuru tam olarak ikiye böldüm. Sonunda ne için uğraştığım ortaya çıktı. Doğru, fırınım üstünü kızartmıyor, aksine altını kızartıyor. Ben alt tarafa adapte oldum, ama üste değil, üst kısmını bir yumurta ile yağlarsanız, az çok kırmızı ekmek çıkıyor ve yağlamazsanız soluk çıkıyor, bu çatlaklardan görülebilir. fotoğraf. Bir sepet içinde prova yaptıktan sonra, iş parçasında çok fazla un var, belki de ekmeği sallayıp rahatsız etmeyecek bir teknik var mı diye sormak istedim. Bana kimin bildiğini söyle, pliz!

Ekmek çok güzel !!!

1. Ve fırını maksimumda ısıtmaya çalışırsanız?
Ben de aynen böyle yapıyorum, 250-260 dereceye kadar ısıtıyorum.
Ekmeği fırına koyduktan sonra sıcaklığı 220'ye düşürüyorum.
10-15 dakika daha pişirdim ve sonra 180 dereceye getirdim.
2. Sepete sadece mısır unu serpiyorum. Daha çok küçük bir mısır gevreğine benziyor.
3. Ekmeği fırına koymadan önce, sprey şişesinden bol miktarda su serpiyorum, işte o zaman fazla un kayboluyor.

[Zambak,]

Zambak, soru konu dışı, ama her şey öyle - neden ekmeğinizde hala un var? Üzerine su serptiğimde (doğruyu söylemek gerekirse, iyice serpiyorum, üzerine döküyorum), sonra kabuğum pürüzsüz, parlak. Ve senin ekmeğin gibi bir tane istiyorum - shob ve çatlak ve un içinde!

Mısır ununuz var mı?

Sepete koymadan önce artık ekmek serpmem.

Dahası, birkaç kez püskürtüyorum: fırına ekmeden önce ve zaten fırında birkaç kez.
İşte sadece 1 kg'lık oval sepete yerleştirilmiş başka bir ekmek parçası:

Evet evet!

Çizgilerin alışılmadık şeklini ekmeğe veren kesimlerdir.

Şimdi Zhivchik'in "dalgasını" arayacağım. Tam ölüm oranı.
Burada "dalgayı" görebilirsiniz:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.0

Ve işte "Spikelet"

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.0

Ira, ince öğütülmüş mısırı dene.
Bende "İyilik" var

Ovalimde (750'ye kadar) 2-2.5 kat artışa dağıtıyorum.



Ardından, kolaylık sağlamak için yavaşça kağıda ve hemen onunla birlikte kapağın altındaki sıcak bir kalıba aktarıyorum.

Dün kendime bir sepet aldım, markalı değil, her türlü hasır şey satan bir amcamdan, evde sepetten bir sap kestim ve 100 ruble için bir fırın sepeti aldım, içine un serpip pişirdim bugün bir elek sepeti çıktı, hamur hiçbir yere yapışmadı. Bu nedenle, markalı olanların yokluğunda, yalnızca bir koşulda güvenle kullanabilirsiniz - sepet vernik veya boya ile kapatılmamalı, sadece doğal asma ve dokumada mümkün olduğunca az boşluk olmalıdır.

Okudum, ekmeğinize hayran kaldım, evdeki sepetin faydalarını düşünmeye başladım. Ve ekmek üzerindeki şeritler haricinde, bir kaptaki hamuru ve hasır sepetteki hamuru kabartmak arasındaki temel fark nedir?

1. Ekmek bir sepete baş aşağı, yani dikiş yukarıda olacak şekilde yerleştirildiği için ekmeğin üstündeki kabuk biraz kurur. Bu, ekmekte güzel kesimler yapmayı mümkün kılar.
2. Ekmek nefes alır, fazla nem ve gazlar çıkar.

Kızlar, bir yerdeki prova sepetimdeki bir şey kronik bir şekilde yapışmaya başladı ve un serptiğim, temizlediğim, kurutduğum tüm güzellik ganimetleri ... Ne yapacağımı bilmiyorum. Sepetlerim iki yuvarlak ve ovaldir, ancak oval aktif olarak kullanılır, çünkü yuvarlak tencerelerin altında Bergof'un iri olanı yoktur, daha küçük çaptadır. Bu yüzden üzülüyorum! Bana neyin mantıklı olduğunu söyleyebilir misin

Cevap için teşekkürler! Bu yüzden bundan şüphelendim, sadece uzmanların onayını duymak istedim! Yani prova sepetinin deliksiz bir şekle ihtiyacı var mı?

