Japon mutfağı

Japon Amerikan Elmalı Turta Kızlar, biraz Japon elma karışımı istersem ve yabancı internet sayfalarında yürüyüşe çıkarsam (yarışmayı düzenleyenlerimizin önerisiyle) kendimi sayfalarda bulacağımı gerçekten düşünmemiştim ...Ilona

Matcha simit (Yeşil Çay Donutları) Unu elemek. (2 yemek kaşığı mısır nişastası ekledim, unu toplamdan çıkardım.) Üzerine şeker, tuz, kabartma tozu, matcha tozu ekleyin. (Matcha tozunu öğütülmüş tozla değiştirdim ...Cüce baykuş

Japon kavun çörekler Kavun Tavası Dolgu için - kaptaki her şeyi karıştırın ve ateşte ısıtın, iyice karıştırın (5-7 dakika) Bu malzemeler tüm çörekleri doldurmaya yetecektir. Hamurda süt tozu kullanmayı da seviyorum ...Gasha

Wagashi uiro - Japon yemek pişirme sanatı Benim wagaşim kesinlikle daha mütevazı ama aynı zamanda lezzetli olacak. Onları çok küçük yapmanı tavsiye ederim - kibrit kutusunun 1 / 2'sinden fazla olmamalıdır. Hamuru un, toz, nişasta ve sudan yoğurun. Görünüşe göre ...Tumanchik

Tatlı Chakin shibori veya "peçeteye sıkıştırılmış" Haşlanmış yumurtaların sarısı, pürüzsüz, yumuşak patates püresine kadar şekerin yarısı (ve küçük bir tutam tuz) ile herhangi bir uygun şekilde (I - daldırma karıştırıcıyla) öğütülür Bezelye ...Dopleta

Günlük Japon Ekmeği (ekmek üreticisi) Lyudmila mariana_aga'dan canlı bir dergide bu ekmeği pişirmek için ilham buldum. Hamuru işlemcide hazırlamak için, her şeyi (yağ hariç) birleştirme kasesine koymanız ve 10 dakika yoğurmanız gerekir ...Aksiyom

Japon pisi balığı Özel bir Japon turşusu ile balık. Narin tadı her beyaz balıkla uyumludur. 1. Balığı durulayın ve bir kağıt mutfak havlusu ile kurulayın. 2. Boyunca birkaç kesim yapın ...Gasha

Sebzeli teriyaki tavuk Malzemeleri kasıtlı olarak miktara göre yazmadım, çünkü hem miktar hem de bileşim değişebilir. Herhangi bir sebzeleri ve herhangi bir oranda alabilirsin. Hazır ticari Teria sos kullanabilirsiniz ...Gasha

Hafif Japon salatası Lahanayı ince ince doğrayın Somon veya konserve pembe somonu çatalla karıştırın Her şeyi karıştırın Tuzlamayın! 1: 1 oranında mayonez ve ekşi krema ekleyin, karıştırın ve 20 dakika bekletin. Salata çok güzel ...MariV

Suşi için turşu daikon Genellikle suşi yapmak için tarif, turşu daikon gerektirir. Bazen evde veya oryantal malzemelerin satışı konusunda uzmanlaşmış mağazalarda bulunmaz. H ...Aksiyom

Turşu Suşi Zencefil (Gary) Turşu zencefil, tadı tazeleyen ve Japon yemeklerinin deneyimini zenginleştiren keskin, vazgeçilmez bir çeşnidir. Zencefil turşusu suşi, rulo veya sashimi ile servis edilmelidir - onsuz, yap ...Aksiyom

Miso çorbası ""......- Miso çorbası? Diye mırıldandım. - Evet. Bir zamanlar, yüz yıl önce, Colorado eyaletinde, yanlışlıkla küçük bir suşi barına rastladım ve bu çorbayı kendime sipariş ettim. Ama onun ...Kara

Miso shiro füme yılan balığı ile 1. Kombuyu kaynar suya atın. Birkaç dakika kaynatın ve çıkarın. 2. Miso hamurunu seyreltin, bir tencereye dökün. 3. Khondashi'yi (balık suyu) seyreltin, dökün. 4. Biraz uyanık yosun ıslatıyorum ...Temmuz

