Prova sepeti

muhtemelen. hayır, asıl önemli olan yüksek kaliteli, dolgun!

2 parça için 25 euro verdim ... Pahalı mı?

Hayır, fiyatı normal .. Fiyatı sepetin büyüklüğüne göre değişiyor ... En ucuz, en küçüğü 10 avro gibi görünüyor ... Burada da aynı tutarda ..

Ve de böyle veriyorlar?

Avusturya'da...

ana şey kalitedir, dolgun!

Evet, çok güçlü ...

[Oksana]

Oksana, Zambak, Galina, destek için teşekkürler!

Evet, Avusturya'da, Naschmarkt çarşısında. Çok yüksek kaliteli, sıkıca monte edilmiş ve iyi hazırlanmış - pürüzsüz. Elime aldım ve gitmesine izin vermedim!

Elime aldım ve gitmesine izin vermedim!

Aynı şekilde .. Bir fuarda, o da aldı ve .... "Vanya, sonsuza kadar seninim!"

[Galina]

GalinaAynı forumda olmamıza şaşmamalı!

Aynı forumda olmamıza şaşmamalı!

Doğru...

Hepinize iyi günler...
Bugün bana küçük bir rattan prova sepeti getirdiler ... Oturup düşünüyorum - ilk kez onunla ne yapmalıyım, un serpmek dışında, yıkamak imkansız gibi görünüyor, ama nerede yattığını kim bilebilir. .. bir şekilde işlemek için ilk kez gerekli mi?

Pekala, tabiri caizse fırında "ateşlerseniz" ... Birkaç dakika .. yanmaz, ama düşünmeyeceksiniz ...

[mara_2]

mara_2ama yıkamaman gerektiğini bilmiyordum, ben yaptım ama bir kereden fazla ve her şey yolunda.

Ve ilk seferde yıkamadım. Ekmek o kadar yüksek ısıda pişirilir ki, sanırım bütün mikroplar öldürülür.

Sepetleri güncelledim ... Çok beğendim.

Kızlar, lütfen söyleyin bana. Polirotang'dan yapılmış KESPER ekmek sepetleri aldım.
Rahattır elbette 70 dereceye varan sıcaklıklarda yıkayabilirsiniz.
Ama şimdi böyle bir sepetin zararlı olup olmayacağını merak ediyorum. Hamur birkaç saat içinde kalacak mı?

[hamur için prova sepetleri]

Bu, yemek masasında ekmek servis etmek için bir sepettir. Sepette hiçbir şey olmayacak, bu özel. ekmek sepetleri - sepetin içine bir havlu veya peçete koyun

Nasıl görünmeliler hamur için prova sepetleri buraya bakın Prova sepeti

Cevap için teşekkürler. Sepet için endişelenmiyorum, ama hamur için ... belki de hamuru bir polirotange üzerinde tutmak çevre dostu değildir? Herhangi bir zararlı madde emilebilir mi?

Sepetin pasaport etiketinde ne yazıyor? Ekmek için veya yiyecek olmayan çeşitli ıvır zıvırları saklamak için sepetler?
Peki, bu sepetler yemek sepetleri olarak üretilirse, o zaman içinde ekmek tutabilir misiniz? Hamur neden çözülemiyor?
Şüpheniz varsa, satıcıdan "gıda ürünü olarak" uygunluk belgesi isteyin

Ekmek için yazılmıştır, gıda sınıfı. Sadece şüpheli kokuyor ... Bu bir tür Alman şirketi, sertifika olası değil ... Muhtemelen bu benim artan şüphem)) Bana biraz güvence verdin, muhtemelen gerçekten, boşuna endişeliyim.

[Amrita]

Amrita, Ben ve bu tür sepetlerde ekmek dağıtıyorum. İyice yıkarsınız, kurutursunuz ve birkaç gün masanın üzerinde bırakırsınız. Hızla sönecek. Bol miktarda un serpiyorum ve hiçbir şey yapışmıyor.

