Ayva-armut hatmi

Ayva-armut hatmi

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
taze ayva
taze armut

Pişirme metodu

• Ayva-armut şekerlemesi de yaptım. Çok lezzetli !
• 4 kg ayva ve 3 kg armut için rastgele doğranmış 1 kg şeker aldım. Ayva ve armudu suyla döktüm, ikiye böldüm 2 limon ekledim.
• Yumuşayana kadar kaynatılır. Suyu süzdüm, bir blender ile büktüm (bir tencerede parçalar halinde), şeker ekledim ve şekeri eritmek için 5-7 dakika leğende kaynattım. Müdahale etmek zorunludur, aksi takdirde yoğun bir şekilde tükürür!
• Oldukça kalın bir tabaka halinde marshmallow için tepsilere koydum - hala yarı kuruydu! Bununla birlikte, uzun süre kurur - gece aralarla üç gün. İlk önce, düşük bir sıcaklıkta, böylece kurur ve soğur (çünkü aptalca doğrudan sıcak ayrışır), sonra yüksek bir sıcaklıkta. Ve üç saat - en düşük seviyede.
• 
• İki kez plakaları bir spatula ile nazikçe kaldırarak ters çevirdim, çünkü üst kısım kurur ve paletin alt kısmı yumuşaktır.
• 

Not

Çok lezzetli çıktı! tepsilere koyduğumda bazı ayva parçalarının tam olarak öğütülmediğini gördüm. Ben öyle bıraktım. Ama bu tadı hiç bozmadı, bir parça karşısına geldiğinde bile keyif veriyor. Kendi zevkinize göre az ya da çok şeker koyabilirsiniz.

[Pinky]

Pinky, TEŞEKKÜR! Çok havalı çıktı!