Sütlü Japon ekmeği "" Hokkaido "" (fırın) Fırın tepsisi yaklaşık 15x30x10 cm Mayayı sütte çözün. Tuz dışındaki tüm malzemeleri bir mutfak robotu kasesine koyun ve hamuru 2 hızda 4 dakika yoğurun. Önce...Aksiyom

Dondurma "Azuki" Bu Japon kırmızı fasulye dondurması sadece Japonya'da değil, Hawaii, Filipinler ve diğer Pasifik adalarında da çok popüler. Fasulyeleri suyla doldurun, limon suyu, şeker ekleyin ...Olgea

Japon Biberli Karışık Dondurma Görünüşe göre bu dondurma çeşidinde bir yakalama var mı? Ama hayır! Sürpriz yok - dondurma tatlı kremsi ve delicesine lezzetli! Tarif Y. Vysotskaya'dan ve To ...MariS

Nigiri suşi ve rulo Uzun zamandır dama almadım (c) Karım Japon usulü bir akşam yemeği istedi ... Yaptığımızdan daha erken değil Malzemelerimiz Pilav pişiriyoruz (yavaş bir tencerede pişirdim - daha kolay ve daha hızlı) 300 gr pirinç alıyoruz 450 ...Hippolyte

Balkabağı hamuru Nikumans Nikuman, buharda pişirilmiş bir çörek (köfte), bir Japon mutfağı yemeği. Nikuman adı, Kansai bölgesinde Butaman olarak da bilinir. Nikumans aslen Çin'den geliyor. Ancak zamanla ...Gasha

Onigiri (pirinç kekleri) Pirinci yıkarız - suyu 10 kez değiştiririz. Ardından suyu boşaltın ve pirinci en az 1 saat bekletin. Standart "pirinç" programında yavaş bir tencerede pişirin. Bir multide binaton 2130 pişirdim ...MariV

Orijinal bisküvi rulosu "Japon ipeği" Rulo tarifi veya daha doğrusu fikri, Japon mutfak sitelerinden birinde gördüm ve ilk bakışta ona aşık oldum! Sakura çiçeklerini elma çiçekleriyle değiştirdim (kiraz çiçekleri soldu!). Bisküvi pr ile ...Natapit

Oyakodon (Japon tavuğu) ve isteğe bağlı olarak Çin tavuğu (Marka 37501 multicooker) Çok uzun zamandır tarifi nasıl adlandıracağımı düşündüm, çünkü Çin versiyonu için pişirme seçenekleri buldum ... Sık sık Çin versiyonunu yapıyorum, çünkü tadı maydanozlu yumurtalardan gerçekten değiştirmiyorum ...Psichika

Pasta "Castella" Beyazları kalın bir köpük oluşana kadar şekerle çırpın, ardından sarıları ekleyin (her seferinde hepsini ekledim), ardından ılık suyla seyreltilmiş un ve balı ekleyin (o kadar az bal ve su var ki onları aynı anda ekledim) zaman ...Shyrshunchik

Elmalı kurabiye Soyulmuş elmaları ~ 1,5 cm kenarları olacak şekilde küpler halinde kesin. Bir tencereye elma, şeker ve tarçın koyun, karıştırın ve ateşe verin. Ateş etmeye devam edin, serbest kalan meyve suyu kaynadığı andan itibaren ...Celfh

Baharat Shichimi Togarashi (Shichimi Togarashi) Japoncada "7 tat" anlamına gelen bu baharat için ailemiz uzun zamandır büyük bir sempati duyuyor. Ama şimdiye kadar sadece satın alınan baharat, endüstriyel bir bira kullandık ...Dopleta

Tavuk, ıspanak, bıldırcın yumurtası, istiridye mantarı ve yeşil soğanlı ramen Tavuklu ramen, haşlanmış ıspanak, salamura bıldırcın yumurtası, istiridye mantarı ve yeşil soğan 1. Tavuğun üzerine üç litre soğuk su dökün, kaynatın, köpüğü alın, tuzu alın ...Rada-dms

