Küçük somunlar / bagetler için form - biz kendimiz yapıyoruz!

[Küçük somunlar / bagetler için form - kendin yap]

Küçük somunlar / bagetler için form - kendin yap

Bagetlik istiyorum !!!
Ama baget tutucum yok !!!
Ve çok sık değil, internette aramak ve başka bir fırın tepsisi satın almak için baget pişiriyorum! İnkar etmesem de - belki anlayabilirim ...

Birkaç yıl önce kendim bir baget yapımcısı yaptım ve içinde 27 x 6 cm boyutlarında küçük çubukları başarıyla pişirdim.
Form eski ve bugün yaklaşık 30 dakika süren yeni bir form oluşturdum!

Göster ve Anlat!

İhtiyacımız var:
normal fırın tepsisi
fırın tepsisinin 1.5 uzunluğuna eşit 4 sayfa pişirmek için folyo.
cetvel
büyük ataç

Yaparız:
1. Folyoyu alın ve iki tabaka halinde katlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Cetvelin yaklaşık 4 cm yüksekliğine eşit kıvrımları folyodan nazikçe bükün (cetveli folyo ile sarın).
3. Birbirinden yaklaşık 6-7 cm mesafede kıvrımlar yapın. (Somunların hangi büyüklükte pişirileceğini kendiniz hesaplayın)
3. Kıvrımların yanlara ayrılmasını önlemek için kıvrımları büyük ataçlarla tuttururuz.
4. Folyoyu fırın tepsisinin her iki tarafına sarın, böylece form fırın tepsisine sıkıca oturur.
5. Pişirme için, folyonun üzerine (deliklere) parşömen kağıdı koyabilir, biraz yağ ile yağlayabilir ve ardından hamuru prova için serebilir ve ardından aynı kağıt üzerinde pişirebilirsiniz.












Zevkle ve afiyetle pişirin!

Teşekkür ederim, çok ilginç bir fikir!

sadece bu anları anlamadım, biraz sıkıcıyım:

Yaparız:
1. Folyoyu alın ve her seferinde iki tabakayı bir araya getirin ve bir fırın tepsisine koyun.
2. Cetvelin yaklaşık 4 cm yüksekliğine eşit kıvrımları folyodan nazikçe bükün (cetveli folyo ile sarın).

1. İhtiyacınız olan tek şey 4 yaprak standart folyo genişliği ve 1,5 fırın tepsisi uzunluğudur. Yani?
ve altını kapatmak için üst üste 2 sayfa koyar mıyız?
2. Bir cetvel nasıl sarılır, folyonun altına nasıl yerleştirilir? ve cetvel, fırın tepsisinin tam genişliğinde olmalıdır?
3. Hala net değil - bu folyo sonsuza kadar bu fırın tepsisinde var mı?

1. İhtiyacınız olan tek şey 4 yaprak standart folyo genişliği ve 1,5 fırın tepsisi uzunluğudur. Yani?
ve altını kapatmak için üst üste 2 sayfa koyarız?
2. Bir cetvel nasıl sarılır, folyonun altına nasıl yerleştirilir? ve cetvel, fırın tepsisinin tam genişliğinde olmalıdır?
3. Hala net değil - bu folyo sonsuza kadar bu fırın tepsisinde var mı?

Fırın tepsisinin uzunluğunun 1,5 katı veya daha fazla 4 veya 6 yaprak folyo alıyoruz, bunların hepsi fırın tepsinize ve kenarları hangi yükseklikte yapacağınıza bağlı - bedenleriniz!
Folyo ince ve kırılgan olduğu için her biri 2 tabakayı katlıyoruz. 2 sıra 2 yapraklık bir fırın tepsisine yetecek kadar vardı - fırın tepsinizi ölçersiniz.

Folyoyu 2 tabakayı birlikte katlıyoruz, ardından tüm fırın tepsisine büyük bir folyo tabakası yapmak için ortada başka bir dikiş yapıyoruz.

Cetveli sarmaya gerek yok! Sadece folyonun altına bir cetvel koyarız, folyoyu üstüne koyarız, böylece cetveli (üç) taraftan cetveli sararız, bir katlama yaparız, çalıştığı zaman - cetveli tamamen çıkarırız ve katlamayı eziyoruz bu tarafa, gelecekteki bagetlerin yüksekliği boyunca daha da doğru bir görünüm verin. Cetvelin fırın tepsisinin uzunluğu olması gerekmez, folyonun altına taşıyabilirsiniz. Ve her şey düzgünce ve gözle yapılırsa, cetvel olmadan da yapabilirsiniz.

