Geleneksel Fırın Pişirme Aleti - Fourneau Ekmek Fırını

[Fourneau Ekmek Fırını - fırında ekmek pişirmek için dökme demirden yapılmış bir cihaz (projedeyken).]

Fourneau Ekmek Fırını - fırında ekmek pişirmek için dökme demirden yapılmış bir cihaz (projedeyken).

Fourneau Ekmek Fırını 14.8 "uzunluğunda, 9.6" genişliğinde ve 4.7 "yüksekliğindedir. Fırın kapağı 4.25" yüksekliğindedir.

Fourneau sertleştirilmiş dökme demirden yapılmıştır ve herhangi bir dökme demir tencere ile aynı bakımı gerektirecektir. Bununla birlikte, Fourneau öncelikle bir ekmek pişirme makinesi olduğundan, yapmanız gereken tek şey% 90'ında temel kırıntıları silmektir.

Pizza için Fourneau kullanıyorsanız ve üzerine biraz peynir veya sos koyarsanız endişelenmeyin. Sadece su ve sert bir fırça ile temizleyin ve tamamen kurulayın.

Fourneau bir gazlı ızgarada harika çalışıyor:



Ancak kömürün sıcaklığını kontrol etmenin hala zor olduğunu unutmayın.

Fourneau yaklaşık 13.61 kg ağırlığındadır. Kapak yaklaşık 2,04 kg, kapak yaklaşık 6,35 kg ağırlığındadır.

Fourneau'da farklı şekil ve boyutlarda ekmek pişirebilirsiniz, ancak hamurunuz 750 gramı geçmezse (yaklaşık 3 bardak un, 350 gram su) en iyi sonuçları alırsınız.

Beyaz un diğer unlardan çok daha fazla yükseleceğinden, yaptığınız ekmek türü de en uygun boyutu etkileyecektir.

500-700 gram aralığında beyaz ekmek için sürekli olarak iyi sonuçlar aldık ve aynı zamanda 750 gram tam buğday ekmeğine kadar iyi sonuçlar aldık.

Fourneau Ekmek Fırını, evde en güzel ve en lezzetli ekmekleri yaratmak için mükemmel bir araçtır.

Daha fazla video:

🔗

[Şef]

Şef,
Ne bir şey.
Ve Ibei'de bir taş pizza fırını, böyle bir kutu gördüm ve ayrıca fırına veya ızgaraya yapıştırdım.