"Yin-yang" ruloları Pirinç Pirinç, su berraklaşana kadar su ile yıkanır. Soğuk suyla doldurun ve pişirin. Çabuk kaynatın, örtün ve 10-12 dakika pişirin ...ang-kay

Japon ruloları - somon ve yengeç eti taklidi ile Gösteriden önce malzemeler Bu tarifte en zor olan şey pirinç pişirmek Japon mutfağının büyük sevenleriyiz ve her zaman böyle pişiriyoruz Suşi için sadece yuvarlak taneli pirinç kullanıyoruz ...Hippolyte

Yengeç çubukları ile omlet rulo Peyniri rendeleyin ve bir preste geçirilen sarımsakla karıştırın. Tereyağını kaynatmadan eritin. Yumurtaları çırpmadan eritilmiş tereyağı ve süt, tuz ve karabiberle karıştırın. Hanım ...Dopleta

Yeşil fasulye ile pişmiş somon Hazırlamanın basitliğine ve hızına rağmen, yemeğin tadı çok lezzetli! Bu kuyruğa yakın somon parçalarını satın alıyorum. Onları çok daha ucuza satıyoruz. Kasaplık ...Gasha

seitan Unu suyla karıştırın. Folyo ile örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Bir kaseye soğuk su dökün, hamuru oraya koyun ve 15-20 dakika bekletin. Kaseyi pakete koyduk ...Julia007

Mantarlı Soba (Mantarlı Karabuğday eriştesi) Yemek çok çabuk pişiyor. Ancak biraz hazırlık yapılması gerekiyor. Baharatlı yağı önceden hazırlamak gerekir. Biberleri ikiye bölün, soymayın! Sıkı kapanan bir şişeye koyun ...Celfh

Sebzeli Soba Paketin üzerindeki talimatlara göre kaynar suda 5-8 dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın ve soğuk suyla durulayın.Kabak, patlıcan, dolmalık biber ve domates (çekirdeklerini çıkarın) kesin ...SanechkaA

Sebzeli Soba Paketin üzerindeki talimatlara göre kaynar suda 5-8 dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın ve soğuk suyla durulayın. Kabak, patlıcan, dolmalık biber ve domates (çekirdeklerini çıkarın) kesin ...SanechkaA

Tuzlu Japon eriği "umeboshi" Her zamanki gibi - internette bir şey arıyordum, başka bir şeyle karşılaştım. Erik kullanma yöntemini ilk kez duyduğumda konu tamamen yabancı çıktı. Sonra bilinçli olarak "" aramaya başladı ...Yönetici

Ponzu sosu tarifi basittir, ama sosu lezzetlidir, tüm malzemeler karıştırılır ve buzdolabında soğumaya bırakılır, dilerseniz biraz yeşillik ekleyebilirsiniz, sos ekşi-tuzlu bir tada sahiptir ...Hippolyte

Karides, brokoli, karnabahar ve soba erişteli hindistan cevizi çorbası Tüm ürünleri alışılmadık çorbamız için hazırlıyoruz. Karidesleri önceden soğuk bir yerde çözün, sebzeleri yıkayın. Karabuğday eriştesini paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Biraz pişirdim ...Rada-dms

Yosun ve mısırlı soya kuşkonmaz çorbası Otları ve kökleri (kereviz, patates, havuç, küpler halinde kesilmiş) kaynar suya koyun. Soya kuşkonmazını 6-7 cm'lik parçalara ayırın ve kaynar otlarla birlikte bir tencereye koyun. Dakikalar siyah ...Asteria

Ramen çorbası Rusya ve Amerika'da yaygın olan kanının aksine Japonlar genellikle suşi ve sashimi yemiyorlar. Erişte yerler. Bazen günde üç defa. Bu nedenle, çok fazla erişte tarifleri var, oysa ...Gasha