Ücretsiz bir fırın tepsim var ve bu folyo formu her zaman üzerinde yatıyor. Form büyük bir özen gerektirmez, sadece pişirmeden önce silinir ve hamur ve bagetleri kağıda veya bir havluya yayarak formun kenarları arasına sererim.

Böyle....

Tekrar teşekkürler!
Düşündüm de, belki benzetme yoluyla ekmek için bir kalıp inşa etmek mümkündür ...
Gerçekten dikdörtgen olanı istiyorum ama bende yok.
sadece daha fazla folyo tabakası alın ...))

Tekrar teşekkürler!
Düşündüm de, belki benzetme yoluyla ekmek için bir kalıp inşa etmek mümkündür ...
Gerçekten dikdörtgen olanı istiyorum ama bende yok.
sadece daha fazla folyo tabakası alın ...))

Buna değmez - ama her zaman deneyebilirsiniz!
Bagetler küçük, hafif ve uzundur ve yüksekte değil, gevşek bir şekilde uzanır.

Boş ekmek ağırdır, çok yer kaplar - bu nedenle, hamur kaldırıldığında, folyo kalıbın duvarları farklı yönlere doğru "sürünebilir"!
Bu nedenle, gerçek formlar, cam, siyah yapışmaz veya başkalarını satın almak daha pratik olacak, ekmek içlerinde iyi çıkıyor!

[Yönetici]

Yönetici, Bir raporum var. Bu şekilde bir "baget" yaptım, hızlı, pahalı değil ve bence iyi bir sonuç



Eski ve uzun zaman önce atılmış bir ızgaradan küçük bir fırın tepsisine (24x34) sahibim. Zaten paslanmış. Ama her şeyi bir kenara atmak yazık oldu. Ben de onu iki baget için uyarladım. Onu folyoya sardı ve ancak bundan sonra baget tutucunun kendisini çitle çevirdi.



Fikir için teşekkürler Tatyana!

Fikir için teşekkürler! Baget için bir fırın tepsisi arıyordum ve bu Temko ile karşılaştım, ne kadar basit! Ve sonra bagetlerim daha çok kraker gibi göründü

Pekala, böyle bir içki bittiğine göre, ben de ev yapımı bir baget tutucuyla övünüyorum! (Ve sadece içkiden bahsetmiyorum ...)
Alkollü içecekler için metal bir tüpten yapılmış bir baget tutucu - 15 dakikada yapılır (tercihen erkek eliyle, ama sanırım bayanlar da yapabilir) Bir kocanın infazı, ama fikir doğal olarak benim


Peki, nasıl yapılır, sanırım resimden anlaşılıyor - Becherovka'dan gelen tüp özellikle kullanıldı.

🔗
🔗
🔗
Bir baget tutacağı olana kadar, onu bir silikon paspasın kıvrımlarının arasına yerleştirdim, ikincisinin kenarlarına onu kısıtlamak için bir şey koydum (örneğin dikdörtgen şekiller) ve mandallarla uzunluk boyunca kenarlarını tuttum. Fırın tepsisine bir halı, sonra mandalları çıkardım, pişirmeden önce halıyı biraz itip fırına aynı çarşaf ve kilimin üzerine koydum. Forumda gösterilen tüm somunlar bu şekilde hazırlandı.

Fikir için teşekkürler!
Her zaman olduğu gibi, tüm ustalık basittir! ...

Tanya, ipucu için teşekkürler, baget pişirme fikrine veda ettim ve sonra konuna rastladım, şimdi çok memnunum, güzel bagetlerim de olacak (aptalın hayali gerçek oldu)

[aptalın hayali]

Tanya, ipucu için teşekkürler, baget pişirme fikrine veda ettim ve sonra konuna rastladım, şimdi çılgınca memnunum, güzel bagetlerim de olacak (gerçek oldu aptalın hayali )

Peki, neden bu kadar çabuk ... Ekmekle meşgul olanların ve HER ŞEYE çaresizce ve hemen ihtiyaç duyanların normal arzusu

Tanya, bir soru !!! Folyo ve kağıttan böyle bir bagetlik yaptım ve şimdi düşünüyorum. Yağlamanız gerekiyor mu? HA!!! Bulundu

[Ira]

Ira, sağlığınıza ısırır!