Cevabın için teşekkürler! Bu yüzden bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Cevabın için teşekkürler! Bu yüzden bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Prova sepetlerinin hiç yıkanması tavsiye edilmez ve hiçbir yerde! Sepete iyice un serpilir, ardından hamur çözülür ve fazla un çalkalandıktan sonra sepet depoya kaldırılır.
Böyle bir sepette, testin dışında artık hiçbir şey yapamazsınız, teste özgü kendi modunu korur - ve bu modun korunması gerekir.

Açıktır, kullanmadan önce sadece ilk kez yıkayacağım.

Bugün Aliexpress'de prova sepetleri ile karşılaştım 🔗 rattan.... Biraz baktım, en ucuzu gibi ve seçim iyi. Kalite açısından söylemeyeceğim, satın almadım ama planlarım var.

[Milka80]

Milka80,
Irin, bu mağazanın etrafından tırmandım - bazı ürünler için sadece toptan satış var ve teslimat ücretli

Len, tam olarak (((Bence mağazayı mahvettim, şimdi tarihe bakacağım.

[Milka80]

Milka80,
Bende yuvarlak bir tane var, hayal edebiliyor musunuz - üçgen bir tane istiyorum

... orada tesadüfen ekmek pişirecek taş yoktu? ... Ali'yi sordum. Başım büyük bir mutlulukla dönüyordu, bilgi için teşekkürler !!!

... orada tesadüfen ekmek pişirecek taş yoktu? ... Ali'yi sordum. Başım büyük bir mutlulukla dönüyordu, bilgi için teşekkürler !!!

Taş sipariş edebileceğiniz bir konumuz var

Muhtemelen, soru bu konuyla ilgili değil, sepetlerin kullanımıyla ilgilidir: ne kadar un, irmik, mısır unu serpilirse serpilir - çoğu zaman hamur dibe veya duvara yapışır. 2-2.5 saat dağıtıyorum. Hamur geçersiz mi? Ancak sepete un serpilir. Daha fazla un mu dökün? Ayrıca bir seçenek değil.
Benim hatam ne Sepetler, kumaş eki olmayan, modaya uygun, düzenli, tam olarak ekmektir.

[Ellen]

EllenNe hamuru? Çavdar unu mu buğday unu mu? Ve ne tür sepetler?

Muhtemelen, soru bu konuyla ilgili değil, sepetlerin kullanımıyla ilgilidir: ne kadar un, irmik, mısır unu serpilirse serpilir - çoğu zaman hamur dibe veya duvara yapışır. 2-2.5 saat dağıtıyorum. Hamur geçersiz mi? Ancak sepete un serpilir. Daha fazla un mu dökün? Ayrıca bir seçenek değil.
Benim hatam ne Sepetler, kumaş eki olmayan, modaya uygun, düzenli, tam olarak ekmektir.

"Sepetler tam olarak ekmek, modaya uygun, kumaş ilavesi yok" ile hamurun pişirilmeye hazır olması arasında nasıl bir ilişki görüyorsunuz?
Hamur, geçit töreninden sorumludur, sepet değil. Hamur kişisel olarak kendisine ayrılan süreden daha uzun süre dayanırsa durur ve pişirme sırasında artık olması gerektiği gibi kabarmaz, bulanıklaşır.

Bir hamurun pişirme için hazır olup olmadığını kontrol etmenin birçok yolu vardır, her yazarın kendi sırrı olabilir.
Ama bu sıradan bir ekmek hamuruysa, hamur parçasını yaklaşık 2-2,5 kat arttırmak yeterlidir ve daha fazla değil! Üstelik burada zaman önemli değil, hamur 30 dakikada 3 saatte kabarmaya başlayabilir.

Hamurun pişirmeye hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Bitmiş hamur sıcaklığı

Modaya uygun ve doğru - bunlar bir şeyden uyarlanmadı, ancak ekmeğin prova edilmesi için önerilir. :-) Bunu sadece bu nedenlerle yazdım.
Öneriler için teşekkürler!