"The Ramen Girl" filminden "Ramen" çorbası (2008) Erkek arkadaşının ihanetiyle "öldürülen" Abby, kendini Tokyo'ya nasıl düştüğünü açıklayamadı. Tuhaf bir şehirde yalnız ve kaybolmuş, eve dönmek için hiç acelesi yok. Yeni parlak izlenimler boğulmaya yardımcı olacak ...Natapit

Evde panko kraker Parti, KhP'de (7 * 5 * 12) yapıldı. Mayayı ve şekeri suda eritin. Un ekleyin ve yoğurmayı açın. 7 dakika sonra tuz, süt ve yumuşak tereyağı ekleyin. Hamur yumuşaktır, ipeksi, yapışmaz. T ...ang-kay

Suşi narı "" Zakuro-zushi "" Japon mutfağı sevenler için, güzel bir Japon suşi - nar suşi servis ediyorum. Oldukça basit ama harika görünüyor. - Önce pirinci pişiririz. Pirinci bir kez beyaz suya kadar yıkarız ...Rada-dms

Suşi "" Gül " Çırpılmış yumurta Yumurtaları tuz ve nişasta ile çalkalayın. Bir tavaya dökün ve her iki tarafını da pişirin. Böyle bir omlet için kare bir tavaya ihtiyacınız var, ancak orada değilse, o zaman yuvarlak bir tavada pişirip kenarlarını kesiyoruz ...ang-kay

Takoyaki (veya daha doğrusu, ball-yaki) Eh, onlar hakkında o kadar çok şey yazdık ki, neredeyse her şeyi zaten biliyoruz. Doğru, Japonya'da hazır un karışımından kızartılırlar, ancak hamuru kendimiz yoğururuz. Kendi versiyonumu sunuyorum. Hamur bende yapılır ...Dopleta

Tamago - rulolar için Japon omleti (ana sınıf) Tüm malzemeleri karıştırın ve hafifçe çırpın. Bir tavayı önceden ısıtmak iyidir (Bu tür amaçlar için eski, ağır tavaları tercih ederim, ancak ince duvarlarınız varsa, o zaman burada daha dikkatli olmalısınız ...Violochka

Tonkatsu - domuz pirzolası ve Japon usulü sos Domuz eti hamurunu doğrayın, yıkayın ve kurutun. Porsiyonlara ayırın. Streç filmi açın, gevşek et parçalarını koyun ve filmin diğer yarısı ile kapatın. Eti çırpın. Biraz fazla ...ang-kay

Kek "" Ahududu öfori "(ana sınıf) Bademli bisküvi "La Gioconda", ünlü Japon pasta şefi Hedemi Seguino'dan ahududu mus ve ahududu jölesi ve benim katkımdan oluşan alışılmadık derecede lezzetli ve narin kek ...Natapit

Bork U700 multicooker'de tavuklu udon veya Japon ekspres öğle yemeği Zencefil kökünü soyun, ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları doğrayın. Mantar ve dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin. Acı biberleri soyun ve ince halkalar halinde kesin ...Vei

Japon usulü domatesli meyve salatası Dikkatinize bir Japon meyve salatası - bir meze getiriyorum. Domates bir dut olduğu için meyve salatalarında kullanılması şaşırtıcı değildir. Malzemelerin inanılmaz kombinasyonu ...MariS

Sebzeli, mantarlı ve Yakısoba soslu Funchoza Bu, "" konuklar kapının önündeyken "bölgesinden bir yemektir, asıl önemli olan erişte ve sosun zulada olmasıdır (zulada her zaman bu" beyefendi seti "vardır). Hızlı, lezzetli, dövülmemiş ama en önemlisi ...SchuMakher

Heidi ekmeği en beyaz ekmektir Sizleri sevgili fırıncılar, muhteşem ekmekle tanıştırmak istiyorum. Olabilecek en beyaz ekmek. Aslında çıtır kahverengiyi çok seviyorum. Ama bu yeniden geç ...lappl1

Hotto Keeki Hamur pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın. Orta ateşte bir tavada kızgın yağ ile pişirin. Hamuru 1 kepçe alın. Hamurda kabarcıklar belirdiği anda: ters çevirin ...Omlet