Uzun zamandır ocak ekmeği için büyük bir sepet arıyordum, sonunda Real'de bir meyve sepeti gördüm. Her yönden baktım, hissettim ve ekmek hamuru için tam da bunun olacağına karar verdim, satın aldım, ekmek için uygun değilse, amaçlanan amacı için kullanılacak - meyve sepeti. Geniş, çok rahat, tutamaklar çıkarılabilir. Altı aydan fazla bir süredir kullanıyorum, bu yüzden ocakta ekmek pişirmek için tavsiye edebilirim.
Sepeti un serpin ve hamuru koyun, kesinlikle yapışmaz, hamur nefes alır, iyi yükselir. Çoğunlukla haftada bir (bazen iki kez) büyük bir somun içinde pişirdiğim çavdar ekmeği için kullanıyorum. Kullandıktan sonra sepetten çıkan unu bir fırça ile fırçalayın ve meyveler için tekrar kullanın. Cep telefonundan bir sepet satın aldıktan sonra ekmeğin bir fotoğrafı çekildi (kalitesi önemli değil), bir arkadaşıma bir mms gönderdim - övündü. İçinde beyaz ekmek hamurunu hiç çözmedim, ama daha muhteşem ve daha uzun olacağını düşünüyorum.

Kızlar, eğer birisi sazlıktan, rotandan yapılmış bir prova sepeti ile ilgileniyorsa, satın alma konusunda yardımcı olabilirim.

Geçenlerde bana Slovakya'dan sepetler getirdiler. Geniş seçim ve mükemmel kalite. BDT'ye gönderiyorum.




Temka'mda fotoğrafları görebilir ve fiyatları öğrenebilirsiniz:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

EBAY'de sorunsuz bir şekilde sipariş ettim.
2 dikdörtgen ve 1 yuvarlak. -1270r 3 sepet teslimatla gitti.

Her şey çok basit. Öncelikle ticaret platformuna kaydolun. tüm alanları çok dikkatli doldurun. Sonra bir ürün seçersiniz. Ardından, tüm satıcılar arasından en yüksek puana sahip olanı seçin, çok sayıda olumlu yorum, önemli: doğru fiyat ve sipariş verin. Pay-pal ile ödeme. Çok güvenilir. Herşey. Malları bekliyoruz, postayla alıyoruz. Bunu zevkle kullanacağız. Bu soru ebay hakkındaysa.

Onaylıyorum. Basit. Herkes satın alabilir.
Bağlantı verebilirsem







Ve çok daha fazlasını sipariş ettim. Hamur tahtasını kendim yaptım.

EBAY tarafından resimler eklendi.







-Doğrama Bıçağı. sertlik 62 birim.

Tek ihtiyacın olan bu.
🔗
🔗 tercihen com'dan sonra sonunda. DE-Almanya BK-İngiltere
Amazon da var.
🔗
Mısır kartım var. Ücretsiz olarak verilir. Master Card gibi gider

Bugün sepetlerimi aldım.
Kalite normal görünüyor. Başkalarını görmedim.
Bundan önce Japonya'dan bir bıçak, termometreler ve kürek bıçakları aldım.
Tahtayı hamurla çalışmak için kendim yaptım.

Fotoğraf raporu için çok teşekkür ederim. Bence kalite harika. Şimdi, gelecekleri doğum günü için tam zamanında güvenle sipariş verebilirsiniz.

Harika bir hamur tahtanız var. Onu hangi ağaçtan yaptın?

Mağazadan satın aldım - Hepsi düzenlediğim boyutta ahşap siperden yapılmış. Biraz daha vardı, kestim. Döşemeden bir tahta yaptım
Sonra inşa eder. mağaza ağaç için bir antiseptik ve hepsi bir arada astar aldı. Her şeyi 2 kez özledim. Şeffaftır.
Çam ağacı. Severim. Maliyetler bozuk para.

Çam mobilya tahtalarım da var, ancak bir şekilde işlevselliklerinden şüphe ettim. Yine de çam neme dayanıklı bir malzeme değildir. Herkes bir meşe kalkanı bulmayı umuyordu. Ama biz sadece meşe tahtalar satıyoruz ve kalkanlarla karşılaştım.

Bu astar ve antiseptik ile kaplanır, nem direnci sağlanır.
Evet ve hayır çok fazla su var.

Sonra inşa eder. mağaza ağaç için bir antiseptik ve hepsi bir arada astar aldı.

Etiket, gıda ile temasa izin verildiğini belirtti mi?

Etiket, gıda ile temasa izin verildiğini belirtti mi?

Değil. Yazılı antibakteriyel.
Ben hiçbir şey empoze etmiyorum. Sana ne yaptığımı söylüyorum.

Özellikle ilk kullanımdan önce kesme tahtalarının bitkisel yağ ile yağlanması tavsiye edilir. Çevre dostu, gıda ile uyumlu, neme dayanıklı. En ucuz kontrplak levha bile bu şekilde korunabilir.