Rattan prova sepeti, oval, ebatları 23x13 cm ve 30x14 cm.
Bu tür parametrelere sahip sepetler için hamurun ağırlığı nedir? 750 gr Vermont buğdayını ikiye bölmek daha mı iyi?

Lütfen söyle bana. Sık sık somun pişiririm. Ama onları sadece silikon bir kalıba yerleştirdiğimde, güçlü bir şekilde yüzüyorlar. Ben de böyle bir sepet düşündüm. Somunu formda tutmama yardım edecek mi? Nasıl dağıtacak, pişireceğim forma aktarmam gerekiyor mu? Ama sepetten çıkardığınızda somunu rahatsız ederseniz, ondan iyi bir şey gelecek mi? Pzht açıkla

Sık sık büyük paslanmaz çelik bir kaseye otururum
ve hamur belirtilenden daha erken bile çok yükselir
tarifte.
Ve pişirmeden önce teneke veya fırın tepsisine koymalarına izin verdim.
Sepetlerimiz çok pahalıdır.

Ama sepetten çıkardığınızda somunu rahatsız ederseniz, ondan iyi bir şey gelecek mi? Pzht açıkla

Hamur doğru şekilde yoğrulmuşsa, elastikse ve somun doğru şekilde oluşturulmuşsa, yüzeyler gerilir, o zaman un ile bir sepet rattan serperseniz, unu doğrudan içine sürün, sonra her şey açılır, hiçbir şey yapışmaz. Hemen, sıkmadan, kesip fırına, önceden ısıtılmış bir somun püskürtüp bir sprey şişesinden pişiriyorum. Hiçbir şey yayılmaz.
Ve aliexpress'den sepetler aldım. Örneğin böyle bir plan

🔗

Kızlar, ben acemiyim. Bambudan yapılmış böyle bir sepet buldum. içinde savunmak mümkün mü? un serpin ve bu kadar mı? Xn ile karıştırıyorum. sonra prova yapmak için hamuru bu sepete atıyorum.Yükseldikçe, genellikle pişirdiğim bir silikon kalıba döküyorum, yükselene kadar tekrar bekliyorum. sağ? veya başka bir şey.?

[ppcd]

ppcdun dökülür, hamur yapışabilir, böyle bir sepete keten bir peçete koyabilir ve üzerine un serpebilirsiniz. Ama yapmazdım, çünkü şekil bir şekilde başarısız oldu ... Hamuru atarsan, iyi bir şey alamayacağını düşünüyorum. Ekmeğin nasıl düzgün şekilde şekillendirileceği, yüzeyi gerdirme ile ilgili bölümü okuyun.

[NatalyMur]

NatalyMurama içinde pişirebilir misin?)

Bir zamanlar, henüz satışta rattan sepet yokken, hamuru böyle, üzgünüm, hasır sepetlere ve bir kevgir içine (boyutunu özel olarak seçtim), içine unlu bez bir peçeteyle koydum.

Deneseydim iyi çalıştı
Peki, rattan satın almak mümkün değilse (çeşitli nedenlerle), yapabilirsiniz ve bu şekilde durumdan kurtulabilirsiniz.

[NatalyMur]

NatalyMurama içinde pişirebilir misin?)

Sepetlerde hiç pişmezler, yanabilir ve hoş olmayan bir yanık saman kokusu verebilir, bu tür sepetlerde sadece hamuru dağıtırlar. Sonra bir fırın tepsisine yayın ve ocakta pişirin

Sadece metal-seramik-cam-dökme demir tenekelerde pişirebilirsiniz.

Tam olarak böyle bir sepetim var. Sadece kase daha büyük.
Ve hamur iyi yükselir, çavdar bile.
Neden keten bir peçete koydunuz?
Havanın içinden geçmesinin iyi olduğunu düşündüm.

Neden keten bir peçete koydunuz?
Havanın içinden geçmesinin iyi olduğunu düşündüm.