Shiroan (tatlı beyaz fasulye ezmesi) Fasulyeleri ayırın, durulayın ve üzerini sıcak suyla kapatın. Birkaç saat açık bırakın. Bunu 17-18 gibi yapıyorum. Sonra suyu boşaltıyoruz, yenisiyle doldurup bir gece bekletiyoruz. Sabah fa ...Tumanchik

Japon krepleri 25-30 cm çapında krepler pişirin, en basitleri yumurtasız ve pilavsız olanlarım var. Dondurma yap. Lor meyvem var. Buhar banyosunda çikolatayı sütle birlikte eritin Hazırlayın ...Kudret helvası

Marka 6050 düdüklü tencerede Japon veya Çin mantısı (Gedza veya Jiaozi) Kıymayı ince doğranmış soğan, patates veya lahana, tuz ve karabiberle karıştırın, biraz soya sosu ve su ekleyin. İyice yoğurun. Hamuru wonton için alıyoruz Köfte yapıyoruz. Körüm ...Lerele

Çikolatalı Wassant (Japon böreği) İlk hamur: TangZhong için: 17 g un + 58 ml su, jöle çok kalın olmayana kadar. Sonra soğutun ve hamura ekleyin. Tüm malzemeleri (TangZhong dahil) HP kovasına yükleyin ...Qween

Japon sütlü çörekler "Hokkaido" Taze mayayı sütte eritin. Tuz dışındaki tüm malzemeleri bir mutfak robotu kasesine koyun ve 2. hızda 5 dakika yoğurun. Ardından tuz ekleyin ve 12 - 15 dakika daha yoğurmaya devam edin ...Aksiyom

Balık keklerinin Japon versiyonu Bu yemeğe streç olarak pirzola denilebilir. Ben buna bir çeşit balık omleti demeyi tercih ederim. Ancak kimse onu ünlü geleneksel balık kedileri şeklinde pişirmeyi yasaklamaz ...Dopleta

Japon pamuklu bisküvi Sarıları + 1 yumurtayı beyaz olana kadar çırpın ve hacmi iki (10 dakika) üç adımda artırın ve dönüşümlü olarak (biraz un ve biraz krema) her seferinde karıştırarak un ve krema ekleyin. ince bir dere döküyor ...Natapit

Japon Pamuklu Cheesecake Bugünlerde yüzlerce farklı cheesecake tarifi var. Bir Japon yemeğinin tarifi, Avrupa mutfağı ve Uzak Doğu'nun bir karışımıdır. Japonların uyarladığı yabancı tariflerin çoğu ...SanechkaA

Japon pamuklu cheesecake (çok pişirici DEX 60) Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları sert zirvelere kadar şekerle çırpın. Çırpma işleminin sonunda limon suyu ekleyin. Margarini (tereyağı) eritin ve soğutun. Diğer tüm malzemeleri karıştırın, ...ang-kay

Japon tatlısı Mochi, Mochi Tatlı patates salçası Soyun, yıkayın, halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar (10-15 dakika) çift kazan içinde kaynatın. Püre. Püreyi şeker, nişasta, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve ...ang-kay

"B-Caraibe" Pasta B-Caraibe - Le Goût Authentique Retrouve kitabından Japon pasta şefi Hidemi Sugino'dan kekler, Japonca kitabın başlığı 素材 よ り ​​素 & ...Tasha

Kuru ton balıklı Furikake KURU TUNA TIRAŞLI KÜRKLÜ Nori - 3 yaprak (geniş değil), Susam - 20 gram, Kuru ton balığı talaşı - 10 yemek kaşığı kıyılmış talaş, Tuz - 1/3 çay kaşığı, Toz şeker - 1/3 çay ...uykucu

Japon yemeği "Balıkçı morina" Filetoları parçalara ayırın, her bir parçayı karışıma (soya sosu + ketçap veya salça) daldırın, bir tencereye koyun, doğranmış sarımsak serpin ve bir gece buzdolabına koyun ...Gasha