Ne harika!!! Ve sonra kafamı kırıyorum))) Bu arada, kocaman bir kutu çikolatadan (kalın karton) somunları kanıtlamak için aynı prensibi uyguladım ama pişirme folyosunu belgelemedim) Çok teşekkür ederim!

Kızlar merhaba! Ve size mutlu tatiller!
Muhtemelen, bu zaten birçok kez tartışılmıştır. Eğer öyleyse, nerede okuyacağımı söyle.
Bana dökme alüminyumdan yapılmış ekmek kalıpları gönderin - Balezinsky fabrikası (bunun gibi). Onları yıkadım, kurutdum ve şimdi ne olacak? Tutuşturmak gerekli mi değil mi? Bana eziyet eden soru bu.

[Ol]

Tutuşturmak gerekli mi değil mi?

Ol, Kireçlenmedim, formlar uzun yıllardır hizmet ediyor, çok sevinmedim !!!

Kroshik, chmak you

Konuya devam etme fikri. İnce gözenekli, bükün (taban olarak), pişirin, folyo veya fırın kağıdıyla serpin ve gidin.

Bir bagetlik olana kadar silikon hasırın kıvrımlarının arasına koydum

Bahşiş için teşekkürler! Raporumu bu tasarıma getirdim:

Beyaz köşeler - bu benim kocam, pencere üretiminin israfından yapılmış yapıyı bir fırın tepsisine monte ediyorum. Köşeleri de ağır bir şeyle (dikdörtgen ekmek kalıpları gibi) sabitlerim. Yeterince iki mandal var ve fotoğraftaki gibi daha iyi - halının esnekliği nedeniyle olağan olanlar uçuyor. Yaklaşık 10 dakika sonra hepsini tamamen kaldırıyorum, her şey hamurun yanında kalıyor. Prova yaptıktan sonra, keserim, yapıyı parçalara ayırırım, halıyı gererim ve hamur bütün bunlara dayanır! ve bu yüzden fırına koydum, hamur yayılmıyor. Ama bunu iki baget için tasarladım. Bir dahaki sefere aynı hamuru 4 parçaya bölmek istediğimde, düşünmem gerekecek - muhtemelen halının üzerine koy. Genel olarak sorunları geldikçe çözeriz!
Ve işte sonuç (dün pişirildi ve bugün yapının fotoğrafını çekti)

[Kuğu-Martı, Irochka]

herkese merhaba
Ve folyo ile bir "bisiklet" tasarladım:



Ve çift folyo:



Folyonun hangi katmana ulaşacağını bilmiyorum ama Kuğu-Martı, Irochka konuyla ilgili bir ipucu paylaştı.
Romochkave konunun tüm sakinlerine ve "bulgular" için teşekkürler

Bugün pişirmeyecektim ama ellerim dört bagetlik silikon hasırdan bir yapı yapmaya çalışmak için kaşınıyordu. İşte olanlar:

prova yaptıktan sonra her şeyi düzelttim:

ve işte bagetler (demiryolundaki ekmeğin arka planında):

Olmuş. Ancak iki bagetten daha zordur - halı elastiktir ve düzeltilmeye çalışılmıştır!

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, IrinkaÇok büyük bir İnşaat yeteneği + mutfak becerisi ortaya çıktı
Bir kilimle, pişirme sırasında somunun fıçılarının açık olmasını seviyorum. Ama yine de iş parçasını sıkıştırmamak için halının ortasına "sabitlemek" istiyorum. Hazır çubuklarda olmasına rağmen, görünüşe göre namlu hattı düzleştirildi. Denemek zorundayım

[Marysya27]

Marysya27, Kuğu-Martı, kızlar havalı !!

Gerçekten baget istediğimde.



Uzunlamasına kesilmiş iki kutu, Teflon hasır ve ataç. Doğruladıktan sonra ataçları çıkardım.

[Sasha]

Sasha, parlak!

[Sasha55]

Sasha55, fikir süper !!!

[Sasha]

Sasha, uzay çözümleri İlk başta bu uzunlukta bir kavanozda ne tür konserve yiyecekler olduğunu düşündüm: Sonra düşündüm

Bir kilimle, pişirme sırasında somunun fıçılarının açık olmasını seviyorum

Ve hala ortalıkta dolaşan bir fikrim var. Bir keten havlunun kıvrımları arasına yayılmayı denemek ve ardından bir fırın tepsisine aktarmak istiyorum!

