Miso shiro füme yılan balığı ile

Miso shiro füme yılan balığı ile

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Japonca

Malzemeler
Miso makarna	50 gr.
Wakame yosunu	50 gr.
Hondashi (dashi) suyu	1 yemek kaşığı. l.
kurutulmuş shiitake mantarları	5 parça.
Soya sosu	1 yemek kaşığı. l.
Füme yılan balığı	150 g
Yeşil soğan
Susam hafiftir.
Kombu yosunu	10 gr.
Su	1 l.

Pişirme metodu

• 1. Kombuyu kaynar suya atın. Birkaç dakika kaynatın ve çıkarın.
• 2. Miso hamurunu seyreltin, bir tencereye dökün.
• 3. Khondashi'yi (balık suyu) seyreltin, dökün.
• 4. Bazı uyanık deniz yosunları önceden ıslatılır. Onu doğrudan kaynar suya atıyorum.
• 5. Yılan balığı ince dilimler halinde kesin, pişene kadar birkaç dakika içinde atın.
• Bir kaşık dolusu sake eklemek güzel olurdu. Yeşil soğan ve susam serpin

Teşekkür!
Japon yemeklerini seviyorum