Udmurt mutfağı

Besermyanskaya pizza - fırıncılık (multicooker Brand 701) Önce kıymayı kızartın. "Kızartma" "No. 3" koyduk - et, 7 dakika, sık sık karıştırarak ve kıymanın birbirine yapışmasına izin vermeyerek. Ardından kapatın ve 5 dakika yorulması için ısıtmada bırakın. Kıymayı bir tabağa koyun ...MariV

Lazerson'dan Jöleli Turtalar (Perepechi) Kıymayı soğanla kızartın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sert hamurları un içinde bir yumurta ilavesiyle yoğurun Bitmiş hamuru 1,5-2 mm kalınlığında ince bir şekilde yuvarlayın ve yassı kekleri bir çapta kesin nın-nin ...Rarerka

Udmurt fırınları Kıymayı soğanlı bir tavada kızartın. Biraz kuruysa, biraz su ekleyin - dolgu çok sulu olmalıdır. Un, yumurta, süt ve tereyağından yumuşak bir hamur yoğurun. Ayır ...Kübik

Tabani Unu karıştırın, ufalanmış mayayı, "eski" "hamuru parçalar halinde ekleyin (kendi kendine mayalanan hamur tarifi - burada), ellerinizle ovun ve bir saat bekletin. Sonra tuzu koyun, hamuru yoğurun ...MariV