Kakavia (Kakavya) - Yunan kulağı (Jamie Oliver'ın tarifi)

Kakavia (Kakavya) - Yunan kulağı (Jamie Oliver'ın tarifi)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Yunan

Malzemeler
Deniz balığı (levrek, morina)	Kaç kişi umursamıyor
Patates	2 adet
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Saplı kereviz	2 kaynaklanıyor
Bir domates	2 adet
Sarımsak	3-4 diş
Saplı taze maydanoz
Limon	1 BİLGİSAYAR.
Defne yaprağı
Zeytin yağı

Pişirme metodu

• Sebzeleri ve balığı hazırlayın. Yıka, temizle.
• Patatesleri, soğanları ve kerevizi küp küp doğrayın.
• Bir tencereye 1-2 yemek kaşığı dökün. l. zeytinyağı ve sebzeleri 4-5 dakika kavurun.
• Sarımsakları dilimler halinde doğrayın ve sebzelere ekleyin. 3 dakika daha kızartın.
• Maydanoz saplarını doğrayın (yaprakları kesin) ve tencereye ekleyin.
• İri doğranmış domatesleri ve defne yapraklarını ekleyin.
• Sebzelerin 1-2 cm üzerine su dökün. Tuz. Kurallara göre su deniz suyu olmalıdır. Ancak bizim koşullarımızda bu mümkün değil. Evet ve ülkemizde bulunan denizlerden biraz su almaya cesaret edemem.
• Balıkları bir tencereye koyun. Levrek ve küçük balık yedim. Balık büyükse, porsiyonlara ayırabilirsiniz.
• Balık çorbasını yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
• Hazırlanan çorbaya yarım limon suyu ve doğranmış maydanozu ilave edin.
• 
• Bütün balığı çıkardım ve ayrı olarak servis ettim. Ve onu kemiklerinden kurtarabilir ve balık filetosunu kulağa geri verebilirsiniz.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 porsiyon

Not

Bu çorbayı "Jamie Oliver's Culinary Journeys" de görmüştüm. Yeniden üretmeye karar verdim, ancak deniz suyunu (doğrudan denizden gelen) sıradan musluk suyuyla değiştirdim. Çok lezzetli çıktı.

Sütlü veya kremalı Yunan balık çorbası çeşitleri var. Ama yine de sevdik. Büyük ölçüde. Domateslerde alışılmadık.

Benzer tarifler

Mısır irmikli yayın balığı kulağı (KitchenAid çok pişirici) (Kudret helvası)

Kerevitli balık çorbası (Ivanych)

Sazan kulağı (Omlet)

Ksyushik, ne kadar lezzetli! Lezzetli! Tarif için teşekkürler!

[Tumanchik]

Tumanchik -Irisha, Teşekkür ederim

[Ksyusha]

İlginç. Denemek zorundayım. Teşekkür ederim, Ksyusha!

[Ksyusha]

Ksyusha, çok iştah açıcı! Koku muhtemelen harika. Tarif için teşekkürler!
🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia!
Şey, gerçekten balık olan her şeyi seviyorum! Ve özellikle kendim pişirmediğimde!
Ve kulak ... her zaman çok kokulu ve iştah açıcı ben! ... ve bir limonla ... vay!
Doldurduğunuz için teşekkürler ... Onu "kutulara" götürdüm!

Ksyusha, kulak doğru! Oliver'ın tariflerinin neredeyse hepsi güzel. Ve deniz suyu yerine sıradan değil deniz tuzu kullanabilirsiniz. Ksyushenka, kulağınız için teşekkür ederim. Balık yemeklerini çok seviyorum.

[Galina]

Galina, Tatyana, Elena, Natalia, Teşekkür ederim .
Deneyin, belki beğenirsiniz! Daha önce hiç balık çorbası pişirmemiştim. Ve burada sadece balık çorbaları için ve şimdi satın alıyorum.

sıradan değil, deniz tuzu

Bu arada, evet, kullandım.

Bu arada, evet, kullandım.
[/ alıntı]