Buharda pişirilmiş Japon kekleri (Mushi Tavası - 蒸 し パ ン) Bir kapta un, yeşil çay tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurtayı kırın ve beyazı sarısından ayırın. Sütü sarılı bir kaseye dökün ve karıştırın, ardından şekeri ekleyin ve karıştırın ...Korsika

Balkabağı ekmeği Kabağı küçük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar fırında veya mikrodalgada pişirin. Kabuğu çıkarın ve süslemek için 2 cm uzunluğunda 6 küçük ve düzensiz dikdörtgen halinde kesin ...Korsika

Kabak püresinde pamuklu bisküvi Hamuru yoğurmak uzun sürmediği için tüm malzemeleri hazırlayın. Ek olarak, ihtiyacınız olacak: bir çırpma teli, bir karıştırıcı, bir spatula, 16 cm çapında bir fırın tepsisi (çıkarılabilir bir formu sarın ...Korsika

Pancarlı ramen çorbası Havuçları durulayın, soyun, doğrayın, limon suyunu dökün ve bir süre bekletin. Pazı, mizuna lahanası, diğer yeşillikler ve mantarlar akan su altında durulayın, kurutun ve doğrayın. Sote olarak ...Korsika

Kraliyet süt çayı Küçük bir tencereye su dökün, ocağın üzerine koyun ve suyu orta ateşte kaynatın. Çayı dökün, ısıtmayı kapatın, karıştırın. Tencereyi bir kapakla örtün ve 3-5 dakika bekletin ...Korsika

JAPON MUTFAK. Japon mutfak uzmanları bitki besinlerini, sebzeleri, pirinci, balığı ve birçok deniz ürününü yaygın olarak kullanır.

Japonlar sığır eti, domuz eti, kuzu eti ve kümes hayvanları yemeklerini sever. En popüler yemekler pilavdır. Biraz suda bir kapak altında kaynatılır. Pişirme sırasında pirinç karıştırılmaz, tuzsuz pişirilir, bu nedenle baharatlı tuzsuz veya baharatlı-tatlı baharatlarla servis edilir.

Japonlar sebzelerden özellikle deniz yosunu, salatalık, turp, şalgam, patlıcan, patates, soya fasulyesi, çeşitli baklagilleri yemeden önce filizlenen lahanayı tercih ediyor. Deniz ürünlerinden yapılan yemekler popülerdir: trepangs, kabuklu deniz ürünleri, kalamar, karides, deniz yosunu.

Tofu ve miso gibi baklagiller Japon diyetinde büyük önem taşır. Tofu, esas olarak soya proteininden yapılan bir fasulye peyniridir ve süzme peynirine benzer. Bu yemek kahvaltıda servis edilir. Miso, fermantasyon için maya ilavesiyle haşlanmış ve ezilmiş soya fasulyesinden yapılan yarı sıvı bir kütledir. Miso, et ve ot ilavesiyle buğday veya karabuğday eriştesi ile yenen çeşitli çorbaların temelidir.

İkinci kurslardan Japonlar balığı tercih ediyor. Mochi pirinç kekleri, pirinç hamurlu norimaki kekleri, kurutulmuş deniz yosununa sarılmış çiğ balık dilimleri ile çok popüler. Ulusal yemeklerin çoğu sıcak baharatlarla servis edilir. Baharat olarak tuzlanmış ve salamura sebzeler, turp turşusu, sarımsak turşusu, salatalık turşusu kullanılır. Soslar, soya ve pudra şekeri gibi çeşitli gıdalardan yapılır. Yemeklerin çoğu bitkisel yağda veya balık yağında pişirilir.

Japonlar çok fazla kurabiye ve meyve tüketir. Kızamık - meyve şurubu içeren traşlanmış buz meşrubat olarak yaygındır. Geleneksel içecek, çay yapraklarından yapılan, kurutulan ve toz haline getirilen çaydır. Japon çayı yeşilimsi bir renge sahiptir ve görünümü ve tadı Avrupa çayından farklıdır. Şekersiz çay içerler. Sade kahve de popülerdir.