Kuru ton balıklı Furikake

Kuru ton balıklı Furikake

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Japonca

Malzemeler
Nori	3 yaprak (geniş değil),
Susam	20 gram
Kuru ton balığı talaşı	10 yemek kaşığı kıyılmış talaş
Tuz	1/3 çay kaşığı
Toz şeker	1/3 çay kaşığı
Kırmızı biber	damak zevki

Pişirme metodu

• KURU TUNA TIRAŞLI KÜRKLÜ
• Nori - 3 yaprak (geniş değil),
• Susam tohumları - 20 gram,
• Kuru ton balığı talaşı - 10 yemek kaşığı kıyılmış talaş,
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Toz şeker - 1/3 çay kaşığı
• Tatmak için kırmızı biber
• Bir tavayı önceden ısıtın ve nori yapraklarını her iki tarafta 30 saniyeden fazla olmamak üzere orta ateşte kızartın. Önce enine şeritler halinde kesin, sonra ince bir şekilde kesin. Susam tohumlarını önceden ısıtılmış bir tavada orta ateşte hafif altın rengi olana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Dikkatli olun, çabucak yanabilir. Yarım (10 gram) susam tohumlarını öğütücüye veya kahve değirmeni içine koyun, tuz ve şeker ekleyip öğütün. Kuru ton balığı talaşlarını ince ince doğrayın. Kıyılmış nori, öğütülmüş susam tohumlarını tuz ve şekerle karıştırın, öğütülmüş susam tohumlarını, doğranmış kuru ton balığı pullarını karıştırın ve biraz kırmızı biber ekleyin.
• Lezzetli. Ben de füme kalamarla pişirdim, daha az sevdim. İsterseniz kuru sarımsak ekleyin.

Not

Furikake, pişmiş sıcak pirincin üzerine serpilmiş bir Japon çeşnisidir. Karabuğdayla da kullanıyorum. Çok da lezzetli. Tarifi bu bölümde yayınladım, çünkü uygun baharat yoktu.

[uykucu]

uykucu, ilginç bir baharat tarifi için teşekkürler! Ben onu gemiye alacağım. Kırmızı pirinçle eşleştirmenin harika olacağını düşünüyorum.

İlginç.
Bryansk'ta ton balığı talaşı aramak için şaşırmak gerekiyor.
Teşekkür ederim .

Metroda mevcut, fiyat insancıl değil - 500 gram 1800 ruble

500 gram 1800 ruble

yani bu tam bir çanta, uzun süre dayanacak, hafif. 10 yemek kaşığı yaklaşık 20 gram.

A .. Dikkatlice okumadım. 1800 ... pahalı. Bugün bana piyasadan 150 ruble için 50 gram getirdiler. Çok pahalı.




Şimdi maliyeti anladım. Bunun gibi:
Susam tohumları 20 gram - 15 ruble,
Kuru ton balığı talaşı (20 gram) - 60 ruble,
Nori (3 sayfa) - 63 ruble
Toplam - 138 ruble.
Bitmiş baharatın verimi yaklaşık 50 gramdır, bu da yaklaşık 8 kez yeterlidir.
Çevrimiçi mağazalarımızda hazır Furikake yaklaşık 300 rubleye mal oluyor, paketin ağırlığı 30-40 gram.

Oğlumuzu Moskova'da zorlamamız gerekiyor.
Suşi yapıyorlar, belki küçük bir paket buluyorlar.

Bugün bir fabrika furikake ile ev yapımı olanı karşılaştırdım. Benimkini daha çok sevdim.

Oh, bu muhteşem bir şey, ona takıldım. Bu baharatı duydum, ev yapımı olanlar yapmak için küçük balıklar bile aldım ve kurutdum (bu baharatın anlamı, diyetin kalsiyumla zenginleştirilmesi ve küçük balıkların kullanılması, bütün olarak kemiklerle öğütülmesi gibi görünüyor). Ama burada hazır bir tane var ve onu yerken. Oh-çok lezzetli, hala baharatlı, sevdiğimiz her şey. Pirinçle - mükemmel. Ama onunla bulgur yapmayı, makarna yapmayı, yumurta serpmeyi de seviyorum. Ve genel olarak, tuz (oldukça tuzlu) ve aynı zamanda bir aroma ve doku katkı maddesi olarak kullanın. Yumuşak pirinç vb.'nin aksine, furikake çok lezzetli gevrektir. Geçenlerde waffle demirinde patatesli krep gibi bir şey yaptım. Hazır draniko waffle'larının üzerine tuz ve serpme yapmadım.