Hava kumaştan geçecek.
Ve unun dökülmemesi ve hamurun sepetin gözeneklerine girmemesi ve bunlara takılmaması için - o zaman hamuru bir fırın tepsisine sallamak zor olacaktır, "korkutabilirsiniz" hamur ve düşecek. Bu hamur tekrar kabarmayabilir.

Harika! Rotonga sepetlerimiz çok pahalı ve küçüktür.
Ve asmadan bir tane var. Tam olarak aynı.

ve bunlara sıkışıp kalmadık - o zaman hamuru bir fırın tepsisine sallamak zor olacak, hamuru "korkutabilir" ve düşecektir.

Hamur yükseldiğinde üretilir. Yavaşça ters mi çeviriyorum? veya sepette olduğu gibi konulmalıdır

yatmak?

Sık sık büyük paslanmaz çelik bir kaseye otururum
ve hamur, belirtilenden daha erken bile çok yükselir
tarifte.
Ve pişirmeden önce teneke veya fırın tepsisine koymalarına izin verdim.
Sepetlerimiz çok pahalıdır.

Günümüzde KhP'de olmayan ekmekleri nadiren pişiriyorum, ancak ya emaye bir kasede ya da plastik bir kasede (terlik atmayın, geri ateş edeceğim) üstelik bir taraftan biraz eritilmiş ekmekleri çözerdim. , Ya tavada ya da dökme demir tavada buzunu çözdüm. ... Ekmek tavam yoktu! Ve fırın başlığındaki küller, pigtailler, papatya vb. Gibi şeyleri duymadım ... Ama prova sepetlerini duymadım ... Şimdi bakıp dudaklarımı yalıyorum ... Ancak yeni bir şey satın almak için çok yeni olmayan bir şey vermeniz gerekir, ancak avantaj gereklidir ..

Telekafe kanalını izledim. Orada ünlü bir fırıncı ekmek yapmayı öğretti.
Plastik bir kutunun içinde duruyordu.
Muhtemelen önemli değil. Kapağı kapatmasına şaşırdım
bu kutuyu ve nefes almak için keten bir havluyla örtüyorum.

Kızlar! Amaç, ücretsiz ekmek pişirmekse, sadece bir tür yüksek formda pişirmek, hamuru atmak, mesafelemek ve ısıtılmış bir fırında pişirmek daha iyidir.
Güzel bir ocak ekmeği yapmakla ilgileniyorsanız, prova sepetleri bunun içindir. O zaman normal bir sepet satın almanız veya bunun için bir şey uyarlamanız gerekir - bunu oval krakerlerde yapıyordum, malzemeyle döşiyordum. Ama tekrar ediyorum, ekmeğin doğru kalıplanmasına ihtiyacınız var, tembel olmayın, internette buna adanmış birçok video var. Örneğin çok kısa.
Çok güzel videolar var ...

Hamur yükseldiğinde üretilir. Yavaşça ters mi çeviriyorum? veya sepette olduğu gibi konulmalıdır

yatmak?

Sepette prova yapmak için, hamur dikişler ve düzensizliklerle yukarı doğru istiflenir ve prova işleminden sonra, hamur düzgün bir şekilde bir fırın tepsisine (taş) döndürülür ve tüm düzensizlikler altta ve ardından bir kabuk tabanı halinde pişirilir. Ekmek pürüzsüz ve güzel

Ocak ekmeği hakkında nereden okuyabilirsiniz?

Alt ekmek bir fırınlama şeklidir. Yani ekmek ocakta "ocakta", fırın tepsisinde pişirilir. Bir örnek, bir somunun pişirilmesidir





Hamur, teneke ekmekle veya x / fırınla ​​tamamen aynı olabilir ve ardından prova bir sepete veya fırın tepsisine gider ve ardından sıcak bir fırında pişirilir.
Bu, yalnızca fırında pişirilen bir ekmek pişirme seçeneğidir. Ekmek yapımcısında ocak ekmeği pişirmeyin, x / fırında ekmek şekillidir

Forumda yeterince ocak ekmek tarifleri var - seçin ve pişirin