Her şey net ve güzel, ama burada:

ve sonra bir fırın tepsisine aktarın!

Gerçekten hoşlanmıyorum ve mümkünse kaçınmaya çalışıyorum

Kızlar, belki birisi işe yarayabilir.
Ozon üzerinde, her biri 219 ruble olan 2 baget için karbon çeliğinden yapılmış bir form.

İndirim iyiyken sipariş verdim

Ve bugün fırfırlar üzerine tükürdüm ve hiç baget kalıpları almadığım için, baget boşluklarını hemen bir fırın tepsisine koydum, masaya koydum, kesip fırına koydum (dolgu ağırlığı 165 g)

Bagetler yayılmış, iyice yükseldi

Kendine yardım et!

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, Irina, sadece akrobasi!

sadece akrobasi

evet, özellikle konunun baget formları hakkında olduğunu düşündüğünüzde ve onlardan hiçbir ipucum yok ... Övgü için teşekkür ederim, dürüstüm

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, Bagetler ne kadar iyi bir mucize!

Fikir harika. Baget kalıpları pahalıdır.
Ve İngiliz kekleri için bir kalıpta küçük somunlar pişiriyorum
silikon veya demir.

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, sadece bagetlerde cerrahi olarak pürüzsüz kesimler! Bunu asla yapmayacağım ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyuşa, birkaç ay önce kesiler için övgü alacağımı hayal bile edemezdim - sadece onları yapmaktan korkuyordum! Azim, mükemmelliğe ulaşma arzusu ... Hala gerçek ustaları kıskanıyorum! Ve sizinkini gösterin - belki kendinizi küçük düşürmemelisiniz?

göster senin

Oh, bunu bu foruma yazmak çok yazık, ama ....

Hayatımda hiç baget yapmadım

Ben de pişirmedim. Çavdar hamurunu deneyeceğim.
Beyaz ekmek yapmam.

Oh, bunu bu foruma yazmak çok yazık, ama ....

Hayatımda hiç baget yapmadım

Kate! Sana daha fazlasını anlatacağım! Buradaki tek kişi sen değilsin! Sadece gidiyorum ve yapmayacağım.

[Rick]

Rickve ben ..... çoktan hazırlandım. Dün Oset usulü turta hamuruna başladım, her zamanki gibi, bugün için ikinci pastaya yarısını bıraktım. Ve bugün .... bir çeşit folyo yaptı ve bir baget pişirdi ve hatta sarımsak ve tereyağı ile dolduruldu. Buraya.

[Kate]

baget pişirmek

Kate, başlangıçla birlikte! Sarımsak dolgulu, lezzetli peynirli lezzetli baget. Bir fotoğraf olacak mı?

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martıhayır, olmayacak. Baget küçüktü ve oğlu ve kocası acıkmıştı ..

[Rick]

Rickve ben ..... çoktan hazırlandım. Dün Oset usulü turta hamuruna başladım, her zamanki gibi, bugün için ikinci pastaya yarısını bıraktım. Ve bugün .... bir tür folyo yaptı ve bir baget pişirdi ve hatta sarımsak ve tereyağı ile dolduruldu. Buraya.

İşte bu! yalnızdım

Her zaman baget için özel kalıplar almayı hayal etmişimdir. Ucuz olanları bulamadım, ancak tutarsızlık nedeniyle pahalı olanları satın almaktan kaçındım. Yani kalıpları alacağımı düşünmüştüm ama baget yapmak istemem.
Bu harika temayı buldum! Şimdi bir kesilmiş pahalı alkollü kutuda pişirilmiş lüks bagetlerim var. Teşekkür ederim, iğne kadınları!

Ve bugün .... bir tür folyo yaptı ve bir baget pişirdi ve hatta sarımsak ve tereyağı ile dolduruldu. Buraya.

sabah sarımsaklı ekmek istedim, tarife bir bağlantı ver

[Çaylak]

Çaylak, belki bu işe yarar? Lezzetli!

Maymun ekmeği (fırın) cup-250 ml 1. "hamur" modu. Bitmiş hamuru ceviz büyüklüğünde toplara bölün. 2. Her bir "fındığı" soğan, sarımsak ve ...Stеrn

[Venera19]

Venera19, teşekkür!

"Kuruyemişlerle" uğraşmak istemiyorum, hayal gücümün elverdiği ölçüde, basit bir şekilde böyle bir şeye işkence edeceğim