Sepetteki kumaşı kullanmanız gerekip gerekmediğini bana söyler misiniz? Yoksa onsuz mümkün mü?

[Pushkar]

PushkarYuri harika rapor! Ayrıca mısırım var, Pay-Pale üzerinden girebilir miyim?
Hatırladığım kadarıyla parayı Euroset'e koyun. Bir papaz veya kart aktivasyonu bir şekilde yapılmalı mı yapılmamalı mı?

Ekmek için prova sepetleri arıyorum. Rattan veya başka bir şeyden.
24 adede sadece toptan satış için teklifler.
Bir referans ipucu ile yardım edin: Ukrayna'da (Kiev) ekmek mayalama makinelerini nereden satın alabilirim?
Teşekkür!

[Ellen]

Ellen,
Neden Aliexpress üzerinden sipariş vermek istemiyorsun?

Lena, onu daha yakından ve daha hızlı bulmayı hayal ediyorum. :-) Bir illüzyon mu?

Bir referans ipucu ile yardım edin: Ukrayna'da (Kiev) ekmek mayalama makinelerini nereden satın alabilirim?
Teşekkür!

İkamet ettiğiniz yerde buradan iletişime geçin https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

[Ellen]

Ellen,
Oh, Çin'den daha hızlı çıkıyoruz, ya da Çin'de daha ucuza, kesinlikle)

Arama konusunda şans!

Afet .. Dün oval bir şekil aldım.

Hamurun deliklerden kaçmasından korkuyordum. Ve onu iyi unla nasıl serpeceğimi çözemiyorum?!
Katma:
Almanya'da yapılan sepetler.
Ek açıklamada 70 derecede ısıtmaya, bulaşık makinesinde yıkamaya uygun bir malzemeden yapıldıkları yazıyor, bu da beni çok mutlu ediyor.
Dün onlardan birini çiçeğe Sovyet chintz ile dizdi, üzerine nasıl un serpiştirdiğine bakılmaksızın - hamur tozu "yedi" ve kumaşa yapıştı.

[Lena]

Lena, Bu amaçlar için görevde olan bir keten havlum var ve üzerine mısır unu veya irmik serpiyorum. Hamuru normal buğday unu kadar nemlendirmezler. Pine de Como'yu pişirirdim, oradaki hamur çok yumuşak, neredeyse ciabatta ve hiçbir şey sıkışmamış. Bazıları da kepek serpmeyi sever, ancak kepeğin ona gidip gitmeyeceği gerçekten ekmeğinize bağlıdır.

Svetlana, üst kısım nasıl serpilir? Orada daha fazla sıkıştı. Kumaş kıvrımlarının uçları hakkında bir şeyler yapmanız gerekiyor mu?
İrmik hakkında tavsiye için - teşekkürler, deneyeceğim!
Yani, bu tür deliklerle saf haliyle, her durumda, hamura dayanamayacağım, değil mi?

[Keten]

Keten, Havluyu masanın üzerine serpiyorum, serpiyorum ve hatta irmiği kumaşa, özellikle kenarlarına sürüyorum, sonra havluyu yavaşça sepete aktarıyorum. İrmiğin bir kısmı doğal olarak dibe düşer, ancak orada daha fazlasına ihtiyaç vardır. Kenarlarda kalan yeterlidir. Özellikle kıvrımlarla ilgilenmiyorum - hamur onları kendiliğinden düzeltir.
Prensip olarak havlu olmadan deneyebilirsiniz, bana öyle geliyor ki hamur kaçmamalı, aşağıdan bu deliklerden biraz kuruyacak. Ancak desen bir havludan daha net çıkacaktır.
Sepetinizin neyden yapıldığı belli değil. Ayrıca un ve irmik ile iyice ovulması gerekiyor, böylece tüm çatlaklara tıkanır, ancak yapışmayacağı bir gerçek değil, böyle bir plastik var - her zaman yapışıyor. Ve hiç serpmenize gerek kalmaz - kendi kendine dışarı fırlar.
Asmalardan yapılmış sepetlerim, ilk kez bir havlu olmadan bir yere biraz sıkışmış, sonra daha iyi ovalanmış - her şey yolundaydı.

Sveta, teşekkürler!
şimdi dümeni nerede eriteceğinizi bulmak için, böylece daha sık pişirip deneyebilirsiniz!))))

Yaşasın! Bugün 2 sepet aldım! Onları çok uzun zamandır hayal ettim.

[Babushka]

Babushka, güzel!!!
Ne kadar tutuyorlar?

2 parça için 25 euro verdim ... Pahalı mı? Ve ne kadar mutluluk!

[Babushka]

Babushka, güzel sepetler! Ve de böyle veriyorlar?